Analyse des contrefaçons dans les produits naturels et biosourcés / Hervé Casabianca in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 415 (02/2017)  

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 415 (02/2017) . - p. 21-23 Titre : Analyse des contrefaçons dans les produits naturels et biosourcés Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Casabianca, Auteur ; Patrick Jame, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 21-23 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Biomatériaux Chimie analytique Chromatographie Contrefaçon -- Lutte contre Enantiomères Impuretés Isotopes stables Produits commerciaux -- Contrefaçon Produits naturels Index. décimale : 543.08 Chimie analytique - Méthodes particulières Résumé : Le marché économique que représentent les produits dits naturels est en très forte expansion depuis ces dernières années, poussé par l’engouement des consommateurs pour ce type de label. La très forte différence de prix avec les homologues de pure synthèse aboutit à un phénomène de fraude par une non-conformité entre l’étiquetage et le contenu des produits formulés. Cet article présente deux méthodes permettant d’obtenir une signature physicochimique spécifique à une origine naturelle : la spectrométrie de masse des rapports des isotopes stables et la chromatographie énantiosélective (ou chirale). Des applications illustrent les potentialités dans le domaine du contrôle de la naturalité (ou authenticité). Note de contenu : - Les isotopes stables - La chromatographie énantiosélective (ou chirale) En ligne : http://www.lactualitechimique.org/Analyse-des-contrefacons-dans-les-produits-nat [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27736 [article]

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Faut-il abandonner les poids atomiques standards ? / Etienne Roth in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 329 (04/2009)  

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 329 (04/2009) . - p. 30-35 Titre : Faut-il abandonner les poids atomiques standards ? : La question se pose à cause de l’étendue des compositions isotopiques des éléments Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Roth, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 30-35 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Classification périodique des éléments Isotopes stables Poids atomiques Tags : Poids  atomiques  standards  Incertitudes  Abondances  isotopiques  Deltas  Fractionnements  indépendants  masse  Applications  Isotopes  Tables  de  classification Index. décimale : 541.388 Isotopes Résumé : La conception d'« un » poids atomique par élément a évolué après la découverte des isotopes stables qui obligea à considérer les poids atomiques des éléments comme la moyenne des masses des isotopes, pondérée par leurs abondances. Les différences d'abondances isotopiques maintenant observées entre des spécimens d'éléments polyisotopiques différencient leurs poids atomiques. Ces différences jointes au problème du calcul des incertitudes attachées aux poids atomiques standards conduisent à proposer l'abandon de la notion de standard et une nouvelle présentation des éléments dans les tables de Mendeleïev. L'utilisation des deltas pour établir les poids atomiques d'échantillons « normaux » dont le fractionnement dépend des lois classiques est signalée. En ligne : https://new.societechimiquedefrance.fr/numero/faut-il-abandonner-les-poids-atomi [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4892 [article]

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