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Modélisation et prédiction de la migration des additifs des emballages alimentaires / Alain Reynier / 2000
Titre : Modélisation et prédiction de la migration des additifs des emballages alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Reynier, Auteur ; Alexandre Feigenbaum, Directeur de thèse ; Université de Reims Champagne-Ardenne, Organisme de soutenance Année de publication : 2000 Importance : 251 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Additifs
Aliments -- Emballages -- Aspect sanitaire
Diffusion (physique)
Emballages -- Salubrité
Gonflement (physique)
Modèles mathématiques
PolyoléfinesUne polyoléfine, parfois appelée polyalcène, désigne un polymère aliphatique saturé, synthétique, issu de la polymérisation d'une oléfine (aussi appelée un alcène) telle l'éthylène et ses dérivés.
La formule générale est -(CH2-CRR')n-, où R et R' peuvent être l'atome d'hydrogène (H) ou les radicaux alkyle apolaires CH3, CH2-CH3, CH2-CH(CH3)2. Il existe aussi des mousses isolantes souples faites à partir de polyoléfine (pour l'isolation thermique de tuyaux plastiques par exemple).
PRESENTATION : Les polyoléfines forment la plus importante famille de matières plastiques, avec quatre représentants (PP, HDPE, LDPE, LLDPE) parmi les plastiques de grande consommation. La consommation mondiale de ces quatre polymères est évaluée à plus de 60 millions de tonnes en 20001.
Seul un petit nombre de polyoléfines a atteint le niveau industriel :
les polyoléfines thermoplastiques semi-cristallines : polyéthylène (PE), polypropylène (PP), polyméthylpentène (PMP), polybutène-1 (PB-1) ;
les polyoléfines élastomères : polyisobutylène (PIB), éthylène-propylène (EPR ou EPM) et éthylène-propylène-diène monomère (EPDM).
PROPRIETES : En raison de leur nature paraffinique, les polyoléfines sont hydrophobes et possèdent en général une grande inertie chimique (aux solvants, acides, bases, etc.). Ces matériaux ont donc une qualité alimentaire. Le collage est très difficile (la surface est particulièrement inerte, des traitements de surface spéciaux sont nécessaires).
Cependant, ils sont sensibles à l'action des UV, et résistent très peu à l'inflammation car leur indice limite d'oxygène est faible (exemple : ILO ~ 17 pour le polyéthylène).
Leur densité est très faible [0,83 (cas du PMP) < d < 0,95] : ils flottent dans l'eau.
Ils sont opaques, sauf le PMP (transparent).
Produits chimiques -- Migration
Thèses et écrits académiquesIndex. décimale : 664.09 Conditionnement et emballage Résumé : La prédiction de la migration par modélisation mathématique peut-être envisagée pour vérifier la conformité d'un matériau plastique utilisé en contact alimentaire et pour préciser l'incidence des phénomènes physico-chimiques impliqués dans la migration. La prédiction du coefficient de diffusion d'une molécule dans une matrice polymère a été étudiée à partir de mesure expérimentales de coefficients de diffusion. Un ensemble de composés a été testé dans quatre polyoléfines (vierges puis gonflées par un simulateur d'aliment gras). Ceci a permis de mettre en évidence l'effet du gonflement sur la diffusion. La corrélation des diffusivités à la masse molaire des migrants a permis de déterminer des groupes de comportement (diffusion rapide par reptation ou plus lente par sauts) selon la forme des molécules. Le concept de volume fractionné, pondéré par un facteur de forme a été introduit afin de tenir compte de ces différences liées à la géométrie des migrants. Une modélisation de la migration a pris en compte simultanément les principaux phénomènes impliqués dans la migration (évolution de la diffusivité liée au gonflement du matériau par le simulateur sorbé, limitations cinétiques de transfert de matières à l'interface). Ce modèle a été validé par comparaison à un essai de migration et a permis de montrer les limites d'utilisation des modèles simplifiés. Il a de plus été adapté au cas de l'extraction par solvant en introduisant la otion de "solubilité potentielle" du solvant dans le polymère, variant au cours du temps en fonction de la concentration en solvant sorbé. Enfin, ce travail propose une évolution de l'approche prédictive en discussion dans le cadre de la réglementation eurpéenne en s'appuyant sur la prédiction statistique de coefficients de diffusions surestimés et sur l'utilisation d'un modèle adapté à la complexité du processus de migration. Thèse : Thèse, spécialité sciences et techniques : Reims : 2000 Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1078 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1877 TH/2000/REY Thèse, mémoire, etc... Bibliothèque principale Documentaires Disponible
[article]
Titre : La modélisation théorique : Un nouvel outil pour la catalyse hétérogène Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Sautet, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 73-75 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Catalyse hétérogène
Diffusion (physique)
Modèles chimiques
Réactions chimiquesIndex. décimale : 541.39 Réactions et synthèse chimiques Résumé : La catalyse hétérogène met en jeu des objets et des phénomènes d’une grande complexité. Le réactif doit suivre plusieurs étapes et franchir plusieurs obstacles avant d’être transformé dans un système catalytique réel : diffusion dans un milieu poreux, interaction avec le catalyseur, réaction chimique, désorption et diffusion hors de la structure du catalyseur. On peut aujourd'hui proposer plusieurs approches théoriques afin de modéliser ces divers processus. Les problèmes de diffusion peuvent être abordés par une approche de physico-chimie classique (dynamique moléculaire ou étude statique par simulation de Monte-Carlo). Dans des études récentes de telles techniques ont été appliquées aux phénomènes de transition de phase dans les systèmes poreux confinés. La structure atomique détaillée du catalyseur et de l'interaction avec les molécules de réactif nécessitent la mise en Å“uvre de méthodes de chimie quantique, permettant une résolution numérique de l'équation de Schrödinger. Les nouveaux algorithmes et codes, basés sur la théorie fonctionnelle de la densité, permettent aux scientifiques de modéliser exactement des systèmes à centaines d'atomes, ouvrant ainsi la voie à la modélisation réaliste de systèmes catalytiques. Plusieurs exemples sont présentés, liés aux matériaux ou aux processus catalytiques : la structure d'un dépôt de palladium sur le nickel, les processus réactionnels pour le cas de la dissociation NO sur surfaces métalliques, la réactivité des atomes d'hydrogène de sous-surface pour la réaction d'hydrogénation, et la structure des polyoxométalates dopés par du fer. En ligne : http://www.lactualitechimique.org/La-modelisation-theorique-un-nouvel-outil-pour [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4977
in L'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 5-6 (05-06/2002) . - p. 73-75[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004133 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Molecular dynamics study on permeability of gas molecules through amorphous PPX polymers / L. Bian in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. XXVIII, N° 1 (03/2013)
[article]
Titre : Molecular dynamics study on permeability of gas molecules through amorphous PPX polymers Type de document : texte imprimé Auteurs : L. Bian, Auteur ; Y. Shu, Auteur ; J. Xu, Auteur ; L. Wang, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 24-33 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Absorption
Adsorption
Diffusion (physique)
Dynamique moléculaire
Gaz
Perméabilité
Poly-para-Xylylène
Simulation, Méthode deIndex. décimale : 668.9 Polymères Résumé : Amorphous poly-para-xylylene (PPX) polymers were constructed using molecular mechanics (MM) and NVT+NPT-annealing methods. They provide the cut-off free volumes to absorb and transfer gas molecules. The corresponding sorption and diffusion properties were determined via Grand Canonical Monte Carlo (GCMC), NVT-Molecular Dynamics (MD) and cluster analysis methods. The results showed that temperature and pressure influence the sorption properties of gases obviously, but not to the diffusion coefficients of gases. Analyzing on the mean square displacement (MSD) data, this work finds that gases walk randomly through amorphous PPX polymers. The relative cluster permeability approaches to the experimental data. Note de contenu : - COMPUTATIONAL DETAILS : Construction of amorphous PPX polymers - Free volumes of amorphous PPX polymers - Sorption properties of gases in amorphous PPX polymers - Simulations on permeation properties of gases in PPX polymers
- RESULTS AND DISCUSSION : Walking paths of gases in amorphous PPX polymers - Diffusion coefficients (D0) of gases through amorphous PPX polymers - Permeability coefficients of gases in amorphous PPX polymersDOI : 10.3139/217.2610 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1_8Zuv38n_OeIYHxIwLF0h5kRG1MD8--h/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17761
in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING > Vol. XXVIII, N° 1 (03/2013) . - p. 24-33[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14763 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible N° 107 - 2015 - Formulation (Bulletin de COSMETO VEILLE) / Julien Romestant
[n° ou bulletin]
est un bulletin de COSMETO VEILLE / Julien Romestant / Chartres [France] : Cosmetic Valley Editions (2014)
Titre : N° 107 - 2015 - Formulation Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Romestant, Auteur Année de publication : 2015 Importance : 48 p. Présentation : ill. Format : 29 cm Langues : Multilingue (mul) Catégories : Agents de blanchiment
Antiâge
Barrière cutanée
Biomolécules actives
Cicatrisation
Commerce
Conservateurs (chimie)
Cosmétiques
Diffusion (physique)
Emulsions -- Emploi en cosmétologie
Formulation (Génie chimique)
Imagerie (technique)
Microbiologie
Peau -- Effet du rayonnement ultraviolet
Peau -- Soins et hygiène
Photovieillissement (dermatologie)
Pigmentation de la peau
Produits antisolaires
Surfactants
Texturants
Vecteurs (pharmacie)
Veille technologiqueIndex. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Note de contenu : - BUSINESS : Investissement - Fusion-acquisition
- SENSORIEL - BIEN ÊTRE
- FORMULATION : Agents de texture - Agent de surface - Emulsion - Microbiologie - Conservateurs - Agents de diffusion/vecteurs
- CONNAISSANCE DE LA PEAU : Imagerie de la peau - Cicatrisation - Fonction barrière - Innocuité
- ANTI-ÂGE : Actifs anti-âge - Photo-vieillissement - Solaire
- PIGMENTATION-ECLAT : Eclat de la peau - BlanchimentPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=16381 [n° ou bulletin]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17620 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible A new delivery strategy to create effective cosmetics / Eva Rodriguez Hortelano in PERSONAL CARE EUROPE, Vol. 11, N° 4 (09/2017)
[article]
Titre : A new delivery strategy to create effective cosmetics Type de document : texte imprimé Auteurs : Eva Rodriguez Hortelano, Auteur ; Alfredo Brisac Canales, Auteur ; Marc Prieto, Auteur ; Aina Arbos, Auteur ; Maria Alonso Sande, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 18-20 Langues : Anglais (eng) Catégories : Dermo-cosmétologie
Diffusion (physique)
Emulsions -- Emploi en cosmétologie
Ingrédients cosmétiques
Liposomes
Nanoémulsions
Nanotechnologie
Peau -- Soins et hygièneIndex. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Presently, a significant array of cosmetic ingredients fail to exercise their intended action because they are not able to pass through the stratum corneum and epidermis. A good example may be the use of ingredients designed to promote collagen generation by fibroblasts that never act as expected, since they are not able to reach the dermis where fibroblasts are located. Hence, the in vitro testing results never become a reality. In the search of new levels of efficacy, to bring ingredients under the stratum corneum has always been a necessity in dermocosmetology, to reach the deep layers of the skin without the need for injectables and avoid the risk of becoming systemic, suitable for the cosmetic industry.
BioDan's thorough knowledge of skin generation, epithelial modelling and 3D bioprinted skin has allowed the development of a new generation of nanocarriers capable of delivering ingredients without the need for injectables deep into the skin's dermis and epidermis, trespassing the stratum corneum, and capable of modulating their penetration capabilities. The new nanocarriers are at least twice as deformable as previous technologies, built with 100% vegetable structures, 100% clean and made with no use of parabens, synthetic chemicals and non-covalent technologies. Extremely biocompatible and biodegradable, Biodan's nanotechnological platform is made of GRAS-listed or organic naturel compounds and tailored with a customised composition to the needs of each individual ingredient.
Biodan's new nanostructures are based on the use of new ultradeformable design principles on traditional architectures, such as nanoparticles, micelles, nanocapsules, nanoemulsions or liposomes. In the present study, we will present how two different nanostructures, presenting identical mass compositions and both capable of preserving the integral qualities of active ingredients, bath significantly differ in their behaviour, such as physicochemical properties, toxicity, permeation and delivery.Note de contenu : - Question of structure
- Characterisation matters
- Toxicity / cell viability in vitro
- Vesicle transport and internalisation in vitro
- TABLES : 1. Physicochemical characterisation - 2. Deformation ability ratios of the different structures - 3. Transport measurements. Measurement of the fluorimetry of the vesicles present of the culture medium of the BioDan model skin
- FIGURES : 1. Transmission Electronic Microscopy micrograph showing the liposome and nanoemulsion morphology - 2. Cell viability of LPs and NEs structures - 3. Transport assay diagram - 4. Graphical disposition of data shown in table 2 - 5. Cell monolayer observed by fluorescence microscopy - 6. Measurement of the fluorescent vesicles present in the monolayer
En ligne : https://drive.google.com/file/d/169Had9NtgEcdXPMxIL0jEFWhZIW9XcQG/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29306
in PERSONAL CARE EUROPE > Vol. 11, N° 4 (09/2017) . - p. 18-20[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19098 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible New delivery system for fast release of cosmetic actives from fabrics to the skin / Josep-Lluis Viladot in IFSCC MAGAZINE, Vol. 15, N° 3 (07-08-09/2012)
PermalinkNovel cosmetic delivery systems / Shlomo Magdassi / New York [United States] : Marcel Dekker, Inc. (1999)
PermalinkNovel drug delivery systems for phytoconstituents / Madhu Gupta / New York [United States] : CRC Press - Taylor Francis Group (2020)
PermalinkPhénomènes de transport et comportement à long terme / Anne Balquet in PLASTIQUES & CAOUTCHOUCS MAGAZINE, N° 850 (07/2007)
PermalinkPhénomènes de transport des stabilisants dans les polyoléfines / Xavier Colin in MATERIAUX & TECHNIQUES, N° 11-12 (11-12/2002)
PermalinkPolymeric supports for controlled release of ethylene for food industry / L. C. Capozzi in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. XXXI, N° 5 (11/2016)
PermalinkPolyphenols as active ingredients for cosmetic products / O. V. Zillich in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 37, N° 5 (10/2015)
PermalinkPredicting skin penetration of actives from complex cosmetic formulations : an evaluation of inter formulation and inter active effects during formulation optimization for transdermal delivery / Johann W. Wiechers in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 34, N° 6 (12/2012)
PermalinkPreparation and drug release properties of curcumin-loaded PVA-PAA nanofibers / Shi Jiayin in CHEMICAL FIBERS INTERNATIONAL, Vol. 72, N° 3 (09/2022)
PermalinkProposal of a classification system for opportunities to innovate in skin care products / I. D. da S. Souza in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 37, N° 5 (10/2015)
PermalinkPVD coating of Mg-AZ31 by thin layer of Al and Al-Si / Mohamed A. Taha in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH, Vol. 7, N° 6 (11/2010)
PermalinkQuand le TPU s'invite dans les dispositifs médicaux / Romain Lambic in PLASTIQUES & CAOUTCHOUCS MAGAZINE, N° 947 (04-05/2018)
PermalinkReconnaissance dynamique d’acides nucléiques par des systèmes multivalents auto-assemblés / Sébastien Ulrich in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 430-431 (06-07/2018)
PermalinkRelease and in vitro skin permeation of polyphenols from cosmetic emulsions / O. V. Zillich in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 35, N° 5 (10/2013)
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