Appreciation of waste yak hair : preparation and characterisation of keratin from yak hair using urea and sodium sulfide / Ruirui Wang in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 104, N° 6 (11-12/2020)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 104, N° 6 (11-12/2020) . - p. 283-287 Titre : Appreciation of waste yak hair : preparation and characterisation of keratin from yak hair using urea and sodium sulfide Type de document : texte imprimé Auteurs : Ruirui Wang, Auteur ; Sa Ban, Auteur ; Qi Zhao, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 283-287 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Analyse thermique Biomatériaux Caractérisation Cuir et peau de Yak Développement durable Extraction (chimie) kératines La kératine est une protéine, synthétisée et utilisée par de nombreux êtres vivants comme élément de structure, et également l'exemple-type de protéine fibreuse. La kératine est insoluble, et peut être retrouvée sur l'épiderme de certains animaux, notamment les mammifères, ce qui leur garantit une peau imperméable. Parfois, lors d'une friction trop importante, la kératine se développe à la surface de la peau formant une callosité. Les cellules qui produisent la kératine meurent et sont remplacées continuellement. Les morceaux de kératine qui restent emprisonnés dans les cheveux sont couramment appelés des pellicules. La molécule de kératine est hélicoïdale et fibreuse, elle s'enroule autour d'autres molécules de kératine pour former des filaments intermédiaires. Ces protéines contiennent un haut taux d'acides aminés à base de soufre, principalement la cystéine, qui forment un pont disulfure entre les molécules, conférant sa rigidité à l'ensemble. La chevelure humaine est constituée à 14 % de cystéine. Il y a deux principales formes de kératines : l'alpha-kératine, ou α-keratin, présente chez les mammifères notamment, dont l'humain, et la bêta-kératine, ou β-keratin, que l'on retrouve chez les reptiles et les oiseaux. Ces deux types de kératines ne présentent clairement pas d'homologie de séquence. Chez l'être humain, la kératine est fabriquée par les kératinocytes, cellules se trouvant dans la couche profonde de l'épiderme. Les kératinocytes absorbent la mélanine (pigment fabriqué par les mélanocytes), se colorent et ainsi cette pigmentation de l'épiderme permet de protéger les kératinocytes des rayons ultraviolets du Soleil. (Wikipedia) Poids moléculaires Poils -- Recyclage Recyclage (déchets, etc.) Sulfure de sodium Urée Index. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : In order to realise the re-use of waste yak hair, in this research, keratin was extracted from yak hair by urea and sodium sulfide. During extraction, the hydrogen bonds and hydrophobic interaction in keratin from yak hair was destroyed using urea and the disulfide bonds were reduced to mercapto groups using sodium sulfide. Moreover, the strong alkalinity of sodium sulfide could also decompose the chemical bonds in the keratin and promote the dissolution of yak hair. The FTIR spectrum confirmed this view. The recycling of the urea and sodium sulfide liquid reduced the cost of extraction and solved the environmental problems. The extracted keratin from yak hair using urea and sodium sulfide had high molecular weight, good thermal stability and high crystallinity based on GPC, TG, DTG, DSC and XRD. The re-use of waste yak hair as a raw material and the development of new keratin from the hair were conducive to the high value conversion of waste yak hair, in line with the strategic direction of sustainable development. This research laid a foundation for the development of keratin based biomaterials with unique functions. Note de contenu : - EXPERIMENTAL SECTION : Materials and chemicals - Characterisation of the keratin from yak hair - RESULTS AND DISCUSSION : Molecular weight of the keratin from yak hair - FTIR spectrum of the keratin from yak hair - XRD pattern of the keratin from yak hair - TG and DTG curves of the keratin from yak hair - DSC curve of the keratin from yak hair - Extraction mechanism of the keratin from yak hair En ligne : https://drive.google.com/file/d/1472jctCi-gARVlwMGzBVuX44No-fw8Ee/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34909 [article]

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Extraction, identification and free radical scavenging activities of collagen-derived peptides from yak hide / Guo Song in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 106, N° 2 (03-04/2022)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 106, N° 2 (03-04/2022) . - p. 73-82 Titre : Extraction, identification and free radical scavenging activities of collagen-derived peptides from yak hide Type de document : texte imprimé Auteurs : Guo Song, Auteur ; Xiaoyan Pang, Auteur ; Qiaoe Wang, Auteur ; Wei Ding, Auteur ; Zhiwen Ding, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 73-82 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Acides aminés Les acides aminés (ou aminoacides) sont une classe de composés chimiques possédant deux groupes fonctionnels : à la fois un groupe carboxyle –COOH et un groupe amine –NH2. Parmi ceux-ci, les acides α-aminés se définissent par le fait que leur groupe amine est lié à l'atome de carbone adjacent au groupe acide carboxylique (le carbone α), ce qui leur confère la structure générique H2N–CHR–COOH, où R représente la chaîne latérale, qui identifie l'acide α-aminé. Les acides α-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines : ils polymérisent en formant des liaisons peptidiques qui aboutissent à de longues chaînes macromoléculaires appelées peptides. Analyse de variance En statistique, l'analyse de la variance (terme souvent abrégé par le terme anglais ANOVA : ANalysis Of VAriance) est un ensemble de modèles statistiques utilisés pour vérifier si les moyennes des groupes proviennent d'une même population. Les groupes correspondent aux modalités d'une variable qualitative (p. ex. variable : traitement; modalités : programme d'entrainement sportif, suppléments alimentaires ; placebo) et les moyennes sont calculés à partir d'une variable continue (p. ex. gain musculaire). Ce test s'applique lorsque l'on mesure une ou plusieurs variables explicatives catégorielles (appelées alors facteurs de variabilité, leurs différentes modalités étant parfois appelées "niveaux") qui ont de l'influence sur la loi d'une variable continue à expliquer. On parle d'analyse à un facteur lorsque l'analyse porte sur un modèle décrit par un seul facteur de variabilité, d'analyse à deux facteurs ou d'analyse multifactorielle sinon. (Wikipedia) Caractérisation Collagène -- Analyse Cuir et peau de Yak Enzymolyse Extraction (chimie) Peptides Poids moléculaires Radicaux libres -- Identification Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : In this work, yak hide was used as the raw material to prepare collagen-derived peptides (YCDP) with high free radical scavenging activities (FRSA) via enzymolysis. The enzymolysis conditions were optimised via a single-factor experiment and response surface methodology (RSM) using the FRSA as the optimisation index. The optimal enzymolysis conditions were as follows: the optimal enzyme was alkaline protease, the enzymolysis pH was 8.7, the dosage of alkaline protease was 8000U/g, the temperature was 50°C, the time was 5 hours, the concentration of substrate was 5%. The FRSAs of hydroxyl, DPPH and superoxide anion radicals of the optimally prepared YCDP could be up to 39.63%, 71.08% and 69.93%, respectively, which were higher than those of CDP prepared from cattle hide under the same conditions. Further identification analyses showed that the components of YCDP with lower molecular weight contributed more to the FRSA of YCDP. Note de contenu : - MATERIALS AND METHODS : Materials - Pre-treatment of yak hide - Optimisation for the preparation of YCDP - Purification of YCDP - Characterisation - RESULTS AND DISCUSSION : Optimisation of enzymolysis conditions - Composition and activity features of YCDP - Table 1 : Levels of factors chosen for response surface experiment - Table 2 : Response surface analysis design and results - Table 3 : ANOVA of response surface quadratic model - Table 4 : Molecular weight and content properties of the ultrafiltration fractions - Table 5 : Amino acid composition of YCCP and CCCP En ligne : https://drive.google.com/file/d/1nsvB0FVDUeE9p7n-ufu1CrCDUZwadjRN/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37486 [article]

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Extraction of yak hide collagen by ultrasound-assisted lactic acid-pepsin hydrolysis method and its characterisation in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 104, N° 3 (05-06/2020)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 104, N° 3 (05-06/2020) . - p. 136-140 Titre : Extraction of yak hide collagen by ultrasound-assisted lactic acid-pepsin hydrolysis method and its characterisation Type de document : texte imprimé Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 136-140 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Caractérisation Collagène Cuir et peau de Yak Extraction (chimie) Extraction par ultrasons Hydrolyse Lactique, Acide L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et dans les muscles. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque. Pepsine La pepsine est une endoprotéase digestive du suc gastrique. Son N° EC est EC 3.4.23.1.La pepsine est une enzyme du règne animal découverte par le docteur Beaumont en 1833. La pepsine dégrade les protéines du bol alimentaire en hydrolysant les liaisons peptidiques avant les acides aminés aromatiques. Le pH optimum d'action de la pepsine se situe entre 1,8 et 4,4. Elle est composée en majorité d'acide aspartique et d'acide glutamique. Elle est synthétisée sous forme de pepsinogène par les cellules principales de l'estomac (proenzyme = zymogène inactive) puis stockée dans les vésicules enzymatiques des cellules principales, d'où elle est excrétée au moment de la digestion. (Wikipedia) Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : A new ultrasound-assisted lactic acid-pepsin hydrolysis method was used to extract yak hide collagen. In the extraction process, a strong mechanical vibration wave and cavitation destroyed the interaction between collagen and its matrix. Lactic acid made collagen fibres loose enough and shortened the extraction time. Lactic acid had also a certain antiseptic and bactericidal effect. Pepsin could remove the non-helical structure of yak hide collagen and reduce the risk of immune rejection of yak hide collagen. The optimum conditions of ultrasound-assisted lactic acid-pepsin hydrolysis method were as follows: At first, degreased yak hide was soaked in lactic acid solution with pH 2.0 for 24 hours and control the liquor ratio of 15. Then, acid treated yak hide was soaked in 2.0% (dry hide) pepsin solution with pH2.0 for 24 hours and control the liquor ratio of 15 under pulsating ultrasound treated with 20 KHz ultrasonic power 200 W for 20 minutes. UPYC had the characteristics of type I collagen. The new ultrasound-assisted lactic acid-pepsin hydrolysis method shortened the extraction time of UPYC, which was economical and clean. Note de contenu : - EXPERIMENTAL SECTIONS : Materials - Pretreatment of the yak hide - Extraction of the yak hide collagen - Characterisation of the yak hide collagen - RESULTS AND DISCUSSION : Effect of hydrolysis conditions on yak hide collagen extraction - UV absorption spectra of the yak hide collagen - FTIR spectrum of UPYC - Molecular weight distribution diagram of UPYC - Thermal performance of UPYC - DSC thermogram of UPYC - SEM analysis of UPYC En ligne : https://drive.google.com/file/d/1Qvr9ZNSMRHm7Nh1WU98DpBW8hBFhdaYz/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34242 [article]

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Haematoxylin sorption onto yak hair : kinetic and thermodynamic studies / Lihong Gao in COLORATION TECHNOLOGY, Vol. 130, N° 1 (02/2014)  

[article]  inCOLORATION TECHNOLOGY > Vol. 130, N° 1 (02/2014) . - p. 21-26 Titre : Haematoxylin sorption onto yak hair : kinetic and thermodynamic studies Type de document : texte imprimé Auteurs : Lihong Gao, Auteur ; Haiyan Gao, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 21-26 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Cheveux -- Teinture Cinétique chimique Colorants -- Absorption Colorants -- Adsorption Cuir et peau de Yak Hématoxyline Produits capillaires Système pileux Thermochimie Thermodynamique Index. décimale : 667.2 Colorants et pigments Résumé : The kinetic and thermodynamic behaviours of haematoxylin sorption onto yak hair as a model system were investigated. It was found that the sorption kinetics of haematoxylin on hair followed a pseudo-second-order kinetic model. The equilibrium sorption capacity increased as the temperature increased from 303 to 313 K, but dropped gradually as the temperature increased beyond 313 K. The maximum equilibrium sorption capacity was 24.04 mg g?1 at T = 313 K. Meanwhile, the sorption isotherm data were ingood agreement with the Freundlich isotherm, presenting high coefficients (R2 > 0.99). The free energy change (?G), enthalpy change (?H), and entropy change (?S) terms for haematoxylin dyeing were also determined, the negative values of ?G and ?H obtained indicated that the haematoxylin dye sorption process is a spontaneous and an exothermic one. Also, positive values of ?S showed an increase in disorder of the system of haematoxylin sorption onto hair. Haematoxylin could be a good candidate as a natural green dye for hair fibre. DOI : 10.1111/cote.12061 En ligne : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/cote.12061 Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20354 [article]

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Soy protein isolate reinforced yak skin collagen edible films for ultraviolet barring function / Ruirui Wang in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 103, N° 4 (07-08/2019)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 103, N° 4 (07-08/2019) . - p. 173-179 Titre : Soy protein isolate reinforced yak skin collagen edible films for ultraviolet barring function Type de document : texte imprimé Auteurs : Ruirui Wang, Auteur ; Hongru Wang, Auteur ; Yijun Yao, Auteur ; Wanli Ji, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 173-179 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Allongement à la rupture Caractérisation Collagène Couches minces -- Propriétés mécaniques Couches minces -- Propriétés optiques Couches minces -- Propriétés thermiques Cuir et peau de Yak Extraction (chimie) Hydrolyse Matériaux filmogènes Perméabilité Protection contre le rayonnement ultraviolet Protéines végétales Soja et constituants Vapeur d'eau Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : In this study, collagen extraction from yakskin was conducted through an acid-pepsin hydrolysis process. The molecular weight (MW) of yakskin collagen was 51825 Da. An amino acid analysis showed that yakskin collagen is rich in nutrients and contains essential amino acids. The effects of SPI on the mechanical properties (tensile strength (TS) and elongation at break (EAB)), light transmittance, water vapour permeability (WVP) levels, FTIR, X-ray diffraction (XRD) patterns, thermal properties, water contact angles and yakskin collagen-based films' cross section morphologies were studied. The results showed that excellent ultraviolet barring functions were achieved from edible films with the incorporation of SPI. The edible films produced by SPI present better properties than films composed of only yakskin collagen. Yakskin collagen/SPI composite film could be more widely used in edible food packaging film. As plasticiser, sorbitol can effectively replace glycerol. It opens up a new direction for the effective utilisation of yakskin resources in Qinghai province. The paper provides information specific to yakskin in contrast to other sources of collagen. Note de contenu : - INTRODUCTION : Skin structure - EXPERIMENTAL SECTION : Materials and chemicals - Extraction of yakskin collagen - Formation of edible film - Characterisation - RESULTS AND DISCUSSION : Amino acid composition of the yakskin collagen - FTIR ANALYSIS : Optical properties analysis - Mechanical proerties analysis - elongation at break/water vapour permeability - Contact angle (CA) analysis - Thermal performance analysis - X-ray diffraction (XRD) analysis - Scanning electron microscope (SEM) analysis En ligne : https://drive.google.com/file/d/1H-tbpEkxzn1zigcmxZojhP52PpzvHhu8/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32797 [article]

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