| Titre : |
Effect of interdroplet interaction on elasticity of highly concentrated emulsions |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
R. Foudazi, Auteur ; Irina Masalova, Auteur ; A. Ya. Malkin, Auteur |
| Année de publication : |
2010 |
| Article en page(s) : |
10 p. |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
Cisaillement (mécanique)
Emulsions
Osmose
Rhéologie
|
| Tags : |
Rhéologie 'Emulsion hautement concentrée' 'Pression osmotique' de Laplace' 'Module en cisaillement' |
| Index. décimale : |
532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) |
| Résumé : |
Nous présentons un modèle de pression osmotique et un module de rigidité d'émulsions à forte concentration en incluant l'interaction entre gouttelettes en termes de pression de disjonction. Les résultats montrent que même un ajout minime d'interaction entre gouttelettes peut mener à des déviations importantes des modèles classiques Princen-Lacasse-Mason qui ne prennent en considération que l'énergie de surface comme source unique d'élasticité. Le nouveau modèle proposé prévoit de nouveaux effets, en particulier la possibilité de dépendance non linéaire du module d'élasticité de la taille de la goutte, et peut-être utilisé pour discuter de la source d'élasticité des émulsions à forte concentration. Dans la deuxième partie de cet article on discute de l'élasticité insolite des émulsions explosives à forte concentration, en utilisant le modèle proposé. |
| Référence de l'article : |
45096 |
| DOI : |
10.3933/ApplRheol-20-45096 |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9937 |
in APPLIED RHEOLOGY > Vol. 20, N° 4 (2010) . - 10 p.
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