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[article]
Titre : Soaked to the skin Type de document : texte imprimé Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 30-33 Langues : Anglais (eng) Catégories : Biotechnologie
Chaulage
Cuirs et peaux -- Finition
EnzymesUne enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie.
Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums.
Peaux brutes -- Trempe
Travail de rivière (cuir)Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Global speciality chemicals leader Lanxess breaks down its latest range of tailored enzymes that innovate biotechnology for soaking and liming in leather production. En ligne : https://drive.google.com/file/d/1cvjFSkNrM2Eb6o6wHIG6NTLI-3BsQQTQ/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23327
in LEATHER INTERNATIONAL > Vol. 216, N° 4842 (07/2014) . - p. 30-33[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16446 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Soaking : Balancing operational and quality issues using both fresh and brine cured hides / George Stockman in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CIII, N° 3 (02/2008)
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[article]
Titre : Soaking : Balancing operational and quality issues using both fresh and brine cured hides Type de document : texte imprimé Auteurs : George Stockman, Auteur ; Dean Didato, Auteur ; Susan Steele, Auteur ; Chris Black, Auteur ; Ron Allison, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 76-85 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Cuirs et peaux
Cuirs et peaux de bovins
Hyaluronique, acideL'acide hyaluronique est un type de polysaccharide (plus précisément une glycosaminoglycane) non fixé à une protéine centrale et largement réparti parmi les tissus conjonctifs, épithéliaux et nerveux animaux.
Il se trouve notamment dans l'humeur vitrée et le liquide synovial. Il est l'un des principaux composants de la matrice extracellulaire ainsi que de certaines mucoprotéines lorsqu'il est associé à une fraction protéique.
Depuis les années 1990, il est très utilisé dans divers dispositifs médicaux, médicamenteux et cosmétiques (présenté dans ce dernier cas comme "antistatique, humectant, hydratant, conditionneur cutané, anti-âge, etc."), bénéficiant d'un effet de mode grandement soutenu par une large publicité commerciale.
Contribuant de façon significative à la prolifération et à la migration des cellules, l'acide hyaluronique est aussi impliqué dans la progression de certains cancers. (Wikipedia)
Mesure
Peaux brutes -- Trempe
SaumurageIndex. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : The past three decades have heralded dramatic changes in raw material for tanning in the U.S. Modern blueing facilities lie close to the source of hides and are either captive to the packinghouses or have established long-term contracts for purchase and receipt of the fresh hides on a continuing basis. Typically, tanners are required to receive the hides daily, in concert with the slaughter schedule, with little to no variance possible.
Tanners often process both brine cured hides as well as fresh, thus optimizing time management and production demands.
It is commonly accepted that variations in processing time, float, type of equipment (paddle or drum), bactericide, pH, wetting agents and protease-based enzymes are necessary in response to both end-product requirements as well as raw material. Little has been reported in the technical literature, on modern soaking practices and their relationship to the shift in our major raw material.
This paper compares contemporary soaking practices to historical methods, emphasizing those aspects that are widely acknowledged as critical for optimization of beamhouse chemistry. We examine current practice and challenge the commonly accepted measurements used to measure optimal soaking of fresh and brine cured hides. We reveal differences with respect to removal of the non-collagenous hide component, hyaluronic acid for various process chemistries on both fresh and cured cattlehides.Note de contenu : - Laboratory trials
- Tannery trials
- Measuring hyaluronic acidEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1zjsmLf4xfH5PxoHGMziKvXxIUnrzaW9v/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39779
in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CIII, N° 3 (02/2008) . - p. 76-85[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009769 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Soaking formulations that can soften and remove hardened bovine manure : Part II, effects on quality of leather in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CVII, N° 5 (05/2012)
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[article]
Titre : Soaking formulations that can soften and remove hardened bovine manure : Part II, effects on quality of leather Type de document : texte imprimé Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 167-174 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Bovins -- Fumier
Carbonate de sodiumLe carbonate de sodium est un composé chimique ayant pour formule Na2CO3. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique. Dans le langage courant, on parle aussi de soude ou de cristaux de soude, à cause de son contenu en sodium et de sa forme habituellement cristalline. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de soude.
Cuirs et peaux -- Propriétés mécaniques
Déchets -- Elimination
Formulation (Génie chimique)
GlycérineLe glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
PROPRIETES PHYSIQUES : Le glycérol se présente sous la forme d'un liquide transparent, visqueux, incolore, inodore, faiblement toxique si ingéré (mais laxatif à haute dose), au goût sucré.
Le glycérol peut se dissoudre dans les solvants polaires grâce à ses trois groupes hydroxyles. Il est miscible dans l'eau et l'éthanol ; et insoluble dans le benzène, le chloroforme et le tétrachlorométhane.
Son affinité avec l'eau le rend également hygroscopique, et du glycérol mal conservé (hors dessicateur ou mal fermé) se dilue en absorbant l'humidité de l'air.
- PROPRIETES CHIMIQUES : Dans les organismes vivants, le glycérol est un composant important des glycérides (graisses et huiles) et des phospholipides. Quand le corps utilise les graisses stockées comme source d'énergie, du glycérol et des acides gras sont libérés dans le sang.
- DESHYDRATATION : La déshydratation du glycérol est faite à chaud, en présence d'hydrogénosulfite de potassium (KHSO3) et produit de l'acroléine
- ESTERIFICATION : L'estérification du glycérol conduit à des (mono, di ou tri) glycérides.
- AUTRES PROPRIETES : Le glycérol a un goût sucré de puissance moitié moindre que le saccharose, son pouvoir sucrant est de 0,56-0,64 à poids égal13.
Le glycérol a des propriétés laxatives et diurétiques faibles.
Comme d'autres composés chimiques, tels que le benzène, son indice de réfraction (1,47) est proche de celui du verre commun (~1,50), permettant de rendre "invisibles" des objets en verre qui y seraient plongés.
Peaux brutes -- Nettoyage
Peaux brutes -- Trempe
SophorolipidesIndex. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Previously developed new soaking formulations have been shown to soften and eventually remove adobe type manure and its damaging effects on bovine hides. The mechanical stress due to the weight and pressure of hard-to-remove adobe-type manure on bovine hides can cause unwanted holes in the finished leather. The incorporation of crude glycerol and sodium carbonate with or without sophorolipid (a biodegradable surfactant) in the soaking solution was found to be effective in the softening and subsequent removal of the adobe-type manure. The leather industry is interested in the potential effects of these newly developed soaking formulations on leather quality. The standard soaking solution that the hide industry is generally utilizing is composed of a high concentration (0.10-0.15%) of biocide and surfactant. In this study, we report that by utilizing crude glycerol and sodium carbonate, the inclusion of only ~10-25% of the standard soaking solution has the potential to soften and facilitate the removal of adobe-type manure. The mechanical properties of the leather products made from the hides soaked in these newly developed formulations are superior thus improving the overall quality of the finished leather. Note de contenu : - MATERIALS AND METHODS : Sophorolipid synthesis, isolation purification and analysis - Preparation of soaking formulations - Protocol developed for soaking with the different formulations
- MICROSCOPIC IMAGES
- DETERMINATION OF MECHANICAL PROPERTIESEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1PupsXtHlr0Vl6YghwLK_r0lz4MSQbtMc/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15003
in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CVII, N° 5 (05/2012) . - p. 167-174[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13916 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Soaking formulations that can soften hardened bovine manure / Mila Aldema-Ramos in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CVI, N° 7 (07/2011)
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[article]
Titre : Soaking formulations that can soften hardened bovine manure Type de document : texte imprimé Auteurs : Mila Aldema-Ramos, Auteur ; Zerlina E. Muir, Auteur ; Richard Ashby, Auteur ; Cheng-Kung Liu, Auteur Année de publication : 2011 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Bovins -- Fumier
Détergents
Formulation (Génie chimique)
GlycérineLe glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
PROPRIETES PHYSIQUES : Le glycérol se présente sous la forme d'un liquide transparent, visqueux, incolore, inodore, faiblement toxique si ingéré (mais laxatif à haute dose), au goût sucré.
Le glycérol peut se dissoudre dans les solvants polaires grâce à ses trois groupes hydroxyles. Il est miscible dans l'eau et l'éthanol ; et insoluble dans le benzène, le chloroforme et le tétrachlorométhane.
Son affinité avec l'eau le rend également hygroscopique, et du glycérol mal conservé (hors dessicateur ou mal fermé) se dilue en absorbant l'humidité de l'air.
- PROPRIETES CHIMIQUES : Dans les organismes vivants, le glycérol est un composant important des glycérides (graisses et huiles) et des phospholipides. Quand le corps utilise les graisses stockées comme source d'énergie, du glycérol et des acides gras sont libérés dans le sang.
- DESHYDRATATION : La déshydratation du glycérol est faite à chaud, en présence d'hydrogénosulfite de potassium (KHSO3) et produit de l'acroléine
- ESTERIFICATION : L'estérification du glycérol conduit à des (mono, di ou tri) glycérides.
- AUTRES PROPRIETES : Le glycérol a un goût sucré de puissance moitié moindre que le saccharose, son pouvoir sucrant est de 0,56-0,64 à poids égal13.
Le glycérol a des propriétés laxatives et diurétiques faibles.
Comme d'autres composés chimiques, tels que le benzène, son indice de réfraction (1,47) est proche de celui du verre commun (~1,50), permettant de rendre "invisibles" des objets en verre qui y seraient plongés.
Peaux brutes -- Nettoyage
Peaux brutes -- Trempe
SophorolipidesIndex. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Many of the damaging problems in hides and leather industry, such as grain damage and weakening of the leather product, can originate from putrefaction due to microbial contamination and mechanical stress due to the heaviness and pressure of hard to remove adobe type manure on bovine hides. New washing methods are urgently needed to effectively clean raw hides for their storage and shipments. The amphiphilic property of detergents and the capability of glycerol to insert into the detergent micelles were investigated in the formulation of an ideal washing solution. Since the softening of the hardened manure is the key to its removal during the demanuring process, the initial experiments presented in this report were designed such that the changes in hardness of the manure balls were monitored using a texture analyzer. The work needed to cause the same amount of deformation on the manure sample was measured and compared before and after soaking in the respective formulations. Various detergent types such as anionic (SDS), nonionic (Tween 20 and TritonX-114) and zwitterionic (LDAO) are evaluated and compared to the biodegradable surfactant, sophorolipid (SL). The sophorolipid with the addition of recycled crude glycerol was observed to be more effective in softening the hardened manure samples and will be further studied for “adobe” type manure removal. En ligne : https://drive.google.com/file/d/1YfsD0Xfdlk9M0p7glc4zYWywlz9H1LVm/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12030
in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CVI, N° 7 (07/2011)[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 013127 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
[article]
Titre : Sustainable leather making with enzymes Type de document : texte imprimé Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 24 Langues : Anglais (eng) Catégories : Chaulage
EnzymesUne enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes.
Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie.
Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums.
Epilage enzymatique
Peaux brutes -- Trempe
Travail de rivière (cuir)Index. décimale : 675.2 Préparation du cuir naturel. Tannage En ligne : https://drive.google.com/file/d/1o11O4zXF9HR2SldHUAptyO6jtQaPtyR2/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19844
in LEATHER INTERNATIONAL > Vol. 215, N° 4833 (08/2013) . - p. 24[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15414 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible The role of soaking enzymes on collagen destruction in bovine hide / Thomas H. Feigel in WORLD LEATHER, Vol. 14, N° 6 (10/2001)
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PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkTreatment using both direct and alternating electric currents on hide Bacteria in brine curing and pre-soaking liquors / Yasar Birbir in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 98, N° 2 (03-04/2014)
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PermalinkDe la trempe jusqu'au tannage / E. Winkelmann in REVUE TECHNIQUE DES INDUSTRIES DU CUIR, Vol. LXI (Année 1969)
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PermalinkUse of ultrasound in soaking for improved efficiency / Venkatasubramanian Sivakumar in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 88, N° 6 (11-12/2004)
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PermalinkA very rapid liming and tanning process / E. Heidemann in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. LXX (Année 1975)
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PermalinkWhat do tanners know about soaking ? / George Stockman in LEATHER INTERNATIONAL, Vol. 213, N° 4808 (04/2011)
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Permalink