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La rhéologie des bitumes : principes et modification / Didier Lesueur in RHEOLOGIE, Vol. 2 (12/2002)
[article]
Titre : La rhéologie des bitumes : principes et modification Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Lesueur, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 1-30 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Bitume
Charges (matériaux)
Dispersions et suspensions
Emulsions
Objets en bitume
Polymères
Rhéologie
ViscoélasticitéIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : L´utilisation de bitume en techniques routières est devenu une telle généralité qu´elle impose à ce matériau issu du pétrole, un strict contrôle de ses propriétés. Cet article présente ainsi les connaissances actuelles sur la structure du bitume, et comment cette organisation se répercute sur sa rhéologie. A la lumière de résultats connus sur des systèmes modèles comme les suspensions de sphères dures ou, plus généralement, les matériaux constitués de deux phases viscoélastiques (modèle de Palierne), nous montrons comment les additifs minéraux ou organiques modifient les propriétés rhéologiques des liants routiers. Enfin, nous précisons comment ces mesures mécaniques sont utilisées en terme de spécifications, en discutant les propriétés des liants qui influent sur celles des enrobés bitumineux correspondant. Cet article montre que les bitumes sont des matériaux de haute technicité, dont la viscoélasticité présente une richesse de comportement et notamment des relaxations de forme, qui ne manquera pas de captiver les rhéologues. En ligne : http://www.legfr.fr/larevue/index.php?Page=article&Vol=0002&NumArticle=0 Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5339
in RHEOLOGIE > Vol. 2 (12/2002) . - p. 1-30[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000486 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Rhéologie d'émulsions alimentaires huile/eau : influence du procédé d'émulsification / A. Desrumaux in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 3 (10/1999)
[article]
Titre : Rhéologie d'émulsions alimentaires huile/eau : influence du procédé d'émulsification Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Desrumaux, Auteur ; D. Della Valle, Auteur Année de publication : 1999 Article en page(s) : p. 358-363 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Analyse de variance En statistique, l'analyse de la variance (terme souvent abrégé par le terme anglais ANOVA : ANalysis Of VAriance) est un ensemble de modèles statistiques utilisés pour vérifier si les moyennes des groupes proviennent d'une même population. Les groupes correspondent aux modalités d'une variable qualitative (p. ex. variable : traitement; modalités : programme d'entrainement sportif, suppléments alimentaires ; placebo) et les moyennes sont calculés à partir d'une variable continue (p. ex. gain musculaire).
Ce test s'applique lorsque l'on mesure une ou plusieurs variables explicatives catégorielles (appelées alors facteurs de variabilité, leurs différentes modalités étant parfois appelées "niveaux") qui ont de l'influence sur la loi d'une variable continue à expliquer. On parle d'analyse à un facteur lorsque l'analyse porte sur un modèle décrit par un seul facteur de variabilité, d'analyse à deux facteurs ou d'analyse multifactorielle sinon. (Wikipedia)
Caséine
Emulsions
Homogénéisation (technologie)
Industries agro-alimentaires
RhéologieIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Afin d'étudier l'influence du procédé d'émulsification sur la rhéologie des émulsions formées, des émulsions huile dans eau stabilisées par du caséinate de sodium ont été fabriquées par deux procédés différents : l'ultraturrax et l'homogénéisateur haute pression. Pour chaque procédé étudié, nous avons fait varier, à température ambiante, d'une part un paramètre formulation, la fraction massique de l'huile, d'autre part un paramètre procédé, la vitesse de rotation pour l'ultraturrax et la pression d'homogénéisation pour l'homogénéisateur haute pression. La distribution de tailles des globules gras des émulsions a été mesurée par granulométrie LASER. Leur comportement rhéologique a été caractérisé sur un rhéomètre AR1000 équipé de cylindres coaxiaux. Les résultats ont montré que les émulsions obtenues par les deux procédés présentaient un comportement newtonien jusqu'à une fraction massique d'huile de 50% puis un comportement rhéofluidifiant pour des concentrations supérieures. On a pu constater une augmentation importante de la viscosité apparente avec le pourcentage en huile. Concernant l'homogénéisateur haute pression, la viscosité augmente significativement avec la pression. Pour une faible teneur en huile (10%), aucune différence significative n'a été constatée entre les deux procédés, alors que les tailles moyennes de globules gras varient d'un facteur 10. A des teneurs plus élevées on observe un écart entre les deux procédés, que l'on a pu interpréter grâce aux distributions granulométriques. Note de contenu : - MATERIELS ET METHODES : Préparation des émulsions - Mesure de la taille des globules gras - Rhéologie des émulsions - Analyse statistique des résultats
- RESULTATS ET DISCUSSION : Comportement des émulsions réalisées par l'ultraturrax - Comportement des émulsions obtenues à l'homogénéisateur Hautes Pressions - Comparaison des deux procédésPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25772
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XVI, N° 3 (10/1999) . - p. 358-363[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002132 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Rhéologie des émulsions concentrées d'huile de silicone dans l'eau / A. Ouchene in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XI, N° 1 (02/1993)
[article]
Titre : Rhéologie des émulsions concentrées d'huile de silicone dans l'eau Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Ouchene, Auteur ; D. Quemada, Auteur ; P. Perrot, Auteur Année de publication : 1993 Article en page(s) : p. 9-28 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Eau
Emulsions
Huile de silicone
RhéologieIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Cette étude a porté sur la caractérisation des propriétés rhéologiques d'une émulsion concentrée d'huile de silicone dans l'eau en utilisant deux viscosimètres différents, un viscosimètre de Couette et un viscosimètre capillaire. En prenant en compte les effets de glissement, mis en évidence dans ces deux appareils, nous avons pu vérifier l'unicité de la loi rhéologique de l'émulsion pour les deux systèmes de mesure. Cette loi a été modélisée par des modèles à deux ou quatre paramètres d'une manière tout à fait acceptable. Note de contenu : - MATÉRIELS ET MÉTHODES : Préparation des émulsions - Granulométrie des émulsions - Appareils de mesures
- MESURES RHÉOLOGIQUES EFFECTUÉES AU VISCOSIMÈTRE DE COUETTE : Effet de l'entrefer sur l'émulsion E100 T 65 - Correction des effets de glissement - Détermination de la loi rhéologique de l'émulsion (rhéométrie de Couette)
- MESURES RHÉOLOGIQUES EFFECTUÉES AU VISCOSIMÈTRE CAPILLAIRE : Étalonnage de l’installation - Résultats viscosimétriques obtenus avec l'émulsion E100 T 65 - Correction des effets de glissement en rhéométrie capillaire - Seconde détermination de la loi rhéologique de l'émulsion (traitement de Mooney Rabinovitch)
- LOI RHÉOLOGIQUE DE L’ÉMULSION E100 T65 ET MODÉLISATION DE CETTE LOI : Comparaison entre les deux lois rhéologiques obtenues dans les deux systèmes de mesures - Modélisation de la loi rhéologiquePermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26959
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XI, N° 1 (02/1993) . - p. 9-28[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002099 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Rhéologie des émulsions concentrées d'huile de silicone dans l'eau / A. Ouchene in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIII, N° 3 (05/1995)
[article]
Titre : Rhéologie des émulsions concentrées d'huile de silicone dans l'eau : Effet de la concentration et de la viscosité de l'huile de silicone sur la loi rhéologique Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Ouchene, Auteur ; D. Quemada, Auteur ; P. Perrot, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 307-322 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Emulsions
Huile de silicone
Rhéologie
ViscositéTags : Rhéologie 'Émulsions concentrées directes' 'Glissement pariétal' 'Correction de Mooney' Index. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Cette étude montre que la méthode (prenant en compte les effets de glissement) qui a été suivie (cf. partie I) pour caractériser une émulsion concentrée d'huile de silicone dans l'eau est applicable pour d'autres valeurs (Φηh) du couple concentration et viscosité de la phase dispersée. La vitesse de glissement a été trouvée fonction décroissante de Φ et ηh. Pour chaque couple (Φ, ηh) , nous avons obtenu des rhéogrammes qui ont été modélisés d'une manière satisfaisante par un modèle structurel dont les paramètres sont fonctions de ces deux variables. Note de contenu : - EFFET DE LA CONCENTRATION DE L'HUILE DE SILICONE SUR LA LOI RHÉOLOGIQUE DE L'ÉMULSION : Mesures rhéologiques effectuées au viscosimètre de Couette - Mesures rhéologiques effectuées au viscosimètre capillaire - Modélisations des rhéogrammes des émulsions à différentes concentrations
- EFFET DE LA VISCOSITÉ DE L'HUILE DE SILICONE SUR LA LOI RHÉOLOGIQUE : Mesures rhéologiques effectuées au viscosimètre de CouettePermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25921
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XIII, N° 3 (05/1995) . - p. 307-322[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002113 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Rhéologie des émulsions concentrées d'huile silicone dans l'eau / A. Ouchene in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIII, N° 4 (04/1996)
[article]
Titre : Rhéologie des émulsions concentrées d'huile silicone dans l'eau : Interprétation des effets de parois observés lors de l'écoulement cisaillé à l'aide d'une description diphasique annulaire Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Ouchene, Auteur ; D. Quemada, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 353-369 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Emulsions
Huile de silicone
RhéologieIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Les effets de parois observés dans les émulsions d'huile silicone dans l'eau /1/ et /2/, sont interprétés dans cette étude à l'aide d'une description diphasique, avec un écoulement pariétal de fluide de viscosité très faible par rapport à celle du fluide central. L'introduction de ces couches pariétales permet de conserver la condition d'adhérence du fluide à la paroi. Cette description conduit à un très bon accord avec les vitesses de glissement obtenues dans la partie II du présent travail, en utilisant la méthode de Mooney. Note de contenu : - MODÉLISATION DIPHASIQUE DE L’ÉCOULEMENT EN GÉOMÉTRIE CAPILLAIRE ET EN GÉOMÉTRIE EN COUETTE : Rhéomètre capillaire - Détermination des grandeurs pariétales des émulsions testées - Rhéomètre de couette Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25912
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XIII, N° 4 (04/1996) . - p. 353-369[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002118 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Rhéologie des fluides complexes / DEPEGEC (I.U.T. - Le Montet; Villers les Nancy cedex) / Villers les Nancy cedex : DEPEGEC (n.d.)
PermalinkRhéologie des suspensions. Rhéologie à toutes les échelles / Groupe Français de Rhéologie / Groupe Français de Rhéologie (2002)
PermalinkRheology and microstructure of food emulsions / J. M. Madiedo in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 1 (10/1998)
PermalinkRheology essentials of cosmetic and food emulsions / Rüdiger Brummer / Berlin Heidelberg [Allemagne] : Springer-Verlag (2006)
PermalinkRheology of two commercially available cosmetic oil in water emulsions / A. H. Förster in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 4 (10/1997)
PermalinkRhéométrie et gonflement de jet d'émulsions concentrées (huile/eau) / A. Ouchene in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 1 (10/1996)
PermalinkRole of van der Waals force in latex film formation / Xiaobo Gong in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH, Vol. 5, N° 3 (09/2008)
PermalinkSelf cleaning leathers - The effect of nano TiO2 in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 92, N° 5 (09-10/2008)
PermalinkPermalinkSodium silicate-assisted emulsification of methyltrimethoxysilane and formation of superhydrophobic coating thereof / Ying Wang in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH, Vol. 12, N° 4 (07/2015)
PermalinkSoft matter analysis by means of microrheology / C. Tisserand in COATINGS TECH, Vol. 9, N° 3 (03/2012)
PermalinkSome applications of thin layer chromatography linked to flame ionisation detection (TLC/FID) in the leather industry / Jean Poré in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 66 (Année 1982)
PermalinkSpreading of emulsions on a solid substrate / A. Mohammad Karim in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH, Vol. 11, N° 1 (01/2014)
PermalinkSurfactant-free oil-in-oil emulsion-templating of polyimide aerogel foams / Erin Farrell in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. 37, N° 4 (2022)
PermalinkSynthèse organique en phase aqueuse / Marie-Christine Scherrmann in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 4-5 (04-05/2003)
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