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Les Matériaux en contact avec les aliments / Suzanne Brun / Paris : Technique & Documentation - Lavoisier (1983)

Titre :	Les Matériaux en contact avec les aliments : Colloque national, Paris les 9, 10, 11 février 1983
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Suzanne Brun, Directeur de publication, rédacteur en chef
Editeur :	Paris : Technique & Documentation - Lavoisier
Année de publication :	1983
Importance :	IX-309 p.
Présentation :	ill.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-212-2
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Aliments -- Additifs Aliments -- Emballages -- Aspect sanitaire Congrès et conférences Matériaux pour les industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle
Index. décimale :	664.09 Conditionnement et emballage
Résumé :	Il existe une grande variété de matériaux utilisés pour l'emballage comme de produits alimentaires. Ce colloque, préparé à la demande du Ministère de la Recherche et de l'Industrie propose une étude approfondie sur l'intéraction de ces matériaux avec les aliments qui les contiennent. Son but est d'apporter des réponses claires quand aux conséquences potentielles de ces produits sur la qualité des aliments mais aussi sur la santé des consommateurs.
Permalink :	https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=864

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0662	664.09 BRU	Colloque, congrès, etc.	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible