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Auteur Maryann M. Taylor
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United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service Eastern Regional Research Center - Mermaid Lane, Wyndmoor, PA - USA
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Taylor, M. M.
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Process simulation and cost estimation of treatment of chromium-containing leather waste / Luisa F. Cabeza in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. XCIII, N° 10 (12/1998)
[article]
Titre : Process simulation and cost estimation of treatment of chromium-containing leather waste Type de document : texte imprimé Auteurs : Luisa F. Cabeza, Auteur ; William N. Marmer, Auteur ; Eleanor M. Brown, Auteur ; Maryann M. Taylor, Auteur ; Winnie C. Yee, Auteur ; Andrew J. McAloon, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : p. 299-315 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Our laboratory has developed two processes to treat chrome shavings, from which protein products and a recyclable chrome cake are isolated. Because of interest from the industry, the authors now describe the estimation of costs of the process. Due to many variables that will have an influence on the cost of the process, we are giving a model for those who would like to estimate their costs of the process. The ultimate their cost evaluation must be calculated by each of the readers, and will depend on the geographical situation, the origin of the chrome shavings and the final disposition of the protein and recycled chrome. As will be discussed, other factors enter into this and use, chemical cost, and more important, use of the protein. Note de contenu : - EXPERIMENTAL: Process design - Procedure - Products and by-products - Chemicals - Operating parameters - Plant operators - Utilities and other costs
En ligne : https://drive.google.com/file/d/1zV6x7vp0Q8sMvP60NLE9985yC8Lfjh1Y/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4493
in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. XCIII, N° 10 (12/1998) . - p. 299-315[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006970 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Production and potential uses of co-products from solid tannery waste / Eleanor M. Brown in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. LXXXXI, N° 10 (10/1996)
[article]
Titre : Production and potential uses of co-products from solid tannery waste Type de document : texte imprimé Auteurs : Eleanor M. Brown, Auteur ; Maryann M. Taylor, Auteur ; William N. Marmer, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 270-276 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Index. décimale : 675.2 Préparation du cuir naturel. Tannage Résumé : The manufacture of high quality leather goods results in an almost equal weight of solid tannery waste. The u.s. leather industry generates more than 50,000 metric tons of shavings and trimmings each year; the world-wide total is about ten times as much. This solid tannery waste consists largely of collagen crosslinked with chromium. Although some shavings are used in the manufacture of leather-board, most at present still go into land disposal. Reduced industrial demand and escalating landfill costs prompted us to look for alternative uses for this waste material. Several years ago, we demonstrated the feasibility of using enzymes as part of a process to detan this chromiun-protein complex and isolate inorganic chromium salts and partially hydrolyzed collagen. In this process, the collagen was digested to small peptides useful as constituents of fertilizer or animal feed. A more recently developed two-step process treats the chrome shavings first under mild alkaline conditions to produce a high molecular weight gelable protein fraction for value-added production of gels, adhesives and films. The remaining sludge is then treaten with an enzyme as a step in a process to recover the chromium and smaller peptides. A sample of potential uses for the isolated products is included En ligne : https://drive.google.com/file/d/1l9qMLzch66CL55OhI4fI7z9-BGnOzns5/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7789
in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. LXXXXI, N° 10 (10/1996) . - p. 270-276[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006948 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Reaction of gelatin and chitosan with water soluble carbodiimides / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CXII, N° 2 (02/2017)
[article]
Titre : Reaction of gelatin and chitosan with water soluble carbodiimides Type de document : texte imprimé Auteurs : Maryann M. Taylor, Auteur ; Lorelei P. Bumanlag, Auteur ; Nicholas P. Latona, Auteur ; Eleanor M. Brown, Auteur ; Cheng-Kung Liu, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 52-58 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Carbodiimides
ChitosaneLe chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà , chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à -dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes.
Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique.
Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine.
Cuirs et peaux -- Déchets -- Recyclage
GélatineLa gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bœuf, poisson). Elle possède de nombreuses applications dans le domaine culinaire, la médecine, les industries agroalimentaire et pharmaceutique.
En matière d’étiquetage, la gélatine est considérée par la norme européenne3 comme un ingrédient et non pas comme un additif, c'est pourquoi elle n'a pas de numéro E. Hors Union européenne, elle est considérée par certains pays comme un additif gélifiant et on peut la trouver avec la dénomination E441.
La gélatine est un mélange de protéines obtenu par hydrolyse partielle du collagène extrait de la peau comme la peau de porc (cochon), des os, des cartilages, etc. Les liaisons moléculaires entre les fibres de collagène sont alors brisées. Mélangée à de l'eau, la gélatine forme un gel colloïdal semi-solide thermo-réversible (il fond lorsqu'il est chauffé et recouvre son aspect gélatineux lorsqu'il est refroidi). Sous forme déshydratée, par contre, la gélatine n'a pas de point de fusion et devient friable ou brûle quand elle est chauffée à trop haute températureLa rhéologie de la gélatine se caractérise par un comportement viscoélastique, et des contraintes trop élevées ou appliquées trop rapidement peuvent entraîner une rupture fragile (fracturation) ou ductile6. Le caractère plutôt élastique/fragile ou plutôt visqueux/ductile dépend de la concentration en gélatine de la solution aqueuse et de la température, ainsi que de la durée de la mise sous contrainteLes acides aminés constituant la gélatine sont : la glycine (21 %), la proline (12 %), l'hydroxyproline (12 %), l'acide glutamique (10 %), l'alanine (9 %), l'arginine (8 %), l'acide aspartique (6 %), la lysine (4 %), la sérine (4 %), la leucine (3 %), la valine, la phénylalanine et la thréonine (2 %), l'isoleucine et l'hydroxylysine (1 %), la méthionine et l'histidine (< 1 %) et la tyrosine (< 0,5 %). Ces valeurs sont variables (surtout pour les constituants minoritaires) et dépendent de la source de matériaux bruts et de la technique de préparation. La gélatine est constituée à environ 98-99 % (en poids sec) de protéines et contient 18 acides aminés dont huit des neuf acides aminés essentiels à l'Homme. Elle n'a qu'une relative valeur nutritionnelle du fait de l'absence de tryptophane et de son déficit en isoleucine, thréonine et méthionine; elle possède également un taux inhabituellement élevé d'acides aminés non essentiels, la glycine et la proline (qui sont produits par le corps humain). (Wikipedia)
Microscopie de fluorescenceIndex. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Earlier research from this laboratory has demonstrated the feasibility of using chemical and enzymatic treatments on protein and carbohydrate waste products for the purpose of making fillers to enhance the properties of leather. In our ongoing studies, we examined the reactivity of various concentrations of 1-ethyl-3-(3-dimethylaminopropyl) carbodiimide (EDC) with gelatin, chitosan and combinations of both, and found that both gelatin and chitosan had reactivity with EDC. Moreover, when the gelatin and chitosan were reacted together in the presence of the carbodiimide, the physical properties improved significantly over those of the protein and carbohydrate when reacted separately. In this continuing study, less expensive, commercially available, water-soluble and environmentally safe multifunctional carbodiimides were reacted with gelatin, chitosan and mixtures of gelatin and chitosan for the purpose of making biopolymers. The physical properties, molecular weight distribution of gel products are reported, as well as epi-fluorescent imaging. Initial results indicate reactivity similar to EDC. These studies should lead to a better understanding of the reactivity of carbodiimide and optimal conditions for developing appropriate products. Note de contenu : - EXPERIMENTAL : Materials - Methods (preparation of carbodiimide-modified gelatin - preparation of carbodiimide-modified chitosan - preparation of carbodiimide-modified gelatin/chitosan biopolymer products) - Analysis (physical prperties and molecular weight distribution - Optical microscopy (with epi-fluorescent attachement))
- RESULTS AND DISCUSSION : Reaction with carbodiimides - Epi fluorescent imagingEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1xVT9Mm5BwQkXHsVwLUBL1tS2p31NB3Za/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27885
in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CXII, N° 2 (02/2017) . - p. 52-58[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18697 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Reaction of protein and carbohydrates with EDC for making unique biomaterials / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CXI, N° 4 (04/2016)
[article]
Titre : Reaction of protein and carbohydrates with EDC for making unique biomaterials Type de document : texte imprimé Auteurs : Maryann M. Taylor, Auteur ; Lorelei P. Bumanlag, Auteur ; Eleanor M. Brown, Auteur ; Cheng-Kung Liu, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 155-164 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Biomatériaux
Carbodiimides
Charges (matériaux)
ChitosaneLe chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà , chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à -dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes.
Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique.
Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine.
GélatineLa gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bœuf, poisson). Elle possède de nombreuses applications dans le domaine culinaire, la médecine, les industries agroalimentaire et pharmaceutique.
En matière d’étiquetage, la gélatine est considérée par la norme européenne3 comme un ingrédient et non pas comme un additif, c'est pourquoi elle n'a pas de numéro E. Hors Union européenne, elle est considérée par certains pays comme un additif gélifiant et on peut la trouver avec la dénomination E441.
La gélatine est un mélange de protéines obtenu par hydrolyse partielle du collagène extrait de la peau comme la peau de porc (cochon), des os, des cartilages, etc. Les liaisons moléculaires entre les fibres de collagène sont alors brisées. Mélangée à de l'eau, la gélatine forme un gel colloïdal semi-solide thermo-réversible (il fond lorsqu'il est chauffé et recouvre son aspect gélatineux lorsqu'il est refroidi). Sous forme déshydratée, par contre, la gélatine n'a pas de point de fusion et devient friable ou brûle quand elle est chauffée à trop haute températureLa rhéologie de la gélatine se caractérise par un comportement viscoélastique, et des contraintes trop élevées ou appliquées trop rapidement peuvent entraîner une rupture fragile (fracturation) ou ductile6. Le caractère plutôt élastique/fragile ou plutôt visqueux/ductile dépend de la concentration en gélatine de la solution aqueuse et de la température, ainsi que de la durée de la mise sous contrainteLes acides aminés constituant la gélatine sont : la glycine (21 %), la proline (12 %), l'hydroxyproline (12 %), l'acide glutamique (10 %), l'alanine (9 %), l'arginine (8 %), l'acide aspartique (6 %), la lysine (4 %), la sérine (4 %), la leucine (3 %), la valine, la phénylalanine et la thréonine (2 %), l'isoleucine et l'hydroxylysine (1 %), la méthionine et l'histidine (< 1 %) et la tyrosine (< 0,5 %). Ces valeurs sont variables (surtout pour les constituants minoritaires) et dépendent de la source de matériaux bruts et de la technique de préparation. La gélatine est constituée à environ 98-99 % (en poids sec) de protéines et contient 18 acides aminés dont huit des neuf acides aminés essentiels à l'Homme. Elle n'a qu'une relative valeur nutritionnelle du fait de l'absence de tryptophane et de son déficit en isoleucine, thréonine et méthionine; elle possède également un taux inhabituellement élevé d'acides aminés non essentiels, la glycine et la proline (qui sont produits par le corps humain). (Wikipedia)
Génipine
Hydrates de carbone
Polyphénols
TransglutaminaseIndex. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Prior research from this laboratory has demonstrated the feasibility of using chemical and enzymatic treatments on protein and carbohydrate waste products for the purpose of making fillers to enhance the properties of leather. These treatments (microbial transglutaminase, genipin, and polyphenols in the form of vegetable tannins), were effective in reacting with gelatins, whey protein concentrate (WPC), and/or chitosan, alone or in combinations, to give products with interesting functional properties. All crosslinkers were either natural products and/or sustainable materials. In our continuing studies of chemoenzymatic methods to crosslink collagen and collagen by-products, we investigated the extensively reported 1-ethyl-3-(3-dimethylaminopropyl) carbodiimide hydrochloride (EDC), which has been used to crosslink proteins for purpose of making biomaterials. This present study examined the reactivity of various concentrations of EDC with gelatin, chitosan and combinations of both, in the presence and absence of N-hydroxysuccinimide (NHS) at optimal times, and temperatures, and the effect these parameters had on physical properties, molecular weight distribution and free amine content. It was found that both gelatin and chitosan had reactivity with EDC and the physical properties reflected the concentration of both the carbodiimide and gelatin. It was found however that when the gelatin and chitosan were reacted together in the presence of the carbodiimide, the physical properties improved significantly over the protein and carbohydrate when reacted separately, resulting in unique products. This study provides a better understanding of the reactivity of carbodiimide and optimal conditions for developing appropriate products. Note de contenu : - Reaction of 10% gelatin with EDC (w/wo NHS)
- Reaction of 0.35% chitosan with EDC
- Reaction of 10% gelatin and 0.35% chitosan with EDC
- Reaction of 5% gelatin and 0.35% chitosan with EDCEn ligne : https://drive.google.com/file/d/17kPLLLCa1oY8NbIOL-gaKMLJbc-X645y/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25995
in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CXI, N° 4 (04/2016) . - p. 155-164[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17930 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible A review of the uses of enzymes in the tannery / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. LXXXII (Année 1987)
[article]
Titre : A review of the uses of enzymes in the tannery Type de document : texte imprimé Auteurs : Maryann M. Taylor, Auteur ; David G. Bailey, Auteur ; Stephen H. Feairheller, Auteur Année de publication : 1987 Article en page(s) : p. 153-165 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Index. décimale : 675.2 Préparation du cuir naturel. Tannage Résumé : For several centuries enzymes in the form of bate used in deliming have been part of the tanning process, and for the past seventy years research has been considucted on enzymes used for unhairing. These enzymes belong to a general classification known as proteolytic enzymes which catalyze the hydrolysis of a variety of different proteins. More recently,carbohydrases, which catalyze the breakdown of polyaccharides, and lipases,which hydrolyze fats into fatty acids and glycerol, have been proposed for the processing of hides and skins. These uses of enzymes have been the subject of a large amount of published literature from around the world. This review will summarize this research covering the period from 1965 to 1986 and is intended to provide some insight on the potential uses for enzymes in the tannery. En ligne : https://drive.google.com/file/d/1ju695Fb8kCtDfHwC0W7oNR9wycmBggCA/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8991
in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. LXXXII (Année 1987) . - p. 153-165[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008087 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Soluble collagen approach to a combination tannage mechanism / Eleanor M. Brown in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CXI, N° 4 (04/2016)
PermalinkTanning effects of aluminum -genipin or -vegetable tannin combinations / Keyi Ding in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CIII, N° 11 (11/2008)
PermalinkThe effect of surfactant on the isolation of protein products from chromium-containing solid tannery waste. Influence on the process and on the chemical, physical and functional properties of the resultant gelatin / Luisa F. Cabeza in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. LCIV, N° 5 (07/1999)
PermalinkTreatment of hides with tara-modified protein products / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CVIII, N° 12 (12/2013)
PermalinkTreatment of low-quality hides with fillers produced from sustainable resources : effect on properties of leather / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CIV, N° 10 (10/2009)
PermalinkTreatment of sheepskin chrome shavings. Isolation of high value protein products and reuse of chromium in the tanning process / Luisa F. Cabeza in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. XCIV, N° 7 (09/1999)
PermalinkTreatment of wet blue with fillers produced from quebracho-modified gelatin / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CVII, N° 12 (12/2012)
PermalinkTreatments to enhance properties of chrome-free (wet white) leather / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CVI, N° 2 (02/2011)
PermalinkUse of enzymatically modified gelatin and casein as fillers in leather processing ! / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CI, N° 5 (05/2006)
PermalinkUse of high molecular weight biopolymers to improve the properties of chrome-free leather / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CVI, N° 12 (12/2011)
PermalinkUtilization of agricultural by-products to partially replace gelatin in preparation of products for leather / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CX, N° 1 (01/2015)
PermalinkWet process technology I. determination of precision for various analytical procedures / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. LXXXI (Année 1986)
PermalinkWet process technology II. the effect of process variations on hides and effluents + / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. LXXXI (Année 1986)
PermalinkWet process technology III. development of a standard process / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. LXXXI (Année 1986)
PermalinkWet process technology IV. Evaluation of an alternative deliming agent / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. LXXXIII (Année 1988)
PermalinkWhey protein isolate : a potential filler for the leather industry / Eduard Hernà ndez Balada in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CIV, N° 4 (04/2009)
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