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Les dispersions / Emile Mahler / Lyon : Editions Camugli (1968)
Titre : Les dispersions : leurs structures, leurs stabilité et l'étude de leurs consistances Type de document : texte imprimé Auteurs : Emile Mahler, Auteur Editeur : Lyon : Editions Camugli Année de publication : 1968 Importance : 167 p. Présentation : ill. Format : 24 cm Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Dispersions et suspensions
RhéologieIndex. décimale : 541.34 Solutions Note de contenu : - 1. Généralités
- 2. Lexique
- 3. Les empilements de particules. Théorie des dépôts
- 4. Classement des dispersions et systèmes en évolution
- 5. Mesure de la dureté des corps pâteux (pénétrométrie à cône Mahler). Dureté D - Fibre et longueur de fibre
- 6. Classement des corps d'après leur aspect physique. Systèmes des cadres
- 7. Ecoulement des laits. Procédé "Engler abrégé"
- 8. Détermination de la pseudo-viscosité des "laits épais". "Procédés de Redwood modifié"
- 9. Mesure pratique de la "consistance" des corps pâteux. "Tirantomètre"
- 10. Mûrissement, stabilisation des crèmes
- 11. pH de solutions aqueuses contenant des corps ou des impuretés connus ou inconnus. Préparation de l'"eau purifiée"
- 12. Point de fusion et ramollissement des corps gras
- 13. Anomalies de substances des corps gras. Dilatométrie à température constante
- 14. Détermination de la surface des empilements de particules. Surface des poudres
- 15. Microscopie
- 16. examen de la fabrication au laboratoire d'une crème ou d'un lait, et la fabrication industriellePermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31151 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20322 541.34 MAH Monographie Bibliothèque principale Documentaires Disponible Effet de l'adsorption d'eau sur les propriétés rhéologiques de suspensions de carbonate de calcium en milieu organique / K. Cavalier in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 1 (10/1998)
[article]
Titre : Effet de l'adsorption d'eau sur les propriétés rhéologiques de suspensions de carbonate de calcium en milieu organique Type de document : texte imprimé Auteurs : K. Cavalier, Auteur ; F. Larche, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : p. 536-541 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Carbonate de calcium Le carbonate de calcium (CaCO3) est composé d'un ion carbonate (CO32-) et d'un ion calcium (Ca2+), sa masse molaire est de 100,1 g/mole.
C'est le composant principal du calcaire et de la craie, mais également du marbre. C'est aussi le principal constituant des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots.
Dispersions et suspensions
Eau -- Adsorption
Phtalate de dioctyle
RhéologieIndex. décimale : 541.34 Solutions Résumé : Les propriétés d'adsorption d'eau d'une suspension de particules de Carbonate de Calcium Précipité (CCP) dans un liquide organique ont été étudiées en vue de les relier au comportement rhéologique de cette suspension. Les charges minéralees, de diamètre médian 0,85 µm, ont été dispersées dans un dioctylphtalate (DOP) avec une fraction massique de 25% (soit une fraction volumique d'environ 11 %). Les isothermes d'adsorption d'eau du CCP dans l'air et dans le DOP ont été établies. Un bilan complet des transferts de molécules d'eau qui s'effectuent à l'interface solide/liquide organique a pu être dressé à partir de la mesure de la quantité d'eau dissoute dans le DOP. Les évolutions du seuil d'écoulement, des modules de conservation TG' et de perte G" ont été déterminées en fonction de l'activité de l'eau. Des mesures fiables ont été réalisées au moyen d'un rhéomètre fonctionnant à contrainte imposée avec une géométrie cône-plan. Note de contenu : - Matériaux
- Isothermes d'adsorption/désorption d'eau du CCP
- Caractérisation du comportement rhéologique
- Préparation des suspensions
- Mesure du seuil d'écoulementPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36579
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XVI, N° 1 (10/1998) . - p. 536-541[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21932 - Colloque, congrès, etc. Bibliothèque principale Documentaires Disponible Emulsion science / Philip Sherman / Londres [Royaume-Uni] : Academic Press (1968)
Titre : Emulsion science Type de document : texte imprimé Auteurs : Philip Sherman, Editeur scientifique Editeur : Londres [Royaume-Uni] : Academic Press Année de publication : 1968 Importance : X-496 p. Présentation : ill. Format : 24 cm Note générale : Index - Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Emulsions Index. décimale : 541.34 Solutions Résumé : 1. Principles of emulsion formation / 2. The theory of stability of emulsions / 3. General properties of emulsions and their constituents / 4. Rheology of emulsions / 5. Electrical properties of emulsions. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1457 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0661 541.34 SHE Monographie Bibliothèque principale Documentaires Disponible Emulsion science / Jérôme Bibette / Berlin Heidelberg [Allemagne] : Springer-Verlag (2002)
Titre : Emulsion science : Basic principles. An overview Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme Bibette, Préfacier, etc. Editeur : Berlin Heidelberg [Allemagne] : Springer-Verlag Année de publication : 2002 Collection : Springer tracts in modern physics, ISSN 0081-3869 num. 181 Importance : IX-140 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 3-540-43682-0 Prix : 85 E Note générale : Index - Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Emulsions Index. décimale : 541.34 Solutions Résumé : 1 - INTRODUCTION / 2. SURFACES FORCES : 2.1 Force measurements - 2.2 Short-range forces and adhesion between emulsions droplets / 3. PHASE TRANSITIONS : 3.1 Weak attractive interactions and equilibrium phase transitions - 3.2 Gelation and kinetically induced ordering / 4. COMPRESSIBILITY AND ELASTICITY OF CONCENTRATED EMULSIONS : 4.1 Introduction - 4.2 Basic concepts - 4.3 Experiments and discussion - 4.4 Conclusion 5. EMULSIFICATION : 5.1 Introduction - 5.2 Deformation and break-up of drops - 5.3 Emulsion preparation and characterization - 5.4 Fragmentation kinetics - 5.5 Parameters governing the fragmentation - 5.6 Conclusion / 6. METASTABILITY AND LIFETIME OF EMULSIONS : 6.1 Introduction - 6.2 Basic concepts of coalescence and diffusion driven destruction - 6.3 Measurement of the hole nucleation frequency - 6.4 Lifetime of a close-packed emulsion undergoing coalescence - 6.5. Destruction of highly concentrated emulsions undergoing coalescence - 6.6 Phase transition inducing coalescence in dense emulsions - 6.7 Role of impurities - 6.8 Conclusion / 7. DOUBLE EMULSIONS : 7.1 Introduction - 7.2 Emulsion preparation - 7.3 Results - 7.4 Conclusion / 8. GENERAL CONCLUSION. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1335 541.34 EMU Monographie Bibliothèque principale Documentaires Disponible Emulsion technology / New York [USA] : Chemical Publishing Co., Inc. (1946)
Titre : Emulsion technology : Theoretical and applied Type de document : texte imprimé Mention d'édition : Second, enlarged edition Editeur : New York [USA] : Chemical Publishing Co., Inc. Année de publication : 1946 Importance : XIII-360 p. Présentation : ill. Format : 22 cm Note générale : Index - Notes bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Emulsions Index. décimale : 541.34 Solutions Résumé : 1. On the mechanism of emulsification / 2. The fundamental principles of practical emulsion manufacture / 3. The use of highly dispersed emulsions in the treatment of toxaemic conditions / 4. Emulsions in the patent literature / 5. Industrial emulsion formulation / 6. The design of emulsifying machines / 7. Effect of the mode of preparation on the dispersion of soap-stabilised emulsions / 8. Problems connected with the preparation and application of emulsions used in agricultural spraying / 9. Some observations on a typical food emulsion / 10. emulsions and emulsification in the wool textile industry / 11. The stability of emulsions in thin films / 12. Emulsion paints / 13. Emulsions in the leather industry / 14. Rubber latex / 15. Some physical properties of dispersions of asphaltic bitumen / 16. Theory of emulsions and emulsifying agents. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1945 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0650 541.34 EMU Monographie Bibliothèque principale Documentaires Disponible Emulsions and emulsion technology. Part I / Kenneth J. Lissant / New York [United States] : Marcel Dekker, Inc. (1974)
PermalinkEmulsions / Paul Becher / New York [Etats-Unis] : Reinhold Publishing Company (1957)
PermalinkEtude du pouvoir moussant de la gélatine en relation avec ses propriétés physico-chimiques / Laurence Nicolay / 1993
PermalinkEtude de la solubilité de l'acide benzoïque dans l'eau en fonction de la température et de la salinité / Stéphane Mathé in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 3 (03/2003)
PermalinkFabrication, stabilité et propriétés rhéologiques des émulsions stabilisées par des particules colloïdales / Stéphane Arditti / 2004
PermalinkFormation et observation de bulles d'air dans des solutions de gélatine / J. B. Boitte in RHEOLOGIE, Vol. 19 (06/2011)
PermalinkFormulation de gels hydro-alcooliques / Sylvie Bru in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 463 (06/2021)
PermalinkPermalinkGel-sol-gel ou sol-gel-sol ? / Enzo Olivieri in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 475 (07-08/2022)
PermalinkDes gels autoréparants et photosensibles qui s'adaptent à leur milieu / Stéphane Bellemin-Laponnaz in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 432 (09/2018)
PermalinkHandbook of solvents / Michael Ash / Endicott [USA] : Synapse Information Resources (2003)
PermalinkHansen solubility parameters / Charles M. Hansen / Boca Raton [Etats-Unis] : CRC Press - Taylor Francis Group (2007)
PermalinkUne histoire des solutions aqueuses / Alain Dumon in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 467 (11/2021)
PermalinkPermalinkDes hydrogels plus résistants à la contrainte / Vincent Glavieux in LA RECHERCHE, N° 469 (11/2012)
PermalinkIndustrial solvents handbook / Ibert Mellan / Park Ridge - New Jersey [Etats-Unis] : Noyes data corporation
PermalinkInfluence de l'étêtage et des ultraviolets sur la rhéologie des émulsions inverses eau/pétrole / N. Aomari in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 1 (10/1998)
PermalinkInfluence des paramètres physico-chimiques sur les propriétés rhéologiques des suspensions concentrées de kaolin en milieu aqueux / N. Fourati in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 1 (10/1998)
PermalinkPermalinkIntroduction to soft matter. Polymers, colloids, amphiphiles and liquid crystals / Ian W. Hammley / New York [Etats-Unis] : John Wiley & Sons (2000)
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