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Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie. Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums. Enzymes
Commentaire :
Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie. Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums. Voir aussi
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[article]
Titre : Detergents and cleanin products : 9th International Fresenius Conference, 19-20 April 2016, Mainz, Germany, Part II Type de document : texte imprimé Auteurs : Klaus Henning, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 32-41 Langues : Anglais (eng) Catégories : Antimicrobiens
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Détergents
EnzymesUne enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie.
Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums.
Nettoyage
Parfums
Pigments
Produits nettoyantsIndex. décimale : 668.1 Agents tensioactifs : savons, détergents Résumé : The 9th International Fresenius Conference on "Detergents and Cleaning Products" took place in the Atrium Hotel Mainz with almost 200 participants. The presentations reported that current trends and drivers in the European household care market are characterised by changing consumer behaviour towards energy and water saving, as well as by innovative product launch¬es. These market developments are attributable:to novel ingredients such as amylases, with improved efficacy for dishwashing detergents, and biocide booster for effective and sustainable product preservation, as well as special technologies such as the encapsulation of actives for laundry. Efficiency testing methods for manual and automatic dishwashing products, as well as for new washing technologies, were presented. Regulatory developments concerning the EU Ecolabel for six detergent product groups and new detergent product groups for the environmental label Blue Angel were described. The future impact of the Biocidal Products Regulation on formulators of cleaning and disinfecting products was discussed in detail. Note de contenu : - FROM ECO-EFFICIENCY TO ECO-EFFECTIVENESS : Eco-efficiency - Paradigm shift to eco-effectiveness - Cradle to cradleTM certification
- RELEVANCE OF THE REACH EXPOSURE SCENARIOS
- INFLUENCE OF THE BPR ON FORMULATORS OF CLEANING, DISINFECTING AND HOME CARE PRODUCTS
- USE OF CHEMICALS AND MALODOUR IN DISHWASHERS
- ENZYME PERFORMANCE OF DISWASHING DETERGENTS : Efficacy of amylase in dish washing
- BIOCIDE BOOSTERS FOR PRESERVATIVES
- COLOUR MAKES A DIFFERENCE
- ENHANCED FRAGRANCE EFFICACY
- FIGURES : 1. Top eco-effectiveness is obtained by the cradle to cradle principle : take-make-regenerate - 2. Communication of uses in the supply chain - 3. CSR/ES roadmap : example of tools - 4. Personal assessment of common praxis of the loadings of dishwashers - 5. Malodour experienced depending on the product used - 6. Structural formula of starch and positions of cleavage by amylases - 7. Different amylases can behave completely differently in cleaning performance on tiles soiled with starch - 8. Improvement of microbial performance of MIT/BIT by IMPABOOST biocide boosters for the conservation of light-duty detergents against bacteria - 9. Improvement of microbial performance of MIT/BIT by IMPABOOST biocide boosters for the conservation of light-duty detergents against fungi - 10. Colour and fragrance have an influence on consumers' purchasing decisions
- TABLES : 1. Current status of the review programs - 2. Application properties of dyes and pigmentsEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1_NyBFkI0QRVwWxKbokWuYYfFtWfkwKkm/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28134
in SOFW JOURNAL > Vol. 143, N° 1-2 (01-02/2017) . - p. 32-41[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18766 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Dry biomaterial production from fresh hides and skins / José-Maria Adzet in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CV, N° 11 (11/2010)
[article]
Titre : Dry biomaterial production from fresh hides and skins Type de document : texte imprimé Auteurs : José-Maria Adzet, Auteur ; Silvia Sorolla, Auteur ; Rosa Sabe, Auteur ; Joan Carles Castell, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 376-382 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Acétone L'acétone en chimie, (nom officiel IUPAC propanone, aussi connue sous les noms de diméthylcétone, 2-propanone, propan-2-one et béta-cétopropane), de formule chimique CH3COCH3 est le composé le plus simple de la famille des cétones. C'est un isomère du propanal.L’acétone est un liquide transparent, inflammable, d'odeur caractéristique (plutôt fruitée). Sa température de fusion est de -95,4 °C et celle d'ébullition de 56,53 °C. Elle a une densité relative de 0,819 (à 0 °C). C'est un composé très soluble dans l'eau (c'est une molécule polaire à chaîne carbonée courte), dans l'éthanol et dans l'éther. L'acétone est le dérivé le plus simple de la série des cétones aliphatiques et la présence de la double liaison carbone-oxygène lui confère l'essentiel de sa réactivité.
Cuirs et peaux -- Dégraissage
Cuirs et peaux -- Séchage
Délainage
EnzymesUne enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie.
Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums.
Epilage
solvantsIndex. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Fresh hides and skins were processed directly from the slaughterhouse. New unhairing and dewooling operations based on bath temperature control were applied, without affecting the quality and properties of the not yet stabilized collagen fibers. The objective was the activation of the enzymes already present in raw hides and skins, resulting in an ecological process that avoids chemicals. Only small additions of auxiliaries ton control pH were added to the unhairing or dewooling bath. Once hair and wool were removed from the grain side, the pelts were subjected to a solvent dehydration-degreasing operation, where the putrescible collagen material was converted into a stable dry collagen material was converted into a stable dry collagen material able to be commercialized and easily stabilized by immersion procedures. It included the design of a new machine to obtain a collagen-dehydrated biomaterial (BCD in a non-emission cycle using a polar solvent. The results are ; curing and soaking are not necessary, salts and sulphides can be avoided. For this reason, this is projected to be a new-pollutant beamhouse procedure followed by the production of dry collagenic material that is stable, spongy and with no special requirements for their storage and commercialization. En ligne : https://drive.google.com/file/d/1XHu-aUbOR30WXu-Cz_102GcFA8p5Ehck/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10239
in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CV, N° 11 (11/2010) . - p. 376-382[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 012584 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
[article]
Titre : Eco-extraction, un nouvel eldorado ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Doria Maïz, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 72-83 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Multilingue (mul) Catégories : Enzymes Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie.
Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums.
Extraction (chimie)
Extraits de plantes:Extraits (pharmacie)
Fluides supercritiques
Ingrédients cosmétiques
Solvants écologiquesIndex. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Pression réglementaire et prise de conscience de l'impact environnemental auront eu pour conséquence une vraie évolution dans le secteur de l'extraction à façon : la recherche de solvants plus propres, voire de procédés se passant de solvants devient une condition sine qua none aux nouveaux développements. Une attente conciliable avec la demande croissante en extraits titrés et concentrés ? Note de contenu : - Marier les procédés : une nouvelle voie ?
- Vers une nouvelle génération de solvants
- CO2 supercritique : un engouement croissant
- Extraction : les nouvelles technologies 2.0
- La sève, solvant du futur ?
- Les enzymes à la rescousse
- Vers des partenariats publics/privés
- Mieux caractériser les matières premièresEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1Ao9TY8CahU_eYzLlb_cPHkmAsOrjJUop/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23398
in EXPRESSION COSMETIQUE > N° 31 (01-02/2015) . - p. 72-83[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17030 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Eco-systemic fermentation – creating bio progression / Marco Wolf in SOFW JOURNAL, Vol. 146, N° 1-2 (01-02/2020)
[article]
Titre : Eco-systemic fermentation – creating bio progression Type de document : texte imprimé Auteurs : Marco Wolf, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 8-12 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Antimicrobiens
Dermo-cosmétologie
EnzymesUne enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie.
Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums.
Fermentation
Ingrédients cosmétiques
Microbiome cutané
Peau -- Soins et hygiène
Peptides
Prébiotiques
Seigle et constituantsIndex. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : WORESANA® and AURAFIRM® ingredients are produced utilising Woresan GmbH organic, eco-systemic fermentation technology and through several mechanisms of action help a number of skin conditions. These ingredients are cereal derived natural peptides using sustainable, organic plant-substrates and a highly controlled, proprietary eco-systemic fermentation process, which produces a variety of differential small peptide fragments with very broad biological activity.
WORESANA® and AURAFIRM® ingredients are clinically proven to maintain skin integrity and positively influence the skin microbiome.Note de contenu : - Fermentation
- Single strain fermentation
- Multi-culture fermentation
- Eco-systemic fermentation
- Prebiotics : Extracellular polymeric substances (EPS) - AHAs - Ectoin - Phenolic compounds - Bacteriocins - Short-chain fatty acid - Lipoteichoic acids and peptidoglycan
- Probiotics : Microorganisms - Sphingomyelinase - Diacetyl
- Postbiotics : Amino acids - Bioactive peptides
- Fig. 1 : Comparison of microbial development phases of a microbial multi-strain culture under the influence of 5% rye-based lactobacillus (blue) ferment to untreated microbial multi-strain culture (orange)
- Fig. 2 : Antimicrobial activity
- Fig. 3 : Lactobacillus rye flour ferment/filtrate amino acid composition (%)En ligne : https://drive.google.com/file/d/1nRk3N2hVpqqHNQebASuKiWkf1294SFAm/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33753
in SOFW JOURNAL > Vol. 146, N° 1-2 (01-02/2020) . - p. 8-12[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21511 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Economic assessment and pathogenic bacteria inhibition of bovine hide presoaking solutions formulated with enzymes that can remove adobe-type manure / Mila Aldema-Ramos in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CVIII, N° 9 (09/2013)
[article]
Titre : Economic assessment and pathogenic bacteria inhibition of bovine hide presoaking solutions formulated with enzymes that can remove adobe-type manure Type de document : texte imprimé Auteurs : Mila Aldema-Ramos, Auteur ; Zerlina E. Muir, Auteur ; T. L. Wheeler, Auteur ; N. Kalchayanand, Auteur ; Andrew J. McAloon, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 355-363 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Antimicrobiens
Bactéries pathogènes
Bovins -- Fumier
Concentration minimale inhibitrice (antimicrobiens)En microbiologie, la concentration minimale inhibitrice (CMI) est la plus faible concentration d'un produit chimique, généralement un médicament, qui empêche la croissance visible d'une ou de plusieurs bactéries. La CMI dépend du micro-organisme considéré, de l'être humain affecté (in vivo uniquement) et de l'antibiotique lui-même.
La CMI est déterminée en préparant des solutions du produit chimique in vitro à diverses concentrations croissantes, en incubant les solutions avec des groupes séparés de bactéries en culture et en mesurant les résultats en utilisant une méthode de dilution standardisée (agar ou microdilution). Les résultats se classent ensuite comme "sensible", "intermédiaire" ou "résistant" à un antimicrobien particulier en utilisant un point d'arrêt. Les points d'arrêt sont des valeurs convenues, publiées dans les directives d'un organisme de référence, comme le US Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI), la British Society for Antimicrobial Chemotherapy (BSAC) ou le Comité européen sur les tests de sensibilité aux antimicrobiens (EUCAST). On a pu constater des écarts importants au niveau des points d'arrêt de divers pays européens au fil des ans, et entre ceux de l'EUCAST et du CLSI.
Alors que la CMI est la concentration la plus faible d'un agent antibactérien nécessaire pour inhiber la croissance visible, la concentration bactéricide minimale (CBM) est la concentration minimale d'un agent antibactérien qui entraîne la mort bactérienne. Plus la CMI est proche de la CBM, plus le composé est bactéricide.
La première étape de la découverte d'un médicament est souvent le dépistage d'un médicament candidat de banque de données pour les CMI contre les bactéries d'intérêt. En tant que tels, les CMI sont généralement le point de départ pour de plus grandes évaluations précliniques de nouveaux agents antimicrobiens. Le but de la mesure de la concentration minimale inhibitrice est de s'assurer que les antibiotiques sont choisis efficacement pour augmenter le succès du traitement. (Wikipedia)
Dioxyde de chlore
EnzymesUne enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie.
Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums.
Formulation (Génie chimique)
GlycérineLe glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
PROPRIETES PHYSIQUES : Le glycérol se présente sous la forme d'un liquide transparent, visqueux, incolore, inodore, faiblement toxique si ingéré (mais laxatif à haute dose), au goût sucré.
Le glycérol peut se dissoudre dans les solvants polaires grâce à ses trois groupes hydroxyles. Il est miscible dans l'eau et l'éthanol ; et insoluble dans le benzène, le chloroforme et le tétrachlorométhane.
Son affinité avec l'eau le rend également hygroscopique, et du glycérol mal conservé (hors dessicateur ou mal fermé) se dilue en absorbant l'humidité de l'air.
- PROPRIETES CHIMIQUES : Dans les organismes vivants, le glycérol est un composant important des glycérides (graisses et huiles) et des phospholipides. Quand le corps utilise les graisses stockées comme source d'énergie, du glycérol et des acides gras sont libérés dans le sang.
- DESHYDRATATION : La déshydratation du glycérol est faite à chaud, en présence d'hydrogénosulfite de potassium (KHSO3) et produit de l'acroléine
- ESTERIFICATION : L'estérification du glycérol conduit à des (mono, di ou tri) glycérides.
- AUTRES PROPRIETES : Le glycérol a un goût sucré de puissance moitié moindre que le saccharose, son pouvoir sucrant est de 0,56-0,64 à poids égal13.
Le glycérol a des propriétés laxatives et diurétiques faibles.
Comme d'autres composés chimiques, tels que le benzène, son indice de réfraction (1,47) est proche de celui du verre commun (~1,50), permettant de rendre "invisibles" des objets en verre qui y seraient plongés.
Hydroxyde de sodiumL'hydroxyde de sodium, appelé également soude caustique7, est un corps chimique composé minéral de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives et très hygroscopiques. Il est très soluble dans l'eau et légèrement soluble dans l'éthanol.
La solution d'hydroxyde de sodium, souvent appelée soude, est une solution aqueuse transparente. Concentrée, elle est corrosive et souvent appelée lessive de soude.
Les propriétés chimiques de l'hydroxyde de sodium sont surtout liées à l'ion hydroxyde HO- qui est une base forte. En outre, l'hydroxyde de sodium réagit avec le dioxyde de carbone (CO2) de l'air et se carbonate.
La solubilité de la soude caustique dans l'eau augmente avec la température, à pression constante ou ambiante.
Peaux brutes -- TrempeIndex. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Bovine hide presoaking solutions formulated with crude glycerol and only a quarter of the amount of biocide (such as Proxel-GXL) and surfactant (such as Boron-TS or Busan1009) that the industry is commonly using, have recently been developed and are effective in removing adobe type manure attached to the cattle hide. The goal of this research project was to investigate potential effects of incorporating enzymes that can attack the adobe type manure and could break down adhesion to hide and enhance its removal. If an optimal amount of cellulase or xylanase used individually or in a combination of both was included, lowering the concentration of crude glycerol from 10% to 5% is feasible. From conclusive results, the combination of cellulase and xylanase worked synergistically because a lower concentration of each than when used individually also has demonstrated improvement in manure softening efficiency. The texture analysis of soaked hardened manure showed that the enzymes were quite promising in softening which can be translated to loosening and eventually the enhancement of hardened manure removal. Chlorine dioxide also was incorporated in the formulation and was associated with a reduction in manure odor. The inclusion of sodium hydroxide in the formulation had also enhanced the microbial growth inhibition of pathogenic bacteria that were tested. The cost of implementing the new formulations is similar to those traditionally used by the industry. In addition, the new soaking solutions have a more favorable impact on the environment. Note de contenu : - EXPERIMENTAL : Materials - Manure soaking and softening experiments - Antimicrobial activity against pathogenic bacteria - Tannery scale application protocol for manure removal
- RESULTS AND DISCUSSION : Manure soaking and softening experiments - Tannery pilot plant scale protocol for manure removal - Pathogenic bacterial growth inhibition - Cost assessment
- TABLE I : Measurement of softening efficiency of manure samples
- TABLE II : Formulations prepared for large scale and tanning trials as the tannery
- TABLE III : Different presoaking formulations used for pathogenic bacterial inhibition screening
- TABLE IV : Pathogenic growth inhibition of formulations illustrated in table III
- Cos assessment of newly developed presoaking formulationEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1LfETXTCY6l7jBQ1BrbJfY4mLGikLRchQ/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19312
in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CVIII, N° 9 (09/2013) . - p. 355-363[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15493 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Effect of enzymatic soaking on properties of hide and the leather produced / Virgilijus Valeika in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 103, N° 2 (03-04/2019)
PermalinkEffects of calcium content on the enzymatic bating of delimed hides / Chunxiao Zhang in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CXVII, N° 12 (12/2022)
PermalinkEffet revitalisant du guggul versus CoQ10 / Karl-Werner Quirin in EXPRESSION COSMETIQUE, N° Hors série (11/2018)
PermalinkL'électroenzymologie, un outil pour étudier les enzymes redox / Vincent Fourmond in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 424 (12/2017)
PermalinkEnzymatic balting technology for wet blue : I. Characterization of protease activities towards chrome-tanned elastin and collagen fibers / Xu Zhang in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CXIII, N° 7 (07/2018)
PermalinkEnzymes / Malcom Dixon / London [United Kingdom] : Longmans, Green and Co. (1964)
PermalinkEnzymes as ultimate green catalysts for polymer synthesis and biodegradation / Vrijeshkumar Singh in PAINTINDIA, Vol. LXVIII, N° 5 (05/2018)
PermalinkEnzymes in leather making / BLC Leather Technology Centre in LEATHER INTERNATIONAL, Vol. 214, N° 4823 (08/2012)
PermalinkEnzymes in the tannery - Catalysts for progress ? in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. LXXXIII (Année 1988)
PermalinkEnzymes et micro-organismes aux interfaces : mécanismes physico-chimiques et propriétés / P. G. Rouxhet in MATERIAUX & TECHNIQUES, Vol. 93, Hors série (2005)
PermalinkEnzymes / C. Quandt in L'INDUSTRIE TEXTILE, N° 1334/1335 (09-10/2001)
PermalinkLes enzymes / Francis Carlier in L'INDUSTRIE TEXTILE, N° 1334/1335 (09-10/2001)
PermalinkEpidermis morphology : investigation of cattle hide during unhairing by transmission electron microscope / He Xian-Xian in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 96, N° 3 (05-06/2012)
PermalinkExpanding opportunities for functional surfaces / Eric B. Williams in COATINGS TECH, Vol. 9, N° 1 (01/2012)
PermalinkExtraction sans solvant. Des enzymes pour libérér les huiles en phase aqueuse / Aurélie Dureuil in FORMULE VERTE, N° 16 (11/2013)
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