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Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie. Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums. Enzymes
Commentaire :
Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie. Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums. Voir aussi
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The importance and diversity of raw materials / Tobias Kimmel in SOFW JOURNAL, Vol. 142, N° 10 (10/2016)
[article]
Titre : The importance and diversity of raw materials : Conference of SEPAWA specialist group professional cleaning care (PRP) Type de document : texte imprimé Auteurs : Tobias Kimmel, Auteur ; Thomas Hofmann, Auteur ; Thomas Leiblein, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 58-68 Langues : Anglais (eng) Catégories : Additifs
Canne à sucre et constituants
Congrès et conférences
Détergents
EnzymesUne enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie.
Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums.
Essais (technologie)
Matières premières
Microémulsions
Nettoyage
Nettoyage industriel
SurfactantsIndex. décimale : 667.1 Nettoyage Résumé : On 17Th and 18th March 2016, the annual lecture of the SEPAWA Specialist Group "Professional Cleaning & Care" was held in Rapperswil, Switzerland. The programme, which had the theme "Small But Powerful! — Raw Materials Make It Possible," explored the particular importance of raw materials, their requirements and their application from different angles. This year's event was attended by about 60 people. A total of eight lectures covered the theme comprehensively and encouraged attendees to think, discuss and act. As a multidisciplinary event, the meeting addressed not only its target group of potential users, but also other actors in the broader chemistry and cleaning sector. These include, for example, manufacturers, chemical formulators, suppliers, industrial companies, commercial cleaners, cleaning and hygiene specialists, authorities, educational establishments and other professionals and executives who are associated with professional cleaning and care. The aim of the event was to stimulate lively conversation about the limits of technically related disciplines. This contribution seeks, and achieves, improved mutual understanding and the transfer of knowledge. Note de contenu : Fig. 1. Enzymes increase the sustainibility profile
Fig. 2. Surfactants and their raw materials
Fig. 3. Standardised test methods
Fig. 4. Sugar cand, its extraction and processing. A cornerstone of ecological formulations
Fig. 5. Removability of pasty fats (pink) and oil-based dirt mixtures (black) by means of preformulated microemulsion Estisurf MF 2-EC1 with various builders and sequestering agents
- Table : Complex, detailed questions about detergents to assess compliance. Service providers usually have to forward these questions to detergent manufacturersPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27701
in SOFW JOURNAL > Vol. 142, N° 10 (10/2016) . - p. 58-68[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18378 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible The importance of 12R-lipoxygenase and transglutaminase activities in the hydration-dependent ex vivo maturation of corneocyte envelopes / Dilek Guneri in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 41, N° 6 (12/2019)
[article]
Titre : The importance of 12R-lipoxygenase and transglutaminase activities in the hydration-dependent ex vivo maturation of corneocyte envelopes Type de document : texte imprimé Auteurs : Dilek Guneri, Auteur ; Rainer Voegeli, Auteur ; S. Doppler, Auteur ; C. Zhang, Auteur ; A. I. Bankousli, Auteur ; M. R. Munday, Auteur ; M. E. Lane, Auteur ; Anthony V. Rawlings, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 563-578 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Antienzymes
Cornéocytes
Couche cornée
Dermatologie
EnzymesUne enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie.
Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums.Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : - Background : Terminally differentiated keratinocytes acquire corneocyte protein envelopes (CPE) complexed with corneocyte lipid envelopes (CLE). These two structural components of the corneocyte envelopes (CEs) undergo maturation by gaining in hydrophobicity, rigidity and surface area. Linoleoyl acylceramides are processed by 12R-lipoxygenase (12R-LOX) and other enzymes before transglutaminase (TG) attaches w-hydroxyceramides to involucrin in the CPE. Concurrently, structural proteins are cross-linked by TG that has been activated by cathepsin D (CathD).
- Objectives : The primary aim of this work was to demonstrate the impact of relative humidity (RH) during ex vivo CE maturation. Low, optimal and high RH were selected to investigate the effect of protease inhibitors (PIs) on CE maturation and TG activity ; in addition, 12R-LOX and CathD activity were measured at optimal RH. Finally, the effect of glycerol on ex vivo CE maturation was tested at low, optimal and high RH.
- Methods : The first and ninth tape strip of photo-exposed (PE) cheek and photo-protected (PP) post-auricular sites of healthy volunteers were selected. Ex vivo CE maturation was assessed via the relative CE maturity (RCEM) approach based on CE rigidity and hydrophobicity. The second and eighth tapes were exposed to RH in the presence of inhibitors.
- Results : Irrespective of tape stripping depth, CEs from PE samples attained CE rigidity to the same extent as mature CEs from the PP site, but such improvement was lacking for CE hydrophobicity. 70% RH was optimal for ex vivo CE maturation. The inhibition of 12R-LOX activity resulted in enhanced CE rigidity which was reduced by the TG inhibitor. CE hydrophobicity remained unchanged during ex vivo maturation in the presence of TG or 12R-LOX inhibition. CE hydrophobicity was enhanced in the presence of glycerol at 44% RH and 100% RH but not at 70% RH. Furthermore, TG activity was significantly diminished at 100% RH compared to the commercial inhibitor LDN-27219. However, a protease inhibitor mix reversed the negative effect of overhydration.
- Conclusion : The study adds to the understanding of the roles of 12R-LOX and TG activity in CE maturation and gives further insight into the effect of glycerol on the SC.Note de contenu : - MATERIALS AND METHODS : Recruitment of participants - SC sampling - Ex vivo CE maturation - CE isolation and determination of relative CE, maturity - Transglutaminase activity assay - Cathepsin D activity assay
- 12R-LOX ACTIVITY ASSAY : Statistics
- RESULTS : The effect of relative humidity on ex vivo CE maturation - The influence of protease inhibition at low, optimal and high RH on ex vivo CE maturation - The importance of TG in ex vivo CE maturation at optimal RH - TG activity in ex vivo matured CEs - The impact of 12R-lipooxygenase blockage during ex vivo CE maturation at 70% RH - The influence of glycerol on ex vivo CE maturation at 44% RH - The effect of glycerol on ex vivo CE maturation at 70% - The impact of glycerol on ex vivo CE maturation at 100% RHDOI : 10.1111/ics.12574 En ligne : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/ics.12574 Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33665
in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 41, N° 6 (12/2019) . - p. 563-578[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21409 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible The influence of some enzyme preparations on components of skin / M. A. Urbaniak in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 57 (Année 1973)
[article]
Titre : The influence of some enzyme preparations on components of skin : Part II - Collagenous proteins and skin tissue Type de document : texte imprimé Auteurs : M. A. Urbaniak, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 39-43 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Acétone L'acétone en chimie, (nom officiel IUPAC propanone, aussi connue sous les noms de diméthylcétone, 2-propanone, propan-2-one et béta-cétopropane), de formule chimique CH3COCH3 est le composé le plus simple de la famille des cétones. C'est un isomère du propanal.L’acétone est un liquide transparent, inflammable, d'odeur caractéristique (plutôt fruitée). Sa température de fusion est de -95,4 °C et celle d'ébullition de 56,53 °C. Elle a une densité relative de 0,819 (à 0 °C). C'est un composé très soluble dans l'eau (c'est une molécule polaire à chaîne carbonée courte), dans l'éthanol et dans l'éther. L'acétone est le dérivé le plus simple de la série des cétones aliphatiques et la présence de la double liaison carbone-oxygène lui confère l'essentiel de sa réactivité.
Collagène -- Solubilité
Cuirs et peaux de veaux
EnzymesUne enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie.
Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums.Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : The activities of enzyme preparations supplied for soaking, unhairing and bating against collagenous proteins and skin tissue were investigated.
All the enzymes showed some activity on collagen, increasing the solubility in 66% acetone. Some enzymes liberated amino groups from the collagen preparations.
The effetcs on collagen in whole calf skin were not so great as with the collagen preparations, but the solubility was increased. All the enzymes reduced the isometric tension developed by skin when heated in water.
There is some evidence that the enzymes may act by reducing the number of intermolecular crosslinks and the significance of this for leather making processes is discussed.Note de contenu : - Materials : Enzyme preparations - Substrates - Medium for enzyme reactions - Use of gelatin as substrate - Procedure - Determination of solubility of collagen following enzyme treatment
- Effect of enzymes on calf skin
- Determination of isometric tension curves on enzyme treated calf skin
- Table 1 : Comparison of activities of enzyme preparations and their abilities to loosen hair of bate
- Table 2 : Liberation of amino groups of collagen preparations by enzyme preparations
- Table 3 : Influence of enzyme preparations on solubility of collagen
- Table 4 : Effect of concentration of enzyme preparation on solubility of fresh calf skin collagen
- Table 5 : Effect of enzyme treatments on isometric tension parametersEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1d-pGBcJi_3rvveiSnwAYvkaxLjLFUWZe/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31684
in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 57 (Année 1973) . - p. 39-43[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008593 - Périodique Archives Documentaires Exclu du prêt The role of soaking enzymes on collagen destruction in bovine hide / Thomas H. Feigel in WORLD LEATHER, Vol. 14, N° 6 (10/2001)
[article]
Titre : The role of soaking enzymes on collagen destruction in bovine hide Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas H. Feigel, Auteur Année de publication : 2001 Article en page(s) : p. 66-68 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Collagène -- Détérioration
Cuirs et peaux de bovins
EnzymesUne enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie.
Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums.
Peaux brutes -- TrempeIndex. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : In industry, the oustanding properties of specific enzymes are used more and more frequently, especially to accelerate processes. Tanneries are not an exception in this respect, enzymes being applied in different process stages, e.g. in soaking for cleaning and opening of the hide substance, in bating for cleaning the grain and softening, and in various process stages for degreasing. For the leather manufacturer, the most important enzymes are proteases, lipases and amylases.
Enzymes, especially proteases, play an important role in the soaking process, where they are used for attacking and the removal of non-collageneous components, e.g. proteoglycanes and non-structured proteins, and also for opening up of the collagen matrix for subsequent processes.
However, some tanners are concerned that under certain circumstances the collagen matrix may be damaged by these enzymes. Nevertheless, soaking procedures can be safely operated whilst using enzymes, as shown from the following investigations.Note de contenu : - Overview of the investigation
- The role of bactericides in collagen breakdown during holding periods
- Soaking without enzymes
- Soaking with enzymes
- Fig. 1 : Enzyme action in soaking - washing procedure
- Fig. 2 : Enzyme action in soak - soaking procedure
- Fig. 3 : Enzyme action in soaking - Hydroxyprolin after certain holding times
- Fig. 4 : Enzyme action in soaking - Nitrogen after certain holding times
- Fig. 5 : Enzyme action in soaking - Hydroxyprolin after different soaking procedures
- Fig. 6 : Enzyme action in soaking - Nitrogen after different soaking procedures
- Fig. 7 : Enzyme action in soaking - Hydroxyprolin after different soaking procedures (24hrs. storage, without bactericide, +/- enzyme, +/- surfactant, + bactericide)
- Fig. 8 : Enzyme action in soaking - Nitrogen after different soaking procedures (24hrs. storage, without bactericide, +/- enzyme, +/- surfactant, + bactericide)En ligne : https://drive.google.com/file/d/1AghBcuS0vJ0RBmD-SWyUYsSE_vdA0579/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32182
in WORLD LEATHER > Vol. 14, N° 6 (10/2001) . - p. 66-68[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006173 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Traitements telluriques / Saverio Fornelli in L'INDUSTRIE TEXTILE, N° 1295 (02/1998)
[article]
Titre : Traitements telluriques : Modifications des surfaces Type de document : texte imprimé Auteurs : Saverio Fornelli, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : p. 66-68 Langues : Français (fre) Catégories : Abrasion
EnzymesUne enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie.
Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums.
Textiles et tissus
Traîtements de surfaceIndex. décimale : 677 Textiles Résumé : L'art de donner la vie aux fibres de toutes natures et de toutes structures. Dans un jeu habile entre toucher et vision pour l'obtention d'effets spéciaux, avec en prime un confort inégalé, ces nouveaux traitements bio-mécaniques touchent à l'essence même de la mode. Note de contenu : - Le Sirrix Luna
- Les enzymes
- Le matériel
- Exemples d'applications : Peau de pêche sur Cupro - Peau d'ange sur fibres Tencel, Lyocell, Newcel - Micro-veloutés sur lin ou coton ou leurs mélanges avec viscose - Peau d'ange et "Sandwash" sur soie naturelle - Effets délavés et vieillis, toucher cachemire sur lainePermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38903
in L'INDUSTRIE TEXTILE > N° 1295 (02/1998) . - p. 66-68[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21953 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Traiter le polyuréthane par les enzymes pour un recyclage efficace / Camille Paschal in INFOCHIMIE MAGAZINE, N° 567 (06/2021)
PermalinkUltrasound-assisted bioscouring of cotton / Hüseyin Aksel Eren in COLORATION TECHNOLOGY, Vol. 129, N° 5 (10/2013)
PermalinkUse of high molecular weight biopolymers to improve the properties of chrome-free leather / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CVI, N° 12 (12/2011)
PermalinkWet blue enzymes - new treatment for area gain / Lars Rasmussen in WORLD LEATHER, Vol. 15, N° 1 (02-03/2002)
PermalinkYeast ferment extract for a healthy scalp / Philip Ludwing in GLOBAL PERSONAL CARE, Vol. 23, N° 8 (09/2022)
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