Etude de l'évolution du système au cours d'un procédé de fabrication de dispersions de vésicules lipidiques / F. Huguenin in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 4 (10/1997)

[article]  inLES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XV, N° 4 (10/1997) . - p. 358-367 Titre : Etude de l'évolution du système au cours d'un procédé de fabrication de dispersions de vésicules lipidiques Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Huguenin, Auteur ; J.-L. Morancais, Auteur Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 358-367 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Dispersions et suspensions Encapsulation Evaporation Lipides Niosomes Rhéologie Rhéomètres Solutions aqueuses (chimie) Index. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : L'évolution du système au cours d'un procédé de fabrication de dispersions de vésicules (niosomes), impliquant l'évaporation d'une solution organique des lipides dispersée dans un milieu aqueux, a été suivie par diverses méthodes : microscopie optique, granulométrie, rhéométrie, conductimétrie et mesure de la fraction volumique des particules dispersées (phi). L'élimination complète du solvant est précédée par une brusque variation des propriétés du système et conduit à la formation d'une dispersion concentrée (phi > 70 %) de petites vésicules (220 nm) présentant un taux d'encapsulation élevé (~ 4,5 µl/mg). Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5729 [article]

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