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Ajouter le résultat dans votre panierA propos de la quercitine et de la quercétine / Pierre Avenas in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 484-485 (05-06/2023)
Titre : A propos de la quercitine et de la quercétine Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Avenas, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 4 Langues : Français (fre) Catégories : Colorants végétaux
FlavonolsLes flavonols sont un sous-groupe de flavonoïdes dérivés de la 3-hydroxyflavone (3-hydroxy-2-phénylchromén-4-one en nomenclature IUPAC) ou flavonol, c'est-à -dire des flavonoïdes possédant un hydroxyle phénolique en C3 et une fonction carbonyle C=O en C4 sur l'hétérocycle central du squelette de base des flavonoïdes. Ce sont des pigments végétaux de couleur jaune plus ou moins clair. Ils diffèrent par le nombre et la position d’hydroxyle phénolique –OH, parfois méthylés (groupes méthoxy).
Les flavonols ne doivent pas être confondus avec les flavanols qui ne comportent pas en position 4 de fonction carbonyle C=O.
QuercétineLa quercétine (aussi appelée quercétol) est un composé organique de la famille des flavonoïdes, plus précisément du sous-groupe des flavonols. C'est un métabolite secondaire présent dans plusieurs plantes communes, comme le sarrasin, les câpres ou les oignons rouges. La quercétine se présente à l'état pur comme une poudre jaune au goût très amer. Elle est notamment utilisée dans les compléments alimentaires, même si aucune étude scientifique de qualité ne démontre de bienfaits chez l'être humain.
- SOURCES ALIMENTAIRES : La quercétine est présente dans une grande variété de fruits et légumes, dans le chocolat et certaines boissons comme le thé ou le vin. Sa concentration varie considérablement suivant la variété cultivée, les conditions de croissance, l'époque de la récolte. Le tableau ci-dessous répertorie quelques valeurs moyennes.
- STRUCTURE ET PROPRIETES : Le quercétol est un flavonoïde de type flavonol
- Hétéroside de quercétol : Le quercétol se trouve dans les plantes sous forme hétéroside (ou glycoside c'est-à -dire associé à un glucide) dans lequel il joue le rôle de l'aglycone. Le groupe hydroxyle peut être substitué en position 3 par un rhamnose, un galactose, un glucose, un robinose ou un rutinose pour donner respectivement le quercitroside, l'hypéroside, l'isoquercitroside, le 3-robinosidequercétol et le rutoside.
- EFFETS ANTIOXYDANTS IN VITRO : In vitro (donc à l'extérieur d'un être vivant), plusieurs études et revues de littérature ont montré que le quercétol était un antioxydant6. Entre la quercétine, la rutine, l'apigénine et la lutéoline, la quercétine est le plus puissant capteur d’espèces réactives oxygénées ERO (ou radicaux oxygénés libres)16. Toutefois, ces effets bénéfiques in vitro sont vraisemblablement absents lorsque la quercétine est consommée par un être humain (en situation in vivo). En effet, les flavonoïdes sont généralement mal absorbés, transformés de façon très exhaustive par le métabolisme humain et rapidement éliminés, tant et si bien que leur concentration dans le sang est finalement réduite à l'état de traces. Leur potentiel est donc négligeable. Selon l'Institut Linus Pauling, la concentration des flavonoïdes comme la quercétine est ainsi 100 ou 1000 fois plus petite que celle d'autres anti-oxydants comme la vitamine C, et ce qui demeure finalement sont des métabolites dérivés. (Wikipedia)
Quercus velutinaQuercus velutina, le chêne noir, chêne des teinturiers ou Quercitron, est un chêne appartenant à la section des chênes rouges (Quercus sect. Lobatae), dans la famille des Fagaceae.
L'écorce intérieure de l'arbre contient un pigment jaune nommé quercitrine ou quercitrin qui fut vendu commercialement en Europe jusque les années 1940.
Habitat : Il est originaire de toute la moitié orientale de l'Amérique du Nord, du sud de l'Ontario au nord de la Floride, et du sud du Maine au nord-ouest du Texas. C'est un arbre commun dans les dunes de l'Indiana et dans les autres écosystèmes dunaires le long de la rive sud du lac Michigan. (Wikipedia)Index. décimale : 667.2 Colorants et pigments Résumé : Parmi les très nombreuses espèces de chênes, on trouve dans la partie orientale de l'Amérique du Nord un chêne nommé chêne des teinturiers, ou quercitron, qui est aussi le nom du colorant jaune extrait de son écorce et utilisé pour la teinture jusque dans les années 1940. Note de contenu : - Un chêne tinctorial d'Amérique
- Du quercitron à la quercitrine
- De la quercitrine à la quercétine
- La quercétine est un flavonolEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1ZqgghlKeacO9_NxfCzBpYAjsxkFleWiY/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39362
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23981 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
Titre : La bio-inspiration : une stratégie d'innovation prometteuse dans le domaine des polymères Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Breloy, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 4-7 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Chimie biomimétique
PolymèresIndex. décimale : 668.9 Polymères Résumé : Nous ne cessons d’observer et de découvrir la complexité et le génie de la nature. Celle-ci est, en effet, une source inépuisable d’inspiration et de développement pour toutes les sciences et techniques ainsi que pour la conception et la réalisation des objets qui nous entourent. La nature regorge de polymères qui sont des modèles d’ingéniosité. Seulement deux monomères pour les polysaccharides, vingt-deux acides aminés pour les protéines et cinq bases azotées pour l’ADN/ARN sont à la base de la chimie du vivant. Comment obtenir une telle diversité de systèmes biologiques et de fonctions à partir de si peu? La nature joue sur de multiples aspects : structure multi-échelle, combinaison avec d’autres matériaux, économie des ressources par la multifonctionnalité, conditions minimales de température et pression, tout en s’adaptant et en s’inscrivant dans l’environnement. Une source d’inspiration prodigieuse pour les chimistes, qui cherchent à créer des objets à la fois toujours plus performants et fonctionnels, mais aussi respectueux de l’environnement. Note de contenu : - Fig. 1 : Etapes de conception suivant une démarche de biomimétisme
- Fig. 2 : Quelques exemples représentatifs de la démarche de bio-inspiration présentés lors de l'atelierEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1Scr3156XvtJSxodLxnS3yNJKe2wFQBqB/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39363
in L'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 484-485 (05-06/2023) . - p. 4-7[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23981 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
Titre : Vous pouvez le dire en français... : Le vocabulaire de la chimie et de la mécanique Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Arribart, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : Chimie quantique
Physique quantique
Théorie quantiqueIndex. décimale : 500 Sciences de la nature et mathématiques : classer ici les sciences naturelles, les ouvrages sur les sciences pures et appliquées. Classer Résumé : La Commission d’enrichissement de la langue française (CELF) est une assemblée française de personnalités bénévoles au centre d’un dispositif interministériel dont la mission est de favoriser l’enrichissement de la langue française. Sa mission, outre l’enrichissement du vocabulaire spécialisé par la création terminologique et la néologie, est de favoriser l’utilisation de la langue française, notamment dans les domaines économique, juridique, scientifique et technique. Elle est chargée d’approuver, en liaison avec l’Académie française, les termes nouveaux proposés par des groupes d’experts. Parmi ces groupes d’experts, il y en a un qui est dédié à la chimie et aux matériaux. Ce groupe déborde souvent sur la physique, car il n’y a pas de groupe d’experts en physique. Issue des travaux de ce groupe, la liste de termes suivante, qui se rapporte à la physique quantique, a récemment été publiée au Journal officiel. Note de contenu : - Vocabulaire de la chimie et de la mécanique quantique : liste de termes, expressions et définitions adoptés (NOR : CTNR2209345K - Termes et définitions : Boîte quantique - Case quantique - Feuillet quantique - Puits quantique
- Table d'équivalence : A. Termes étrangers - B. Termes françaisEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1rgPaHLL3dihIyD1v9MIgddJ-Q_BhxVYl/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39364
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Titre : La forêt : un gisement privilégié et durable de molécules biosourcées Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Montet, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 14-23 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Biomatériaux
Bois et constituants
CelluloseLa cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-Glucose (entre 200 et 14 000) et principal constituant des végétaux et en particulier de la paroi de leurs cellules.
Chimie
Extraction (chimie)
Forêt
HémicelluloseLes principaux polysaccharides non cellulosiques du bois. Le bois est constitué d'hémicellulose (28 à 35%), de cellulose et de lignine.
Innovations
LignineLa lignine est un des principaux composants du bois, avec la cellulose, l'hémicellulose et des matières extractibles. La lignine est présente principalement dans les plantes vasculaires et dans quelques algues. Ses principales fonctions sont d'apporter de la rigidité, une imperméabilité à l'eau et une grande résistance à la décomposition. Toutes les plantes vasculaires, ligneuses et herbacées, fabriquent de la lignine. Quantitativement, la teneur en lignine est de 3 à 5 % dans les feuilles, 5 à 20 % dans les tiges herbacées, 15 à 35 % dans les tiges ligneuses. Elle est moindre pour les plantes annuelles que pour les vivaces, elle est maximum chez les arbres. La lignine est principalement localisée entre les cellules (voir parois pectocellulosiques), mais on en trouve une quantité significative à l'intérieur même de celles-ci. Bien que la lignine soit un réseau tridimensionnel hydrophobe complexe, l'unité de base se résume essentiellement à une unité de phénylpropane. La lignine est le deuxième biopolymère renouvelable le plus abondant sur la Terre, après la cellulose, et, à elles deux, elles cumulent plus de 70 % de la biomasse totale. C'est pourquoi elle fait l'objet de recherches en vue de valorisations autres que ses utilisations actuelles en bois d'œuvre et en combustible.
Voie de biosynthèse : La lignine est une molécule dont le précurseur est la phénylalanine. Cet acide aminé va subir une cascade de réactions faisant intervenir une dizaine de familles d'enzymes différentes afin de former des monolignols. Ces enzymes sont : phénylalanine ammonia-lyase (PAL), cinnamate 4-hydroxylase (C4H), 4-coumarate:CoA ligase (4CL), hydroxycinnamoyl-CoA shikimate/quinate hydroxycinnamoyl transferase (HCT), p-coumarate 3-hydroxylase (C3H), caffeoyl-CoA o-methyltransferase (CCoAOMT), cinnamoyl-CoA reductase (CCR), ferrulate 5-hydroxylase (F5H), caffeic acid O-methyltransferase (COMT) et cinnamyl alcohol deshydrogenase (CAD). Dans un certain nombre de cas, des aldéhydes peuvent également être incorporés dans le polymère.
LignocelluloseIndex. décimale : 620.12 Bois Résumé : La forêt est un écosystème naturel avec lequel l’être humain est en interaction depuis la nuit des temps. L’exploitation des forêts pour la production de bois est une activité qui permet en particulier la substitution du carbone fossile lorsque le bois vient remplacer des matériaux issus de l’industrie du pétrole. Sur ce point, la chimie du bois a un immense rôle à jouer : la cellulose, les hémicelluloses, la lignine et les extractibles ont tous des voies de valorisation multiples et concernant de nombreux marchés. Les innovations en développement dans la recherche académique et la R&D industrielle, les synergies possibles entre chaînes de valeur actuelles, nouvelles transformations et bois énergie laissent entrevoir l’accroissement de l’usage des molécules issues du bois dans notre société. Note de contenu : - LE BOIS ET SES DERIVES : UN GISEMENT DE MOLECULES VARIEES : Coposés pariétaux et molécules extractibles du bois - Les gisements existants dans la filière forêt-bois
- RELEVER LES DEFIS DE L'INTEGRATION PLUS LARGE DU BOIS DANS l'INDUSTRIE CHIMIQUE : De l'usine de pâtes à papier à la véritable bioraffinerie forestière - Les nanocellulose - Les extractibles et le tall oil - Créer de nouvelles chaînes de valeur ou se greffer à celles existantes
- LA CHIMIE DU BOIS PEUT S'APPUYER SUR UNE FILIERE UNIE : La recherche scientifique : un levier de développement important pour la chimie du bois - Des structures dédiées à l'innovation
- VERS UNE FILIERE FORÊT-BOIS-CHIMIE GRÂCE A L'ATTRAIT DES MOLECULES XYLOSOURCEES
- Encadré : Lignines kraft et organosolv
- Fig. 1 : Structure moléculaire des parois cellulaires des fibres de bois. Les macrofibrilles de cellulose sont représentées entourées d’hémicelluloses et de lignine. Ensemble, ces trois polymères forment la matrice lignocellulosique
- Fig. 2 : Les monomères de lignine S, G et P ainsi que trois types de liaisons covalentes que l’on retrouve communément dans la lignine : a-O-4, B-O-4 et 5-5.
- Fig. 3 : Composition chimique des différentes familles d’essences de bois (résineux, feuillus tempérés, feuillus tropicaux)
- Fig. 4 : Principales activités de transformation du bois en fonction de la catégorie (bois d’oeuvre, bois d’industrie ou bois énergie) de bois issu de la découpe. Trois types de gisements pour la chimie du bois sont indiqués en bleu
- Fig. 5 : Parts des différents procédés de production de pâtes de bois dans le monde pour un total de 186 millions de tonnes produites en 2020
- Fig. 6 : Principales lignines techniques et leurs caractéristiques
- Fig. 7 : Des hydrates de carbone à l’acide lévulinique, synthon biosourcé utilisé dans de nombreux secteurs en passant par deux autres molécules plateformes d’intérêt : le furfural et le 5-hydroxyméthylfurfural (HMF)
- Fig. 8 : Insertion d’une étape de valorisation des extractibles du bois en amont de plusieurs chaînes de valeur existantes. Ce type de schéma est applicable à l’extraction des autres composants chimiques du boisEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1LuAuYjc6jWX7EM2uj9HtZqud_cCBv4Jp/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39365
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23981 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
Titre : Chimie du bois et chimie durable : valorisation de la ressources forestière Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Sens, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 24-31 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Biocarburants
Bioraffineries
Bois et constituants
CelluloseLa cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-Glucose (entre 200 et 14 000) et principal constituant des végétaux et en particulier de la paroi de leurs cellules.
Chimie
Energie de la biomasse
Esters de cellulose
LignosulfonatesIndex. décimale : 620.12 Bois Résumé : La formidable histoire du site de Tartas dans les Landes – une usine de pâte qui s’est transformée en une bioraffinerie moderne – met en lumière l’histoire de la chimie du bois, des parcours croisés entre aventure humaine, esprit d’entreprise et progrès des sciences et techniques. Cette usine – une référence en termes de valorisation des constituants du bois (bioproduits, bioénergie et biocarburants) – cultive une vision industrielle résolument tournée vers un avenir durable et responsable qui n’empêche pas de conserver un ancrage territorial et culturel fort. Note de contenu : - La plateforme de bioraffinage à Tartas
- Un peu d'histoire
- Développement des pâtes de bois
- De la "papeterie" de Tartas à la bioraffinerie : 1936-2022 : plus de 80 d'histoire industrielle - 1995-2012 : transformation de l'usine de Tartas - 2012-2022 : leadership et développement de Rayonier Advanced Materials - Pour en savoir plus
- Encadré 1 : Une chronologie (subjective) de la cellulose
- Encadré 2 : Bioraffinerie lignocellulosique
- Encadré 3 : Les cellulose de spécialités et leurs applications
- Encadré 4 : La bioraffinerie de Tartas en 2022
- Encadré 5 : Le bioéthanol de seconde génération
- Fig. 2 : La cellulose est un homopolymère linéaire composé de dimères de résidus β-D-anhydroglucopyranose (AGU) : deux unités AGU reliées entre elles par des liaisons glycosidiques B-(1 -> 4) forment le motif de répétition appelé cellobioseEn ligne : https://drive.google.com/file/d/12tERlj6G70HgE0xk9Oc5-kpW7pZ3Qtcd/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39366
in L'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 484-485 (05-06/2023) . - p. 24-31[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23981 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
Titre : Fibre Excellence : de l'usine de pâte kraft à la bioraffinerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérémy Boucher, Auteur ; François Vessière, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 32-38 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Bois et constituants
CelluloseLa cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-Glucose (entre 200 et 14 000) et principal constituant des végétaux et en particulier de la paroi de leurs cellules.
HémicelluloseLes principaux polysaccharides non cellulosiques du bois. Le bois est constitué d'hémicellulose (28 à 35%), de cellulose et de lignine.
LignineLa lignine est un des principaux composants du bois, avec la cellulose, l'hémicellulose et des matières extractibles. La lignine est présente principalement dans les plantes vasculaires et dans quelques algues. Ses principales fonctions sont d'apporter de la rigidité, une imperméabilité à l'eau et une grande résistance à la décomposition. Toutes les plantes vasculaires, ligneuses et herbacées, fabriquent de la lignine. Quantitativement, la teneur en lignine est de 3 à 5 % dans les feuilles, 5 à 20 % dans les tiges herbacées, 15 à 35 % dans les tiges ligneuses. Elle est moindre pour les plantes annuelles que pour les vivaces, elle est maximum chez les arbres. La lignine est principalement localisée entre les cellules (voir parois pectocellulosiques), mais on en trouve une quantité significative à l'intérieur même de celles-ci. Bien que la lignine soit un réseau tridimensionnel hydrophobe complexe, l'unité de base se résume essentiellement à une unité de phénylpropane. La lignine est le deuxième biopolymère renouvelable le plus abondant sur la Terre, après la cellulose, et, à elles deux, elles cumulent plus de 70 % de la biomasse totale. C'est pourquoi elle fait l'objet de recherches en vue de valorisations autres que ses utilisations actuelles en bois d'œuvre et en combustible.
Voie de biosynthèse : La lignine est une molécule dont le précurseur est la phénylalanine. Cet acide aminé va subir une cascade de réactions faisant intervenir une dizaine de familles d'enzymes différentes afin de former des monolignols. Ces enzymes sont : phénylalanine ammonia-lyase (PAL), cinnamate 4-hydroxylase (C4H), 4-coumarate:CoA ligase (4CL), hydroxycinnamoyl-CoA shikimate/quinate hydroxycinnamoyl transferase (HCT), p-coumarate 3-hydroxylase (C3H), caffeoyl-CoA o-methyltransferase (CCoAOMT), cinnamoyl-CoA reductase (CCR), ferrulate 5-hydroxylase (F5H), caffeic acid O-methyltransferase (COMT) et cinnamyl alcohol deshydrogenase (CAD). Dans un certain nombre de cas, des aldéhydes peuvent également être incorporés dans le polymère.
Recherche industrielleIndex. décimale : 620.12 Bois Résumé : Fibre Excellence possède deux usines de production de pâte à papier marchande en France. Elle produit également de l’électricité verte et quelques co-produits comme l’essence de térébenthine ou le tall-oil. Elle a pour ambition de valoriser au mieux ses co-produits et les composants du bois non exploités actuellement. Cela passe tout d’abord par une connaissance approfondie des marchés permettant de déterminer les applications les plus prometteuses et la mise en place de partenariats avec des acteurs clés liés à ces applications. Partant de ces informations, le service R&D a en charge d’imaginer des projets permettant de mettre au point les procédés nécessaires à l’obtention des produits sélectionnés. L’ensemble des composants du bois sont concernés : cellulose, hémicelluloses et lignine, pour des applications aussi diverses que les biocarburants, la chimie verte ou encore l’agroalimentaire. Note de contenu : - De l'usine de pâte à la bioraffinerie
- Les axes de recherche : La cellulose : Masques sanitaires et autres produits médicaux - Production de bioéthanol de seconde génération - La lignine : Le projet WoodZymes - Le projet BioLide - Le projet Pulp and Fuel - Les hémicellulose : Le projet BIO4
- De la recherche aux potentielles applications commerciales
- Encadré 1 : La pâte à papier
- Encadré 2 : Le procédé kraft
- Encadré 3 : Aspect environnemental
- Tableau : Compositions moyennes des essences de bois utilisées par Fibre excellence
- Fig. 1 : Panel des applications des pâtes à papier produites par Fibre Excellence
- Fig. 2 : Schéma de production de biocarburants grâce à deux gazéifications complémentaires, l’une de la liqueur noire et l’autre des écorces
- Fig. 3 : Schéma décrivant le procédé développé lors du projet BIO4 permettant la production de pâte et de différentes fractions de sucres dérivées des hémicelluloses
- Fig. 4 : Exemple de chainage de purification d’un hydrolysat secondaire menant à obtenir un sirop de sucres purifié mis au point lors du projet BIO3
- Fig. 5 : Démonstrateur industriel : vue extérieure, haut du réacteur, et salle de contrôle et laboratoireEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1v_DdaETg5IPVDfpA11d3u0Esy0iM_-5f/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39367
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23981 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
Titre : Les bioraffineries lignocellulosiques : des opportunités pour l'industrie papetière Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Chirat, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 39-44 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Bioéthanol
Bioraffineries
Biosurfactants
Bois et constituants
Extraction (chimie)
HémicelluloseLes principaux polysaccharides non cellulosiques du bois. Le bois est constitué d'hémicellulose (28 à 35%), de cellulose et de lignine.
OligosaccharidesIndex. décimale : 620.12 Bois Résumé : Les objectifs de cet article sont de présenter les opportunités que pourrait représenter le développement de bioraffineries au sein d’usines de production de fibres de cellulose, et en particulier l’extraction et la valorisation des saccharides issus des hémicelluloses du bois. L’effet des paramètres d’un procédé d’extraction des hémicelluloses de bois feuillus et résineux est étudié, puis deux exemples de valorisation des hémicelluloses ainsi extraites sont présentés : l’un pour la production d’alcool et le second pour la production de tensio-actifs. Note de contenu : - Comparaison de l’extraction des hémicelluloses de bois résineux et feuillus par autohydrolyse
- Étude de l’effet des paramètres de l’autohydrolyse sur les quantités de sucres monomériques et oligomériques extraites du bois d’eucalyptus globulus
- Valorisation des hémicelluloses extraites par autohydrolyse : Fermentation des sucres en C6 en éthanol - Valorisation des hydrolysats de bois de feuillus en tensio-actifs
- Déterminer l'optimum des conditions opératoires
- Encadré : Moyens d’analyse permettant d’estimer qualitativement et quantitativement les sucres et autres produits
- Tableau 1 : Composition saccharidique des bois étudiés
- Tableau 2 : Fermentation de différents hydrolysats de bois résineux. *Hydrolyse secondaire de l’hydrolysat: 0,5 % H2SO4, 140°C, 90 min
- Tableau 3 : Caractéristiques des hydrolysats utilisés pour la fabrication d’APX
- Fig. 1 : Bioraffinerie lignocellulosique intégrée dans une usine de production de cellulose pour la production simultanée de cellulose et de sucres
- Fig. 2 : Proportion de monomères et d’oligomères dans les hydrolysats de bois d’eucalyptus globulus et de résineux issus d’une autohydrolyse
- Fig. 3 : Concentration totale (monomère + oligomère) en sucres en g/L pour les hydrolysats de bois d’eucalyptus globulus et de résineux issus d’une autohydrolyse
- Fig. 4 : Concentrations en acide acétique, furfural et HMF des autohydrolysats d’eucalyptus et de résineux
- Fig. 5 : Effets de la température, de la durée et du ratio liqueur/bois sur les quantités de xylose monomérique et oligomérique extraites par autohydrolyse du bois d’eucalyptus globulus
- Fig. 6 : Effet des acides organiques sur la fermentation d’un mélange de sucres en éthanol
- Fig. 7 : Réaction générale de formation d’un APX
- Fig. 8 : APX de degré de polymérisation 2 et nEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1bVU_6p3ZrD4sStX3zlKbn5RzHp2zt6_0/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39368
in L'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 484-485 (05-06/2023) . - p. 39-44[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23981 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
Titre : Le blanchiment de la pâte à papier a toujours la fibre de l'innovation... Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Marlin, Auteur ; Jennifer Marcon, Auteur ; Gérard Mortha, Auteur ; Auphélia Burnet, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 45-52 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Blanchiment
Bois et constituants
Dioxyde de chlore
Fibres cellulosiques
LignineLa lignine est un des principaux composants du bois, avec la cellulose, l'hémicellulose et des matières extractibles. La lignine est présente principalement dans les plantes vasculaires et dans quelques algues. Ses principales fonctions sont d'apporter de la rigidité, une imperméabilité à l'eau et une grande résistance à la décomposition. Toutes les plantes vasculaires, ligneuses et herbacées, fabriquent de la lignine. Quantitativement, la teneur en lignine est de 3 à 5 % dans les feuilles, 5 à 20 % dans les tiges herbacées, 15 à 35 % dans les tiges ligneuses. Elle est moindre pour les plantes annuelles que pour les vivaces, elle est maximum chez les arbres. La lignine est principalement localisée entre les cellules (voir parois pectocellulosiques), mais on en trouve une quantité significative à l'intérieur même de celles-ci. Bien que la lignine soit un réseau tridimensionnel hydrophobe complexe, l'unité de base se résume essentiellement à une unité de phénylpropane. La lignine est le deuxième biopolymère renouvelable le plus abondant sur la Terre, après la cellulose, et, à elles deux, elles cumulent plus de 70 % de la biomasse totale. C'est pourquoi elle fait l'objet de recherches en vue de valorisations autres que ses utilisations actuelles en bois d'œuvre et en combustible.
Voie de biosynthèse : La lignine est une molécule dont le précurseur est la phénylalanine. Cet acide aminé va subir une cascade de réactions faisant intervenir une dizaine de familles d'enzymes différentes afin de former des monolignols. Ces enzymes sont : phénylalanine ammonia-lyase (PAL), cinnamate 4-hydroxylase (C4H), 4-coumarate:CoA ligase (4CL), hydroxycinnamoyl-CoA shikimate/quinate hydroxycinnamoyl transferase (HCT), p-coumarate 3-hydroxylase (C3H), caffeoyl-CoA o-methyltransferase (CCoAOMT), cinnamoyl-CoA reductase (CCR), ferrulate 5-hydroxylase (F5H), caffeic acid O-methyltransferase (COMT) et cinnamyl alcohol deshydrogenase (CAD). Dans un certain nombre de cas, des aldéhydes peuvent également être incorporés dans le polymère.
Pâte à papierIndex. décimale : 620.12 Bois Résumé : La production de pâte à papier consiste à extraire les fibres cellulosiques contenues dans le bois, par un procédé chimique, en éliminant la lignine, le "ciment" des fibres, tout en essayant de conserver les propriétés de résistance des fibres. Pour obtenir des fibres blanches, la lignine doit être totalement éliminée ; ceci est réalisé grâce au procédé de blanchiment. Le réactif de blanchiment le plus utilisé dans le monde est le dioxyde de chlore, employé en milieu acide. Dans ces conditions, c’est un oxydant très sélectif de la lignine qui n’endommage pas la cellulose ; en revanche, des composés organochlorés, très polluants, sont produits dans les effluents. Un nouveau stade de blanchiment utilisant le dioxyde de chlore dans des conditions réactionnelles revisitées a été mis au point récemment permettant de produire de la pâte à papier de qualité similaire avec une pollution des effluents très fortement réduite. Note de contenu : - COMMENT FAIT-ON DE LA PÂTE A PAPIER : La matière première bois - Le procédé kraft : La délignification pendant le procédé kraft - Réactivité de la cellulose pendant le procédé kraft - Les limites de la cuisson kraft
- COMMENT BLANCHIT-ON LA PÂTE A PAPIER : Les séquences de blanchiment industrielle - Le blanchiment au dioxyde de chlore en milieu acide - Développement d'un nouveau stade de blanchiment au dioxyde de chlore en milieu alcalin
- LA MUTATION AMORCEE DES USINES DE PÂTES : VERS UN MODELE DE BIORAFFINERIE INTEGREE
- Fig. 1 : Deux unités phényl propane de lignine, liées par une liaison b-O-4
- Fig. 2 : Rupture des liaisons b-O-4 des unités non phénoliques de la lignine (R’ = une unité phényl propane)
- Fig. 3 : Exemple de réaction de re-condensation de la lignine pendant le procédé kraft (Lig : reste de la molécule de lignine)
- Fig. 4 : Mécanisme du peeling alcalin sur les polysaccharides du bois
- Fig. 5 : Hydrolyse alcaline de la cellulose lors d'une cuisson kraft
- Fig. 6 : Évolution des séquences de blanchiment au cours des quarante dernières années
- Fig. 7 : Formules mésomères du radical ClO2
- Fig. 8 : Réaction du dioxyde de chlore avec la lignine phénolique (R : ligninEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1SLuYPxLmAawRlCd4OBgnFYq9nuWQbysx/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39369
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Titre : La valorisation des écorces d’essences champardennaises pour la cosmétique et la pharmacie Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Darme, Auteur ; Jérémy Spalenka, Auteur ; Julien Cordonnier, Auteur ; Simon Rémy, Auteur ; Sandie Escotte-Binet, Auteur ; Stéphanie Baud, Auteur ; Manuel Dauchez, Auteur ; Sophie Gangloff, Auteur ; Fany Reffuveille, Auteur ; Marieux Colin, Auteur ; Dominique Aubert, Auteur ; Jean-Marc Nuzillard, Auteur ; Laurence Voutquenne-Nazabadioko, Auteur ; Jane Hubert, Auteur ; Jean-Hugues Renault, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 53-62 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Antibactériens
Antiparasites
Biomolécules actives
Chimie végétale
Chromatographie
Cosmétiques
Ecorces
Extraits de plantes:Extraits (pharmacie)Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Les écorces constituent un des coproduits les plus abondants de l’industrie sylvicole. Elles sont actuellement recyclées pour des applications à faible valeur ajoutée, voire considérées comme des déchets ultimes. Néanmoins, plusieurs substances naturelles initialement extraites d’écorces sont devenues des substances actives essentielles de la pharmacopée occidentale et les décoctions intégrant des écorces sont nombreuses à être employées en médecine traditionnelle. Les résultats de l’évaluation biologique d’une échantillothèque d’extraits d’écorces d’essences champardennaises permettent ici de démontrer l’immense potentiel de ces co-produits dans des domaines à haute valeur ajoutée telles que les industries cosmétiques (propriétés dermo-cosmétiques) et pharmaceutique (agents antibactériens, antiparasitaires). Note de contenu : - Évaluation biologique d’une bibliothèque d’extraits d’écorces d’essences des forêts champardennaises
- Pistes de valorisation des extractibles d’écorces d’épicéa commun en dermo-cosmétique
- Activité antibiotique des extractibles d’écorces de merisier
- Activité antibiotique des extractibles d’écorces d’aulne glutineux
- Des triterpènes extraits d’écorces d’essences champardennaises pour lutter contre Toxoplasma gondii
- Vers d’autres voies de valorisation
- Encadré 1 : Méthodes de déréplication
- Encadré 2 : Concept de docking
- Encadré 3 : Règles de Lipinski
- Tableau : Concentration minimale inhibitrice (CMI) des extraits méthanoliques de dix écorces contre dix-sept souches bactériennes et cinq souches de levuresEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1JTjga81TC_4k3iVec0xFmkMpDdy5MoW2/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39370
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Titre : Vers la déconstruction du bois en petites molécules : le potentiel des solvants organiques supercritiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Awalah A. Komenan, Auteur ; Marion Eternot, Auteur ; Nadine Essayem, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 62-70 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Bois et constituants
Catalyse hétérogène
Fluides supercritiques
Séparation (technologie)
Solvants organiquesIndex. décimale : 620.12 Bois Résumé : Les solvants organiques utilisés en conditions supercritiques constituent une multitude de milieux réactionnels dotés de pouvoirs solvants modulables, qui dépendent de la nature du solvant utilisé pur ou en mélange et des paramètres physiques modulés par la température et la pression. Appliqués à la déconstruction du bois, on entrevoit la possibilité de dépolymériser préférentiellement les composantes carbohydrates ou lignines. Ces conditions, couplées à l’emploi d’une catalyse hétérogène chimique, pourraient permettre la formation sélective de familles de petites molécules issues de la dépolymérisation contrôlée des composantes du bois. Cet article présente le potentiel et les limitations de cette voie. Note de contenu : - De la biomasse lignocellulosique brute en produits chimiques
- Les solvants organiques supercritiques appliqués à la valorisation
- Fractionnement sélectif des biopolymères : peu d’avancée depuis les années 1970
- Un équilibre difficile pour déconstruire le bois en petites molécules
- Batch ou semi-continu : quel réacteur ?
- Un vaste champ à explorer
- Encadré : Propriétés des fluides supercritiques : un pouvoir solvant modulable par effets physiques et chimiques
- Fig. 1 : La biomasse lignocellulosique (bois) : une matière première complexe renfermant trois substrats différents aux niveaux structures, compositions, polarités et résistances : hémicellulose, cellulose et lignine
- Tableau - Pressions et températures critiques de corps purs utilisés comme solvants supercritiquesEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1cFFJ4BJkMLkm3M82WoAGCC6VjSnGXJP7/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39371
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Titre : La pyrolyse rapide du bois et la conversion catalytique de ses vapeurs Type de document : texte imprimé Année de publication : 2023 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Bois et constituants
Caractérisation
Catalyse hétérogène
Lignocellulose
Mélanges (chimie)
PyrolyseLa pyrolyse est la décomposition ou thermolyse d'un composé organique par la chaleur pour obtenir d'autres produits (gaz et matière) qu'il ne contenait pas. L'opération est réalisée en l'absence d'oxygène ou en atmosphère pauvre en oxygène pour éviter l'oxydation et la combustion (L’opération ne produit donc pas de flamme). Il s'agit du premier stade de transformation thermique après la déshydratation.
Elle permet généralement d'obtenir un solide carboné, une huile et un gaz. Elle débute à un niveau de température relativement bas (à partir de 200 °C) et se poursuit jusqu'à 1 000 °C environ. Selon la température, la proportion des trois composés résultants est différente.Index. décimale : 620.12 Bois Résumé : Cet article résume les grandes lignes de la conversion rapide du bois par la pyrolyse et l’apport de la catalyse hétérogène dans ce domaine. En effet, ce procédé ancestral qui peut être appliqué à de multiples charges, y compris les déchets, nécessite d’être repensé afin de trouver de nouvelles applications durables pour la valorisation de la biomasse lignocellulosique. Du fait de la complexité des charges obtenues après pyrolyse, la mise en oeuvre de techniques analytiques diverses et complémentaires est indispensable pour parvenir à les caractériser. La stabilisation de ces huiles peut être réalisée grâce à l’implémentation d’une étape catalytique exsitu. Selon le catalyseur utilisé, la conversion catalytique des vapeurs de pyrolyse peut conduire à des produits aromatiques désoxygénés en une étape. Note de contenu : - LA PYROLYSE DU BOIS
- LES MECANISMES DE DECOMPOSITION LORS DE LA PYROLYSE DU BOIS : Mécanismes primaires et secondaires - Mécanismes de décomposition des composantes du bois - Les produits de la pyrolyse de chaque composante
- CARACTERISATION DES HUILES DE PYROLYSE DU BOIS : Techniques d’analyse globales (macroscopiques) - Techniques de caractérisation à l’échelle moléculaire - Complémentarité des techniques
- L’APPORT DE LA CATALYSE POUR LA PYROLYSE DU BOIS : Les différentes approches - Pyrolyse catalytique en présence d’hydrogène
- DES VOIES PROMETTEUSESEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1zOSuHALhy7UHklgYK51_EMcFuYgBdciY/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39372
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Titre : Des résines alkydes hydrides aux propriétés ignifugeantes pour la formulation de revêtements Type de document : texte imprimé Auteurs : Damien Le Borgne, Auteur ; Maxinne Denis, Auteur ; Laurent Cubizolles, Auteur ; Rodolphe Sonnier, Auteur ; Sylvain Caillol, Auteur ; Claire Negrell, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 78-82 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Biopolymères
Biopolymères -- Synthèse
Brillance (optique)
Dureté (matériaux)
Essais de comportement au feu
IgnifugeantsComposé chimique utilisé pour réduire l'inflammabilité. Il peut être incorporé au produit durant sa fabrication ou appliqué ultérieurement à sa surface.
Phosphore
Polyalkydes
Polymères -- Propriétés thermiques
Revêtement -- Séchage
Revêtements organiques
SiliciumIndex. décimale : 668.9 Polymères Résumé : Un oligomère contenant du phosphore et du silicone (DOPO-VMDMS) a été synthétisé et greffé sur des résines alkydes afin d’obtenir des résines alkydes hybrides aux propriétés ignifugeantes. Les résines silicone-alkydes ont démontré un meilleur temps de séchage, une meilleure brillance et une meilleure résistance chimique que les résines alkydes sans DOPO-VMDMS. Les propriétés thermiques et ignifugeantes ont été étudiées à l’aide d’un calorimètre différentielle à balayage, d’une analyse thermogravimétrique et d’un microcalorimètre à combustion. Les résines alkydes ont été appliquées sous forme de revêtement sur une surface en bois et le comportement
au feu a été testé par analyse au cône calorimètreNote de contenu : - PROPRIETES FILMOGENES : Dureté du revêtement - Brillance - Temps de séchage
- POPRIETES THERMIQUES ET IGNIFUGES : Décomposition thermique - Propriétés thermiques - Comportement au feu
- VERS L'INDUSTRIALISATION ET LA MISE SUR LE MARCHE
- Fig. 1 : Synthèse générale de la résine alkyde hybride DOPO-VMDMS
- Tableau 1 : Adhésion, dureté, brillance et temps de séchage des résines alkydes
- Tableau 2 : Résultats des analyses ATG des résines alkydes et de l’oligomère DOPO-VMDMS
- Tableau 3 : Résultats des analyses PCFC des résines alkydes
- Tableau 4 : Résultats obtenus au cône calorimètre avec flux de chaleur de 35 kW.m-2En ligne : https://drive.google.com/file/d/1kck2s31TS61SJgwICFjsidlBumk6Ld_j/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39373
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Titre : L'éco-conception d'un ingrédient actif cosmétique Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurie Verzeaux, Auteur ; Christa Chauprade, Auteur ; Catherine Soulie, Auteur ; Laetitia Marchand, Auteur ; Elodie Aymard, Auteur ; Brigitte Closs, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 83-90 Note générale : Glossaire - Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Antiâge
Biomolécules actives
Cou et décolleté -- Soins et hygiène
Eco-conception
Hydrolyse enzymatique
Ingrédients cosmétiques
Jojoba et constituants
Vieillissement cutanéIndex. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Le vieillissement cutané est dû à un ensemble de facteurs endogènes et exogènes conduisant à des modifications de la structure de la peau et à l’apparition de rides et une perte de densité. La zone du cou et du décolleté est extrêmement fragile et nécessite une routine cosmétique adaptée pour prévenir les signes du vieillissement. Afin de proposer un ingrédient cosmétique dédié, SILAB a dans un premier temps caractérisé les effets du vieillissement sur cette zone. Un procédé d’extraction éco-conçu a par la suite été développé à partir de tourteau de jojoba, un arbuste reconnu pour ses nombreuses propriétés cosmétiques. L’ingrédient actif résultant permet, grâce à la présence de galactotrioses et de méthylgalactinol, de réduire la fragmentation des fibres du derme afin d’accroître sa densité et d’activer la production de composants fondamentaux de la jonction dermo-épidermique afin de favoriser sa restructuration. La féminité de la zone du cou et du décolleté est ainsi sublimée et préservée des dommages du vieillissement. Note de contenu : - Impact du vieillissement sur le cou et le décolleté
- La matière première naturelle : le jojoba
- développement d'un ingrédient actif naturel
- Identification des molécules actives par une étude métabolomique
- Preuve d'efficacité des molécules isolées sur le relâchement de la peau du cou et du décolleté
- Un ingrédient éco-conçu répondant aux attentes du marché
- Encadré : Matériel et méthodes
- Fig. 1 : Représentation schématique d'une coupe de peau en fonction de l'âge
- Fig. 2 : Visualisation des modifications fonctionnelles apparaissant sur la zone du cou et du décolleté chez des volontaires jeunes et âgésEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1DJuWLhfkqK0wZOngsCNSIiROO60tMjtk/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39374
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Titre : Histoires de la chimie du bois Type de document : texte imprimé Auteurs : Josette Fournier, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 93-101 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Bois et constituants
Chimie -- Histoire
Distillation
LignineLa lignine est un des principaux composants du bois, avec la cellulose, l'hémicellulose et des matières extractibles. La lignine est présente principalement dans les plantes vasculaires et dans quelques algues. Ses principales fonctions sont d'apporter de la rigidité, une imperméabilité à l'eau et une grande résistance à la décomposition. Toutes les plantes vasculaires, ligneuses et herbacées, fabriquent de la lignine. Quantitativement, la teneur en lignine est de 3 à 5 % dans les feuilles, 5 à 20 % dans les tiges herbacées, 15 à 35 % dans les tiges ligneuses. Elle est moindre pour les plantes annuelles que pour les vivaces, elle est maximum chez les arbres. La lignine est principalement localisée entre les cellules (voir parois pectocellulosiques), mais on en trouve une quantité significative à l'intérieur même de celles-ci. Bien que la lignine soit un réseau tridimensionnel hydrophobe complexe, l'unité de base se résume essentiellement à une unité de phénylpropane. La lignine est le deuxième biopolymère renouvelable le plus abondant sur la Terre, après la cellulose, et, à elles deux, elles cumulent plus de 70 % de la biomasse totale. C'est pourquoi elle fait l'objet de recherches en vue de valorisations autres que ses utilisations actuelles en bois d'œuvre et en combustible.
Voie de biosynthèse : La lignine est une molécule dont le précurseur est la phénylalanine. Cet acide aminé va subir une cascade de réactions faisant intervenir une dizaine de familles d'enzymes différentes afin de former des monolignols. Ces enzymes sont : phénylalanine ammonia-lyase (PAL), cinnamate 4-hydroxylase (C4H), 4-coumarate:CoA ligase (4CL), hydroxycinnamoyl-CoA shikimate/quinate hydroxycinnamoyl transferase (HCT), p-coumarate 3-hydroxylase (C3H), caffeoyl-CoA o-methyltransferase (CCoAOMT), cinnamoyl-CoA reductase (CCR), ferrulate 5-hydroxylase (F5H), caffeic acid O-methyltransferase (COMT) et cinnamyl alcohol deshydrogenase (CAD). Dans un certain nombre de cas, des aldéhydes peuvent également être incorporés dans le polymère.
Méthanol
Nitrocellulose
Tanins végétauxIndex. décimale : 620.12 Bois Résumé : L’histoire de la chimie du bois ne commence véritablement qu’en 1838 avec l’identification, par Anselme Payen, de la cellulose puis de la lignine. Il faudra attendre le XXe siècle pour que se développe une étude systématique. Cet article présente quelques aspects de la connaissance du bois en relation avec ses applications Note de contenu : - Les constituants chimiques du bois
- La science du bois
- La distillation du bois : Le jus pyroligneux - Esprit de bois et chimie organique
- Le tannin
- Colorants, résines, huiles essentielles et gomme
- La conservation des bois
- La soie artificielle
- Les explosifs
- Le papier
- L'enseignement du bois
- Un nombre illimité d'applications
- Encadré 1 : Ce que les cernes du bois révèlent
- Encadré 2 : Le gaz de bois
- Encadré 3 : L'analyse du liège
- Encadré 4 : Sur l'essence de térébenthineEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1JmTrRnVIWprrC7_3RccPD4LkHMgaWQmV/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39375
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23981 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
Titre : Synthèse de tensioactifs biosourcés issus de polysaccharides anioniques Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Benvegnu, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 123-124 Note générale : Fiche N° 105 - Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Polysaccharides Les polysaccharides (parfois appelés glycanes, polyosides, polyholosides ou glucides complexes) sont des polymères constitués de plusieurs oses liés entre eux par des liaisons osidiques.
Les polyosides les plus répandus du règne végétal sont la cellulose et l’amidon, tous deux polymères du glucose.
De nombreux exopolysaccharides (métabolites excrétés par des microbes, champignons, vers (mucus) du ver de terre) jouent un rôle majeur - à échelle moléculaire - dans la formation, qualité et conservation des sols, de l'humus, des agrégats formant les sols et de divers composés "argile-exopolysaccharide" et composites "organo-minéraux"(ex : xanthane, dextrane, le rhamsane, succinoglycanes...).
De nombreux polyosides sont utilisés comme des additifs alimentaires sous forme de fibre (inuline) ou de gomme naturelle.
Ce sont des polymères formés d'un certain nombre d'oses (ou monosaccharides) ayant pour formule générale : -[Cx(H2O)y)]n- (où y est généralement x - 1). On distingue deux catégories de polysaccharides : Les homopolysaccharides (ou homoglycanes) constitués du même monosaccharide : fructanes, glucanes, galactanes, mannanes ; les hétéropolysaccharides (ou hétéroglycanes) formés de différents monosaccharides : hémicelluloses.
Les constituants participant à la construction des polysaccharides peuvent être très divers : hexoses, pentoses, anhydrohexoses, éthers d'oses et esters sulfuriques.
Selon l'architecture de leur chaîne, les polysaccharides peuvent être : linéaires : cellulose ; ramifiés : gomme arabique, amylopectine, dextrane, hémicellulose et mixtes : amidon.
Surfactants -- SynthèseIndex. décimale : 668.1 Agents tensioactifs : savons, détergents Note de contenu : - Les tensioactifs dérivés de sucres commerciaux : une diversité structurale insuffisante pour répondre aux besoins de l’industrie
- Les polysaccharides anioniques : une nouvelle voie d’accès à des tensioactifs anioniques
- Les réactions en un seul pot en mode cascade : une façon plus directe de produire des tensioactifs anioniques innovants
- Vers l’utilisation de la biomasse brute pour le développement de compositions tensioactives anioniques performantes
- Fig. 1 : Description du procédé en un seul pot en mode cascade de production des tensioactifs anioniques à partir d’alginate ou de pectine reposant sur des réactions d’hydrolyse, butanolyse, déshydratation, transestérification, transacétalisation et saponification (AMS : acide méthane sulfonique)
- Fig. 2 : Description du procédé de production de compositions tensioactives directement à partir de pulpe de betterave ou d’algueEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1dnmfMMMXMWR9Pvh9ooTacDTp_BrpeTDh/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39376
in L'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 484-485 (05-06/2023) . - p. 123-124[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23981 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 23981 | - | Périodique | Bibliothèque principale | Documentaires | Disponible |
