Dépouillements

Le dosage des acides aminés. Détermination de la richesse protéinique de la peau et de son utilisation / C. Marion in TECHNICUIR, N° 7 (08-09/1973)  

[article]  inTECHNICUIR > N° 7 (08-09/1973) . - p. 7-12 Titre : Le dosage des acides aminés. Détermination de la richesse protéinique de la peau et de son utilisation Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Marion, Auteur ; D. Antoni, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 7-12 Langues : Français (fre) Catégories : Acides aminés Les acides aminés (ou aminoacides) sont une classe de composés chimiques possédant deux groupes fonctionnels : à la fois un groupe carboxyle –COOH et un groupe amine –NH2. Parmi ceux-ci, les acides α-aminés se définissent par le fait que leur groupe amine est lié à l'atome de carbone adjacent au groupe acide carboxylique (le carbone α), ce qui leur confère la structure générique H2N–CHR–COOH, où R représente la chaîne latérale, qui identifie l'acide α-aminé. Les acides α-aminés jouent un rôle fondamental en biochimie comme constituants élémentaires des protéines : ils polymérisent en formant des liaisons peptidiques qui aboutissent à de longues chaînes macromoléculaires appelées peptides. Analyse quantitative (chimie) Cuirs et peaux -- Analyse Peaux brutes Protéines Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Note de contenu : - Le collagène - Les kératines - L'élastine - La matrice protéinique interfibrillaire - FLUCTUATIONS DANS LA COMPOSITE PROTEINIQUE DE LA PEAU - DOSAGES EN RELATION AVEC LES UTILISATIONS DE LA PEAU : Collagène acido-soluble - Dispersions acides de collagènes - Déchets d'écharnage - Modifications chimique - CONSIDERATIONS SUR LA COMPOSITION DES KERATINES : La lanthionine - Lysine alanine - Tableau 1 : Valeurs moyennes des taux d'acides aminés différenciant le collagène des kératines - Tableau 2 : Composition en acides aminés les plus variables d'une peau - Composition en mg de résidu d'acide aminé pour 100 mg d'acides aminés totaux - Composition en acides aminés, exprimée en nombre de résidu pour 1000 résidus totaux En ligne : https://drive.google.com/file/d/1pENuyh3REFXkBn8-JNE4p5GGFDFszxon/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22786 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
009079	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
009063	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

La diffraction des rayons X et la spectrophotométrie IR : Meilleure connaissance de la structure du collagène, afin d'améliorer la qualité du cuir / A. Huc in TECHNICUIR, N° 7 (08-09/1973)  

[article]  inTECHNICUIR > N° 7 (08-09/1973) . - p. 13-18 Titre : La diffraction des rayons X et la spectrophotométrie IR : Meilleure connaissance de la structure du collagène, afin d'améliorer la qualité du cuir Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Huc, Auteur ; C. Buffevant, Auteur ; D. Chabrand, Auteur ; F. Chapin, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 13-18 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Collagène Diffractométrie de rayons X Spectrophotométrie infrarouge Structure moléculaire Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Le collagène et l'eau confèrent à la peau des propriétés remarquables. Il est donc utile de connaître la trame collagènique, d'une part pour améliorer le processus de fabrication du cuir et, d'autre part, pour trouver une application aux déchets de tannerie. Le collagène doit la plupart de ses propriétés à sa structure. Dans cet aperçu des moyens de recherche qui sont à notre disposition, nous envisagerons seulement les techniques permettant d'étudier la forme, l'orientation et la réticulation des molécules de collagène : diffraction de rayons X, chromatographie liquide et spectrographie infrarouge. L'eau peut agir de deux façons différentes sur la peau : d'une part, en remplissant les espaces vides de la trame, elle en sépare les différents constituants et joue en quelque sorte le rôle de lubrifiant. D'autre part, l'eau peut influencer la structure des différents composants de la peau et modifier ainsi complètement les caractéristiques, en particulier mécaniques, du tissu. C'est ce dernier type d'action que nous étudierons ici afin de définir de meilleures conditions de séchage pour le cuir. Note de contenu : - RAPPEL DE NOTIONS SUR LA STRUCTURE DU COLLAGENE - DIFFRACTION DE RAYONS X : Principe de la méthode - Matériel - Exemple d'études effectuées - CONTRÔLE DE LA RETICULATION ET DE LA DEGRADATION DU COLLAGENE PAR CHROMATOGRAPHIE LIQUIDE : Réticulation - Détermination de la masse moléculaire moyenne et de la polydispersité des gélatines - LA SPECTROPHOTOMETRIE INFRAROUGE : Qu'est-ce qu'une radiation infrarouge - Interaction entre une radiation infrarouge et une molécule - Utilisation de la spectrographie infrarouge - Principe de fonctionnement de l'appareil - Préparation des échantillons - Domaines d'application de la spectrométrie infrarouge En ligne : https://drive.google.com/file/d/16yNatDGR9Msl-P6pO_BYTlV_ToV44kv0/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22787 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
009079	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
009063	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

Pour une meilleure connaissance des matières grasses et des produits utilisés en tannerie ainsi que dans la fabrique de chaussures ou de maroquinerie : La chromatographie en phase gazeuse / Pierre Bourgeat in TECHNICUIR, N° 7 (08-09/1973)  

[article]  inTECHNICUIR > N° 7 (08-09/1973) . - p. 24-28 Titre : Pour une meilleure connaissance des matières grasses et des produits utilisés en tannerie ainsi que dans la fabrique de chaussures ou de maroquinerie : La chromatographie en phase gazeuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Bourgeat, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 24-28 Langues : Français (fre) Catégories : Analyse qualitative (chimie) Analyse quantitative (chimie) Chaussures Chimie analytique Chromatographie en phase gazeuse Huiles et graisses Maroquinerie Tannage Index. décimale : 543 Chimie analytique : réactifs, préparations, instruments, méthodes Résumé : Dans un souci d'exactitude qui la caractérise, l'analyse chimique s'attache à déterminer non seulement la nature, mais aussi la proportion des composants d'un mélange naturel ou synthétique : c'est le but des déterminations qualitative et quantitatives. Mais certains constituants sont souvent difficiles à identifier, soit parce qu'ils sont mal séparables, soit parce qu'ils sont à l'état de traces. Dans ces cas, la chimie traditionnelle ne peut plus résoudre ces problèmes avec suffisamment d'acuité et l'on fait appel aux méthodes physico-chimiques, notamment aux techniques chromatographiques. Parmi celles-ci, la chromatographie en phase gazeuse occupe une position privilégiée de par son efficacité, sa précision et sa rapidité d'exécution. Nous nous proposons de donner ici des notions très générales sur le principe et les caractéristiques chromatographiques, l'appareillage, l'exploitation des résultats et les applications de cette technique. Note de contenu : - Principe - Caractéristiques chromatographiques - Appareillage chromatographique - Exploitation des résultats - Applications de la chromatographie en phase gazeuse En ligne : https://drive.google.com/file/d/16fClLRwSJ8r2awexCvMmzugXZ0iDL_vk/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22788 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
009079	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
009063	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

Influence des caractères, du mode et de la durée de conservation de la peau brute sur sa dégradation par la pronase / A. Magat in TECHNICUIR, N° 7 (08-09/1973)  

[article]  inTECHNICUIR > N° 7 (08-09/1973) . - p. 56-58 Titre : Influence des caractères, du mode et de la durée de conservation de la peau brute sur sa dégradation par la pronase Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Magat, Auteur ; G. Ranc, Auteur ; P. Brouillet, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 56-58 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cuirs et peaux de bovins Enzymes protéolytiques Une enzyme protéolytique est une enzyme capable de couper une protéine en plusieurs fragments ou peptides. La trypsine, la papaïne, la pepsine, la chymotrypsine, la plasmine, la subtilisine... sont capables de couper une protéine, chaque enzyme étant spécifique de certains sites particuliers de cette protéine. C'est ainsi, par exemple, qu'une immunoglobuline G est découpée par la papaïne en un fragment Fc et deux fragments Fab, comme l'a montré Porter en 1959. Peaux brutes -- Détérioration Pronase Qualité -- Contrôle Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : L'action de la pronase sur trois catégories de peau (veau léger, veau extra lourd ou vache) conservées par le froid ou le sel pendant des durées variables de 3 à 49 semaines en milieu aseptique à pH 6,5 en tampon acétate de pyridinium, et en présence de chlorure de calcium 0,4M se traduit par une digestion progressive et une dissolution de 10% à 20% du collagène présent dans l'échantillon initial de peau. Il n'a pas été possible de mettre en évidence une différence interprétable suivant la durée et le mode de conservation. La peau de vache résiste beaucoup mieux à l'attaque par la pronase que les peaux d'animaux plus jeunes. Note de contenu : - Principe du test d'hydrolyse par la pronase - Matériel - Méthode - Réactifs - Technique - Résultats - Analyse statistique En ligne : https://drive.google.com/file/d/1M88oTJwByuCMxuSXEcMnCuZSFE1mmSQT/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22789 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
009079	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
009063	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

L'histologie : une certaine forme de la connaissance de la peau / J. Prévot in TECHNICUIR, N° 7 (08-09/1973)  

[article]  inTECHNICUIR > N° 7 (08-09/1973) . - p. 4-6 Titre : L'histologie : une certaine forme de la connaissance de la peau Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Prévot, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 4-6 Langues : Français (fre) Catégories : Microscopie Peau -- Histologie Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : L'histologie fut fondée vers 1800 par l'anatomiste Xavier Bichat, puisque c'est lui qui a créé la notion de tissu. En effet, le but de l'histologie est l'étude morphologie des tissus et de leurs éléments constitutifs. Bichat n'utilisa dans cette étude que les caractères décelables par examen macroscopique ; en effect, les instruments d'optique de cette époque étaient si médiocres qu'il ne retint pas leur utilisation. Il n'en est plus de même à l'heure actuelle, loupes et microscopes ont subi de tels perfectionnements qu'ils sont devenus les instruments indispensables des études histologiques, si bien que le problème technique primordial pour l'histologiste est d'amener les tissus à l'état le plus convenable en vue de l'examen microscopique. Gabe dans l'introduction de son ouvrage "Techniques Histologiques" pose remarquablement les problèmes relatifs à cette discipline. Il rappelle tout d'abord que comme toutes les autres techniques de recherche, la technique histologique est un moyen mais non une fin en soi. Il signale ensuite que la partie technique de cette discipline est très importante, ceci étant d'ailleurs une règle commune à toutes activités scientifiques, mais il souligne "que malgré son importance, la partie proprement matérielle de la technique histologique n'est pas tout ; encore faut-il savoir en user à bon escient. Comme toutes les techniques de recherche, celles de l’histologie ont leurs indications et leurs contre-indications qu'il ne faut jamais perdre de vue". Gabe distingue deux types d'histologie : L'histologie de recherche. "Travaux dont l'objet est représenté par l'examen d'une catégorie cellulaire, d'un tissu, d'un organe non encore étudiés, par l'investigation morphologique d'une structure encore inconnue ou insuffisamment connue, par l'analyse des modifications que subissent les organites cellulaires, les cellules ou les tissus dans des conditions physiologiques ou pathologiques non encore explorées de ce point de vue." L'histologie de diagnostic. "Elle vise, au contraire, à obtenir des précisions sur l'état de cellules, de tissus ou d'organes dont la structure normale est bien connue." En ce qui concerne les travaux d'histologie effectués au Centre Technique du Cuir, ils appartiennent essentiellement à cette dernière catégorie. En effet, la peau représente un matériau dont la structure normale est bien connue, sur laquelle nous aurons surtout à examiner des variations de structure et de teneur en certains constituants chimiques. Note de contenu : - STRUCTURE DE LA PEAU : L'épiderme - La membrane basale -Le derme - COMPOSITION CHIMIQUE DE LA PEAU - TECHNIQUES DE PRÉPARATION DES ÉCHANTILLONS EN VUE DE L'EXAMEN MICROSCOPIQUE - DOMAINE D'APPLICATION DE L'HISTOLOGIE EN TANNERIE En ligne : https://drive.google.com/file/d/1uRXFl8ZiYpjpryCoDYgOkgPFT-6q0ooJ/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27161 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
009079	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
009063	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

L'évolution des procédés de finissage / K. Boroyan in TECHNICUIR, N° 7 (08-09/1973)  

[article]  inTECHNICUIR > N° 7 (08-09/1973) . - p. 29-40 Titre : L'évolution des procédés de finissage Type de document : texte imprimé Auteurs : K. Boroyan, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 29-40 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cuirs et peaux -- Finition Liants Polymères Polymères en émulsion Solutions de polymère Index. décimale : 675.2 Préparation du cuir naturel. Tannage Résumé : Les liants polymères synthétiques, en prenant la relève des liants protéiques dans le domaine du finissage des cuirs et peausseries, ont permis aux tanneurs et aux mégissiers de s'adapter au mieux aux conditions créées par la demande de plus en plus croissante en cuirs tannés et finis et les difficultés d'approvisionnement en matières premières, peaux de qualité sur le marché mondial. L'utilisation de liants polymères synthétiques dans ce secteur n'a pu échapper à l'inévitable évolution des produits et procédés indispensables à la survie des professions. Outre la recherche de l'amélioration des caractéristiques des produits actuellement en cours d'utilisation, celle de l'application de nouveaux produits et de la mise en Å“uvre sont en cogitation et expérimentation permanentes dans divers laboratoires. Parmi ces nouveaux produits et procédés, les liants synthétiques réactifs, notamment les carboxylés, semblent susciter un certain intérêt du fait des avantages multiples offerts par ces liants aussi bien aux tanneurs et mégissiers, au stade d'application (sous ses divers aspects : coût, main d’œuvre, productivité) qu'aux utilisateurs au stade performances des articles finis à l'usage ou au porter. Les travaux entrepris en vue de l'étude approfondie des caractéristiques de ces produits et des meilleurs conditions de leur mise en Å“uvre, permettront dans un avenir très proche, de les voir au tout premier plan des produits offerts au secteur finissage. Note de contenu : - GENERALITES : Les finissages à base de liants protéiques et de liants polymères synthétiques - Les finissages vernis - DONNEES THEORIQUES SUR LES LIANTS POLYMERES SYNTHETIQUES : Formation et préparation - Différentes familles de liants polymères utilisés dans le finissage du cuir - Propriétés des liants polymères synthétiques utilisés pour le finissage du cuir - Présentation des liants polymères synthétiques - Formation de film à partir des liants polymères synthétiques - Propriétés des films formés par les liants [polymères synthétiques] - DONNEES THEORIQUES SUR LES LIANTS POLYMERES SYNTHETIQUES REACTIFS : Préparation des liants polymères réactifs carboxylés - Processus de la formation des films à partir des liants polymères carboxylés - Caractéristiques et propriétés des films formés par les liants polyères réactifs - Mise en oeuvre - Le finissage du cuir au moyen des liants réactifs - Avantages assurés par l'utilisation des liants réactifs dans le finissage du cuir - QUELQUES EXEMPLES D'APPLICATION DE CES LIANTS SUR CUIR : Le finissage du cuir pleine fleur pour les articles chaussants, la maroquinerie, l'habillement, l'ameublement - Le finissage des cuirs pour ballons de jeu - Le traitement de l'envers des fourrures pour les chaussures après-ski, les vestes et manteaux de fourrures, les gants de protection et les gants de sport - Le renforcement et le finissage des croûtes En ligne : https://drive.google.com/file/d/1KElJUboLmTFF3LzFVwNS0Xxcau-miLs9/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27162 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
009079	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
009063	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

Le confort : une notion mesurable / J.-P. Boulanger in TECHNICUIR, N° 7 (08-09/1973)  

[article]  inTECHNICUIR > N° 7 (08-09/1973) . - p. 46-55 Titre : Le confort : une notion mesurable : Étude bibliographique des données physiologiques, des hypothèses sur le mécanisme et des méthodes de mesure Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-P. Boulanger, Auteur ; M. Bony, Auteur Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 46-55 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Chaussures Confort Index. décimale : 685.3 Chaussures Résumé : Le confort de la chaussure étant à l'heure actuelle un thème d'intérêt général, de nombreux chercheurs et applicateurs se sont penchés sur le problème. Les résultats de leurs travaux sont publiés çà et là, dans diverses revues et il est souvent difficile de faire le lien entre toutes ces études. Le texte présent tente de rassembler les principales hypothèses émises et les méthodes de mesures utilisées afin de faire une synthèse des connaissances actuelles. Note de contenu : - GÉNÉRALITÉS : Environnement du pied - Protections contre le milieu extérieur - PROPRIÉTÉS HYGIÉNIQUES : Données physiologiques - Hypothèses : mécanismes de passage de la vapeur d'eau - Méthodes - Résultats - PROPRIÉTÉS MÉCANIQUES et THERMIQUES : Données physiologiques - Hypothèses - Méthodes - Résultats - LA POROSITÉ : Hypothèses - Méthodes - Résultats En ligne : https://drive.google.com/file/d/1xoCQWnIxRPZvjoRzy68AX1yCCAEp3WTl/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27166 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
009079	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible
009063	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible