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Partager le résultat de cette rechercheFormation of lipid emulsions and clear gels by liquid crystal emulsification / Toshiyuki Suzuki in IFSCC MAGAZINE, Vol. 9, N° 3 (07-08-09/2006)
Titre : Formation of lipid emulsions and clear gels by liquid crystal emulsification Type de document : texte imprimé Auteurs : Toshiyuki Suzuki, Auteur ; Hidetaka Iwai, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 183-194 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Tags : Emulsion 'Cristal liquide' 'Gel lipide' Céramide Emulsification 'Structure lamellaire' Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Recently developed emulsion technologies for the formation of fine emulsions, lipid emulsions and clear gels by liquid crystal emulsification were reviewed. As a basic information on liquid crystal emulsification, the structures and characteristic behaviours of lyotropic liquid crystals were summarized. Formation of a liquid crystalline phase was often seen in emulsions and biological systems. The significance of liquid crystal formation during emulsification was analysed by comparing the states and stabilities of emulsions prepared by different processes. Then uses of liquid crystals for formation of the characteristic emulsions and gels were also discussed. In liquid crystal emulsification, an oil phase is dispersed directly into the lamellar liquid-crystalline phase composed of surfactant, glycerol and water to prepare a gel-like oil-in-liquid crystal emulsion. This is followed by dilution with the remaining water to produce an emulsion. From the phase behaviour during emulsification and analysis of the local motion of the liquid crystal membrane by fluorometry, it was confirmed that the interaction between surfactant and a polyol molecule such as glycerol promotes hydrogen bonding and enhances the strength of the lamellar liquid crystal membranes, which results in the formation of oil-in-liquid crystal emulsions. The interaction between the liquid crystal and oil was analysed from the changes in molecular motion of the membrane at the oil-liquid crystal interface using the spin label technique of electron spin resonance (ESR). The fluidity of the liquid crystal membrane did not change when oil was added, and therefore oil-in-liquid crystal emulsions of various oils were prepared by the identical process. This lack of dependence of the liquid crystal membrane on oil results in the unique properties of liquid crystal emulsification, which can be used for oils of various polarity and different molecular constituents. When a self-organizing artificial stratum corneum lipid containing pseudo-ceramide was used as a principal component of the oil, a multilamellar emulsion of concentric lamellar structure was formed. The multilamellar emulsion supplements the physiological function of stratum corneum by the identical mechanism as natural intercellular lipids. High-pressure treatment of the lipid emulsion produced a gel-like emulsion crystal, in which the homogeneous nanoemulsion droplets were arranged in a hexagonal array. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10442
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Titre : Infrared spectroscopic studies of sodium dodecyl sulphate permeation and interaction with stratum corneum lipids in skin Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Saad, Auteur ; Carol R. Flach, Auteur ; Russel M. Walters, Auteur ; R. Mendelsohn, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 36-43 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Couche cornée
Dodécyl sulfate de sodiumLe laurylsulfate de sodium (LSS) ou dodécylsulfate de sodium (SDS) est un détergent et tensioactif ionique fort, couramment utilisé en biochimie et biologie moléculaire.
C'est un composé à ne pas confondre avec le laureth sulfate de sodium.
La concentration micellaire critique du SDS varie de 0,007 à 0,01 mol/L dans l'eau à 25°C.
Le dodécylsulfate de sodium (en anglais, Sodium Dodecyl Sulfate ou SDS ou/ NaDS), de formule C12H25NaO4S, aussi connu sous le nom de laurylsulfate de sodium (en anglais, sodium lauryl sulfate ou SLS), est un tensioactif ionique qui est utilisé dans les produits ménagers tels que les dentifrices, shampooings, mousses à raser ou encore bains moussants pour ses effets épaississants et sa capacité à créer une mousse, il est également repris comme additif alimentaire par le codex alimentarius (E487).
La molécule est composée d’une chaîne de 12 atomes de carbone, rattachée à un groupement sulfate conférant à la molécule les propriétés amphiphiles requises pour un détergent. Le SDS est préparé par sulfonation du dodécanol (alcool de lauryl, C12H25OH), suivie par une neutralisation par du carbonate de sodium. Le SDS est utilisé aussi bien dans les procédés industriels que pour les produits cosmétiques destinés au grand public.
Fourier, Spectroscopie infrarouge à transformée de
Lipides
SurfactantsTags : 'Spectroscopie infrarouge' 'Empaquetage lipides' 'Comportement phase lipide' 'Stratum corneum' 'Surfactant anionique' Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : La matrice lipidique lamellaire du stratum corneum (SC) fournit principalement la fonction de barrière de la peau comme cela a été montré dans des études précédentes en infrarouge (IR) et des études associées principalement consacrées à l’organisation des lipides en domaines orthorhombiques et des hexagonaux. Dans le travail actuel nous examinons les effets du tensio-actif anionique, le sodium dodecyl le sulfate (SDS), sur l’empaquetage des lipides du SC et le comportement de phase par l’utilisation de la spectroscopie FT-IR. L’utilisation de SDS à chaine acyl marquée au deutérium permet une détection spectroscopique claire tant des lipides endogènes que du matériel exogène du tissu intact. Des spectres IR de SC humain exposé au SDS durant différentes périodes à 34°C ont été obtenus en fonction de la température. Le SDS retrouvé ayant pénétré dans le SC et est observé dans un état plus ordonné au sein du SC que dans la solution, indiquant que le SDS interagit avec les lipides ordonnées du SC. Les résultats révèlent que le SDS réduit la phase orthorhombique et augmente la phase hexagonale aux températures physiologiques. De plus, une petite diminution dans la valeur de Tm (point de fusion de la chaine acyl) est observée. En outre, ces variations induites par le SDS ont été montrées comme très fortement dépendantes du temps d’exposition. DOI : 10.1111/j.1468-2494.2011.00678.x En ligne : http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1468-2494.2011.00678.x Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13275
in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 34, N° 1 (02/2012) . - p. 36-43[article]Réservation
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