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Extracellular protease activities of extremely halophilic archaea and their control via direct electric current / Meral Birbir in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 92, N° 2 (03-04/2008)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 92, N° 2 (03-04/2008) . - p. 53-58 Titre : Extracellular protease activities of extremely halophilic archaea and their control via direct electric current Type de document : texte imprimé Auteurs : Meral Birbir, Auteur ; Z. B. Ozdogru, Auteur ; Yasar Birbir, Auteur ; Ayse Ogan, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 53-58 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Bactéries halophiles Bain de saumure Courants continus Cuirs et peaux -- Conservation Enzymes protéolytiques Une enzyme protéolytique est une enzyme capable de couper une protéine en plusieurs fragments ou peptides. La trypsine, la papaïne, la pepsine, la chymotrypsine, la plasmine, la subtilisine... sont capables de couper une protéine, chaque enzyme étant spécifique de certains sites particuliers de cette protéine. C'est ainsi, par exemple, qu'une immunoglobuline G est découpée par la papaïne en un fragment Fc et deux fragments Fab, comme l'a montré Porter en 1959. Microbiologie Peptidases Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Proteolytic enzymes which are produced by extremely halophilic Archaea present in salt may cause serious damage on salted hides and may result in significant economic losses in the leather industry. Hence, protease activities of 24 protease producing extremely halophilic archaeal strains isolated from Tuz Lake, Kaldırım and Kayacık salterns and Tuzköy salt mine were determined in this study. The protease activities of Tuz Lake, Kaldırım saltern, Kayacık saltern and Tuzköy salt mine strains were found as between 80.0 and 83.3, 81.1 and 83.8, 83.3 and 83.4, 82.0 and 83.4 Units, respectively. To prevent proteolytic haloarchaeal damage on brine cured hides, the protease producing strains were treated with 0.5A direct electric current for 20min. Although proteolytic strains of Tuz Lake and Tuzköy salt mine in the liquid gelatin media were killed by 0.5A direct electric current within 15min, 10min direct electric current treatment were enough to kill all proteolytic strains of Kaldırım and Kayacık salterns. Also, the effect of 0.5A direct electric current on protease activities of the test strains was examined during 20min treatment in this study. It was found that 0.5A direct electric current caused a slight decrease on protease activities of the test strains. Therefore, it is necessary to kill protease producing strains in brine solution with direct electric current before the excretion of their protease into the brine solution. Note de contenu : - Extremely halophilic strain - Protease activities of the extremely halophilic strains - Inactivation of the test strains with 0.5A direct electric current - Table 1 : Protease activities of extremely halophilic Archaea isolated from Tuz Lake, Kaldırım and Kayacık Salterns and Tuzköy Salt Mine - Table 2 : Voltage, temperature and rf values of 4 mixed proteolytic halophilic Archaea inactivated in the liquid gelatin media by 0.5A direct electric current within 20 minutes - Table 3 : The effect of 0.5A direct electric current on protease activities of some of the test strains during 20 minutes treatment En ligne : https://drive.google.com/file/d/1gBbMoBdjmpLA6cnCaGdQjxhmAhOnxKZz/view?usp=share [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38930 [article]

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Evaluation of environmental impact of typical leather chemicals. Part 2 : Biodegradability of organic tanning agents by activated sludge / Danhong Sun in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 92, N° 2 (03-04/2008)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 92, N° 2 (03-04/2008) . - p. 59-64 Titre : Evaluation of environmental impact of typical leather chemicals. Part 2 : Biodegradability of organic tanning agents by activated sludge Type de document : texte imprimé Auteurs : Danhong Sun, Auteur ; Qiang He, Auteur ; Zhang Wenjun, Auteur ; Yulu Wang, Auteur ; Bi Shi, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 59-64 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Acrylique Agents de tannage Aldéhydes Un aldéhyde est un composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l'un des atomes de carbone primaire (relié au plus à 1 atome de carbone) de la chaîne carbonée porte un groupement carbonyle. L'aldéhyde le plus simple est le formaldéhyde (ou méthanal), aussi appelé formol lorsqu'il est en solution aqueuse. Un aldéhyde dérive formellement d'un alcool primaire (oxydation) dont le groupement hydroxyde -OH est en bout de chaîne et se forme suite à l'enlèvement de deux atomes H d'où le nom "alcool déshydrogéné" ou aldéhyde. Biodégradation Boues résiduaires -- Analyse Composés aromatiques Composés organiques Cuirs et peaux -- Industrie -- Aspect de l'environnement Environnement -- Etudes d'impact Evaluation Syntans Index. décimale : 675.2 Préparation du cuir naturel. Tannage Résumé : The biodegradability of typical organic tanning agents, including aromatic syntans, aldehydic tanning agents and acrylic tanning agents, were investigated. The results showed that the biodegradation behaviours of these leather chemicals are closely associated with their chemical structures, molecular weights and compositions. Therefore, different organic tanning agents might result in different environmental impacts even though they belong to the same type of tanning agent. The four aromatic syntans tested exhibited low biodegradability in general. Among them, a phenol-based syntan was not biodegradable and the phenol-sulphone based syntan produced a strong inhibitory effect on respiration of activated sludge. Comparatively, the naphthalene-based syntan was somewhat easier to biodegrade than other aromatic syntans. In the cases of aldehydic tanning agents, both formaldehyde and glutaraldehyde were not biodegradable and were toxic to organisms in activated sludge. Thus, they are potential inhibitors to biodegradation of other organic compounds in wastewater. However, an aliphatic aldehydic tanning agent was biodegradable and showed no toxicity to microorganisms in activated sludge. As for acrylic tanning agents, results indicated that commercial anionic products do not have any negative effect on biodegradation activity of activated sludge but they themselves were hardly biodegraded. Whereas, cationic acrylic tanning agents have the potential to inhibit the activated sludge process when presented at a high concentration. Note de contenu : - Biodegradability of aromatic syntans - Biodegradability of aldehydic tanning agents - Biodegradability of acrylic tanning agents - Table 1 : The types and main properties of organic tanning agents used in experiments - Table 2 : BOD5 /COD values of aromatic syntans - Table 3 : BOD5 /COD values of aldehydic tanning agents En ligne : https://drive.google.com/file/d/1O2b7myavpoCSbVBi0--SckW-RKh98-ca/view?usp=share [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38931 [article]

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Tanning with natural polymeric materials. Part 2 : Efficiency of dialdehyde sodium alginate as a bi-functional cross-linking agent in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 92, N° 2 (03-04/2008)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 92, N° 2 (03-04/2008) Titre : Tanning with natural polymeric materials. Part 2 : Efficiency of dialdehyde sodium alginate as a bi-functional cross-linking agent Type de document : texte imprimé Année de publication : 2008 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Alginate de sodium dialdéhyde Cuirs et peaux Cuirs et peaux -- Propriétés mécaniques Gonflement (physique) Mesure Réticulants Index. décimale : 675.2 Préparation du cuir naturel. Tannage Résumé : The physical properties of collagen are profoundly influenced by the method and extent of cross-linking. Dialdehyde sodium alginate (DSA) at various oxidation levels was used to cross-link collagen. The number of covalent cross-links introduced in collagen by DSA has been quantified by calculating cross-linking density, swelling ratio, thermo-mechanical properties and stress-strain characteristics. 92% oxidised DSA (DSA-92) gave the maximum number of cross-links at pH8 compared to other versions. The number of cross-links has been found to increase with increase in oxidation of DSA and dialdehyde functionality. The spatial orientation of amino acid side chain residue during crosslinking of collagen plays an important role in determining the cross-linking density and consequent physical properties of the collagen matrix. Note de contenu : - EXPERIMENTAL : Reagents and chemicals - Preparation of collagen membranes - Cross-linking conditions - Cross-linking density measurements - Hydrothermal isometric tension experiments - Swelling ratio - Measurement of stress-strain characteristics - RESULTS AND DISCUSSION : Cross-linking density of DSA treated collagen samples - Thermo-mechanical properties of DSA cross-linked collagen - Swelling ratio of DSA cross-linked collagen - Stress-strain behaviour of the DSA cross-linked collagen - Table 1 : Conditions for cross-linking collagen with DSA and GTA - Table 2 : Number of cross-links and average molecular weight of the chain between cross-links of control and cross-linked collagen membranes - Table 3 : Hydrothermal isometric tension, tensile strength and elongation of control and cross-linked collagen membranes En ligne : https://drive.google.com/file/d/1yzs3dv-batk-jLi89FXpeyI_vsu-5BJ_/view?usp=share [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38932 [article]

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The influence of salicyclic-metal compounds on the hydrothermal stability of collagen / Wang Ya-Juan in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 92, N° 2 (03-04/2008)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 92, N° 2 (03-04/2008) . - p. 71-76 Titre : The influence of salicyclic-metal compounds on the hydrothermal stability of collagen Type de document : texte imprimé Auteurs : Wang Ya-Juan, Auteur ; Chen Hui, Auteur ; Shan Zhi-Hua, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 71-76 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Aluminium L'aluminium est un élément chimique, de symbole Al et de numéro atomique 13. C’est un métal pauvre, malléable, de couleur argent, qui est remarquable pour sa résistance à l’oxydation13 et sa faible densité. C'est le métal le plus abondant de l'écorce terrestre et le troisième élément le plus abondant après l'oxygène et le silicium ; il représente en moyenne 8 % de la masse des matériaux de la surface solide de notre planète. L'aluminium est trop réactif pour exister à l'état natif dans le milieu naturel : on le trouve au contraire sous forme combinée dans plus de 270 minéraux différents, son minerai principal étant la bauxite, où il est présent sous forme d’oxyde hydraté dont on extrait l’alumine. Il peut aussi être extrait de la néphéline, de la leucite, de la sillimanite, de l'andalousite et de la muscovite. L'aluminium métallique est très oxydable, mais est immédiatement passivé par une fine couche d'alumine Al2O3 imperméable de quelques micromètres d'épaisseur qui protège la masse métallique de la corrosion. On parle de protection cinétique, par opposition à une protection thermodynamique, car l’aluminium reste en tout état de cause très sensible à l'oxydation. Cette résistance à la corrosion et sa remarquable légèreté en ont fait un matériau très utilisé industriellement. L'aluminium est un produit industriel important, sous forme pure ou alliée, notamment dans l'aéronautique, les transports et la construction. Sa nature réactive en fait également un catalyseur et un additif dans l'industrie chimique ; il est ainsi utilisé pour accroître la puissance explosive du nitrate d'ammonium. Analyse spectrale Analyse structurale (ingénierie) Analyse thermique Chrome Collagène Résistance thermique Salicylique, Acide L'acide salicylique ou acide 2-hydroxybenzoïque est un composé organique aromatique, l'un des trois isomères de l'acide hydroxybenzoïque, constitué d'un noyau benzénique substitué par un groupe carboxyle (acide benzoïque) et un groupe hydroxyle (phénol) en position ortho. C'est un solide cristallin incolore qu'on trouve naturellement dans certains végétaux, dont le saule (d'où il tire son nom), utilisé comme médicament et comme précurseur de l'acide acétylsalicylique, l'aspirine. Stabilité hydrothermale Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : The low hydrothermal stability of raw collagen limits its usage. In order to improve the hydrothermal stability of collagen, two materials, each with weak tanning power were used in leather-making. Research proved that a synergistic effect occurred during the leather making process. In this paper, by applying UV, FT-IR, 13CNMR spectra and elemental analysis to the single salicylic acid and salicylic-metal compounds, the structural formulae of the compounds were determined and the hide powder was then treated with the three kinds of compounds. Finally, the treated hide powder was tested by DSC, it is presumed that Tanning Matrix formed among the collagen fibrils increases the hydrothermal stability of raw collagen. The result indicated that salicylic acidchrome with a larger stability constant was better than the others in improving the heat resistance of raw collagen. The denaturation temperature of hide powder treated with salicylic-chrome was 146.7°C. The second most effective was salicylic-aluminum,when the temperature was 145.7°C. Note de contenu : - EXPERIMENTAL PROCEDURES : materials - Apparatus - METHODS : The synthesis of the compounds - The structural analysis of the compounds - The tanning properties of the compounds - RESULTS AND DISCUSSION : UV absorption spectra - IR spectra - DSC results - Table 1 : Experimental tanning proportions - Table 2 : The infrared absorbance peaks of Sa and the various coordination complexes (cm-1) - Table 3 : The chemical shifts of the carbon of Sa and Sa-M - Table 4 : The calculated values of 13CNMR - Table 5 : Δδ of Sa and Sa-M (ppm) - Table 6 : The elemental analytical data for the coordination complexes - Table 7 : The DSC results of Sa and Sa-M En ligne : https://drive.google.com/file/d/1_vsXUt-ey7rsvI7pDH7fiNF_P8I7N027/view?usp=share [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38933 [article]

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Reaction mechanism of gelatin and tannic acid-investigation by spectrofluorimetry / Chen Jiping in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 92, N° 2 (03-04/2008)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 92, N° 2 (03-04/2008) . - p. 77-80 Titre : Reaction mechanism of gelatin and tannic acid-investigation by spectrofluorimetry Type de document : texte imprimé Auteurs : Chen Jiping, Auteur ; Gong Ying, Auteur ; Wuyong Chen, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 77-80 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Gélatine La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bÅ“uf, poisson). Elle possède de nombreuses applications dans le domaine culinaire, la médecine, les industries agroalimentaire et pharmaceutique. En matière d’étiquetage, la gélatine est considérée par la norme européenne3 comme un ingrédient et non pas comme un additif, c'est pourquoi elle n'a pas de numéro E. Hors Union européenne, elle est considérée par certains pays comme un additif gélifiant et on peut la trouver avec la dénomination E441. La gélatine est un mélange de protéines obtenu par hydrolyse partielle du collagène extrait de la peau comme la peau de porc (cochon), des os, des cartilages, etc. Les liaisons moléculaires entre les fibres de collagène sont alors brisées. Mélangée à de l'eau, la gélatine forme un gel colloïdal semi-solide thermo-réversible (il fond lorsqu'il est chauffé et recouvre son aspect gélatineux lorsqu'il est refroidi). Sous forme déshydratée, par contre, la gélatine n'a pas de point de fusion et devient friable ou brûle quand elle est chauffée à trop haute températureLa rhéologie de la gélatine se caractérise par un comportement viscoélastique, et des contraintes trop élevées ou appliquées trop rapidement peuvent entraîner une rupture fragile (fracturation) ou ductile6. Le caractère plutôt élastique/fragile ou plutôt visqueux/ductile dépend de la concentration en gélatine de la solution aqueuse et de la température, ainsi que de la durée de la mise sous contrainteLes acides aminés constituant la gélatine sont : la glycine (21 %), la proline (12 %), l'hydroxyproline (12 %), l'acide glutamique (10 %), l'alanine (9 %), l'arginine (8 %), l'acide aspartique (6 %), la lysine (4 %), la sérine (4 %), la leucine (3 %), la valine, la phénylalanine et la thréonine (2 %), l'isoleucine et l'hydroxylysine (1 %), la méthionine et l'histidine (< 1 %) et la tyrosine (< 0,5 %). Ces valeurs sont variables (surtout pour les constituants minoritaires) et dépendent de la source de matériaux bruts et de la technique de préparation. La gélatine est constituée à environ 98-99 % (en poids sec) de protéines et contient 18 acides aminés dont huit des neuf acides aminés essentiels à l'Homme. Elle n'a qu'une relative valeur nutritionnelle du fait de l'absence de tryptophane et de son déficit en isoleucine, thréonine et méthionine; elle possède également un taux inhabituellement élevé d'acides aminés non essentiels, la glycine et la proline (qui sont produits par le corps humain). (Wikipedia) Spectroscopie de fluorescence Tanins Thermodynamique Index. décimale : 675.2 Préparation du cuir naturel. Tannage Résumé : The fluorescence quenching of gelatin with tannic acid was studied, and the reaction mechanism was analyzed by the Stern-Volmer equation. The number of binding sites, the binding constant, the thermodynamic functions of the reaction between gelatin and tannic acid at different temperatures were calculated. The results show that the fluorescence quenching of the gelatin with tannic acid is static quenching and that the reaction occurs when both the gelatin and the tannic acid are at ground state. The non-fluorescing complex compound is formed by hydrophobic interactions. The standard molar enthalpy (ΔHmθ) in the reaction is 58.7 KJ•mol-1 and considered as a constant for small temperature changes. The standard molar entropy values (ΔSmθ) are 277.4 J•mol-1•K-1, 277.4 J•mol-1•K-1 and 276.5 J•mol-1•K-1 at 29°C, 34°C and 38°C respectively. The thermodynamic functions in the reaction (ΔHmθand ΔSmθ ) indicate that the reaction between the gelatin and tannic acid is endothermal and that entropy increases in the process. The study should help to understand the tanning mechanism. Note de contenu : - EXPERIMENTAL PROCEDURE : Preparation of the gelatin and tannic acid solutions - Spectrofluorimetry of the mixed solutions - RESULTS AND DISCUSSION : Influence of the pH on the fluorescence quenching of gelatin with tannic acid - Influence of tannic acid concentration on fluorescence quenching of gelatin - Analysis of the fluorescence quenching mechanism - Analysis of the binding constant and the number of binding sites - Calculation of the thermodynamic functions - Table 1 : The quenching constant (Ksv) and quenching rate constant (Kq) at different temperatures - Table 2 : The number of reaction sites (n) and reaction constants (KA) at different temperatures - Table 3 : The thermodynamic functions of gelatin with tannic acid at different temperatures En ligne : https://drive.google.com/file/d/1gHmQQHfLvrVWGlDqy9p-Zl77-6eAe87_/view?usp=share [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38934 [article]

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Cross-linking phosphoric acid hydrolysates of collagen with cyanidric chloride / I. Chakarska in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 92, N° 2 (03-04/2008)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 92, N° 2 (03-04/2008) . - p. 81-84 Titre : Cross-linking phosphoric acid hydrolysates of collagen with cyanidric chloride Type de document : texte imprimé Auteurs : I. Chakarska, Auteur ; I. Goshev, Auteur ; K. Idakieva, Auteur ; S. Todinova, Auteur ; G. Apostolov, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 81-84 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Analyse thermique Chlorure de cyanure Le chlorure cyanurique est un composé chimique de formule (NCCl). C'est un dérivé chloré de la 1,3,5-triazine. C'est un trimère du chlorure de cyanogène. - Propriétés : Le chlorure cyanurique se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche à l'odeur de dichlore ou d'acide chlorhydrique. À l'air sec, même par température élevée il est stable, mais dès la présence d'humidité, il s'hydrolyse en acide cyanurique et acide chlorhydrique. La vitesse de cette hydrolyse dépend fortement de la température et du pH. Dans une solution tamponnée à pH = 7 d'eau glacée, il est stable pendant plusieurs heures, mais dès que la température dépasse 10 °C, l'hydrolyse se produit, d'autant plus rapidement que la température augmente, aidée par le fait qu'elle est autocatalysée par l'acide chlorhydrique. (Wikipedia) Collagène Cuirs et peaux Fourier, Spectroscopie infrarouge à transformée de Hydrolysats de protéines Phosphorique, Acide L’acide phosphorique est un composé chimique de formule H3PO4. C'est un oxoacide trifonctionnel (triacide) important en chimie inorganique et fondamental en biochimie. Il s'agit d'un acide minéral obtenu par traitement de roches phosphatées ou par combustion du phosphore. À température ambiante, l'acide phosphorique est un solide cristallin de densité 1,83, qui fond à 42,35 °C. Il constitue la matière première de base pour la production de phosphates (ou sels phosphatés). Réticulation (polymérisation) Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : A method for cross-linking collagen-based materials using cyanuric chloride was developed. Cross-linking of collagen phosphoric acid hydrolysates was demonstrated by the decrease of the number of the free primary amino groups, the increase in the denaturation temperature, collagenase resistance and changes in the FTIR spectra. The effects of concentration of the cross-linking agent, pH of the solution and the reaction time were studied. The cross-linked collagen hydrolysates showed higher cross-linking densities compared to non-cross-linked collagen hydrolysates. The denaturation temperature was elevated from 24°C for non-cross-linked DSC samples to 28°C for cross-linked samples. Collagen hydrolysates showed the increase resistance to in vitro collagenase degradation. The mixture of collagen hydrolysates with cyanuric chloride gives the possibility of producing new materials for potential biomedical applications. Note de contenu : - MATERIALS AND METHODS : Starting material - Preparation of non-cross-linked lyophilized collagen sponge - Cross-linking of collagen hydrolysates (CH) with cyanuric chloride (CY) - Assay for primary amino groups - Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) - Differential scanning calorimetry (DSC) - RESULTS AND DISCUSSION : Results from the cross-linking of collagen hydrolysates with cyanuric chloride - Results from collagenase resistance analysis - Results from FTIR spectroscopy - Results from DSC analysis - Table 1 : Transition temperature (Td ) and enthalpy change (ΔH) values of collagen hydrolysates cross-linked by cyanuric chloride treatments after storage at three different pHs En ligne : https://drive.google.com/file/d/10lFTV20VcTzDo-1s2i4iRLxD4qU7M8gV/view?usp=share [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38935 [article]

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