Effect of the degree of muscle oxidation on sticking and degradation of polyethylene terephthalate (PET) layers in electrolytic chromium coated steels / E. Zumelzu in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH, Vol. 14, N° 3 (05/2017)  

[article]  inJOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH > Vol. 14, N° 3 (05/2017) . - p. 673-682 Titre : Effect of the degree of muscle oxidation on sticking and degradation of polyethylene terephthalate (PET) layers in electrolytic chromium coated steels Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Zumelzu, Auteur ; M. J. Wehrhahn, Auteur ; F. Rull, Auteur ; H. Pesenti, Auteur ; O. Muñoz, Auteur ; R. Ugarte, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 673-682 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Adhésion Aliments -- Conservation Aliments -- Emballages -- Aspect sanitaire Conservation et mise en conserves Matériaux pour les industries agro-alimentaires Oxydation biologique Poissons Polyéthylène téréphtalate Index. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : The sticking of postmortem salmon to the container wall surface protected by polyethylene terephthalate (PET) polymer was evaluated. The study focused on the effects of biochemical changes of postmortem salmon on the coating and how muscle degradation inside the food can, resulting from the thermal treatment and storage, favor sticking to the food container. The experimental design consisted of a set of manufactured food cans stored for up to fourteen months which were submitted to chemical and physical tests of food-contact canning to evaluate the sticking, and to treatment with urea solution to minimize the amount of muscle residues. The characterization of changes in the multilayer was performed by scanning electron microscopy and atomic force microscopy. The degradation of the muscle–polymer system was evaluated by Fourier transform infrared, Raman, and nuclear magnetic resonance analyses. The results showed the existence of denatured muscle proteins firmly sticking to the PET surface over time and the adverse effects of urea leading to chemical changes and molecular rearrangements in the polymer coating altering its functionality as a protective layer in canned salmon, limiting thereby the potential use of PET as a recyclable input in other applications. DOI : 10.1007/s11998-016-9872-7 En ligne : https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs11998-016-9872-7.pdf Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28575 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
18899	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

Structural analysis of polymer-metal laminates by electron microscopy and infrared spectroscopy / E. Zumelzu in SURFACE COATINGS INTERNATIONAL. PART B : COATINGS TRANSACTIONS, Vol. 89, B1 (03/2006)  

[article]  inSURFACE COATINGS INTERNATIONAL. PART B : COATINGS TRANSACTIONS > Vol. 89, B1 (03/2006) . - p. 57-62 Titre : Structural analysis of polymer-metal laminates by electron microscopy and infrared spectroscopy Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Zumelzu, Auteur ; A. A. Boettcher, Auteur ; P. Schmidt, Auteur ; F. Rull, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 57-62 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Acier L'acier est un alliage métallique utilisé dans les domaines de la construction métallique et de la construction mécanique. L'acier est constitué d'au moins deux éléments, le fer, très majoritaire, et le carbone, dans des proportions comprises entre 0,02 % et 2 % en masse1. C'est essentiellement la teneur en carbone qui confère à l'alliage les propriétés du métal qu'on appelle "acier". Il existe d’autres métaux à base de fer qui ne sont pas des aciers comme les fontes et les ferronickels par exemple. Adhésion Chrome Composites Dépôt électrolytique Métaux Microscopie électronique à balayage Microscopie électronique en transmission Polyéthylène téréphtalate Polymères Spectrométrie infrarouge Stratifiés Index. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : Polymers and metals greatly differ in their deformation behaviour when they are conformed as laminate composites. Knowledge of the conformation of a polymer in the interface region is an important aspect in understanding the mechanism of adhesion in the composite. Characterisation and performance evaluations of the metal-polymer protective substrates, composed of a steel plate coated with electrolytic chromium (ECCS) and surface-protected by a poly(ethyleneterephthalate) (PET) co-rolled layer, were carried out by SEM (scanning electron microscopy) and TEM (transmission electron microscopy). The chemical composition and morphology of the components that allow for good adhesion of the metal-polymer plate were studied at the interface. ATR (attenuated total reflection), FT-IR (Fourier transform-infrared) and confocal Raman spectroscopy were employed to analyse the structural changes of the PET coatings on the ECCS plates resulting from the manufacturing processes and mechanical stresses. DOI : 10.1007/BF02699615 En ligne : https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02699615.pdf Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5396 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
003916	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 2 / 2)