[article]
| Titre : |
Progress and mechanism of breaking glycoconjugates by glycosidases in skin for promoting unhairing and fiber opening-up in leather manufacture. A review |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Fengxiang Luo, Auteur ; Xiang Zhong, Auteur ; Mengchu Gao, Auteur ; Biyu Peng, Auteur ; Zhongzhen Long, Auteur |
| Année de publication : |
2020 |
| Article en page(s) : |
16 p. |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
Epilage
Follicule pileux
Glycoprotéines
Glycosaminoglycanes
GlycosidasesLes Glycoside hydrolases (ou glycosidases) catalysent l'hydrolyse de liaisons glycosidiques et libèrent au moins un composé osidique. Ce sont des enzymes extrêmement communes, dont les rôles sont aussi divers que la dégradation des glucides complexes (cellulose et hémicellulose), les défenses anti-bactériennes (ex. le lysozyme), la pathogénicité (ex. les neuraminidases virales) ou le métabolisme cellulaire (amylases ou enzyme de débranchement du glycogène pour le métabolisme énergétique, mannosidases comme modulateur de glycosylation des protéines, ...). Les glycosyltransférases et les glycosides hydrolases sont les deux classes majeures d'enzymes impliquées dans la synthèse et la rupture des liaisons osidiques.
Peau -- Anatomie
ProtéoglycanesUn protéoglycane est une glycoprotéine, combinaison d'une protéine et d'un glycosaminoglycane (GAG). L'association entre les deux types de chaîne s'effectue essentiellement dans l'appareil de Golgi, mais également au niveau du réticulum endoplasmique d'une cellule. La proportion de glucides des protéoglycanes peut atteindre 95 %. Ceux-ci se présentant sous la forme d'une ou plusieurs chaînes de glycosaminoglycanes non ramifiées. Les chaînes de sucres sont très longues mais pas ramifiées. Ils sont O-glycosylés, se lient à l'acide aminé sérine à l'extrémité OH. Les protéoglycanes peuvent être soit transportés à l'extérieur de la cellule par exocytose (s'intégrant alors à la matrice extracellulaire sous forme de chondroïtine-sulfate, kératan-sulfate, héparan-sulfate, dermatan-sulfate, etc.), soit entrer dans la constitution de la membrane plasmique ou du glycocalyx, jouant alors un rôle dans les relations cellule-matrice.
Les PG (protéoglycanes) ont des compositions et poids moléculaire très variés et sont hétérogènes au niveau de leur structure et de leur fonction.
Les protéoglycanes sont des composants essentiels de la matrice extracellulaire. Ce sont des pièges à eau qui sont importants pour les propriétés mécaniques des tissus cartilagineux par exemple. Les héparan sulfates peuvent avoir un rôle dans la signalisation : ce sont des co-récepteurs pour les FGF (Fibroblast Growth Factor). Les protéoglycanes jouent aussi un rôle dans la diffusion des molécules de signalisation (Wnt, Shh), ou bien en interagissant avec des inhibiteurs (Noggin). (Wikipedia)
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| Index. décimale : |
675 Technologie du cuir et de la fourrure |
| Résumé : |
The glycoconjugates, herein glyco-proteins, existing in animal skins are closely related to the effectiveness of unhairing and fiber opening-up. Glycosidases have been used in leather making processes to reduce pollutants and improve leather quality. But the selection of glycosidases is still blind because the related mechanisms are not well understood yet. Hence, the animal skin structures and glycoconjugates components, the advances in the methods and mechanisms of removing glycoconjugates related to unhairing and fiber opening-up in leather manufacture, the kinds, compositions, structures and functions of typical glycoconjugates in skin are summarized. Then the approaches to destroy them, possible glycosidases suitable for leather making and their acting sites are analyzed based on the recognition of glycoconjugates in skin and the specificities of glycosidases toward substrates. It is expected to provide useful information for the optimization of glycosidases and the development of new enzymes and the cleaner technologies of unhairing and opening up fiber bundles assisted by glycosidases. |
| Note de contenu : |
- ANIMAL SKIN AND HAIR FOLLICLE STRUCTURES : Structure of animal skin - Structure of hair follicle
- ADVANCES IN THE METHODS AND MECHANISM OF REMOVING GLYCO-PROTEIN CONJUGATES RELATED TO UNHAIRING AND FIBER OPENING-UP IN LEATHER MANUFACTURE : Glycosidase assisting soaking - Glycosidase assisting opening up fiber bundles - Glycosidase assisting unhairing
- RECOGNITION OF GLYCO-PROTEIN CONJUGATES IN SKIN : Recognition of glyco-protein conjugates in skin - Glycoproteins(GPs) in skin - Proteoglycans (PGs) in skin - Relationship with collagen microfibrils - Relationship with hair follicle - Structures of decorin and biglycan - Perlecan - Versican
- POSSIBLE GLYCOSIDASES SUITABLE FOR BREAKING GLYCO-PROTEIN CONJUGATES IN LEATHER MAKING
- Table 1 : Similarities and differences of PG and GP
- Table 2 : The possible acting sites and products of some typical commercial glycosidases hydrolyzing glyco-protein conjugates in skin |
| DOI : |
https://doi.org/10.1186/s42825-020-00025-0 |
| En ligne : |
https://link.springer.com/content/pdf/10.1186/s42825-020-00025-0.pdf |
| Format de la ressource électronique : |
Pdf |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37336 |
in JOURNAL OF LEATHER SCIENCE AND ENGINEERING > Vol. 2 (Année 2020) . - 16 p.
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAn oral nutraceutical containing antioxidants, minerals and glycosaminoglycans improves skin roughness and fine wrinkles in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 31, N° 6 (12/2009)
