[article]
| Titre : |
A new approach to deliver sensory benefits to toothpaste |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Ann Druffner, Auteur ; Surya Kamin, Auteur |
| Année de publication : |
2021 |
| Article en page(s) : |
p. 34-37 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
Biopolymères
Bouche -- Soins et hygiène
Cocamidopropyl bétaine
Dentifrices
Dodécyl sulfate de sodiumLe laurylsulfate de sodium (LSS) ou dodécylsulfate de sodium (SDS) est un détergent et tensioactif ionique fort, couramment utilisé en biochimie et biologie moléculaire.
C'est un composé à ne pas confondre avec le laureth sulfate de sodium.
La concentration micellaire critique du SDS varie de 0,007 à 0,01 mol/L dans l'eau à 25°C.
Le dodécylsulfate de sodium (en anglais, Sodium Dodecyl Sulfate ou SDS ou/ NaDS), de formule C12H25NaO4S, aussi connu sous le nom de laurylsulfate de sodium (en anglais, sodium lauryl sulfate ou SLS), est un tensioactif ionique qui est utilisé dans les produits ménagers tels que les dentifrices, shampooings, mousses à raser ou encore bains moussants pour ses effets épaississants et sa capacité à créer une mousse, il est également repris comme additif alimentaire par le codex alimentarius (E487).
La molécule est composée d’une chaîne de 12 atomes de carbone, rattachée à un groupement sulfate conférant à la molécule les propriétés amphiphiles requises pour un détergent. Le SDS est préparé par sulfonation du dodécanol (alcool de lauryl, C12H25OH), suivie par une neutralisation par du carbonate de sodium. Le SDS est utilisé aussi bien dans les procédés industriels que pour les produits cosmétiques destinés au grand public.
Formulation (Génie chimique)
Hydroxypropyl méthylcellulose
Mousse (chimie)
Mousse (chimie) -- Analyse
Produits d'hygiène bucco-dentaire
Surfactants
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| Index. décimale : |
668.5 Parfums et cosmétiques |
| Résumé : |
Foam is an important consideration in the development of toothpaste formulations. Although toothpastes are increasingly formulated to deliver a range of oral health benefits, foam remains an important attribute for consumer acceptability. Foam properties like speed, quantity, quality and longevity are key signal and sensory attributes for many personal care and hygiene cleansing products, including toothpaste. In general, consumers perceive foam as an indication that the product is perform-ing. It is well accepted that surfactants provide foam to toothpaste.
In this study, the foam characteristics of model aqueous toothpastes using sodium lauryl sulfate (SLS) and cocamidopropyl betaine (CAPB) were measured using a Kruss dynamic foam analyzer. Toothpaste foam properties and foam structure were continuously monitored through video image analysis. It was shown that the method can differentiate between the foam of the different toothpaste formulations and the measurements correlate with consumer perception. In additional studies, the impact of a nature-derived polymer, from sustainably sourced cellulose, on toothpaste foam quality was evaluated. The results show the polymer can modify the foam to provide more luxurious and creamy foam to afford consumers with enhanced sensory experience. |
| Note de contenu : |
- MATERIALS AND METHODS : Nature-derived polymeric surfactants foam enhancement
- Fig. 1 : Hydroxypropyl methylcellulose exhibits surface activity
- Fig. 2 : Foam structure of SLS containing toothpaste with HPMC shows more bubbles indicating a creamier foam compared to control
- Fig. 3 : Foam structure of CAPB containing toothpaste with HPMC (right) shows improved quality foam
- Fig. 4 : The SLS containing toothpaste with HPMC shows a decay profile with increased bubble count maintained during the test period compared to the control
- Fig. 5 : Consumer evaluation of foam volume of SLS containing toothpastes with and without HPMC
- Tableau 1 : Properties of BenecelTM E4M HPMC
- Tableau 2 : Multi-benefit toothpaste containing SLS
- Tableau 3 : Anti-sensitivity, anti-cavity toothpaste containing CAPB |
| En ligne : |
https://drive.google.com/file/d/1SF6QyJERYb9X1-ukLMx5QsugRBL9AYyJ/view?usp=drive [...] |
| Format de la ressource électronique : |
Pdf |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35147 |
in SOFW JOURNAL > Vol. 147, N° 1-2 (01-02/2021) . - p. 34-37
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A new approach to deliver sensory benefits to toothpaste in SOFW JOURNAL, Vol. 147, N° 1-2 (01-02/2021)
