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N° 142 - 08-09/2015 - Ce que manger veut dire. Agriculture, hypermarchs, gastronomie, malbouffe (Bulletin de MANIERE DE VOIR) / Benoît Bréville
[n° ou bulletin]
Titre : N° 142 - 08-09/2015 - Ce que manger veut dire. Agriculture, hypermarchs, gastronomie, malbouffe Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Bréville, Directeur de publication, rédacteur en chef Année de publication : 2015 Importance : 98 p. Présentation : ill. Format : 29 cm Prix : 8,50 E Note générale : Bibliogr. Catégories : Agriculture
Alimentation
Aliments
Conditions de travail
Droit à l'alimentation
Habitudes alimentaires
Industries agro-alimentaires
Politique alimentaireIndex. décimale : 636.085 Alimentation Note de contenu : - L'indigestion qui vient
I. LES APPRENTIS SORCIERS : Et pour quelques tomates de plus - La vache, les lasagnes et le "minerai" - Les cinq mythe des agrocarburants - Le steak caché des fast-foods - Aux Etats-Unis, les savants fous du climat - Plaidoyer pour l'interdiction des OGM - Le riz, nouvelle passion des spéculateurs
2. QUI REMPLIT NOS ASSIETTES ? : Vent de révolte chez les travailleurs saisonniers - Abattoir breton cherche boucher roumain - L'effet hypermarché - La diplomatie américaine est soluble dans le soda - Colère au menu de la restauration rapide
- 3. INSECURITES ALIMENTAIRES : L'obésité indexée sur le PIB - Pour en finir avec la flambée des prix - Costa Rica, des bananes au régime chimique - La faim, une arme coloniale - Restera-t-il des poissons dans les mers d'Afrique ?
- 4. L'ART DE LA TABLE : "Manger est un acte agricole" - "Homo festivus" fait ripaille - Sodexo, une histoire de casseroles - Dans les cuisines de la télé-réalité - Anatomie d'un repas au Koweït - Chroniques épicuriennes - La "guerre du houmous" - Une fraise en hiver ne peut pas être bio - Où va le vin va le mondePermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=16124 [n° ou bulletin]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17334 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible