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532.05 : Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) |
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Gouttes de fluides complexes tombant dans un bain liquide : impact, relaxation et gélification / J. Godefroid in RHEOLOGIE, Vol. 38 (12/2020)
[article]
Titre : Gouttes de fluides complexes tombant dans un bain liquide : impact, relaxation et gélification Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Godefroid, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : np. Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Colloides
Encapsulation
Fluides complexes
Gouttes
Impact (mécanique)
RhéologieIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Faire tomber des gouttes de solutions d'alginate dans un bain d'ions calcium est une technique robuste pour produire des billes gélifiées, dont les applications fleurissent dans de nombreux domaines. Ce procédé de « dripping » repose sur la réticulation électrostatique des chaînes d'alginate par les ions calcium, donnant naissance à un gel physique rigide. Les nombres de Reynolds et de Weber, caractérisant la compétition entre les forces d'inertie, de dissipation visqueuse et de tension de surface, sont connus pour influencer la forme finale des billes. En effet, l'énergie cinétique tend à favoriser l'étalement des gouttes à l'impact, alors que la viscosité et la tension de surface de la goutte tendent à limiter cette déformation. Cependant, il y a très peu d'études sur la dynamique de déformation de gouttes impactant un bain liquide. Dans ces travaux, nous utilisons une caméra rapide afin d'étudier l'évolution de la forme de gouttes de suspensions alginate-céramique impactant un bain d'ions calcium. Nous observons tout d'abord que la goutte s'étale à l'impact, puis relaxe vers une forme plus sphérique au fur et à mesure de sa gélification dans le bain. Comme attendu, l'élongation maximale des gouttes est d'autant plus grande que la vitesse d'impact est importante et que la viscosité de la goutte est faible. L'effet de la concentration en calcium dans le bain est moins intuitif Lorsque celle-ci augmente, la déformation maximale de la goutte à l'impact décroît et sa relaxation vers une forme sphérique est plus rapide. Nous montrons que la gélification de la goutte s'accompagne d'un phénomène de synérèse : la surface extérieure de la goutte commence à gélifier et se contracte en expulsant de l'eau. Par conséquent, cette membrane de gel est sous tension élastique, ce qui entraîne la relaxation de la capsule. Nous identifions également les freins de cette relaxation, expliquant pourquoi les billes s'arrêtent de relaxer avant d'atteindre la sphère parfaite et avant d'être totalement gélifiées. Note de contenu : - MATERIEL ET METHODES : Matériaux - Méthodes expérimentales
- RHEOLOGIE DES SUSPENSIONS ALGINATE-ZrO2
- IMPACT DES GOUTTES
- RELAXATION DES GOUTTES : Observations expérimentales - Hypothèse pour l'origine de la relaxation - Quantification du moteur de la relaxation - Arrêt de la relaxation - Simulations numériquesPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35126
in RHEOLOGIE > Vol. 38 (12/2020) . - np.[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22532 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Les graisses lubrifiantes : des sytèmes à libération controlée d'huile, rhéologiquement complexes / B. Petilatot in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 3 (10/1999)
[article]
Titre : Les graisses lubrifiantes : des sytèmes à libération controlée d'huile, rhéologiquement complexes Type de document : texte imprimé Auteurs : B. Petilatot, Auteur ; G. Daniel, Auteur ; G. Muller, Auteur Année de publication : 1999 Article en page(s) : p. 211-220 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Epaississants
Fluage
Huiles et graisses
Lubrifiants
Polymères
Rhéologie
Solutions de polymèreIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Les graisses lubrifiantes sont des dispersions stables d'un agent épaississant dans une huile, contenant des additifs et notamment des polymères. Afin de mieux comprendre le comportement global de graisses qui se différencient par leurs teneurs en polymère et en épaississant, une étude rhéologique sur l'huile, des solutions du polymère dans cette huile et sur les graisses a permis de quantifier la contribution de chaque constituants et montré que le polymère n'a pas la même action pour les deux lubrifiants.
Une étude comparative des résultats obtenus avec des mobiles à surfaces lisses et rugueuses a également permis de donner un ordre de grandeur du phénomène de glissement et de le corréler avec la propriété de ressuage ou libération d'huile des graisses.Note de contenu : - PRÉSENTATION DU PRODUIT
- COMPORTEMENTS RHÉOLOGIQUES DE L'HUILE ET DES SOLUTIONS DE POLYMÈRES : Matériel et procédure
- ÉTUDE DU COMPORTEMENT DE L'HUILE : Répétabilité des mesures - Résultats
- Étude du comportement des solutions de polymère : Répétabilité des mesures - Résultats
- COMPORTEMENTS RHÉOLOGIQUES DES GRAISSES : Matériel et procédure
- ESSAIS D’ÉCOULEMENT (SURFACES RUGUEUSES) : Répétabilité des mesures - Résultats - Analyse des seuils
- ESSAIS DE FLUAGES (SURFACES RUGUEUSES)
- ÉTUDE DU GLISSEMENT (SURFACES LISSES)Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25734
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XVI, N° 3 (10/1999) . - p. 211-220[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002132 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Groupe Français de Rhéologie - Bulletin N° 128 / Groupe Français de Rhéologie
Titre : Groupe Français de Rhéologie - Bulletin N° 128 Type de document : texte imprimé Editeur : Groupe Français de Rhéologie Importance : 81 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Amidons
Analyse thermomécanique
Emulsions
Emulsions multiples
Enduction
Enduction textile
Etat fondu (matériaux)
Matières plastiques -- Extrusion:Polymères -- Extrusion
Poly-e-caprolactone
Polymères
Polymérisation
RhéologieIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Note de contenu : - Instabilités en extrusion de polymères fondus - Atténuation, élimination, mécanismes - Sophie Nigen
- Etude de la rupture de globules d'émulsions multiples de type H/L/H sous cisaillement - V. Muguet, M. Seiller, J.-P. Marty, J.-L. Grossiord
- Effets rhéologiques dans un processus d'enduction à lame : étude expérimentale et application aux textiles - Frédéric Davard
- Polymérisation de l'epsilon caprolactone en extrudeuse : Etudes cinétiques et rhéologiques en vue du contrôle du procédé - Jérôme Gimenez
- Comportement thermo-mécanique de préparations concentrées d'amidons - Arnaud RolléePermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37619 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23359 532.05 GRO Monographie Bibliothèque principale Documentaires Disponible Guar gum as an environment-friendly thickening agent in reactive printing / S. Sostar in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 1 (10/1998)
[article]
Titre : Guar gum as an environment-friendly thickening agent in reactive printing Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Sostar, Auteur ; R. Schneider, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : p. 491-495 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Eaux usées -- Analyse
Epaississants
Gomme de guarLa gomme de guar est extraite de la graine de la légumineuse Cyamopsis tetragonoloba, où elle sert de réserve d'aliments et d'eau.
La gomme de guar est composée principalement de galactomannane, une fibre végétale soluble et acalorique. Le galactomannane est un polymère linéaire composé d'une chaine de monomères de mannose ((1,4)-beta-D-mannopyranose) auxquelles sont ramifiés par un pont 1-6 une unité de galactose. Le ratio entre le mannose et le galactose est de 2 pour 1, ainsi en moyenne une unité de galactose est ramifié tous les deux mannose sur la chaine. Par comparaison, il est de 4 pour 1 pour la gomme de caroube et 3 pour 1 pour la gomme tara.
La gomme de guar est un additif alimentaire (E4124) largement utilisé dans l'industrie agro-alimentaire. Elle permet notamment d'alléger certaines préparations en remplaçant le rôle de l'amidon, de sucres ou de matières grasses. La gomme de guar est utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les aliments grâce à sa texture uniforme et ses propriétés pour former des gels. Elle peut être utilisée dans les sauces, soupes, crèmes glacées et sorbets, produits de boulangerie et de pâtisserie, poudres, etc.
Pâtes d'impression
RhéologieIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : The future development of new products and technologies will be market with respect to a clean and unpolluted environment. The principal harmful effects of reactive printing on the environment are the coloration of waste water and pollution with thickeners and chemicals.
In our research the rheological and ecological behavious of different guar thickeners was studied and compared with the behavious of other available printing pastes. It has been established from the analysis of waste waters that the used guar thickeners are less harmful to the environment and quite as good as alginates in terms of printing quality.Note de contenu : - EXPERIMENTAL : Substrate - Preparation of the printing paste and the printing process - Methods
- RESULTS AND DISCUSSION : Rheological properties of thickeners - Technological properties of printing pastes - Ecological analysis of washing baths
- Table 1 : The used thickeners
- Table 2 : The values of ecological parameters of different washing bathsPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36571
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XVI, N° 1 (10/1998) . - p. 491-495[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21932 - Colloque, congrès, etc. Bibliothèque principale Documentaires Disponible High-pressure rheological measurement methods : A review / Leszek Kulisiewicz in APPLIED RHEOLOGY, Vol. 20, N° 1 (2010)
[article]
Titre : High-pressure rheological measurement methods : A review Type de document : texte imprimé Auteurs : Leszek Kulisiewicz, Auteur ; Antonio Delgado, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : 15 p. Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Tags : 'Haute pression' Rhéomètre Viscomètre 'Technique mesure rhéologique' Index. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Une revue des techniques de mesures rhéologiques in-situ appliquées aux liquides et solides mous soumis à de hautes pressions supérieures à 100 MPa est présentée. Les instruments reportés dans la littérature sont répartis en 4 groupes : les rhéomètres à cylindres concentriques, les viscosimètres à corps tombant ou à boule roulante, les viscosimètres capillaires et les systèmes oscillatoires. Les techniques de mesure sont classifiées suivant leur possibilité d'opérer une mesure absolue. Des problèmes expérimentaux typiques, et les sources d'erreurs associées avec les conditions de haute pression sont soulignés et brièvement discutés. La majorité des techniques de mesure discutées dans la littérature est conçue pour la détermination de la viscosité dynamique de cisaillement ou d'un paramètre visqueux, et seulement quelques contributions relatent le développement d'instruments permettant la détermination d'autres paramètres rhéologiques comme par exemple les différences de contrainte normale ou les modules viscoélastiques. Note de contenu : 1. Classification of high-pressure / 2. High-pressure rheological methods / 3. Concentric cylinder systems / 4. Falling body and rolling ball viscometers / 5. Capillary viscometers / 6. Oscillatory methods. Référence de l'article : 13018 DOI : 10.3933/ApplRheol-20-13018 Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9038
in APPLIED RHEOLOGY > Vol. 20, N° 1 (2010) . - 15 p.[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 012074 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible High torque vane rheometer for concrete : principle and validation from rheological measurements / Patrice Estellé in APPLIED RHEOLOGY, Vol. 22, N° 1 (2012)
PermalinkHow to characterize yield stress fluids with capillary breakup extensional rheometry (CaBER) ? / K. Niedzwiedz in APPLIED RHEOLOGY, Vol. 19, N° 4 (2009)
PermalinkHydrodynamique et structuration de suspensions macroscopiques sous cisaillement alternatif / P. Gondret in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. X, N° 3-4 (11/1992)
PermalinkIdentification du comportement rhéologique de suspensions de fibres courtes / F. Meslin in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 1 (10/1998)
PermalinkIdentification de paramètres rhéologiques par l'analyse inverse d'un modèle éléments finis / Adinel Gavrus in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIV, N° 4 (12/1996)
PermalinkImagerie de suspensions pour la mesure des contraintes particulaires dans les suspensions non-browniennes / E. d'Ambrosio in RHEOLOGIE, Vol. 40 (12/2021)
PermalinkImpact de gouttes de fluides à seuil : rhéologie, splash et cratères / Li-Hua Luu in RHEOLOGIE, Vol. 20 (12/2011)
PermalinkL'importance du comportement fluide à seuil du silicone dans la fabrication additive par Liquid Deposition Modeling / C. Perrinet in RHEOLOGIE, Vol. 40 (12/2021)
PermalinkIn-line rheometry based on ultrasonic velocity profiles : comparison of date processing methods / Beat Birkhofer in APPLIED RHEOLOGY, Vol. 22, N° 4 (2012)
PermalinkIn-line rheometry of micro cement based grouts - A promising new industrial application of the ultrasound based UVP+PD method / Johan Wiklund in APPLIED RHEOLOGY, Vol. 22, N° 4 (2012)
PermalinkIn-line rheometry of particulate suspensions by pulsed ultrasound velocimetry combined with pressure difference method / Johan Wiklund in APPLIED RHEOLOGY, Vol. 22, N° 4 (2012)
PermalinkInfluence des associations interchaines sur le comportement rhéologique de solutions de hyaluronane / I. Roure in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 3 (10/1999)
PermalinkInfluence des caractéristiques rhéologiques de fluides pseudoplastiques sur les performances d'une opération unitaire de filtration tangentielle / Hélène Carrere in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 4 (10/1997)
PermalinkInfluence du comportement rhéologique d'un effluent pétrolier sur son traitement par flottation / H. Chakibi in RHEOLOGIE, Vol. 34 (12/2018)
PermalinkInfluence de la composition et du traitement thermique sur les propriétés rhéologiques d'un système polyphasique : amidon-carraghénanes / C. Loisel in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 1 (10/1998)
PermalinkL'influence de deux additifs commerciaux sur la rhéologie d'un laitier de ciment pétrolier / Voula Vlachou in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 1 (10/1996)
PermalinkInfluence de la dispersion sur le comportement rhéologique de nanocomposites polypropylène/argile / W. Lertwimolnun in RHEOLOGIE, Vol. 5 (06/2004)
PermalinkInfluence des forces inter-particulaires sur la structure et les propriétés rhéologiques de suspensions denses micronisées / S. Ducerf in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIII, N° 1-2 (10/1994)
PermalinkL'influence majeure des contraintes internes sur la dynamique des bulles en fluide à seuil / N. Mougin in RHEOLOGIE, Vol. 19 (06/2011)
PermalinkInfluence du mode opératoire sur les caractéristiques rhéologiques des gels de Carbopols / L. Baudonnet in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVIII, N° 1 (06/2001)
PermalinkInfluence of molecular weight of SAN on rheological and mechanical properties of ABS-plastics in APPLIED RHEOLOGY, Vol. 17, N° 4 (2007)
PermalinkInfluence of the molar mass distribution on the elongational behaviour of polymer solutions in capillary breakup / J. P. Plog in APPLIED RHEOLOGY, Vol. 15, N° 1 (2005)
PermalinkInfluence of viscosity-modifying admixtures on the thixotropic behaviour of cement pastes / R. Bouras in APPLIED RHEOLOGY, Vol. 18, N° 4 (2008)
PermalinkInfluence des paramètres d’une loi de comportement d’un fluide rhéo-épaississant sur le coefficient de frottement / S. Guillou in RHEOLOGIE, Vol. 7 (03/2005)
PermalinkInfluence des paramètres physico-chimiques sur les propriétés rhéométriques et la structure des gels thixotropes d'argiles / Frédéric Pignon in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 4 (10/1997)
PermalinkInfluence du précisaillement sur les propriétés rhéologiques de solutions de polyacrylamide / F. Y. Lewandowski in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIII, N° 1-2 (10/1994)
PermalinkInfluence du procédé de mise en forme de films nano-composites poly(oxyéthylène)/nano-cristaux de cellulose / N. El Kissi in RHEOLOGIE, Vol. 27 (06/2015)
PermalinkInitiation à la rhéologie / Jean-Louis Grossiord ; Guy Couarraze / Paris : Technique & Documentation - Lavoisier (1983)
PermalinkInstabilité élastique dans l'écoulement en bandes de cisaillement de micelles géantes / M. A. Fardin in RHEOLOGIE, Vol. 19 (06/2011)
PermalinkInstabilités des écoulements en capillaire d'un fluide thixotrope / Albert Magnin in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIII, N° 1-2 (10/1994)
PermalinkInstabilités de plissement lors du séchage de films polymères plans / Y. Gorand in RHEOLOGIE, Vol. 3 (04/2003)
PermalinkInteractions élastomère-charge et propriétés rhéologiques des mélanges de caoutchouc / Claire Barres in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 1 (10/1998)
PermalinkInteractions interparticulaires et thixotropie des gels d'argile / Céline Martin in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVII, N° 1 (10/2000)
PermalinkDe l'intérêt d'une caractérisation rhéologique empirique et relative / Patrice Estellé in RHEOLOGIE, Vol. 21 (06/2012)
PermalinkInterprétation moléculaire du défaut de "stick-slip" des polymères linéaires / A. Allal in RHEOLOGIE, Vol. 14 (12/2008)
PermalinkIntroduction à l'étude de la rhéologie / Bernard Persoz / Paris : Dunod (1960)
PermalinkIrreversible network disentanglement of polymer melts and its relation to chain structure / P. Ehrecke in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 1 (10/1996)
PermalinkLatex polystyrène et copolymère avec le styrène sulfonate à densité superficielle de charge variable : Comportement rhéologique / B. Dumont in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. X, N° 3-4 (11/1992)
PermalinkLexique allemand-français de rhéologie / M. Voituriez / Paris : Editions Matchimie (1972)
PermalinkLois de comportement non locales et les transformations de phase sous cisaillement des solutions de surfactants / Ovidiu Radulescu in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVII, N° 1 (10/2000)
PermalinkMatériaux amorphes : des solides qui coulent de façon collective / Annie Collin in RHEOLOGIE, Vol. 16 (12/2009)
PermalinkMatériaux à base de protéines de blé : étude rhéologique du gluten plastifié avec du glycérol / Andreas Redl in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 4 (10/1997)
PermalinkMatrices semi-solides de PEG et thixotropie / C. Ortigosa in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIII, N° 1-2 (10/1994)
PermalinkMeasurement of elongational viscosity of polymer melts using SER universal testing platform / P. Filip in APPLIED RHEOLOGY, Vol. 22, N° 1 (2012)
PermalinkMécanismes d'action des "Polymer Processing Aids" dans l'élimination du défaut de peau de requin en extrusion / Claire Dubrocq-Baritaud in RHEOLOGIE, Vol. 12 (12/2007)
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