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Les acides aminés (ou aminoacides) sont une classe de composés chimiques possédant deux groupes fonctionnels : à la fois un groupe carboxyle –COOH et un groupe amine –NH2. Parmi ceux-ci, les acides α-aminés se définissent par le fait que leur groupe amine est lié à l'atome de carbone adjacent au groupe acide carboxylique (le carbone α), ce qui leur confère la structure générique H2N–CHR–COOH, où R représente la chaîne latérale, qui identifie l'acide α-aminé.
Les acides α-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines : ils polymérisent en formant des liaisons peptidiques qui aboutissent à de longues chaînes macromoléculaires appelées peptides. Acides aminés
Commentaire :
Les acides aminés (ou aminoacides) sont une classe de composés chimiques possédant deux groupes fonctionnels : à la fois un groupe carboxyle –COOH et un groupe amine –NH2. Parmi ceux-ci, les acides α-aminés se définissent par le fait que leur groupe amine est lié à l'atome de carbone adjacent au groupe acide carboxylique (le carbone α), ce qui leur confère la structure générique H2N–CHR–COOH, où R représente la chaîne latérale, qui identifie l'acide α-aminé.
Les acides α-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines : ils polymérisent en formant des liaisons peptidiques qui aboutissent à de longues chaînes macromoléculaires appelées peptides. Voir aussi
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Synergistic effect of cationic-nonionic surfactants on simultaneous separation of phenylalanine and tyrosine / A. Mohammad in TENSIDE, SURFACTANTS, DETERGENTS, Vol. 47, N° 4/2010 (07-08/2010)
[article]
Titre : Synergistic effect of cationic-nonionic surfactants on simultaneous separation of phenylalanine and tyrosine Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Mohammad, Auteur ; N. Haq, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 248-253 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Acides aminés Les acides aminés (ou aminoacides) sont une classe de composés chimiques possédant deux groupes fonctionnels : à la fois un groupe carboxyle –COOH et un groupe amine –NH2. Parmi ceux-ci, les acides α-aminés se définissent par le fait que leur groupe amine est lié à l'atome de carbone adjacent au groupe acide carboxylique (le carbone α), ce qui leur confère la structure générique H2N–CHR–COOH, où R représente la chaîne latérale, qui identifie l'acide α-aminé.
Les acides α-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines : ils polymérisent en formant des liaisons peptidiques qui aboutissent à de longues chaînes macromoléculaires appelées peptides.
Chromatographie sur couches minces
Matériaux -- Imprégnation
Séparation (technologie)
SurfactantsIndex. décimale : 668.1 Agents tensioactifs : savons, détergents Résumé : A new thin layer chromatographic system comprising of silica gel impregnated with 0.1% aqueous solution (below CMC) of nonionic surfactant Brij-35 as stationary phase and 0.1% aqueous solution (below CMC) of cationic surfactant (cetrimide) as eluent has been found most suitable for the separation of closely related amino acids (phenylalanine and tyrosine) from their mixture. Effect of substitution of Brij-35 by cetrimide and sodium cholate has been examined to assess the impact of charge of impregnant on the chromatographic behavior of analytes. The changes brought about by the impregnation in the structure and homogeneity of silica gel have been studied by scanning electron microscopy (SEM) and fourier transform infra-red spectroscopy (FTIR) techniques. Optimizations of concentration of Brij-35 and cetrimide in the stationary and mobile phases respectively and the effect of bed height on the separation have also been examined. Chromatographic parameters like ΔRF, separation factor (α) and resolution (RS) were calculated for the separation of tyrosine from phenylalanine and separation mechanism have been proposed. The limits of detection for phenylalanine and tyrosine were found to be 0.25 and 0.23 μg respectively. The proposed method studied is simple, rapid and free from the use of volatile organic solvents. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9805
in TENSIDE, SURFACTANTS, DETERGENTS > Vol. 47, N° 4/2010 (07-08/2010) . - p. 248-253[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 012399 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
[article]
Titre : Synthèse de produits naturels : Des acides aminés et du cuivre(I) pour la synthèse d'alcaloïdes cyclopeptidiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Gwilherm Evano, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 20-26 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Acides aminés Les acides aminés (ou aminoacides) sont une classe de composés chimiques possédant deux groupes fonctionnels : à la fois un groupe carboxyle –COOH et un groupe amine –NH2. Parmi ceux-ci, les acides α-aminés se définissent par le fait que leur groupe amine est lié à l'atome de carbone adjacent au groupe acide carboxylique (le carbone α), ce qui leur confère la structure générique H2N–CHR–COOH, où R représente la chaîne latérale, qui identifie l'acide α-aminé.
Les acides α-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines : ils polymérisent en formant des liaisons peptidiques qui aboutissent à de longues chaînes macromoléculaires appelées peptides.
Alcaloïdes -- Synthèse
Catalyse
Catalyseurs au cuivre
Composés organiques -- Synthèse
Peptides cycliques
Produits naturelsIndex. décimale : 547.2 Synthèses et réactions classiques Résumé : Les produits naturels et la synthèse totale ont été depuis longtemps une source d'inspiration, de motivation et d'innovation considérable et ont débouché sur un nombre impressionnant d'applications dans des domaines variés allant de la synthèse organique au développement de nouveaux composés pharmaceutiques. Cet article décrit une contribution à la synthèse d'alcaloïdes cyclopeptidiques, une vaste famille de produits naturels aux nombreuses activités biologiques, à partir d'acides aminés comme briques élémentaires, et utilisant la catalyse au cuivre(I) comme moyen d'assemblage. Des problèmes généraux soulevés par ces synthèses ont pu conduire au développement de nouveaux procédés tels que la synthèse d'hétérocycles azotés ou des réactions en cascade pour la préparation d'éthers biaryliques. En ligne : https://new.societechimiquedefrance.fr/numero/synthese-de-produits-naturels-des- [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3430
in L'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 322 (08-09/2008) . - p. 20-26[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010730 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible La synthèse protéique / Emile-Florent Terroine / Paris : Centre National de Recherche Scientifique (1952)
Titre : La synthèse protéique Type de document : texte imprimé Auteurs : Emile-Florent Terroine, Auteur ; Marianne Lévy, Collaborateur Editeur : Paris : Centre National de Recherche Scientifique Année de publication : 1952 Importance : XVIII-539 p. Présentation : ill. Format : 26 cm Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Acides aminés Les acides aminés (ou aminoacides) sont une classe de composés chimiques possédant deux groupes fonctionnels : à la fois un groupe carboxyle –COOH et un groupe amine –NH2. Parmi ceux-ci, les acides α-aminés se définissent par le fait que leur groupe amine est lié à l'atome de carbone adjacent au groupe acide carboxylique (le carbone α), ce qui leur confère la structure générique H2N–CHR–COOH, où R représente la chaîne latérale, qui identifie l'acide α-aminé.
Les acides α-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines : ils polymérisent en formant des liaisons peptidiques qui aboutissent à de longues chaînes macromoléculaires appelées peptides.
Biochimie
Composés organiques -- SynthèseIndex. décimale : 574.192 Biochimie Note de contenu : I. LA FORMATION DES ACIDES AMINES : 1. Les pouvoirs synthétiques de l'organisme et leurs limites - 2. Les mécanismes de synthèse des acides aminés
II. LA FORMATION DES PROTEINES : 1. Le caractère des protéines édifiées : fixité ou plasticité de constitution - 2. Caractères, origine et lieux de la synthèse - 3. Les matériaux de la synthèse - 4. Le mécanisme de la synthèse des protéines - 5. Les agents régulateurs de la protéinogenèsePermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1861 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1062 574.192 TER Monographie Bibliothèque principale Documentaires Disponible Synthesis and characterization of chitosan & amino acid superabsorbent hydrogels / Didem Omay in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. XXIX, N° 2 (05/2014)
[article]
Titre : Synthesis and characterization of chitosan & amino acid superabsorbent hydrogels Type de document : texte imprimé Auteurs : Didem Omay, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 287-294 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Absorbants et adsorbants
Acides aminésLes acides aminés (ou aminoacides) sont une classe de composés chimiques possédant deux groupes fonctionnels : à la fois un groupe carboxyle –COOH et un groupe amine –NH2. Parmi ceux-ci, les acides α-aminés se définissent par le fait que leur groupe amine est lié à l'atome de carbone adjacent au groupe acide carboxylique (le carbone α), ce qui leur confère la structure générique H2N–CHR–COOH, où R représente la chaîne latérale, qui identifie l'acide α-aminé.
Les acides α-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines : ils polymérisent en formant des liaisons peptidiques qui aboutissent à de longues chaînes macromoléculaires appelées peptides.
Analyse thermique
Biopolymères -- Synthèse
Caractérisation
ChitosaneLe chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà , chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à -dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes.
Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique.
Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine.
Glutaraldéhyde
hydrocolloïdes
Morphologie (matériaux)
Réticulation (polymérisation)
Stabilité thermiqueIndex. décimale : 668.9 Polymères Résumé : Chitosan & L-alanine and chitosan & L-leucine superabsorbent hydrogels were prepared by crosslinking chitosan with glutaraldehyde. L-alanine and L-leucine were used as amino acid structures in different loading degrees and the optimum amount of amino acid was determined for both types of hydrogel. The swelling behaviors of neat chitosan, chitosan & L-alanine and chitosan & L-leucine hydrogels were investigated by gravimetric measurements with different pH values and at different intervals of time. The neat chitosan, chitosan & L-alanine and chitosan & L-leucine hydrogels were characterized by Fourier transform infrared spectroscopy (FT-IR). Thermogravimetric Analysis (TGA) and Differential Scanning Calorimetry (DSC) were used to find the thermal stability of the hydrogels. Also, surface morphological studies of all the hydrogels were carried out by using a Scanning Electron Microscope (SEM). In addition, XRD analysis demonstrated significant changes in the characteristic and morphological structures of the hydrogels. Note de contenu : - Materials
- Effect of amount of amino acid in swelling behavior of hydrogels
- Effect of pH in swelling behavior of hydrogels
- Structural and morphological characterization of hydrogelsDOI : 10.3139/217.2869 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1sV8MUUAfA7KabjNwWgEARD8ufe3ZJS35/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21324
in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING > Vol. XXIX, N° 2 (05/2014) . - p. 287-294[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16222 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Synthesis and properties of three series amino acid surfactants / Weihong Qiao in TENSIDE, SURFACTANTS, DETERGENTS, Vol. 49, N° 2 (03-04/2012)
[article]
Titre : Synthesis and properties of three series amino acid surfactants Type de document : texte imprimé Auteurs : Weihong Qiao, Auteur ; Zhibo Zheng, Auteur ; Huan Peng, Auteur ; Lu Shi, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 161-166 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Acides aminés Les acides aminés (ou aminoacides) sont une classe de composés chimiques possédant deux groupes fonctionnels : à la fois un groupe carboxyle –COOH et un groupe amine –NH2. Parmi ceux-ci, les acides α-aminés se définissent par le fait que leur groupe amine est lié à l'atome de carbone adjacent au groupe acide carboxylique (le carbone α), ce qui leur confère la structure générique H2N–CHR–COOH, où R représente la chaîne latérale, qui identifie l'acide α-aminé.
Les acides α-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines : ils polymérisent en formant des liaisons peptidiques qui aboutissent à de longues chaînes macromoléculaires appelées peptides.
Emulsifiants
Moussants
Surfactants -- Synthèse
Tension superficielleIndex. décimale : 668.1 Agents tensioactifs : savons, détergents Résumé : Three series of surfactants with different amino acid moieties (glycine, glutamic acid and lysine) were synthesized with octanoic acid, decanoic acid, dodecanoic acid, tetradecanoic acid and glycine, glutamic acid, lysine respectively. The reaction conditions and their properties including surface activity, emulsibility and foamability were studied. For the surfactants with glycine moiety and glutamic acid moiety respectively, cmc (critical micelle concentration) and γcmc (surface tension at cmc) decreased and surface activity enhanced as the length of carbon chain increased. The surfactants with glycine moiety exhibited the best emulsibility and foamability in the three series. The surfactants with glutamic acid moiety showed disappointing emulsibility, but their foamability was good. The surfactants with lysine moiety did not display favorable emulsibility and foamability due to the length of their double-chain. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13910
in TENSIDE, SURFACTANTS, DETERGENTS > Vol. 49, N° 2 (03-04/2012) . - p. 161-166[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13761 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible The non-collagenous proteins of skin - Their characterisation and significance in leather processing / G. A. Balian in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 54, N° 5 (05/1970)
PermalinkThe role of fungi isolated from historical vegetable-tanned leather on the degradation of peptides and amino acids / Gomaa Abdel-Maksoud in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 98, N° 1 (01-02/2014)
PermalinkThe truth on looking young the future of anti-ageing / Chris Smith in PERSONAL CARE EUROPE, Vol. 5, N° 5 (11/2012)
PermalinkThickener aids amino acid surfactant systems / Gary Yao in PERSONAL CARE EUROPE, Vol. 4, N° 1 (03/2011)
PermalinkToxicity evaluation of collagen hydrolysates from chrome shavings and their potential use in the preparation of amino acid fertilizer for crop growth / Li Zhao in JOURNAL OF LEATHER SCIENCE AND ENGINEERING, Vol. 4 (Année 2022)
PermalinkXanthoproteic reaction for the evaluation of wool antifelting treatments / Gianluca Migliavacca in COLORATION TECHNOLOGY, Vol. 130, N° 5 (10/2014)
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