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Le chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà , chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à -dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes.
Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique. Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine. Chitosane
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Le chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà , chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à -dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes.
Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique. Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine. Voir aussi
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Rhéologie et physico-chimie des produits formulés / Groupe Français de Rhéologie / Groupe Français de Rhéologie (2003)
Titre : Rhéologie et physico-chimie des produits formulés : 38ème colloque du Groupe Français de Rhéologie - A Brest, 15-17 octobre 2003 Type de document : texte imprimé Auteurs : Groupe Français de Rhéologie, Auteur Editeur : Groupe Français de Rhéologie Année de publication : 2003 Importance : Pagination multiple Présentation : ill. Format : 30 cm Note générale : Bibliogr. Langues : Multilingue (mul) Catégories : Aliments
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ChitosaneLe chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà , chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à -dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes.
Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique.
Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine.
Colloides
Composés de moulage en feuille
Composites
Composites à fibres
Composites thermoplastiques
Congrès et conférences
Dispersions et suspensions
Elastomères
Formulation (Génie chimique)
hydrocolloïdes
Matériaux cimentaires
Mousses (matériaux)
Mousses plastiques
Nanoparticules
Polymères
Produits pétroliers
Rhéologie
Solutions aqueuses (chimie)Index. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Note de contenu : - Ductilité et transparence de copolymères amorphes modifiés par des triblocs ABC : Stratégies de mélange et étude de la compatibilité des composants
- Etude et modélisation du comportement rhéologique de mélanges de PMMA à l'état fondu
- Etude locale de l'écoulement d'une phase de micelles géantes cisaillée
- Etude rhéologique de solutions aqueuses d'un polyampholyte tribloc : effet du précisaillement et de la température
- Polymères amphiphiles rhéogélifiants
- Morphologie et comportement viscoélastique aux basses fréquences d'un mélange de polymères incompatibles
- Séparation de phase dans des nanoparticules de Sunigum : rhéologie et morphologie
- Comportement rhéologique de suspensions concentrées dans un écoulement d'écrasement : influence de la rhéologie du fluide suspendant
- Injectabilité des coulis de ciment ultra-fin
- Propriétés rhéologiques de la pâte à pain et croissance de bulles suivie par imagerie RMN, en cours de fermentation
- Relation entre la composition et le comportement d'une pâte : influence du fluide saturant et de la température
- Influence du traitement de surface de fibres de verre sur la rhéologie et la réaction de réticulation d'un pré-imprégné SMC. Conséquences sur l'aspect de surface des pièces SMC
- Micelles géantes chargées de tensioactifs geminis
- Détermination d'un comportement thixotrope des pâtes cimentaires
- Propriétés rhéologiques des desserts lactés
- Rheological properties of multisticker associative polyelectrolytes in semidilute regime
- Hydrogels à base de pullulane et de STMP
- Intérêt des mesures rhéologiques en oscillation pour la caractérisation structurale des crèmes glacées
- Influence de la fréquence sur le faciès de rupture de pièces élastomères en fatigue
- Etude de la réalisation de nanocomposites polypropylène/argile
- Adsorption, lubrification et interactions de contact dans les pâtes denses polymères-ciment
- De la nécessité d'une approche physico-chimique et rhéologique pour la compréhension des systèmes eau-argile
- Rheology and structure of concentrated suspensions of non brownian hard spheres and jamming transition
Etude par rhéométrie dynamique des interactions physico-chimiques entre les latex et les phases minérales constituant le ciment
- Diffusion de principes actifs et caractérisation viscoélastique de biogels de chitosane
- Le pétrole lourd, un exemple de formulation complexe
- Dispersion de particules en milieu non-newtonien
- Relation entre les propriétés rhéologiques et la microstructure des gels de β-lactoglobuline
- Stabilité, structure et propriétés mécaniques de mousses polyuréthane chargées
- Study of the crystallisation of vegetable fats under shear
- Modèle de viscosité multi-échelle appliqué aux micro-bétons
- Etude de mélanges binaires de polymères sous écoulement élongationnel
- Influence des propriétés rhéologiques et des matières premières sur l'expansion et la rétraction des produits alimentaires en sortie de filière d'un extrudeur
- Coalescence de gouttelettes de polymères
- Solvent release from highly swollen gels under compression : an important phenomenon that has to be taken into account
- Effet de la structuration des particules et de leur traitement de surface sur les propriétés viscoélastiques d'un élastomère chargé
- Propriétés rhéologiques des mousses de forage
- Structuration dynamique de pâtes granulaires
- Phase cristal liquide induites par cisaillementEn ligne : http://legfr.fr/spip.php?article114 Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29389 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19357 532.05 GRO 38 Colloque, congrès, etc. Bibliothèque principale Documentaires Disponible Stabilization and release profile of retinol and tocopherol with microcapsules based on chitosan in IFSCC MAGAZINE, Vol. 10, N° 3 (07-08-09/2007)
[article]
Titre : Stabilization and release profile of retinol and tocopherol with microcapsules based on chitosan Type de document : texte imprimé Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 215-223 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Chitosane Le chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà , chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à -dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes.
Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique.
Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine.
Encapsulation
Vitamine A
Vitamine EIndex. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : The incorporation of unstable cosmetic actives such as retinol into formulations requires methods of stabilization to ensure their long-term activity and efficacy. A delivery system entrapping lipophilic vitamins such as retinol and tocopherol based on chitosan coacervation with negative polymers is described in this paper. The microcapsules appear to be spherical with a narrow particle size distribution, not aggregated, and with a homogeneous surface. Microencapsulation with such a system prolongs the active's life in skin care O/W formulations by at least one order of magnitude in the tested formulas. Furthermore, the biodegradation profile of this delivery system is consistent with a sustained release profile in human epidermis. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3796
in IFSCC MAGAZINE > Vol. 10, N° 3 (07-08-09/2007) . - p. 215-223[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008242 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Surface application of different concentrations of chitosan on recycled paper and its impact on packaging properties / Shubhang Bhardwaj in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH, Vol. 20, N° 4 (07/2023)
[article]
Titre : Surface application of different concentrations of chitosan on recycled paper and its impact on packaging properties Type de document : texte imprimé Auteurs : Shubhang Bhardwaj, Auteur ; Prabhjot Kaur, Auteur ; Nishi Kant Bhardwaj, Auteur ; Yuvraj Singh Negi, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 1285-1298 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Angle de contact
Caractérisation
ChitosaneLe chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà , chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à -dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes.
Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique.
Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine.
Emballages
Energie -- Absorption
Fourier, Spectroscopie infrarouge à transformée de
Matériaux -- Propriétés barrières
Papier
Papier -- Propriétés mécaniques
Produits et matériaux recyclés
Réflexion totale atténuée
Revêtements organiques
Traction (mécanique)
Traîtements de surface
Transmission de vapeur d'humiditéIndex. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : The present study explored chitosan, a biodegradable nontoxic biopolymer, at different dosages for surface treatment of recycled paper to improve various properties relevant to packaging. Chitosan, at all applied concentrations, improved important paper properties like surface, strength and barrier due to which the low strength paper can also be used as a packaging paper. The effects of surface treatment of chitosan solutions of different concentrations on paper were analyzed by measuring breaking length, burst index, tear index, double fold, stiffness, air permeance, water vapor transmission rate (WVTR), wax pick, tensile energy absorption (TEA), and stretch. After surface treatment by 1% solution of chitosan, the breaking length, double fold, TEA, and stretch in machine direction were increased by 53.8%, 243%, 93%, and 75%, respectively, whereas burst index was increased by 38.4% in comparison with the base paper. The WVTR was reduced from 706 to 496 g/m2/24 h, and air passage time was increased from 18 to 65 Gurley s after surface treatment by 1% chitosan solution on the base paper. The chitosan solution at all the concentrations showed antibacterial activity in plate assay therefore reducing the susceptibility of paper to microbial attack. Note de contenu :
- MATERIALS AND METHODS :
- Materials
- Analytical techniques
- RESULTS AND DISCUSSION :
- Characterization of Chi
- Antibacterial activity of Chi at different concentrations
- FTIR–ATR analysis of paper with and without surface treatment
- Scanning electron microscopy of base paper and surface treated papers
- Effect of surface treatment by Chi solutions of different concentrations
- Table 1 : Application of chitosan either alone or in combination with other polymers on paper
- Table 2 : Characterization of Chi
- Table 3 : Effect of surface treatment by different Chi solutions on various strength properties
- Table 4 : Effect of surface treatment by different Chi solutions on various surface propertiesDOI : https://doi.org/10.1007/s11998-023-00743-6 En ligne : https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11998-022-00743-6.pdf?pdf=button% [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39716
in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH > Vol. 20, N° 4 (07/2023) . - p. 1285-1298[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24153 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Sustainable production of high-purity chitosan filament yarns with high performance and functionality / Irina Kuznik in MAN-MADE FIBERS INTERNATIONAL, Vol. 73, N° 3 (2023)
[article]
Titre : Sustainable production of high-purity chitosan filament yarns with high performance and functionality Type de document : texte imprimé Auteurs : Irina Kuznik, Auteur ; Iris Kruppke, Auteur ; Chokri Cherif, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 34-36 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Chitosane Le chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà , chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à -dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes.
Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique.
Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine.
Essais dynamiques
Fibres textiles -- Propriétés mécaniques
Filature au mouilléProcédé dans lequel une solution de substance fibrogène est extrudée dans un milieu liquide de coagulation où le polymère est régénéré, comme dans la fabrication de la viscose ou de la rayonne cuproammoniacale.
Fils multifilaments
Résistance à la tractionIndex. décimale : 677.4 Textiles artificiels Résumé : he aim of the described research project Chion, described below, was to develop a robust wet-spinning process based on ionic solvents for manufacturing of multifilament yarns from 100% chitosan with high performance and functionality. Note de contenu : - Obtained results
- Solubility of chitosan in IL and spinning dope preparation
- Wet-spinning of the chitosan multifilament yarns
- Textile processing of the chitosan multifilament yarns
- Fig. 1A : Pilot wet-spinning plant (Fourné)
- Fig. 1B : Filament tensile strengths in cN/tex of the chitosan multifilament yarns from IL as a function of drawing rate
- Fig. 2 : Examples of textile-technological implementation of chitosan multifilament yarns from IL : SEM images of chitosan knitted fabric, braiding process with chitosan multifilament yarn and blended fabric of chitosan (weft) and PET (warp)En ligne : https://drive.google.com/file/d/1TOEvxP1VKwC_N6vEZH_RUIHSUDwZoRVd/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39863
in MAN-MADE FIBERS INTERNATIONAL > Vol. 73, N° 3 (2023) . - p. 34-36[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24191 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Sustainable thermoresponsive whey protein- and chitosan-based oil-in-water emulsions for cosmetic applications / Sarah Speer in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 44, N° 1 (02/2022)
[article]
Titre : Sustainable thermoresponsive whey protein- and chitosan-based oil-in-water emulsions for cosmetic applications Type de document : document électronique Auteurs : Sarah Speer, Auteur ; Samiul Amin, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 30-41 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Biopolymères
ChitosaneLe chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà , chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à -dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes.
Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique.
Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine.
Couleur
Emulsions -- Emploi en cosmétologie
Formulation (Génie chimique)
LactosérumLe lactosérum, ou petit-lait ou sérum, est la partie liquide issue de la coagulation du lait. C'est un produit agricole ou agro-industriel.
En dehors de l'eau, le lactosérum contient du lactose (de 70 % à 75 % de la matière sèche), des protéines solubles (de 10 % à 13 %), des vitamines (thiamine-B1, riboflavine-B2 et pyridoxine-B6) et des minéraux (essentiellement du calcium).
Matériaux thermosensibles
Protéines
Rhéologie
ViscositéIndex. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : - Objective : In this study, the biopolymers whey protein and chitosan were used to create a thermoresponsive emulsion. The impact of the inclusion of chitosan and inclusion of specific oils on the rheological properties and response to temperature were investigated by a stepwise build-up from simple solutions to oil-in-water (O/W) emulsions. Whey protein (WP) concentration and chitosan concentration were varied. The results may help develop strategies for incorporating thermoresponsive materials in stable and high-performing formulations for use in cosmetics.
- Methods : Solutions of whey protein concentrate (WPC) by itself, chitosan by itself and the combination of the two at various concentrations were tested with flow sweeps, temperature sweeps and frequency sweeps. Then, three different oils of jojoba, avocado and silicone were included to form emulsions and the tests were repeated to determine flow behaviour, response to temperature and structure.
- Results : By comparing 15 wt. % and 20 wt. % WP solutions, it was found that 15 wt. % WP could provide good viscosities and modulus at a lower amount of material used. The solution composed of 15 wt. % WP, and 0.5 wt. % chitosan was found to have the greatest structural response to temperature compared to solutions with 1.0 wt. % and 1.5 wt. % chitosan. Compared to the addition of 10 wt. % silicone and 10 wt. % avocado oil to form emulsions, the addition of 10 wt. % jojoba oil further strengthened the gel network the most. The final emulsion with pigment added had improved viscosity and thermoresponsive behaviour. The WP and chitosan emulsions were shear thinning, elastically dominated and behaved as classical gels. The behaviour of the emulsions was dependent upon the hydrophobic interactions between the protein and the oil and the electrostatic interactions between the protein and the chitosan.
- Conclusion : An emulsion composed of 15 wt. % WP, 10 wt. % jojoba oil and 0.5 wt. % chitosan solution was found to have the greatest structural response to temperature. This study of an O/W emulsion containing whey protein concentrate and chitosan demonstrated that different oils and conditions can be used to tune thermoresponsive and rheological behaviour.Note de contenu : - MATERIALS AND METHODS : Materials - Sample preparation - Rheological propertie
- RESULTS AND DISCUSSION : WP solutions - WP emulsions - WP and chitosan solutions - WP and chitosan emulsions - WP and chitosan emulsion with pigmentDOI : https://doi.org/10.1111/ics.12752 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1mGRuLIfVFX8PJZzbl8X4h_8XMg-qdz4a/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37258
in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 44, N° 1 (02/2022) . - p. 30-41[article]Synthèse et étude d’hydrogels thermosensibles obtenus par modification chimique contrôlée du chitosane / Caroline Creuzet in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 294 (02/2006)
PermalinkSynthesis and characterization of chitosan & amino acid superabsorbent hydrogels / Didem Omay in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. XXIX, N° 2 (05/2014)
PermalinkTeinture et chitosan / Barbara Filipowska in L'INDUSTRIE TEXTILE, N° 1323 (09/2000)
PermalinkTextile hybrid structures from biomaterials for regenerative medicine / Ronny Brünler in CHEMICAL FIBERS INTERNATIONAL, Vol. 65, N° 1 (03/2015)
PermalinkTextile hybrid structures from biomaterials for regenerative medicine / Ronny Brünler in CHEMICAL FIBERS INTERNATIONAL, (09/2015)
PermalinkThe performance of chitosan/gelatin composite microspheres in the wash-off procedure of reactive dyeing / Baoyuan He in COLORATION TECHNOLOGY, Vol. 132, N° 5 (10/2016)
PermalinkToward CNT-reinforced chitosan-based ceramic composite coatings on biodegradable magnesium for surgical implants / A. A. Francis in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH, Vol. 18, N° 4 (07/2021)
PermalinkTrends in biopolymer science applied to cosmetics / Néstor Mendoza-Munoz in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 45, N° 6 (12/2023)
PermalinkVinyl acetate grafting on renewable raw materials for sustainable adhesive application : A review / Akshay A. Masule in PAINTINDIA, Vol. LXXI, N° 10 (10/2021)
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