[article]
| Titre : |
The tanning performance of dialdehyde cellulose prepared by electrochemical oxidation system |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hui Chen, Auteur ; Yao Hu, Auteur ; Qhu-Qing Li, Auteur ; Li-Wei Chen, Auteur ; Jie Yi, Auteur ; Zhihua Shan, Auteur ; Dai Rui, Auteur |
| Année de publication : |
2019 |
| Article en page(s) : |
p. 305-310 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
Agents de tannage
Caractérisation
Cellulose dialdéhyde
Cuirs et peaux -- Propriétés mécaniques
Cuirs et peaux de chèvres
Electrochimie
GélatineLa gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bœuf, poisson). Elle possède de nombreuses applications dans le domaine culinaire, la médecine, les industries agroalimentaire et pharmaceutique.
En matière d’étiquetage, la gélatine est considérée par la norme européenne3 comme un ingrédient et non pas comme un additif, c'est pourquoi elle n'a pas de numéro E. Hors Union européenne, elle est considérée par certains pays comme un additif gélifiant et on peut la trouver avec la dénomination E441.
La gélatine est un mélange de protéines obtenu par hydrolyse partielle du collagène extrait de la peau comme la peau de porc (cochon), des os, des cartilages, etc. Les liaisons moléculaires entre les fibres de collagène sont alors brisées. Mélangée à de l'eau, la gélatine forme un gel colloïdal semi-solide thermo-réversible (il fond lorsqu'il est chauffé et recouvre son aspect gélatineux lorsqu'il est refroidi). Sous forme déshydratée, par contre, la gélatine n'a pas de point de fusion et devient friable ou brûle quand elle est chauffée à trop haute températureLa rhéologie de la gélatine se caractérise par un comportement viscoélastique, et des contraintes trop élevées ou appliquées trop rapidement peuvent entraîner une rupture fragile (fracturation) ou ductile6. Le caractère plutôt élastique/fragile ou plutôt visqueux/ductile dépend de la concentration en gélatine de la solution aqueuse et de la température, ainsi que de la durée de la mise sous contrainteLes acides aminés constituant la gélatine sont : la glycine (21 %), la proline (12 %), l'hydroxyproline (12 %), l'acide glutamique (10 %), l'alanine (9 %), l'arginine (8 %), l'acide aspartique (6 %), la lysine (4 %), la sérine (4 %), la leucine (3 %), la valine, la phénylalanine et la thréonine (2 %), l'isoleucine et l'hydroxylysine (1 %), la méthionine et l'histidine (< 1 %) et la tyrosine (< 0,5 %). Ces valeurs sont variables (surtout pour les constituants minoritaires) et dépendent de la source de matériaux bruts et de la technique de préparation. La gélatine est constituée à environ 98-99 % (en poids sec) de protéines et contient 18 acides aminés dont huit des neuf acides aminés essentiels à l'Homme. Elle n'a qu'une relative valeur nutritionnelle du fait de l'absence de tryptophane et de son déficit en isoleucine, thréonine et méthionine; elle possède également un taux inhabituellement élevé d'acides aminés non essentiels, la glycine et la proline (qui sont produits par le corps humain). (Wikipedia)
Oxydation
Tannage organique
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| Index. décimale : |
675.2 Préparation du cuir naturel. Tannage |
| Résumé : |
The aim of this study was to develop a new dialdehyde cellulose tanning agent and discuss its tanning performance. Firstly, cellulose was dissolved with sodium hydroxide and urea. Secondly, dialdehyde cellulose was prepared by an electrochemical oxidation system. The obtained dialdehyde cellulose contained 68.48% aldehyde groups. The reaction between dialdehyde cellulose and gelatin has been verified by the determination by Fourier transformed infrared testing.
When pickled goatskin was tanned with dialdehyde cellulose, the optimal conditions were, dosage of dialdehyde cellulose 25%, initial pH4.5, tanning temperature 35°C. The tanned goat garment crust leather had a shrinkage temperature 82.2°C, tensile strength 28.23MPa, elongation at break 48.35%, all of which meet the standard for goat garment leather. After ageing for 20 days, all characteristics remained stable indicating that dialdehyde cellulose is a feasible and eco-friendly tanning agent. |
| Note de contenu : |
- MATERIALS AND METHODS : The cellulose pretreatment - The preparation of dialdehyde cellulose by electrochemical oxidation - The reaction characterisation of DAC and gelatin - Influence of ageint time on tanning characteristics
- RESULTS AND DISCUSSION : The influence of DAC dosage on tensile strength of cross-linked film - FTIR determination - The tanning action of DAC - The influence of tanning temperature on Ts - The influence of ageint time on properties of tanned leather
- Table I : Goat garment tanning process by using DAC
- Table II : The influence of ageing time on poroperties of tanned leather |
| En ligne : |
https://drive.google.com/file/d/1DcYct_A_prs__YjNK3Fo-vCLNkUZy56h/view?usp=drive [...] |
| Format de la ressource électronique : |
Pdf |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33207 |
in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 103, N° 6 (11-12/2019) . - p. 305-310
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheKinetics of inhibition of type I collagenase by dialdehyde cellulose in stabilization of type I collagen in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CX, N° 3 (03/2015)
