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Fabrication, stabilité et propriétés rhéologiques des émulsions stabilisées par des particules colloïdales / Stéphane Arditti / 2004
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Titre : Fabrication, stabilité et propriétés rhéologiques des émulsions stabilisées par des particules colloïdales Type de document : document électronique Auteurs : Stéphane Arditti, Auteur ; Véronique Schmitt, Directeur de thèse ; Université de Bordeaux (1970-2013) , Organisme de soutenance
Année de publication : 2004 Importance : 57 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Chimie des surfaces
Coalescence (Sciences physiques)
Colloides
Elasticité
Emulsions
Emulsions pickering
Osmose
Plasticité
Thèses et écrits académiquesIndex. décimale : 541.34 Solutions Résumé : Les émulsions stabilisées par des particules minérales présentent des propriétés originales en raison du caractère "solide" des interfaces. La première partie du manuscrit décrit la fabrication d’émulsions monodisperses, de taille allant du micromètre au centimètre, via un mécanisme de croissance homogène (coalescence limitée). Ces émulsions modèles sont concentrées par centrifugation et l’on mesure la relation entre la pression osmotique et la fraction volumique des gouttes. Les résultats sont interprétés en considérant le caractère "solide" des interfaces (élasticité, plasticité) lié à la forte attraction latérale qui existe entre les particules adsorbées. Les propriétés de surface sont explorées indépendamment en mesurant la déformation de gouttes isolées soumises à un cisaillement contrôlé. Enfin, les propriétés rhéologiques des émulsions à interfaces "solides" sont comparées à celles des émulsions stabilisées par des tensioactifs, à interfaces "fluides". Note de contenu : 1. CONCEPTS GENERAUX : I. Physico-chimie des interfaces
II. Les émulsions stabilisées par des particules colloïdales – état de l’art - III. Questions abordées dans cette thèse et objectifs - IV. Matériels et méthodes
CHAPITRE 2 FABRICATION DES EMULSIONS ET COALESCENCE LIMITEE : I. Particules utilisées et méthode de préparation des émulsions - II. Phénoménologie générale - III. Evolution cinétique du diamètre des gouttes (macroscopiques) - IV. Mesures de fréquences de coalescence - V. Modèle cinétique du processus de coalescence limitée - VI. Evolution de la granulométrie et origine de la monodispersité - VII. Influence du type d’agitation durant l’émulsification - VIII. Compacité de la monocouche et stabilité colloïdale - IX. Ecarts à la linéarité de la relation 1/D 3,2 = f(mp) - X. Matériaux accessibles par coalescence limitée - XI. Résumé des principaux résultats du chapitre 2
3. PROPRIETES DES INTERFACES ET STABILITE DES FILMS : I. Stabilité des émulsions - II. étude des films par compression osmotique - III. Déformation d’une goutte isolée - IV. Mesure des seuils de coalescence - V. Résumé des principaux resultats du chapitre 3
4. PROPRIETES RHEOLOGIQUES DES EMULSIONS DE PICKERING : I. Rhéologie, quelques définitions - II. Rhéologie des émulsions monodisperses stabilisées par des tensioactifs - III Rhéologie des émulsions de pickering - IV. Résumé des principaux résultats du chapitre 4Thèse : Thèse. Spécialité Sciences chimiques. Physicochimie de la matière condensée : Bordeaux 1 : 2004 En ligne : http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/00/13/58/98/PDF/These_Stephane_Arditty.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29910 A finer route to protective coatings / Audrey Drinberg in EUROPEAN COATINGS JOURNAL (ECJ), N° 4 (04/2014)
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[article]
Titre : A finer route to protective coatings : Air-drying waterborne nanodispersions give high performance Type de document : texte imprimé Auteurs : Audrey Drinberg, Auteur ; Irina Tarasova, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 30-35 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Colloides
Copolymère vinyle alkyde
Dispersions et suspensions
Nanoparticules
Polymérisation par oxydation
Potentiel zeta
Résistance aux brouillard salin
Réticulation (polymérisation)
Revêtement -- Séchage
Revêtements en phase aqueuse
Stabilité au stockage
Transition vitreuseIndex. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : Oxidatively drying vinylated alkyd dispersions have been developed, based on a technique for producing very fine nanodispersions. They provide good physical properties for high-performance protective coatings, including salt spray resistance, and high storage stability with zero VOC content. Note de contenu : - How the VA dispersions are prepared
- The kinetics of emulsification and importance of Tg
- Particle size is in the nano range
- Zeta potential measurements confirm stability
- How double bonds modify drying
- Gel fraction content in the films is determined
- Selecting a drier for aqueous VA dispersions
- An effective and environmentally friendly formulationEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1DrTFMC61pBirsZd-F-COUf2RK1f-IWTf/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21014
in EUROPEAN COATINGS JOURNAL (ECJ) > N° 4 (04/2014) . - p. 30-35[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16166 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Formation et dynamique des gels de laponite / A. Mourchid in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. X, N° 3-4 (11/1992)
[article]
Titre : Formation et dynamique des gels de laponite Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Mourchid, Auteur ; P. Levitz, Auteur ; A. Delville, Auteur ; H. van Damne, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 89-97 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Colloides
Dispersions et suspensions
Laponite
Rhéologie
Sol-gel, ProcédéIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : La transition sol-gel dans les suspensions d'argiles reste un phénomène mal compris, contrairement à celle qui se produit dans les gels chimiques de polymères. La complexité de ce mécanisme est due notamment aux caractéristiques propres de ces suspensions inorganiques qui les distinguent des systèmes polymérisés.
On peut citer : la forte anisotropie des particules élémentaires, ainsi que leur relative rigidité, qui peut produire un ordre et/ou désordre purement stérique, la formation d'agrégats, même dans des suspensions très diluées, qui pose le problème des équilibres d'association, les interactions à longue portée entre particules, pilotant en grande partie les corrélations interparticulaires. La transition d'un état sol vers un état gel (et inversement) peut être induite par une variation de la concentration en solide, de la température ou l'addition d'autres composants : électrolytes, polymères. Mais d'autres variables microscopique entrent en jeu dans ce processus, comme la taille des particules et leur forme. Tout cela se traduit par une diversité dans les propriétés macroscopiques de la suspensions colloïdale. On peut avoir un sol visqueux, un gel élastique, une pâte plastique ou une agrégation des particules suivie d'une floculation, etc.
Pour pouvoir étudier de manière aussi simple que possible ces différents mécanismes physiques, nous avons choisi comme matériau une argile de synthèse : la laponite. NOtre objectif est d'établir un "diagramme de phase" des suspensions de particules lamellaires et chargées en fonction d'un certain nombre de paramètres : rapport solide sur liquide, addition d'électrolyte, température. Cette démarche combine à la fois des expériences de rhéologie et des études microstructurales du matériau comme la microscopie électronique ou la diffusion aux petits angles (DPA) de rayons X ou de neutrons. Les propriétés rhéologiques des argiles telles que la laponite ont déjà été étudiées ; mais toutes ces études ont été effectuées pour des suspensions assez concentrées et à très faible force ionique. Ces travaux ont souligné l'importance des forces à longue portée, de type électrostatique, entre particules et le développement d'un comportement élastique dans la phase gel.
On voit donc l'intérêt d'une étude systématique de ces matériaux aussi bien en fonction du rapport solide sur liquide qui permet d'identifier la nature de la transition sol-gel, qu'en fonction de l'addition de sel qui permet d'écranter les forces électrostatiques et donc de modifier la portée de ces interactions.
La première partie de cet article présente le matériau et décrit la microstructure de la suspension aqueuse en fonction de la concentration ionique et du rapport solide sur liquide. Nous présentons ensuite des résultats de rhéologie, en régime dynamique (oscillatoire) et en régime transitoire (relaxation).Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6003
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. X, N° 3-4 (11/1992) . - p. 89-97[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002098 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Les formes gélifiées : des textures universelles / Stéphanie Reymond in EXPRESSION COSMETIQUE, N° 87 (05-06/2024/2024)
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[article]
Titre : Les formes gélifiées : des textures universelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Reymond, Auteur Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 34-49 Langues : Multilingue (mul) Catégories : Colloides
Gels -- Emploi en cosmétologie
Ingrédients cosmétiquesIndex. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Élastique, glissant, consistant, rigide, souple, visqueux, sirupeux, adhérent, collant ou encore filant : autant de vocables pour décrire l’aspect ou le toucher des galéniques sous forme de gels. Classique du soin visage, elles sont omniprésentes sur tous les segments cosmétiques, signe de leur déploiement généralisé. Note de contenu : - La viscosité, un enjeu clé
- Une vaste disponibilité d'ingrédients
- Le milieu aqueux : le plus simple
- Le milieu hydroalcoolique : riche en éthanol
- Le milieu détergent : booster la viscosité
- Le milieu anhydre : le défi de la gélification
- Des défis adossés à d'autres aspirations
- Pour tendre vers une qualité constante
- Fig. 1 : Mécanisme de gélification des Carbopol
- Fig. 2 : Mécanisme de géléification de la Kelco-Care diutan gum
- Fig. 3 : Mécanisme d'épaississement des alginates
- Fig. 4 : Structure de bi-gel
- Fig. 5 : Mécanisme d'épaississement du Glucamate VLT
- Fig. 6 : Comparaison de 2 formules de maquillage avec et sans palmitate de dextrine
- Tableau 1 : Tableau des neutralisants efficaces en fonction taux d'alcool
- Tableau 2 : Types de contrôles sur le produit fini (organoleptiques, physico-chimiques, rhéologiques, autres)En ligne : https://drive.google.com/file/d/1zzV24eA-SfVwxd6oun1j0PJJmdE7ENzB/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41097
in EXPRESSION COSMETIQUE > N° 87 (05-06/2024/2024) . - p. 34-49[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24666 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Formulation de composites microgel - tensioactif pour le contrôle de la rhéologie / Stéphane Goujard in RHEOLOGIE, Vol. 38 (12/2020)
[article]
Titre : Formulation de composites microgel - tensioactif pour le contrôle de la rhéologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Goujard, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : np. Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Colloides
Fluides à seuils
MicrogelsUn microgel est un gel formé à partir d'un réseau de filaments microscopiques de polymères
Rhéologie
Surfactants
VerreIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Une nouvelle classe de fluides à seuil d'écoulement est créée en mélangeant des microgels à squelette hydrophobe et des tensioactifs. L'adsorption des tensioactifs sur le polymère sous l'action d'interactions spécifiques induit un gonflement des microgels. L'étude des propriétés rhéologiques linéaires et non-linéaires, corrélée avec des techniques d'analyse structurale, permet d'établir un diagramme donnant l'état des composites - liquide, verre répulsif, verre attractif, gel - dans une large gamme de composition. Les propriétés d'écoulement sont caractérisées par l'existence d'une transition d'encombrement, menant à un fluide à seuil d'écoulement, et d'une transition réentrante liquide-solide¬liquide d'origine osmotique lorsque la concentration en tensioactif est élevée. Ces résultats fournissent des guides pour la formulation rationnelle d'additifs de contrôle de la rhéologie destinés à des produits cosmétiques ou d'hygiène. Note de contenu : - Formulation des composites microgels-tensioactifs
- Activation des microgels
- Vers la transition d'encombrement
- Diagramme d'états rhéologiquesPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35127
in RHEOLOGIE > Vol. 38 (12/2020) . - np.[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22532 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible PermalinkFormulations transparentes d'agents de protection solaire liposolubles dans un milieu aqueux / F. Comelles in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 12, N° 5 (10/1990)
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PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkGel-sol transitions of chrome tanned leather waste hydrolysate / F. Langmaier in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 85, N° 3 (05-06/2001)
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PermalinkDes gels autoréparants et photosensibles qui s'adaptent à leur milieu / Stéphane Bellemin-Laponnaz in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 432 (09/2018)
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PermalinkPermalinkGels colloidaux : influence de la gravité / David Senis in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 1 (10/1996)
PermalinkGouttes de fluides complexes tombant dans un bain liquide : impact, relaxation et gélification / J. Godefroid in RHEOLOGIE, Vol. 38 (12/2020)
PermalinkHydrodynamique et structuration de suspensions macroscopiques sous cisaillement alternatif / P. Gondret in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. X, N° 3-4 (11/1992)
PermalinkInfluence du mode opératoire sur les caractéristiques rhéologiques des gels de Carbopols / L. Baudonnet in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVIII, N° 1 (06/2001)
PermalinkL'instabilité des suspensions colloïdales / Philippe Coussot in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVII, N° 1 (10/2000)
PermalinkInstabilités des écoulements en capillaire d'un fluide thixotrope / Albert Magnin in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIII, N° 1-2 (10/1994)
PermalinkInteractions interparticulaires et thixotropie des gels d'argile / Céline Martin in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVII, N° 1 (10/2000)
PermalinkInvestigations in the stranski-laboratorium of the TU Berlin – physical chemistry of colloidal systems – going towards complexity and functionality / Burcu Altin in TENSIDE, SURFACTANTS, DETERGENTS, Vol. 49, N° 3 (04-05/2012)
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