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Les protéines non-collagéniques de la peau brute, leur caractérisation et signification dans le traitement du cuir / G. A. Balian in REVUE TECHNIQUE DES INDUSTRIES DU CUIR, Vol. LXIII (Année 1971)
[article]
Titre : Les protéines non-collagéniques de la peau brute, leur caractérisation et signification dans le traitement du cuir Type de document : texte imprimé Auteurs : G. A. Balian, Auteur ; J. H. Bowes, Auteur Année de publication : 1971 Article en page(s) : p. 16-25 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Acides aminés Les acides aminés (ou aminoacides) sont une classe de composés chimiques possédant deux groupes fonctionnels : à la fois un groupe carboxyle –COOH et un groupe amine –NH2. Parmi ceux-ci, les acides α-aminés se définissent par le fait que leur groupe amine est lié à l'atome de carbone adjacent au groupe acide carboxylique (le carbone α), ce qui leur confère la structure générique H2N–CHR–COOH, où R représente la chaîne latérale, qui identifie l'acide α-aminé.
Les acides α-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines : ils polymérisent en formant des liaisons peptidiques qui aboutissent à de longues chaînes macromoléculaires appelées peptides.
Caractérisation
Cuir
Cuirs et peaux de veaux
Extraction (chimie)
Peaux brutes
ProtéinesIndex. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : On considère la composition de la peau et les variations dans les quantités relatives de protéines collagéniques et non collagéniques de la peau, avec le genre d'animal, l'âge et le niveau alimentaire.
Les protéines non collagéniques ont été divisées en quatre fractions sur la base de solubilité et facilité d'extraction de la peau. Environ 30 0/0 des protéines non collagéniques sont extraites par un tampon de phosphate à pH 9.0 et par des solutions de sels neutres, un autre 30 0/0 par alcali dilué, pH 12.5, et les 30 0/0 environ restant, restent en association avec le collagène insoluble. 10 à 20 0/0 de protéines non collagéniques se dissolvent dans l'acide acétique en même temps que le colla¬gène soluble dans l'acide.
Les protéines non collagéniques extraites par tampon de phosphate, alcali dilué et acide acétique ont été analysées pour composition amino-acide et examinées par échange d'ions et chromatographie à tamis moléculaire et électrophorèse à gel acrylamide. Il a été montré que la protéine extraite par tampon de phosphate consistait sur-tout en protéine de plasma et on la considère comme provenant de l'approvisionnement en sang et comme n'ayant pas de fonction spécifique dans la peau.
Les protéines non collagéniques extraites par acide et alcali diffèrent en composition amino-acide. Toutes peuvent être séparées par électrophorèse à gel acrylamide en un composant majeur et plusieurs composants mineurs, mais peu de ceux-ci, s'il y en a, semblent être communs aux deux extraits. Le composant majeur de l'extrait alcalin est de poids moléculaire élevé et est étroitement associé au collagène. Il représente une forte proportion du total des protéines non collagéniques de la peau. La fraction soluble dans l'acide est aussi étroitement associée au collagène, elle contient un excès de résidus acides et est probablement liée au collagène par des forces électrostatiques.
Dans l'ensemble, les résultats démontrent que la matrice de la peau consiste en un système complexe de protéines non fibreuses, dont certaines sont difficiles à séparer d'association avec le collagène, et vice versa. On examine leur fonction possible dans la stabilisation de la structure de la peau.
On discute ces découvertes et les récentes avances dans notre connaissance de la structure et des propriétés du collagène en rapport avec le traitement du cuir.Note de contenu : - Composition de la peau
- Caractérisation de la protéine non-collagénique : Extraction - Extraction au phosphate - Extraits à l'acide acétique - Protéine insoluble
- Fonction des protéines non-collagéniques
- Conséquences dans la fabrication du cuir
- Tableau 1 : Protéine extraite de peau de veau - Pourcentage de la protéine totale de la peau
- Tableau 2 : Composition en amino-acide de fractions de protéines non collagéniques extraites de peau de veauEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1G6-z5_n2V6FE1H5xBf_5ewkjK__lCPyc/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36753
in REVUE TECHNIQUE DES INDUSTRIES DU CUIR > Vol. LXIII (Année 1971) . - p. 16-25[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008570 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Qualité du cuir obtenu à partir de peaux brutes n'ayant pas subi de traitement de conservation / Wiktor Pietrzykowski in REVUE TECHNIQUE DES INDUSTRIES DU CUIR, Vol. LXIV (Année 1972)
[article]
Titre : Qualité du cuir obtenu à partir de peaux brutes n'ayant pas subi de traitement de conservation Type de document : texte imprimé Auteurs : Wiktor Pietrzykowski, Auteur Année de publication : 1972 Article en page(s) : p. 332-340 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cuirs et peaux -- Analyse
Cuirs et peaux -- Conservation
Cuirs et peaux -- Propriétés physiques
Gonflement (physique)
Peaux brutes
Température de retraitIndex. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : On a estimé que la mise en oeuvre, effectuée sans traitement de conservation, des peaux aussitôt après la dépouille, est économique avantageuse, à beaucoup de point de vue. Pratiquement, deux façons d'opérer existent pour cela :
- Les peaux fraiches sortant de l'abattoir peuvent être transportées directement à la tannerie, immédiatement après la dépouille et le refroidissement des peaux. Le transport doit se faire rapidement et dans des installations munies, si possible, de réfrigération. On abaisse ainsi les coûts des interventions et de la conservation, d'ordre biologique et chimique.
La deuxième méthode possible suppose un traitement initial de la peau à l'abattoir et l'expédition transitoire de la peau brute à l'état de peau en tripe à la tannerie. Dans ce dernier cas, on effectue, à l'abattoir, écharnage, pelanage, épilage et picklage ; après quoi, les peaux en tripe sont transportées à la tannerie dans des sacs en polyéthylène sur des distances pouvant atteindre 1000 kms. Cette dernière façon d'opérer donne lieu à une économie notable car, outre la suppression des coûts de conservation, ainsi que des détériorations biologiques de la peau, les coûts de transport sont ainsi abaissés de 33 %, tandis que les déchets obtenus à l'abattoir par l'écharnage mécanique se trouvent utilisés rationnement à la tannerie.Note de contenu : - Partie expérimentale
- Echelle : 1/4 des dimensions de la technique
- Echelle technique
- Discussion des résultats et suggestions
- Tableau 1 : Résultats des caractéristiques analytiques de la peau brute exprimés par rapport à la substance dermique sèche
- Tableau 2 : Température de rétraction et degré de gonflement de la peau brute
- Tableau 3 : Résultats obtenus pour les caractéristiques physiques de la vachette box
- Tableau 4 : Appréciation des peaux de veau à l'état brut et après tannageEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1X3GuCfd3ZLsTPefO4PiUH7DYA5fFhSGn/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36734
in REVUE TECHNIQUE DES INDUSTRIES DU CUIR > Vol. LXIV (Année 1972) . - p. 332-340[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008571 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Remarques sur le travail des petites peaux / H. Roth / Leverkusen [Allemagne] : Bayer (nd)
Titre : Remarques sur le travail des petites peaux Type de document : texte imprimé Auteurs : H. Roth, Auteur Editeur : Leverkusen [Allemagne] : Bayer Année de publication : nd Importance : 15 p. Format : 21 cm Note générale : Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Aniline
Cuirs et peaux -- Finition
Cuirs et peaux de chevreaux
Cuirs et peaux de chèvres
Peaux brutes
PelanageUne des opérations préparant au tannage. La travail de préparation au tannage comprend six opérations essentielles : la trempe ou reverdissage, l'épilage, le pelanage, l'ébourrage, l'écharnage et le déchaulage. Le pelanage consiste en la préparation du derme à l'absorption du tanin par transformation du collagène. On écrit aussi planage, plainage.
Retannage
ReverdissageIndex. décimale : 675.2 Préparation du cuir naturel. Tannage Note de contenu : - A. CHEVREAU CLASSIQUE : Peau brute - Choix des peaux brutes - Reverdissage - Pelanage - Retannage - Finissage - Finissage lissé en noir - Finissage à la presse - Aniline pure -
- B. CHÊVRE VELOURS CLASSIQUE
- C. CUIR DE CHEVRES A DESSUS FORTEMENT REMPLIS
- D. FABRICATION DE CUIRS DE CHEVRES VERNIS (PROCEDE BAYGENE)
- E. CHEVRES ET BÂTARDS DES INDES ORIENTALES PRETANNES POUR CUIR A DESSUS ET A VÊTEMENTSPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33350 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21417 675.2 ROT Monographie Bibliothèque principale Documentaires Disponible Removing phospholipide from hides : Looking back on a "New Perspective on Wet Processing" / Alan Cecil in WORLD LEATHER, Vol. 18, N° 6 (10/2005)
[article]
Titre : Removing phospholipide from hides : Looking back on a "New Perspective on Wet Processing" Type de document : texte imprimé Auteurs : Alan Cecil, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 33-35 Langues : Anglais (eng) Catégories : Chaulage
Formulation (Génie chimique)
Peaux brutes
Phospholipides -- Elimination
SébumIndex. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : The paper "New perspective on wet processing" was published in World Leather October/November 1993, in which the advantages offered by the removal of phospholipids were discussed. It is a curious fast that the advantages offered by a new development are sometimes so restricted by established practices that the technology becomes marginalised. In the situation described, the gains in surface area became problematic in machine operation, the removal of unwanted hide components created increased effluent charges, and improvecl wet blue properties increased chemical costs. At that Lime the advantages were judged against the disadvantages and found to be lacking. Given that the value of rom/ hides and leather seing prices - strongly influenced by area and quality - are so important to the tanner, perhaps it is rime to re-evaluate this technology. Note de contenu : - The structure of sebum
- Different wet blue behaviour
- Success, but requiring change
- Problems and opportunities
- Fig. 1 : Enzyme use within formulations
- Fig. 2 : Outline formulate for phospholipids
- Fig. 3 : Outline formulae for triglycerides
- Table : Outline processes : Liming of domestic wet salted hidesEn ligne : https://drive.google.com/file/d/11J2gJYjRO3VkNs42CmWX_3lABcPJoCu3/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32479
in WORLD LEATHER > Vol. 18, N° 6 (10/2005) . - p. 33-35[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006186 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Séparation des protéines des déchets de peaux brutes par technique membrane et leurs possibilités d'utilisation / M. Dubois in TECHNICUIR, N° 4 (04/1978)
[article]
Titre : Séparation des protéines des déchets de peaux brutes par technique membrane et leurs possibilités d'utilisation Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Dubois, Auteur ; A. Magat, Auteur ; Bernard Vulliermet, Auteur Année de publication : 1978 Article en page(s) : p. 53-63 Langues : Français (fre) Catégories : Bactéries
Cuirs et peaux -- Déchets -- Recyclage
Eau
Epilage
Filtration
Lipides
Membranes (technologie)
Peaux brutes
Récupération (Déchets, etc.)
ToxicologieIndex. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Dans le cadre des études sur la récupération des protéines des déchets de peaux, on a étudié un mode de traitement comprenant une phase d'épilage adaptée à ce type de matériaux. Les déchets épilés sont ensuite traités de la même manière que les colles-machines selon la méthode mise au point précédemment par le CTC, permettant l'obtention de protéines collagéniques et de matières grasses.
Ces protéines sont analysées sur le plan chimique, biochimique et bactériologique.
L'ensemble des résultats est comparé à ceux obtenus avec les protéines de déchets de peaux de tannerie.Note de contenu : - Mise au point d'une technique d'épilage
- Traitement des déchets épilés
- Récupération des bains résiduaires d'épilage
- Traitement des bains résiduaires à l'aide du module d'ultrafiltration
- Neutralisation des protéines kératiniques après traitement par l'ultrafiltration
- Déshydratation des protéines kératiniques
- Caractéristiques chimiques, biochimiques et bactériologiques des farines kératiniques et collagéniques des déchets de peaux brutes frais et salés : Composition en acides aminés des protéines kératiniques et collagéniques - Caractéristiques bactériologiques des farines kératiniques et collagéniques
- Recherche de toxicité aiguë et du pouvoir nutritionnel de cenouveau type de produit : Essais de toxicité aiguë - Recherche de l'efficacité protéique
- Fig. 2 : Protéines kératiniques précipitées - Essorées
- Tableau 1 : Composition chimique des déchets de peaux brutes
- Tableau 2 : Composition chimique des matières grasses extraites (moyenne des résultats)
- Tableau 3 : Propriétés chimiques des farines kératiniques et collagéniques
- Tableau 4 : Composition en acides aminés
- Tableau 5 : Examen bactériologique des farines kératiniques et collagéniques
- Tableau 6 : Composition des 14 régimes alimentaires (en %) et valeurs des CEP obtenus à 21 et à 28 jours (CEP 21-CEP 28)
- Tableau 7 : Classement de l'efficacité protéique des divers régimes distribués aux animauxEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1PDA3PPngWqyi0e1gbeGRLEysZ4mtX1pl/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36225
in TECHNICUIR > N° 4 (04/1978) . - p. 53-63[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009121 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Study on the degreasing of sheep skin using subcritical fluid extraction / Qiao Xia in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CXVI, N° 2 (02/2021)
PermalinkThe diffusion barrier within the unhairing process / Carlos S. Cantera in WORLD LEATHER, Vol. 18, N° 6 (10/2005)
PermalinkThe microstructure of raw hides of crocodylus niloticus / Qiang Taotao in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 102, N° 4 (07-08/2018)
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