Foaming behaviour of toothpaste / Katrin Oetjen in SOFW JOURNAL, Vol. 142, N° 11 (11/2016)  

[article]  inSOFW JOURNAL > Vol. 142, N° 11 (11/2016) . - p. 48-50 Titre : Foaming behaviour of toothpaste Type de document : texte imprimé Auteurs : Katrin Oetjen, Auteur ; Frank Thomsen, Auteur ; Thomas Willers, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 48-50 Langues : Anglais (eng) Catégories : Dentifrices Moussants Mousse (chimie) -- Analyse Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : The toothpaste types Diamond Attraction, Fire Freeze and Deep Action from the Unilever brand range Closeup were test¬ed with the Dynamic Foam Analyzer — DFA100 and its Foam Structure Module — FSM. The tests focused on the volume of foam and the number of bubbles formed, as these two foam properties are of particular importance for dental are. The good reproducibility of the results indicates that differences in the foaming behaviour of the sample toothpastes can be shown clearly using this method of rneasurement. According to the results, the type Deep Action with CAPB as its foaming agent (as opposed to SDS in the other two types) forms the largest volume of foam with small bubbles and has a relatively long period of stability. Such a test result does not at first allow any comparison of the quality of the samples, because the largest foam volume is not necessarily the criterion for assessing the optimum product. It can, however, be correlated with the test results of recipes that were judged to be successful by test subjects. The measuring methods presented here can therefore be used in this way to provide objective parameters to optimise new products and significantly reduce the number of test group studies that would normally be necessary. ln addition, such foam analyses are well suited to routine quality control during production. We would like to thank Hindustan Unilever Limited for permitting us to publish the measuring results within the framework of this application report. Note de contenu : - COMPARATIVE ANALYSES OF THE FOAMIBILITY AND FOAM STRUCTURE OF DENTAL CARE PRODUCTS - Background - EXPERIMENTAL PART : Samples and their preparation - Measuring method and parameters - RESULTS : Foamibility - Foam decay - Number of bubbles - Reproducibility - TABLES : 1. Toothpaste samples tested - FIGURES : 1. Diagram showing foam height measurement with the dynamic foam analyzer - DFA100 - 2. View of the camera on the foam-wetted prism of the FSM foam structure module - 3. Development of the total height over time for the three types of toothpaste, with one repeat measurement per type - 4. Development of the number of bubbles over time for the three types of toothpaste, with one repeat measurement per type En ligne : https://drive.google.com/file/d/16xjQvQVn2cZ_KRBbmPSmrXyYhg2O406H/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27863 [article]

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A naturally derived polyglyceryl ester : The best of both worlds / Victor Low in SOFW JOURNAL, Vol. 143, N° 10 (10/2017)

[article]  inSOFW JOURNAL > Vol. 143, N° 10 (10/2017) . - p. 32-42 Titre : A naturally derived polyglyceryl ester : The best of both worlds Type de document : texte imprimé Auteurs : Victor Low, Auteur ; Christoph Kolano, Auteur ; Stefan Benn, Auteur ; Maria Mihhailova, Auteur ; Marlitt Jönsson, Auteur ; Thomas Willers, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 32-42 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Biosurfactants Ester de polyglycérol Formulation (Génie chimique) Moussants Peau -- Soins et hygiène Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : The need for mild surfactants which are known irritants to skin and cause damage to hair. The demand for "natural" chemistries further drives up the need for alternative surfactant technologies. To meet these demands, we have created a non-ionic surfactant called Polyaldo 10-1-CC polyglyceryl ester based on our polyglyceryl ester technology. This naturally-derived polyglyceryl ester offers the best of both worlds : improved quality of foam whist exhibiting a very low irritation profile. The following article compares the foaming properties, surfactancy attributes, and irritation profile of Polyaldo 10-1-CC polyglyceryl ester aqainst typically established surfactants found in the marketplace. Foam studies were performed with the recently launched KRUSS RMFA, the first instrument for fully analysis according to the Ross-Miles standard. The performance results show Polyaldo 10-1-CC polyglyceryl ester is a highly performing surfactant with great foaming and a very low irritation profile on skin. Note de contenu : - Surfactant basic properties - In vitro epidermal and epiocular irritation study - Surface tension study - Study on foaming properties - Foamability and foam structure - Versatile surfactant chemistry - Formulation guidance - FIGURES : 1. Pictogram of common personal care applications with foam properties - 2. Surface tension analysis comparing Polyaldo TM 10-1-CC versus PEG-80 laurate and decyl glucoside (APG) - 3. a) Sketch of Ross-Miles foam analysis before and after foam generating process. The colored arrows indicate total height H, liquid height H, and net foam height H, as detected by the instrument. b) Picture of the KRÃœSS RMFA for automated foam analysis according to the Ross-Miles standard - 4. Comparison of the net foam height and the total height as function of time for all three surfactants investigated. The arrows indicate the discrete time steps t0, t1, t2, t3 as defined in the ASTM standard. The values at those time steps are automatically read out by the KRÃœSS ADVANCE software. Solid line = foam height, dashed line = liquid height, dotted line = total height - 5 Comparison of ASTM standard result parameters for all three samples investigated at 25°C and 49°C - 6. Comparison of the maximum foam density of all three surfactants investigated at 25°C and 49°C - 7. Upper panel : time dependence of mean bubble area in µm2 (dashed lines) and two dimensional bubble density in bubble count per mm2 (solid lines). Lower panel : live images of the initial foam structure recorded 100 seconds after foaming (time indicated by blue line) for all three surfactants investigated at 25°C - TABLES : 1. Basic properties of Polyaldo TM 10-1-CC, PEG-80 sorbitan laurate, and decyl glucoside, n.d. stands for non-detectable - 2. Results from an in vitreo MatTek Epiderm TM irritation study (SIT) comparing Polyaldo T% 10-1-CC versus PEG-80 sorbitan laurate and other benchmark surfactants - 4. Quantitative surface tension analysis comparing Polyaldo TM 10-1-CC versus PEG-80 sorbitan laurate and decyl glucoside - 5. Baby shampoo prototype formulation with Polyaldo TM 10-1-CC Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29274 [article]

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Pourquoi les encres test ne peuvent pas révéler toute la vérité sur l'énergie de surface d'un solide / Thomas Willers in DOUBLE LIAISON, N° 616 (05/2017)

[article]  inDOUBLE LIAISON > N° 616 (05/2017) . - p. 12-17 Titre : Pourquoi les encres test ne peuvent pas révéler toute la vérité sur l'énergie de surface d'un solide Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Willers, Auteur ; Ming Jin, Auteur ; Nick Heam, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 12-17 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Angle de contact Encre -- Analyse Energie de surface Mesure Index. décimale : 667.4 Encres Résumé : Cette étude expérimentale compare les encres tests aux mesures d'angle de contact dans la détermination de surface d'un solide. Note de contenu : - FIGURES : 1. L'analyse d'une image lors de la mesure d'angle de contact - 2. Variables qui affectent la formation de l'angle de contact selon l'équation de Young - 3. Dispositif pour le traitement standardisé de deux échantillons - 4. Différents mouillages malgré une énergie de surface égale à la tension superficielle. Plus l'angle de contact est faible, plus la tension interfaciale l'est également - 5. Illustration schématique des interactions entre deux phases (haut : mouillabilité complète ; bas : mouillabilité incomplète). Le travail d'adhésion et la tension interfaciale ont été mesurés via le modèle d'OWRK - TABLES : 1. Les échantillons étudiés - 2. Résultats des mesures comparatives pour différents matériaux non traités - 3 a-c : Résultats des mesures comparatives entre les angles de contact et les encres test pour trois polymères traités plasma et non traités Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28654 [article]

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The influence of natural gelling agents on the foaming behaviour and foam structure in surfactant systems / Gina marin Velasquez in SOFW JOURNAL, Vol. 146, N° 1-2 (01-02/2020)  

[article]  inSOFW JOURNAL > Vol. 146, N° 1-2 (01-02/2020) . - p. 20-25 Titre : The influence of natural gelling agents on the foaming behaviour and foam structure in surfactant systems Type de document : texte imprimé Auteurs : Gina marin Velasquez, Auteur ; martin Neubauer, Auteur ; Thomas Willers, Auteur ; Volkmar Vill, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 20-25 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Biopolymères Emulsions -- Stabilité Epaississants Gélifiants Gomme de guar La gomme de guar est extraite de la graine de la légumineuse Cyamopsis tetragonoloba, où elle sert de réserve d'aliments et d'eau. La gomme de guar est composée principalement de galactomannane, une fibre végétale soluble et acalorique. Le galactomannane est un polymère linéaire composé d'une chaine de monomères de mannose ((1,4)-beta-D-mannopyranose) auxquelles sont ramifiés par un pont 1-6 une unité de galactose. Le ratio entre le mannose et le galactose est de 2 pour 1, ainsi en moyenne une unité de galactose est ramifié tous les deux mannose sur la chaine. Par comparaison, il est de 4 pour 1 pour la gomme de caroube et 3 pour 1 pour la gomme tara. La gomme de guar est un additif alimentaire (E4124) largement utilisé dans l'industrie agro-alimentaire. Elle permet notamment d'alléger certaines préparations en remplaçant le rôle de l'amidon, de sucres ou de matières grasses. La gomme de guar est utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les aliments grâce à sa texture uniforme et ses propriétés pour former des gels. Elle peut être utilisée dans les sauces, soupes, crèmes glacées et sorbets, produits de boulangerie et de pâtisserie, poudres, etc. Gomme de xanthane La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol (bactéries notamment). Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols3, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes. Ingrédients cosmétiques Mousse (chimie) -- Analyse Stabilisants (chimie) Surfactants Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : The use of microplastics in cosmetic surfactant formulations represents an increasing ecological problem. As a natural alternative the polymers examined in this work, guar gum, cationic guar gum and xanthan gum can be used as thickening agent or as stabiliser of emulsions. The rheology changed by the polymer-based gelling agent also influences the foam properties as well as the stability of the product. This is why the compatibility of several natural polymers were analysed with two different surfactant systems (anionic non-ionic surfactant system and amphoteric non-ionic surfactant system) for the specific application parameters such as the foaming behaviour, the foam stability and the foam structure and its aging. The influence of electrolytes was also analysed on the example of sodium chloride (NaCI) and then compared with the foam properties of the polymer-based gelling agent. The foam analytics was carried out using the Dynamic Foam Analyzer DFA100 (KRÃœSS GmbH). In doing so, the recently released Foam Flash Method is presented and used, a method that is particularly good for the analysis of the foaming behaviour of strongly foaming surfactant solutions. The addition of the polymer-based gelling agent to the surfactant systems had a substantial improvement to the foam formation and the foam stability, and significant influence on the foam structure. The strongest effects were shown by xanthan gum. It is also shown that the influence of individual gelling agent on the foaming behaviour depends strongly on the characteristics of the surfactant system. Note de contenu : - INTRODUCTION : Foam in surfactant solutions - MATERIALS AND METHODS : Foaming behaviour - Foam stability and structure - RESULTS AND DISCUSSION : Foam stability and structure - Fig. 1 : Schematic structure of the ideal foam structure. Polyhedral foam structure, planar liquid lamella and plateau border according to Joseph Plateau - Fig. 2 : Foaming behaviour using the KRÃœSS Foam Flash method. The liquid foam boundary is represented in red and the foam / air boundary in green. The detected total height at the end of each stirring cycle is represented in yellow - Fig. 3 : Representation of the foaming properties depending on the time in a Foam Flash measurement. Left: anionic non-ionic surfactant system. Right: amphoteric non-ionic surfactant system. Black curve: without gelling agent, red curve: with 0.5% NaCl, blue curve: with 0.5% xanthan gum, yellow curve: with 0.5% guar gum, green curve: with 0.5% cationic guar gum - Fig. 4 : Representation of the foam structure and the foam stability after foaming. Top: bubble density depending on the time. Bottom: foam decay depending on the time. Left : anionic non-ionic surfactant system. Right : amphoteric non-ionic surfactant system. Black curve: without gelling agent, red curve : with 0.5% NaCl, light blue curve : with 0.5% xanthan gum, dark blue curve: with 1.0% xanthan gum, yellow curve: with 0.5% guar gum, brown curve: with 1.0% guar gum, bright green curve : with 0.5% cationic guar gum, dark green curve: with 1.0% cationic guar gum - Fig. 5 : Changing of the foam structure within 300 seconds. Top : anionic/non-ionic surfactant system. Bottom : amphoteric non-ionic surfactant system. A : without gelling agent, B : with 0.5% NaCl, C: with 0.5% xanthan gum, D: with 0.5% guar gum or cationic guar gum - Fig. 6 : Representation of the bubble area. Left : anionic non-ionic surfactant system. Right : amphoteric non-ionic surfactant system. Black curve : without gelling agent, red curve : with 0.5% NaCl, light blue curve: with 0.5% xanthan gum, dark blue curve: with 1.0% xanthan gum, yellow curve: with 0.5% guar gum, brown curve : with 1.0% guar gum, bright green curve : with 0.5% cationic guar gum, dark green curve: with 1.0% cationic guar gum En ligne : https://drive.google.com/file/d/10LdUq5iYi_m__kC08tnNzfXNkkHbTNer/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33755 [article]

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