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Change of amphiphilic association structures during evaporation from emulsions in surfactant–fragrance–water systems / Z. Zhang in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 22, N° 3 (06/2000)
[article]
Titre : Change of amphiphilic association structures during evaporation from emulsions in surfactant–fragrance–water systems Type de document : texte imprimé Auteurs : Z. Zhang, Auteur ; P. A. Aikens, Auteur ; S. E. Friberg, Auteur Année de publication : 2000 Article en page(s) : p. 181-199 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Tags : Amphiphilic association structures Emulsions Lyotropic liquid crystals Surfactants Evaporation Fragrance Phase diagrams Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : On a comparé les diagrammes de phase d'un tensioactif non ionique (Laureth 4), de l'eau, et de trois composés parfumés différents, le limonène, l'alcool phénéthylique et le benzaldéhyde. La présence et la localisation des molécules de parfum dans les cristaux liquides lamellaires (LLC) ont été étudiées par diffraction rayons X à angle faible. Les processus d'évaporation des émulsions parfumées, constituées de 80 % en poids d'eau, de 15 % en poids de parfum et de 5 % en poids de tensioactif, ont été suivis expérimentalement avec un microscope optique, et par le calcul théorique basé sur la connaissance de la tension de vapeur du parfum le long de la ligne de décantation de la frontière de la phase de microémulsion eau dans huile (L2).
L'évaporation de l'émulsion d'alcool phénéthylique conduit le système directement dans la zone de phase L2, avec très peu d'alcool phénéthylique évaporé en 20 min. Pour le système au limonène, durant l'évaporation le système présente plusieurs zones multiphases, puis atteint l'axe eau-tensioactif, et finalement arrive dans la zone de phase L2. Contrairement à l'alcool phénéthylique, le limonène est complètement évaporé en 10 min. L'émulsion de benzaldéhyde passe par des changements de structure similaires à ceux du limonène, tandis que le parfum s'évapore en continu jusqu'à achèvement en 20 min.DOI : 10.1046/j.1467-2494.2000.00046.x En ligne : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.1467-2494.2000.00046.x Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4950
in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 22, N° 3 (06/2000) . - p. 181-199[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003980 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible 003981 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Phase diagram and emulsion stability of surfactant–fragrance systems / Z. Zhang in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 22, N° 2 (04/2000)
[article]
Titre : Phase diagram and emulsion stability of surfactant–fragrance systems Type de document : texte imprimé Auteurs : Z. Zhang, Auteur ; P. A. Aikens, Auteur ; S. E. Friberg, Auteur ; T. Denler, Auteur Année de publication : 2000 Article en page(s) : p. 105-119 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Tags : Amphiphilic association structures Emulsion stability Fragrances and flavors Lyotropic liquid crystals Phase diagrams Surfactants Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : On prépare des émulsions contenant 95% en poids d'eau avec une essence de parfum (limonène, le mélange de limonène et d'alcool phénéthylique en différentes proportions, et du benzaldéhyde), en utilisant un éther laurylique de tétraéthylène glycol (Laureth 4) commercial comme stabilisant. On étudie la stabilité de l'émulsion visuellement et avec l'aide d'un microscope. La variation de la stabilité de l'émulsion en fonction de la proportion parfum/tensioactif est liée aux changements de phase du système. DOI : 10.1046/j.1467-2494.2000.00007.x En ligne : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.1467-2494.2000.00007.x Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4979
in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 22, N° 2 (04/2000) . - p. 105-119[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003978 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible 003979 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible