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Chimie et vérités : initiation aux langages du réel / Louis Roy in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 415 (02/2017)  

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 415 (02/2017) . - p. 15-18 Titre : Chimie et vérités : initiation aux langages du réel Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Roy, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 15-18 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Chimie -- Etude et enseignement Langage et langues Réalité Sciences -- Etude et enseignement Vérité Index. décimale : 500 Sciences de la nature et mathématiques : classer ici les sciences naturelles, les ouvrages sur les sciences pures et appliquées. Classer Résumé : L’enseignement de la science passe surtout par une transformation des représentations du réel. Le savoir spontané et l’épreuve quotidienne de la réalité, du hasard et de la fatalité, de même que la représentation symbolique des choses, doivent progressivement être traduits en équations quantifiées et en relations causales. De nombreux « obstacles » entravent ce travail de traduction. D’autant que le « langage scientifique » reste un langage avec son lot d’approximations et d’imperfections. Dès lors, ce ne sont pas les « vérités scientifiques » qui sont en jeu, c’est notre compétence à parler le langage de la science. Note de contenu : - Le passage de l'ignorance à la connaissance - De l'esprit préscientifique à l'esprit positif - Le savoir spontané et la connaissance scientifique - De la physique intuitive à la physique mathématique En ligne : http://www.lactualitechimique.org/Chimies-et-verites-initiation-aux-langages-du- [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27730 [article]

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Simulations (moléculaires) et vérité / Julien Diharce in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 415 (02/2017)  

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 415 (02/2017) . - p. 19-20 Titre : Simulations (moléculaires) et vérité Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Diharce, Auteur ; Jérôme Golebiowski, Auteur ; Serge Antonczak, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 19-20 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Chimie numérique La chimie numérique ou chimie informatique, parfois aussi chimie computationnelle, est une branche de la chimie et/ou de la physico-chimie qui utilise les lois de la chimie théorique exploitées dans des programmes informatiques spécifiques afin de calculer structures et propriétés d'objets chimiques tels que les molécules, les solides, les agrégats atomiques (ou clusters), les surfaces, etc., en appliquant autant que possible ces programmes à des problèmes chimiques réels. La frontière entre la simulation effectuée et système réel est définie par le niveau de précision requis et/ou la complexité des systèmes étudiés et les théories employées lors de la modélisation. Les propriétés recherchées peuvent être la structure (géométrie, relations entre constituants), l'énergie totale, l'énergie d'interaction, les charges, dipôles et moments multipolaires, fréquences vibrationnelles, réactivité ou autres quantités spectroscopiques, sections efficaces pour les collisions, etc. Le domaine le plus représenté de la discipline est le traitement des configurations électroniques des systèmes. L'expression chimie numérique est parfois également utilisée pour désigner tous les champs scientifiques qui recouvrent à la fois la chimie et l'informatique. Molécules -- Modèles Prévision, Théorie de la Simulation par ordinateur Vérité Index. décimale : 541.2 Chimie théorique : structure moléculaire, atomique, chimie quantique Résumé : Ces vingt-cinq dernières années ont vu l’essor des chimie et biochimie computationnelles au niveau atomique. Ces simulations, majoritairement basées sur les lois de la mécanique quantique et/ou de la mécanique classique, contribuent à l’analyse et à la compréhension des mécanismes réactionnels et des interactions intermoléculaires. Ces modèles viennent en appui de nombreuses recherches expérimentales d’autant que, pour certaines études, ces calculs peuvent être dorénavant réalisés sur des ordinateurs à la portée de tous. Mais la chimie reste une science expérimentale, la mise en application de ces simulations reste délicate et peut nous questionner sur la « réalité » des résultats obtenus. En ligne : http://www.lactualitechimique.org/Simulations-moleculaires-et-verite Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27735 [article]

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Analyse des contrefaçons dans les produits naturels et biosourcés / Hervé Casabianca in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 415 (02/2017)  

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 415 (02/2017) . - p. 21-23 Titre : Analyse des contrefaçons dans les produits naturels et biosourcés Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Casabianca, Auteur ; Patrick Jame, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 21-23 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Biomatériaux Chimie analytique Chromatographie Contrefaçon -- Lutte contre Enantiomères Impuretés Isotopes stables Produits commerciaux -- Contrefaçon Produits naturels Index. décimale : 543.08 Chimie analytique - Méthodes particulières Résumé : Le marché économique que représentent les produits dits naturels est en très forte expansion depuis ces dernières années, poussé par l’engouement des consommateurs pour ce type de label. La très forte différence de prix avec les homologues de pure synthèse aboutit à un phénomène de fraude par une non-conformité entre l’étiquetage et le contenu des produits formulés. Cet article présente deux méthodes permettant d’obtenir une signature physicochimique spécifique à une origine naturelle : la spectrométrie de masse des rapports des isotopes stables et la chromatographie énantiosélective (ou chirale). Des applications illustrent les potentialités dans le domaine du contrôle de la naturalité (ou authenticité). Note de contenu : - Les isotopes stables - La chromatographie énantiosélective (ou chirale) En ligne : http://www.lactualitechimique.org/Analyse-des-contrefacons-dans-les-produits-nat [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27736 [article]

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La question de la vérité posée à travers les écrits de Pasteur / Florence Boulc'h in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 415 (02/2017)  

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 415 (02/2017) . - p. 25-26 Titre : La question de la vérité posée à travers les écrits de Pasteur Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Boulc'h, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 25-26 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Chimie -- Etude et enseignement Congrès et conférences Pasteur, Louis Stéréochimie Vérité Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Les étudiants associent généralement le nom de Pasteur au vaccin contre la rage et ignorent bien souvent qu’il fut le fondateur de la chimie en trois dimensions. Nous avons donc choisi, au sein de la licence Sciences et Humanités (Université d’Aix Marseille), d’introduire les cours de stéréochimie développés en deuxième année par l’étude de deux conférences que fit Pasteur, en 1860 et en 1883, sur ses premières découvertes devant la Société Chimique de Paris. Celles-ci nous donnent l’occasion de présenter le génie expérimental de Pasteur, mais aussi de questionner son regard critique sur ses propres résultats. Note de contenu : - Pourquoi proposons-nous aux étudiants de travailler sur la conférence de 1860 ? - Comment poursuivons-nous ce travail de lecture ? En ligne : http://www.lactualitechimique.org/La-question-de-la-verite-posee-a-travers-les-e [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27737 [article]

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Développement de l'enseignement de la chimie moléculaire des éléments de transition / Didier Astruc in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 415 (02/2017)  

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 415 (02/2017) . - p. 31-33 Titre : Développement de l'enseignement de la chimie moléculaire des éléments de transition Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Astruc, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 31-33 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Catalyse Chimie -- Etude et enseignement Chimie inorganique Chimie moléculaire Chimie organométallique composés de coordination Métaux de transition On appelle métal de transition un élément chimique du bloc d du tableau périodique qui n'est ni un lanthanide ni un actinide. Il s'agit des 38 éléments des périodes 4 à 7 et des groupes 3 à 12 hormis le lutécium 71Lu (un lanthanide) et le lawrencium 103Lr (un actinide). Index. décimale : 541.2 Chimie théorique : structure moléculaire, atomique, chimie quantique Résumé : Le sous-développement des programmes d’enseignement de la chimie moléculaire des éléments de transition en France et l’importance de ce domaine de la chimie sont soulignés dans cet article qui propose aussi une analyse explicative de notre retard par rapport aux pays anglo-saxons ainsi que quelques pistes qui pourraient permettre de structurer cet enseignement à travers les différents cycles universitaires. Note de contenu : - IMPORTANCE DE LA CHIMIE MOLECULAIRE DES ELEMENTS DE TRANSITION - COMMENT SITUER LA CHIMIE ORGANOMETALLIQUE ET MOLECULAIRE DES ELEMENTS DE TRANSITION PARMI LES DISCIPLINES CLASSIQUES DE LA CHIMIE ? - EXEMPLE DE REPARTITION DE L'ENSEIGNEMENT DE LA CHIMIE MOLECULAIRE DES ELEMENTS DE TRANSITION EN LICENCE ET MASTER : Licence 1 (second semestre). Les notions de base - Licence 2. Catalyse : réactions de métathèse, de carbonylation et d'oxydation - Licence 3. Chimie bioinorganique et bioorganométallique - Master 1. Catalyse de couplage C-C et C-N : application en synthèse organique - Master 2. La liaison métal-métal, les clusters et nanoparticules et leurs applications en magnétisme moléculaire, nanomédecine et catalyse En ligne : http://www.lactualitechimique.org/Developpement-de-l-enseignement-de-la-chimie-m [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27738 [article]

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Bioproduction fermentaire de l'isobutène / Philippe Marlière in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 415 (02/2017)  

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 415 (02/2017) . - p. 44-49 Titre : Bioproduction fermentaire de l'isobutène : Enjeu industriel et défi scientifique Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Marlière, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 44-49 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Alcènes Biosynthèse Biotechnologie Composés organiques -- Synthèse Fermentation Isobutène Index. décimale : 547 Chimie organique : classer la biochimie à 574.192 Résumé : Les alcènes gazeux figurent parmi les molécules qui pourraient se dériver des ressources végétales comme les hydrates de carbone en conservant la plupart de l’énergie accumulée par la photosynthèse. Pour effectuer cette conversion, des réactions chimiques inédites doivent être programmées génétiquement dans le métabolisme des cellules microbiennes. L’élaboration d’une telle filière fermentaire est explicitée dans le cas de l’isobutène, synthon crucial de l’industrie des carburants, des élastomères et des résines. Note de contenu : - Etat de l'art - Mévalonate disphosphate décarboxylases (MVD) - Olefin forming enzyme (OleC) - Cytochrome P450 et décarboxylation oxydative - UbiD, décarboxylation non oxydative En ligne : http://www.lactualitechimique.org/Bioproduction-fermentaire-de-l-isobutene-enjeu [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27739 [article]

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