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Comportement rhéologique à l'état fondu de nanocomposites à base de nanocristaux de cellulose (CNCs) / Q. Beuguel in RHEOLOGIE, Vol. 34 (12/2018)
[article]
Titre : Comportement rhéologique à l'état fondu de nanocomposites à base de nanocristaux de cellulose (CNCs) Type de document : texte imprimé Auteurs : Q. Beuguel, Auteur ; D. Bagheriasl, Auteur ; C. Bruel, Auteur ; J. R. Tavares, Auteur ; P. J. Carreau, Auteur ; M.-C. Heuzey, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 10-16 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cellulose La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-Glucose (entre 200 et 14 000) et principal constituant des végétaux et en particulier de la paroi de leurs cellules.
Cristaux
Etat fondu (matériaux)
Matériaux hybrides
Nanoparticules
Paramètres de solubilité
Percolation
Polyéthylène glycol
Polylactique, AcideL'acide polylactique (anglais : polylactic acid, abrégé en PLA) est un polymère entièrement biodégradable utilisé dans l'alimentation pour l'emballage des œufs et plus récemment pour remplacer les sacs et cabas en plastiques jusqu'ici distribués dans les commerces. Il est utilisé également en chirurgie où les sutures sont réalisées avec des polymères biodégradables qui sont décomposés par réaction avec l’eau ou sous l’action d’enzymes. Il est également utilisé pour les nouveaux essais de stent biodégradable.
Le PLA peut-être obtenu à partir d'amidon de maïs, ce qui en fait la première alternative naturelle au polyéthylène (le terme de bioplastique est utilisé). En effet, l'acide polylactique est un produit résultant de la fermentation des sucres ou de l'amidon sous l'effet de bactéries synthétisant l'acide lactique. Dans un second temps, l'acide lactique est polymérisé par un nouveau procédé de fermentation, pour devenir de l'acide polylactique.
Ce procédé conduit à des polymères avec des masses molaires relativement basses. Afin de produire un acide polylactique avec des masses molaires plus élevées, l'acide polylactique produit par condensation de l'acide lactique est dépolymérisé, produisant du lactide, qui est à son tour polymérisé par ouverture de cycle.
Le PLA est donc l’un de ces polymères, dans lequel les longues molécules filiformes sont construites par la réaction d’un groupement acide et d’une molécule d’acide lactique sur le groupement hydroxyle d’une autre pour donner une jonction ester. Dans le corps, la réaction se fait en sens inverse et l’acide lactique ainsi libéré est incorporé dans le processus métabolique normal. On obtient un polymère plus résistant en utilisant l'acide glycolique, soit seul, soit combiné à l’acide lactique.
RhéologieIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Les propriétés rhéologiques de suspensions de nanocristaux de cellulose (CNCs) dans le polyéthylène glycol (PEG) et le polylactide (PLA) ont été étudiées à l'état fondu. Les CNCs, obtenus par une hydrolyse à l'acide sulfurique de pulpe de bois, sont séchés par pulvérisation ou lyophilisation. L'ultrasonication a été utilisée pour disperser les CNCs en solvants favorables aux polymères respectifs. Ces suspensions sont ensuite mélangées à des solutions de PEG ou PLA. Le séchage sous vide des échantillons et leur moulage par compression permet l'obtention de nanocomposites. Ces derniers possèdent, à l'état fondu, un comportement à seuil dès une faible fraction volumique de CNCs, respectivement 0,2 et 0,55% vol. dans les matrices PEG et PLA. Ces résultats sont caractéristiques d'un réseau de percolation et suggèrent une très bonne dispersion des CNCs dans ces matrices thermoplastiques, en accord avec les observations effectuées en microscopie électronique en transmission. L'évolution du module élastique relatif et de la viscosité complexe relative suggèrent que l'état de dispersion des CNCs est meilleur dans le PEG que dans le PLA. Ces indicateurs rhéologiques sont comparés aux prédictions thermodynamiques, liées aux paramètres de solubilité d'Hansen, pouvant être tirés du graphique de Teas des CNCs. Note de contenu : - MATERIAUX ET METHODES : Matériaux - Elaboration des échantillons - Techniques de caractérisation
- RESULTATS ET DISCUSSION : Analyse thermodynamique - Caractérisation structurale - Caractérisation rhéologiquePermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31464
in RHEOLOGIE > Vol. 34 (12/2018) . - p. 10-16[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20495 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Comportement rhéologique de gels alimentaires à base d'amidons / P. Sabre in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 4 (10/1997)
[article]
Titre : Comportement rhéologique de gels alimentaires à base d'amidons Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Sabre, Auteur ; M. Serpelloni, Auteur ; F. Bouvier, Auteur ; Y. Bourteel, Auteur Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 574-583 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Additifs
Amidons
Colloides
RhéologieIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Roquette étant producteur d'amidons pour diverses industries dont l'industrie alimentaire, nous nous sommes intéressés à la caractérisation rhéologique de suspensions d'amidons et à l'évolution, dans le temps, du comportement rhéologique de ces suspensions vers une structure gélifiée. Notre étude, qui a porté sur un amidon de mïs et une fécule de pomme de terre, montre que l'analyse oscillatoire, pratiquée les premières heures après cuisson/solubilisation et refroidissement de l'amidon, permet de déceler de façon précoce le phénomène de rétrogradation, de différencier le comportement de l'amidon de maïs de celui de la fécule de pomme de terre, et donc peut se substituer à des tests usuels de compression/relaxation pratiqués sur une période de plusieurs jours pour des gels conservés à 4°C. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6010
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XV, N° 4 (10/1997) . - p. 574-583[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002127 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Comportement rhéologique de gels de iota-carraghénane/lait : influence de la présence des micelles de caséine / V. Langendorff in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 4 (10/1997)
[article]
Titre : Comportement rhéologique de gels de iota-carraghénane/lait : influence de la présence des micelles de caséine Type de document : texte imprimé Auteurs : V. Langendorff, Auteur ; G. Cuvelier, Auteur ; B. Launay, Auteur ; A. Parker, Auteur ; C. G. de Kruif, Auteur Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 584-593 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Carraghénanes
Caséine
Colloides
Micelles
RhéologieIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : L'influence des micelles de caséine sur les propriétés rhéologiques des gels de iota-carraghénane a été étudié par comparaison de mélanges préparés dans du lait et dans du sérum. La présence des micelles de caséine entraîne une augmentation de la température de gélification et de la rigidité des gels, une diminution de la réversibilité thermique et, aux faibles concentrations en carraghénane, la disparition de la récupération thixotropique. L'ensemble des observations conduit à l'hypothèse de l'existence de deux réseaux. Le premier impliquerait les micelles de caséine et serait à l'origine des modifications des propriétés. Le second réseau nécessite une concentration en carraghénane minimum (entre 0,2 % et 0,3 %) et présente des propriétés comparables aux gels de carraghénane dans le sérum. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6011
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002127 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Comportement rhéologique de gélucire et des suspensions pharmaceutiques de diprophylline / E. Bourret in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. X, N° 3-4 (11/1992)
[article]
Titre : Comportement rhéologique de gélucire et des suspensions pharmaceutiques de diprophylline Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Bourret, Auteur ; C. Brossard, Auteur ; J. Roger, Auteur ; V. Ratsimbazafy, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 311-318 Langues : Français (fre) Catégories : Chimie pharmaceutique
Diprophylline
Dispersions et suspensions
Gélucire
RhéologieIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Les gélucire, glycérides polyglycolysés saturés, sont utilisés comme véhicules de substances médicamenteuses dans les gélules à matrice lipidique semi-solides. La préparation de telles formes pharmaceutique exige la fusion de ces excipients lipidiques qui se présentent le plus souvent en masses cireuses, parfois en poudre fine.
Il s'avère donc intéressant d'examiner le comportement rhéologique des gélucire, seuls ou associés avec une substance médicamenteuse, la diprophylline, en fonction de leur balance hydrophile-lipophile puis en fonction de la température.Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6027
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002098 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Comportement rhéologique du iota-carraghénane au voisinage du point de gel / S. Durand in RHEOLOGIE, Vol. 11 (07/2007)
[article]
Titre : Comportement rhéologique du iota-carraghénane au voisinage du point de gel Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Durand, Auteur ; A. Juteau, Auteur ; Jean-Louis Doublier, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 57-62 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Analyse thermique
Carraghénanes
PolysaccharidesLes polysaccharides (parfois appelés glycanes, polyosides, polyholosides ou glucides complexes) sont des polymères constitués de plusieurs oses liés entre eux par des liaisons osidiques.
Les polyosides les plus répandus du règne végétal sont la cellulose et l’amidon, tous deux polymères du glucose.
De nombreux exopolysaccharides (métabolites excrétés par des microbes, champignons, vers (mucus) du ver de terre) jouent un rôle majeur - à échelle moléculaire - dans la formation, qualité et conservation des sols, de l'humus, des agrégats formant les sols et de divers composés "argile-exopolysaccharide" et composites "organo-minéraux"(ex : xanthane, dextrane, le rhamsane, succinoglycanes...).
De nombreux polyosides sont utilisés comme des additifs alimentaires sous forme de fibre (inuline) ou de gomme naturelle.
Ce sont des polymères formés d'un certain nombre d'oses (ou monosaccharides) ayant pour formule générale : -[Cx(H2O)y)]n- (où y est généralement x - 1). On distingue deux catégories de polysaccharides : Les homopolysaccharides (ou homoglycanes) constitués du même monosaccharide : fructanes, glucanes, galactanes, mannanes ; les hétéropolysaccharides (ou hétéroglycanes) formés de différents monosaccharides : hémicelluloses.
Les constituants participant à la construction des polysaccharides peuvent être très divers : hexoses, pentoses, anhydrohexoses, éthers d'oses et esters sulfuriques.
Selon l'architecture de leur chaîne, les polysaccharides peuvent être : linéaires : cellulose ; ramifiés : gomme arabique, amylopectine, dextrane, hémicellulose et mixtes : amidon.
Rhéologie
Sol-gel, ProcédéIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Le comportement du iota-carraghénane en présence de sel (NaCl) au cours de la transition sol-gel a été caractérisé à l'aide de mesures calorimétriques (μDSC) et rhéologiques. Les données calorimétriques ont permis d'estimer le degré d'hélicité en fonction de la température au cours de la transition pelote-hélice. La température de gélificatiôn a été déterminée par des mesures rhéologiques en dynamique, selon le critère de Winter. Les propriétés viscoélastiques et d'écoulement au voisinage du point de gel ont été également déterminées. On observe que la gélification requiert qu'environ 80 % des chaînes macromoléculaires se trouvent sous conformation hélicoïdale. Dans le même temps, le comportement rhéologique en solution au delà du point de gel est fortement dépendant de la température, en lien avec le degré d'hélicité qui détermine la flexibilité des chaînes du polysaccharide. Note de contenu : - Matériels
- Mesures rhéologiques
- Mesures en microcalorimétriePermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17551
in RHEOLOGIE > Vol. 11 (07/2007) . - p. 57-62[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007777 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Comportement rhéologique des polymères linéaires amorphes depuis la zone terminale jusqu'à l'état vitreux : modèle rhéologique fractionnaire / L. I. Palade in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIV, N° 4 (12/1996)
PermalinkComportement rhéologique des polymères linéaires amorphes depuis la zone terminale jusqu'à l'état vitreux : la validité de la superposition temps - température et modèle rhéologique fractionnaire / Liviu-Iulan Palade in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Bulletin N° 115 (12/1996)
PermalinkComportement rhéologique des résidus pétroliers interprété par couplage avec la diffusion de rayons X / J. Eyssautier in RHEOLOGIE, Vol. 21 (06/2012)
PermalinkComportement rhéologique de SBR pur et chargé en noir de carbone : effets de la température et du taux de charge / A. Crié in RHEOLOGIE, Vol. 23 (06/2013)
PermalinkComportement rhéologique stationnaire d'une dispersion concentrée de silice-Bentonite : modélisation et aspects prédictifs / Patricia Berthier in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XII, N° 4 (01/1995)
PermalinkComportement rhéologique de suspensions colloïdales concentrées monodispersées et bidispersées / I. Talbi in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XI, N° 2 (05/1993)
PermalinkComportement rhéologique de suspensions colloïdales concentrées monodispersées et bidispersées / I. Talbi in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XII, N° 1 (11/1993)
PermalinkComportement rhéologique des suspensions dans les liquides polymères / P. J. Carreau in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. X, N° 3-4 (11/1992)
PermalinkComportement rhéologique des suspensions de fibres rigides non-browniennes / M. Chaouche in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 1 (10/1996)
PermalinkComportement rhéologique et viscosité dynamique des nanofluides à base de quelques couches de graphène / S. Hamze in RHEOLOGIE, Vol. 40 (12/2021)
PermalinkComportement rhéologiques de solutions de polymères associatifs en présence de particules de talc / C. Charnay in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 3 (10/1999)
PermalinkComportement thermo-rhéologique de solutions de surfactants non ioniques / I. Boucema in RHEOLOGIE, Vol. 7 (03/2005)
PermalinkComportement thermorhéologique des solutions d'hydroxypropylcellulose de masses moléculaires différentes / E. Fabrègue in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIV, N° 2 (09/1995)
PermalinkComportement thixotrope de suspensions d'amidon de maïs soumises à un traitement thermique / Valérie Breton in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIII, N° 1-2 (10/1994)
PermalinkComportement thixotrope des suspensions inorganiques aqueuses / Ekaterina Dimitrova Krusteva in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIII, N° 1-2 (10/1994)
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