Hydroperoxide formation in model collagens and collagen type I / S. A. Madison in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 24, N° 1 (02/2002)  

[article]  inINTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 24, N° 1 (02/2002) . - p. 43-52 Titre : Hydroperoxide formation in model collagens and collagen type I Type de document : texte imprimé Auteurs : S. A. Madison, Auteur ; J. E. B. Mc Callum, Auteur ; R. U. Rojas Wahl, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 43-52 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Tags : Ageing  Collagen  Extracellular  matrix  Oxidation  Post-column  chemiluminescence  Protein  hydroperoxides  Secondary  reactive  oxygen  species Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Les hydroperoxydes protéiques représentent un concept relativement nouveau dans la compréhension de la biochimie oxydative. Dans cet article il est montré, par chimioluminescence post colonne, que ces espèces quelquefois très stables mais cependant réactives peuvent être formées dans des modèles de Collagène et Collagène type I lorsque ceux ci sont soumis à un stress oxydatif tel que la réaction de Fenton. Ces résultats sont confirmés par spectrométrie de masse et iodométrie. L'utilisation du (Proline-hydroxyproline-glycine)10 (POG)10, comme modèle, montre que ces hydroperoxydes sont stables quelques heures à température ambiante et peuvent donner naissance à des radicaux libres en présence de sulphate ferreux, démontré par EPR en présence de DMPO. Les implications possibles de ces phénomènes pour les systèmes biologiques sont discutées avec une mention particulière sur le collagène de la matrice dermique extra-cellulaire en tant qu'élément majoritaire du tissu conjonctif. DOI : 10.1046/j.0412-5463.2001.00114.x En ligne : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.0412-5463.2001.00114.x Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4832 [article]

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