Nature-based rheology modifiers and emollients for alcohol-based formulations / Tuttu Nuutinen in SOFW JOURNAL, Vol. 146, N° 9 (09/2020)  

[article]  inSOFW JOURNAL > Vol. 146, N° 9 (09/2020) . - p. 40-43 Titre : Nature-based rheology modifiers and emollients for alcohol-based formulations Type de document : texte imprimé Auteurs : Tuttu Nuutinen, Auteur ; Eric-Jan de Feij, Auteur ; Xin Qu, Auteur ; Ann Druffner, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 40-43 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Alcool Analyse sensorielle Antimicrobiens Cellulose -- Dérivés Cellulose bactérienne Cellulose La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-Glucose (entre 200 et 14 000) et principal constituant des végétaux et en particulier de la paroi de leurs cellules. Désinfectants Emollients Epaississants Formulation (Génie chimique) Hydratation Hydroxypropyl cellulose Hydroxypropyl méthylcellulose Mains -- Désinfection Peau -- Soins et hygiène Produits hydratants Viscosité Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Today, hand sanitizers formulated with >60% alcohol are more important than ever to kill germs on hands when soap and water are not available. The choice of ingredients for alcohol-based formulations is critical to deliver an efficacious, stable product with pleasing aesthetics. As consumers are increasingly choosing products with ingredients that originate in nature and are based on renewable resources, nature-based rheology modifiers and emollients are valuable for alcohol-based formulations. In recent studies, cellulose-based thickeners and emollient esters were evaluated in prototype hand sanitizer formulations with 70% ethanol for rheological properties, clarity, electrolyte stability and sensory properties. Formulations tested containing hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) and hydroxypropylcellulose (HPC) were compared to acrylate-based formulations. The results show key differences between performance of the formulations with the cellulose-based thickeners showing improved rheology properties in the presences of salt. In consumer tests, the differences in sensory were also noted. For example, panelists noted better moisturization and spreadability with HPC and HPMC. Thus, the choice of ingredients is an important consideration in formulating hand sanitizers, both for sanitizing performance and for positive sensorial experience. Note de contenu : - MATERIALS AND METHODS : Nature-based rheology modifiers and emollients - Formulations - Antimicrobial activity- Viscosity measurements - Skin hydration evaluation - Sensory consumer Panel test - RESULTS AND DISCUSSION : Effect of rheology modifier on antimicrobial efficacy - Impact of electrolytes on rheology - Influence emollients on formulation viscosity - Effect of rheology modifiers on skin hydration - Role of rheology modifiers on sensorial properties - Table 1 : Cellulose-derived rheology modifiers - Table 2 : Alcohol-soluble emollients - Table 3 : Model hand sanitizer formulations for hydration and sensory studies - Table 4 : Prototype hand sanitizer formulation for emollient study - Fig. 1 : Viscosity profiles for three formulations with (open) and without sodium chloride salt (closed) - Fig. 2 : Viscosity profiles of hand sanitizer prototypes with various emollients - Fig. 3 : Skin hydration results of hydroalcoholic formulations with different rheology modifiers using Corneometer instrument - Fig. 4 : Sensory evaluation results of model hand sanitizer formulations: HPC vs acrylate thickeners - Fig. 5 : Sensory evaluation results of model hand sanitizer formulations: HPMC vs acrylate thickener En ligne : https://drive.google.com/file/d/1S4wnU33JEdQLyAe9RQH9HvsprqZfTtmP/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34628 [article]

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A new approach to deliver sensory benefits to toothpaste / Ann Druffner in SOFW JOURNAL, Vol. 147, N° 1-2 (01-02/2021)  

[article]  inSOFW JOURNAL > Vol. 147, N° 1-2 (01-02/2021) . - p. 34-37 Titre : A new approach to deliver sensory benefits to toothpaste Type de document : texte imprimé Auteurs : Ann Druffner, Auteur ; Surya Kamin, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 34-37 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Biopolymères Bouche -- Soins et hygiène Cocamidopropyl bétaine Dentifrices Dodécyl sulfate de sodium Le laurylsulfate de sodium (LSS) ou dodécylsulfate de sodium (SDS) est un détergent et tensioactif ionique fort, couramment utilisé en biochimie et biologie moléculaire. C'est un composé à ne pas confondre avec le laureth sulfate de sodium. La concentration micellaire critique du SDS varie de 0,007 à 0,01 mol/L dans l'eau à 25°C. Le dodécylsulfate de sodium (en anglais, Sodium Dodecyl Sulfate ou SDS ou/ NaDS), de formule C12H25NaO4S, aussi connu sous le nom de laurylsulfate de sodium (en anglais, sodium lauryl sulfate ou SLS), est un tensioactif ionique qui est utilisé dans les produits ménagers tels que les dentifrices, shampooings, mousses à raser ou encore bains moussants pour ses effets épaississants et sa capacité à créer une mousse, il est également repris comme additif alimentaire par le codex alimentarius (E487). La molécule est composée d’une chaîne de 12 atomes de carbone, rattachée à un groupement sulfate conférant à la molécule les propriétés amphiphiles requises pour un détergent. Le SDS est préparé par sulfonation du dodécanol (alcool de lauryl, C12H25OH), suivie par une neutralisation par du carbonate de sodium. Le SDS est utilisé aussi bien dans les procédés industriels que pour les produits cosmétiques destinés au grand public. Formulation (Génie chimique) Hydroxypropyl méthylcellulose Mousse (chimie) Mousse (chimie) -- Analyse Produits d'hygiène bucco-dentaire Surfactants Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Foam is an important consideration in the development of toothpaste formulations. Although toothpastes are increasingly formulated to deliver a range of oral health benefits, foam remains an important attribute for consumer acceptability. Foam properties like speed, quantity, quality and longevity are key signal and sensory attributes for many personal care and hygiene cleansing products, including toothpaste. In general, consumers perceive foam as an indication that the product is perform-ing. It is well accepted that surfactants provide foam to toothpaste. In this study, the foam characteristics of model aqueous toothpastes using sodium lauryl sulfate (SLS) and cocamidopropyl betaine (CAPB) were measured using a Kruss dynamic foam analyzer. Toothpaste foam properties and foam structure were continuously monitored through video image analysis. It was shown that the method can differentiate between the foam of the different toothpaste formulations and the measurements correlate with consumer perception. In additional studies, the impact of a nature-derived polymer, from sustainably sourced cellulose, on toothpaste foam quality was evaluated. The results show the polymer can modify the foam to provide more luxurious and creamy foam to afford consumers with enhanced sensory experience. Note de contenu : - MATERIALS AND METHODS : Nature-derived polymeric surfactants foam enhancement - Fig. 1 : Hydroxypropyl methylcellulose exhibits surface activity - Fig. 2 : Foam structure of SLS containing toothpaste with HPMC shows more bubbles indicating a creamier foam compared to control - Fig. 3 : Foam structure of CAPB containing toothpaste with HPMC (right) shows improved quality foam - Fig. 4 : The SLS containing toothpaste with HPMC shows a decay profile with increased bubble count maintained during the test period compared to the control - Fig. 5 : Consumer evaluation of foam volume of SLS containing toothpastes with and without HPMC - Tableau 1 : Properties of BenecelTM E4M HPMC - Tableau 2 : Multi-benefit toothpaste containing SLS - Tableau 3 : Anti-sensitivity, anti-cavity toothpaste containing CAPB En ligne : https://drive.google.com/file/d/1SF6QyJERYb9X1-ukLMx5QsugRBL9AYyJ/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35147 [article]

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