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Agrégation et rhéofluidification / Walter de Carvalho in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIV, N° 2 (09/1995)
[article]
Titre : Agrégation et rhéofluidification : Effets des contraintes et des gradients de cisaillement sur un gel physique Type de document : texte imprimé Auteurs : Walter de Carvalho, Auteur ; Madeleine Djabourov, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 637-645 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cisaillement (mécanique)
Colloides
GélatineLa gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bœuf, poisson). Elle possède de nombreuses applications dans le domaine culinaire, la médecine, les industries agroalimentaire et pharmaceutique.
En matière d’étiquetage, la gélatine est considérée par la norme européenne3 comme un ingrédient et non pas comme un additif, c'est pourquoi elle n'a pas de numéro E. Hors Union européenne, elle est considérée par certains pays comme un additif gélifiant et on peut la trouver avec la dénomination E441.
La gélatine est un mélange de protéines obtenu par hydrolyse partielle du collagène extrait de la peau comme la peau de porc (cochon), des os, des cartilages, etc. Les liaisons moléculaires entre les fibres de collagène sont alors brisées. Mélangée à de l'eau, la gélatine forme un gel colloïdal semi-solide thermo-réversible (il fond lorsqu'il est chauffé et recouvre son aspect gélatineux lorsqu'il est refroidi). Sous forme déshydratée, par contre, la gélatine n'a pas de point de fusion et devient friable ou brûle quand elle est chauffée à trop haute températureLa rhéologie de la gélatine se caractérise par un comportement viscoélastique, et des contraintes trop élevées ou appliquées trop rapidement peuvent entraîner une rupture fragile (fracturation) ou ductile6. Le caractère plutôt élastique/fragile ou plutôt visqueux/ductile dépend de la concentration en gélatine de la solution aqueuse et de la température, ainsi que de la durée de la mise sous contrainteLes acides aminés constituant la gélatine sont : la glycine (21 %), la proline (12 %), l'hydroxyproline (12 %), l'acide glutamique (10 %), l'alanine (9 %), l'arginine (8 %), l'acide aspartique (6 %), la lysine (4 %), la sérine (4 %), la leucine (3 %), la valine, la phénylalanine et la thréonine (2 %), l'isoleucine et l'hydroxylysine (1 %), la méthionine et l'histidine (< 1 %) et la tyrosine (< 0,5 %). Ces valeurs sont variables (surtout pour les constituants minoritaires) et dépendent de la source de matériaux bruts et de la technique de préparation. La gélatine est constituée à environ 98-99 % (en poids sec) de protéines et contient 18 acides aminés dont huit des neuf acides aminés essentiels à l'Homme. Elle n'a qu'une relative valeur nutritionnelle du fait de l'absence de tryptophane et de son déficit en isoleucine, thréonine et méthionine; elle possède également un taux inhabituellement élevé d'acides aminés non essentiels, la glycine et la proline (qui sont produits par le corps humain). (Wikipedia)
Précipitation (chimie)
Rhéologie
ThixotropieIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Dans le monde industriel, les gels ne sont pas produits au repos. La transition sol-gel subit des traitements thermiques et mécaniques (cisaillements). Le but de cette étude est d'analyser le phénomène de gélification sous cisaillement de gels de gélatine. Nous avons effectué une étude de la transition sous contrainte constante et sous gradient de cisaillement constant. L'étude sous contrainte constante a été réalisée pour des contraintes allant de 0.1N/m² à 60N/m². La contrainte a pour effet de retarder l'instant de la transition, sans empêcher la gélification. L'étude sous gradient de cisaillement constant a été faite pour des gradients allant de 1.5s-1 à 1000s−1. Il apparaît alors une valeur critique du gradient de cisaillement de l'ordre de 3s-1 au delà de laquelle la transition ne peut avoir lieu. L'étude de la cicatrisation est effectuée par la suite. Cette étude met en évidence les profondes modifications apportées à la structure ou à la rhéologie des gels par une mise en écoulement. Note de contenu : - TRANSITION SOL-GEL SOUS CONTRAINTE CONSTANTE : Étude à faibles contraintes - Étude à fortes contraintes
- ÉTUDE DE LA CINÉTIQUE DE PRISE EN GEL SOUS 40N/m²
- ÉTUDE DE LA CINÉTIQUE SOUS GRADIENT DE CISAILLEMENT CONSTANTPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26246
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XIV, N° 2 (09/1995) . - p. 637-645[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002116 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible 'All-natural' anti-wrinkle emulsion serum with Acmella oleracea extract : A design of experiments (DoE) formulation approach, rheology and in vivo skin performance/efficacy evaluation / Sanela M. Savic in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 43, N° 5 (10/2021)
[article]
Titre : 'All-natural' anti-wrinkle emulsion serum with Acmella oleracea extract : A design of experiments (DoE) formulation approach, rheology and in vivo skin performance/efficacy evaluation Type de document : document électronique Auteurs : Sanela M. Savic, Auteur ; Nebojsa D. Cekic, Auteur ; Sasa R. Savic, Auteur ; Tanja M. Ilic, Auteur ; Snezana D. Savic, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 530-546 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Antiâge:Antirides
Emulsions -- Emploi en cosmétologie
Formulation (génie chimique) -- Stabilité
Justification de l'allégation
Plan d'expérience
Rhéologie
Tests de sécuritéIndex. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : - Objective : The growing consumers’ preferences and concerns regarding healthy ageing, youthful skin appearance, environmental protection and sustainability have triggered an ever-increasing trend towards natural, eco-friendly and ethically sourced anti-ageing products. Accordingly, this paper describes design and evaluation of novel, safe, effective and high-quality emulsion serums, completely based on ingredients of natural origin, intended for improving facial fine lines and wrinkles.
- Methods : Model formulations, stabilized by an innovative glycolipid mixed emulsifier (lauryl glucoside/myristyl glucoside/polyglyceryl-6 laurate) and containing Acmella oleracea extract as a model anti-ageing active, were prepared by cold process and fully assessed regarding their rheological behaviour (continuous rotational and oscillatory tests) and physical stability (dynamic-mechanical thermoanalysis – DMTA test). To study and optimize the simultaneous influence of varied formulation factors (emollients and emulsifier concentrations) on critical rheological attributes of the developed serums, a central composite design within ‘design of experiments’ approach was employed. The general skin performance – preliminary safety and anti-wrinkle efficacy of selected model serum, was evaluated in human volunteers, by employing several objective, non-invasive bioengineering techniques.
- Results : Rheological characterization revealed favourable shear-thinning flow behaviour with yield point, and dominating elastic character (storage modulus G’ > loss modulus G") in both amplitude and frequency sweeps, which together with relatively small structural change obtained in DMTA test indicated overall satisfying rheological and stability properties of formulated serums. From the established design space, and taking into account formulation cost and carbon footprint, promising model serum (desired/optimal apparent viscosity, yield point and loss factor, rather small and constant structural change), containing 15% of emollients and 1% of emulsifier, was chosen for in vivo evaluations. Screening of skin irritation effects revealed the absence of potential irritancy of investigated serum, suggesting overall satisfying skin tolerability/preliminary safety. Silicone skin replica image analysis demonstrated noticeable reduction/improvement in all measured skin wrinkle parameters after only 2 weeks of test serum application in periorbital and perioral areas, indicating its rapid and beneficial effects on the facial expression lines and wrinkles.
- Conclusion : Altogether, the results corroborate the promising potential of the developed Acmella oleracea extract-loaded emulsion serum as safe, effective and non-invasive natural anti-wrinkle product.Note de contenu : MATERIAL AND METHODS : Materials - Preparation of natural anti-wrinkle serums - DoE –Central composite design - Rheological characterization - Stability study - In vivo skin performance/efficacy study - Statistical analysis
- RESULTS AND DISCUSSION : Preparation, rheological characterization and stability study of natural emulsion serums - DoE –Central composite design - In vivo skin irritation study - In vivo efficacy study –Skin replica image analysis
- Table 1 : Central composite design matrix with the response values of the developed model emulsion serums
- Table 2 : Estimated coefficients and statistical analysis of the generated models for the investigated serum responsesDOI : https://doi.org/10.1111/ics.12726 En ligne : https://drive.google.com/file/d/13uIJ3COZUT1YIMM1s-kZMTMUxlBdFo--/view?usp=shari [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36858
in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 43, N° 5 (10/2021) . - p. 530-546[article]Alliages des polymères : rhéologie et morphologie / Jean L. Leblanc in CAOUTCHOUCS & PLASTIQUES, N° 745 (11/1995)
[article]
Titre : Alliages des polymères : rhéologie et morphologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean L. Leblanc, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 41-47 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Alliages polymères
Fluides newtoniens
Morphologie (matériaux)
Polyéthylène haute densité
Polypropylène
Polystyrène
Rhéologie
ViscositéIndex. décimale : 668.4 Plastiques, vinyles Résumé : Face au développement exponentiel des applications des alliages de polymères, il est urgent de comprendre les mécanismes rhéologiques et morphologiques de cette famille de matériaux. Note de contenu : - Considérations préliminaires
- Fonction de viscosité et loi de mélange
- Développement des morphologies
- Le dilemme morphologie/rhéologie
- FIGURES : 1. Viscosité en fonction de la composition - Mélange PEhd/PS - 2. Viscosité en fonction de la composition. Mélanges de polypropylène (données de Schreiber et Olgiun - 1986) - 3. Déformation d'une goutte newtonienne dans un champ de cisaillement uniforme - 4. Mélange de fluides newtoniens - Rupture de gouttes viscoélastiquesPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25431
in CAOUTCHOUCS & PLASTIQUES > N° 745 (11/1995) . - p. 41-47[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002568 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Alliages de thermoplastiques immiscibles polyéthylène/polyamide chargés de nanoparticules d'argile : relations structure-morphologie-rhéologie / Julien Ville in RHEOLOGIE, Vol. 16 (12/2009)
[article]
Titre : Alliages de thermoplastiques immiscibles polyéthylène/polyamide chargés de nanoparticules d'argile : relations structure-morphologie-rhéologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Ville, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 13-15 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Alliages polymères
Argile
Nanoparticules
PolyamidesUn polyamide est un polymère contenant des fonctions amides -C(=O)-NH- résultant d'une réaction de polycondensation entre les fonctions acide carboxylique et amine.
Selon la composition de leur chaîne squelettique, les polyamides sont classés en aliphatiques, semi-aromatiques et aromatiques. Selon le type d'unités répétitives, les polyamides peuvent être des homopolymères ou des copolymères.
Polyéthylène
Rhéologie
ThermoplastiquesUne matière thermoplastique désigne une matière qui se ramollit (parfois on observe une fusion franche) d'une façon répétée lorsqu'elle est chauffée au-dessus d'une certaine température, mais qui, au-dessous, redevient dure. Une telle matière conservera donc toujours de manière réversible sa thermoplasticité initiale. Cette qualité rend le matériau thermoplastique potentiellement recyclable (après broyage). Cela implique que la matière ramollie ne soit pas thermiquement dégradée et que les contraintes mécaniques de cisaillement introduites par un procédé de mise en forme ne modifient pas la structure moléculaire.Index. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : L'idée d'ajouter des charges à une matrice polymère ou de mélanger des polymères immiscibles entre eu dans l'espoir d'améliorer une ou plusieurs propriétés est assez ancienne. Le plus souvent, l'amélioration d'une propriété conduit à la dégradation d'une autre. Un matériau résulte donc d'un ensemble de compromis. Pour faire le "bon choix", il est indispensable d'appréhender les relations entre la structure, la morphologie et le comportement rhéologique d'un matériau. Depuis les années 1980, un grand nombre d'études a montré que l'ajout d'un compatibilisant (copolymère) permet d'améliorer les propriétés interfaciales et, par conséquent, les propriétés mécaniques des mélanges. Plus récemment, l'ajout dans une matrice thermoplastique de nanocharges d'argile lamellaire, à rapport de forme et aire spécifique élevés, s'est avéré intéressant pour améliorer significativement, à taux de charge réduits, lespropriétés d'usage des matières plastiques. Depuis ledébut des années 2000, les mélanges de polymères immiscibles chargés de nanoparticules d'argile font l'objet d'un nombre croissant d'études. Ces systèmes innovants présentent une synergie des propriétés de la matrice et des nanocharges, mettant en jeu deux niveaux de structuration : un niveau de structuration à l'échelle micrométrique, associé aux morphologies nodulaires et/ou fibrillaires du mélange bi-phasique matrice/inclusions, et un niveau de structuration nanométrique, associé au degré d'exfoliation des entités argileuses. Les mécanismes qui contrôlent la morphologie finale de ces mélanges dépendent notamment de l'affinité de l'argile pour l'une des deux phases constitutives du mélange et de la localisation de l'argile à l'interface matrice/inclusion. En ligne : http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/00/39/73/53/PDF/These_Julien_Ville.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7774
in RHEOLOGIE > Vol. 16 (12/2009) . - p. 13-15[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 011851 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
[article]
Titre : Alternative coating solvent : Non-labelled alternative to hazardous solvents available in low-odour form Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoni Nogués, Auteur ; Paul Guillaume Schmitt, Auteur ; Bernard Monguillon, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 22-24 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Additifs
Composés organiques volatils
Diméthylsulfoxyde
Odeurs -- Lutte contre
Revêtements -- Additifs
RhéologieIndex. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : Common polar aprotic solvents used in coating formulations (such as NMP, DMF or NEP) have hazardous toxicological profiles. Dimethyl sulfoxide (DMSO) has similar properties but is safer, requiring no hazard labelling. A way has now been found to remove the unpleasant odour usually associated with this solvent, making its use appropriate in some rheological additives to improve anti-settling and anti-sagging properties. Note de contenu : - DMSO properties are similar to more toxic solvents
- DMSO has a favourable toxicity profile
- Resolving the problem of odour
- Current applications for DMSO
- Rheological additives reformulated with DMSOEn ligne : https://drive.google.com/file/d/15L8Z1VyRHhsNEB_io8PbdpFaZKGGltvi/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14333
in EUROPEAN COATINGS JOURNAL (ECJ) > N° 4 (04/2012) . - p. 22-24[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13800 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Ambient temperature and UV-cured hybrid coatings from acetoacetylated non-isocyanate polyurethanes / H. R. Asemani in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH, Vol. 18, N° 2 (03/2021)
PermalinkAmélioration des propriétés rhéologiques du scléroglucane par un nouveau procédé de séchage : la déshydratation par détentes successives / S. A. Rezzoug in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 1 (10/1998)
PermalinkAn open-source framework for the computer aided design of complex profile extrusion dies / Ananth Rajkumar in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. XXXIII, N° 2 (05/2018)
PermalinkAnalyse in situ de contact viscoélastique sur polymère vitreux / Anne Rubin in MATERIAUX & TECHNIQUES, Vol. 103, N° 6 (2015)
PermalinkAnalyse numérique de méthodes d'éléments finis pour les modèles différentiels de fluides viscoélastiques / J. Baranger in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XI, N° 3-4 (10/1993)
PermalinkAnalyse par dichroïsme infrarouge de la relaxation d'orientation de mélanges binaires de polystyrène / C. Hayes in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XI, N° 3-4 (10/1993)
PermalinkAnalyse de la restructuration d'une suspension de laponite / P. Corvisier in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVII, N° 1 (10/2000)
PermalinkAnalyse rhéologique de divers polybutadiènes en masse / M.-H. Klopffer in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIV, N° 4 (12/1996)
PermalinkAnalyse rhéologique du poly(diméthylsiloxane) et des réseaux de PDMS chargés à la silice / F. Clément in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 2 (04/1999)
PermalinkAnalyse rhéologique de réseaux de poly(diméthylsiloxane) chargés à la silice / F. Clément in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 1 (10/1998)
PermalinkAnalyse théorique d'écoulements élongationnels non uniformes en relation avec des procédés de mise en forme et les prédictions de certaines lois de comportement / Magdeleine Normandin in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XI, N° 3-4 (10/1993)
PermalinkAnalyses rhéologiques oscillatoires d'émulsions concentrées eau/huile. Corrélation avec la microstructure / N. Jager-Lezer in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIV, N° 1 (09/1995)
PermalinkAnalyses statistiques et tensorielles de l'étirement des polymères dans les écoulements viscoélastiques turbulents en canal plan / A. S. Pereira in RHEOLOGIE, Vol. 27 (06/2015)
PermalinkAnalysis of models predicting morphology transitions in reactive twin screw extrusion of bio-based polyester/polyamide blends / J.-I. Gug in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. XXXII, N° 3 (07/2017)
PermalinkAnalysis of the no-flow criterion based on accurate crystallization data for the simulation of injection molding of semi-crystalline thermoplastics / V. Hondros in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. XXXIII, N° 3 (07/2018)
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