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Auteur Jenna Blankenship |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEnhancing antimicrobial efficacy of sodium benzoate / Stephen Foster in SOFW JOURNAL, Vol. 146, N° 10 (10/2020)
Titre : Enhancing antimicrobial efficacy of sodium benzoate Type de document : texte imprimé Auteurs : Stephen Foster, Auteur ; Pawel Rempala, Auteur ; Daniel Mueller, Auteur ; Lauren Dornan, Auteur ; Amber Yarnell, Auteur ; Jenna Blankenship, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 8-14 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Antimicrobiens
Benzoate de sodiumLe benzoate de sodium, de formule chimique (Na+ + C6H5COO-)(NaC6H5COO) est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré (ex.: l'acide sulfurique concentré) en donnant de l'acide benzoïque (très peu soluble dans l'eau) dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
L'acide benzoïque est produit industriellement selon 3 voies :
1. Oxydation de naphtalène en anhydride phtalique en présence de catalyseur oxyde de vanadium. L'anhydride phtalique est ensuite décarboxylé produisant l'acide benzoïque.
2. Oxydation d'un mélange de toluène et d'acide nitrique produisant l'acide benzoïque.
3. Hydrolyse du trichlorobenzène produisant l'acide benzoïque.
L'acide benzoïque est ensuite dissout dans une solution d'hydroxyde de sodium pour former du benzoate de sodium.
Le benzoate de sodium est utilisé comme conservateur alimentaire, autorisé sous condition et référencé en Europe sous le code E211.
Détergents
Produits nettoyantsIndex. décimale : 668.1 Agents tensioactifs : savons, détergents Résumé : In many cleaning product applications in the market place, the inclusion of sodium benzoate as a stand-alone preservative is providing sufficient microbial control. It was observed that inclusion levels are typically lower, resulting in economical use and, consequently, feasibility in a wider pH range of cleaning products compared to what was generally believed. For sodium benzoate
to effectively preserve, formulations require sufficient concentrations of the undissociated organic acid, which is benzoic acid. The acid equilibrium constant (pKa) of benzoic acid determines the degree of acid dissociation, and a larger value would result in increased benzoic acid concentrations. Titrations show that in the presence of home care surfactants, the apparent pK’a increases as surfactant concentration increases, indicating a higher concentration of the active substance. This was confirmed with 13CNMR. Microbial challenge testing was performed to verify that the increased apparent pK’a yields increased antimicrobial efficacy. A surfactant was selected to increase the benzoic apparent pK’a with substantial improvements in microbe reductions versus controls. Finally, a theoretical model based on surfactant properties was adopted to explain the observed pK’a increases. This model provides a basis for detailed formulation advice and justification to the enhanced antimicrobial efficacy of Kalaguard® SB sodium benzoate.Note de contenu : - BACKGROUND : Mechanisms for antimicrobial action and pK' a shifts
- EXPERIMENTAL :
- RESULTS AND DISCUSSION : Observing increased antimicrobial efficacy - Measuring pK'a with 13CNMR - Modelling apparent pK'a values based on micelle partitioning
- Fig. 1 : Microbial counts in colony forming units (CFU) for Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, and Aspergillus brasiliensis of hand diswash formulation pH 6.0.
- Fig. 2 : The apparent pK'a of benzoic acid increased with the concentration of various surfactants
- Fig. 3 : 13CNRM chemical shift of the carbon atom within the carboxyl functional group of sodium benzoate/benzoic acid at various pH levels
- Fig. 4 : Fraction of undissociated benzoic acid calculated from 13CNMR chemical shift data at various pH
- Fig. 5 : Depiction of the equilibrium between base and acid dissolved in water and acid incorporated into the micelle core
- Fig. 6 : Graph of apparent pK'a versus LAS concentration from experimentally measured and theoretically derived values from equation 2
- Table 1 : Log reduction of microbes in soy broth at pH 6.5 at 14 days, demonstrating that sodium benzoate combined with SLMI surfactant resulted in greater antimicrobial efficacy
- Table 2 : pK'a interpolated from benzoic acid 0.5 molar fraction using 13CNMR data in Fig. 4
- Equation 1 : Determination of benzoic acid dissociation (ionization) degree α from the carboxyl carbon chemical shift
- Equation 2 : Apparent pK'a of benzoic acid withsurfactants. For full derivation on details, please contact authorEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1_JnUEMJ69pY7SlWH5_83hX1UNS7aGWNQ/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34594
in SOFW JOURNAL > Vol. 146, N° 10 (10/2020) . - p. 8-14[article]Réservation
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Titre : Green raw material & product preservation : Sustainable, readily biodegradable preservation is key for consumer products, as well as their components Type de document : texte imprimé Auteurs : Amber Yarnell, Auteur ; Stephen Foster, Auteur ; Jonathan Rabiei, Auteur ; Jenna Blankenship, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 2-7 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Benzoate de sodium Le benzoate de sodium, de formule chimique (Na+ + C6H5COO-)(NaC6H5COO) est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré (ex.: l'acide sulfurique concentré) en donnant de l'acide benzoïque (très peu soluble dans l'eau) dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
L'acide benzoïque est produit industriellement selon 3 voies :
1. Oxydation de naphtalène en anhydride phtalique en présence de catalyseur oxyde de vanadium. L'anhydride phtalique est ensuite décarboxylé produisant l'acide benzoïque.
2. Oxydation d'un mélange de toluène et d'acide nitrique produisant l'acide benzoïque.
3. Hydrolyse du trichlorobenzène produisant l'acide benzoïque.
L'acide benzoïque est ensuite dissout dans une solution d'hydroxyde de sodium pour former du benzoate de sodium.
Le benzoate de sodium est utilisé comme conservateur alimentaire, autorisé sous condition et référencé en Europe sous le code E211.
Détergents -- Biodégradation
Formulation (Génie chimique)
Matières premières
Produits nettoyants
Vaisselle -- NettoyageIndex. décimale : 668.1 Agents tensioactifs : savons, détergents Résumé : What does the word “sustainable” mean to the everyday consumer? While it’s clear that sustainability is growing in importance for home care and consumer products, the term can encompass a number of different considerations; biodegradability, ingredient origin, ethical sourcing, safety, potential hazards, and eco-friendly packaging are all critical aspects that can impact whether a product is perceived as a green choice (Figure 1).
Green labels are increasing in popularity, as they make it easier for consumers to decipher which products align with their personal values and find them on store shelves. While the criteria for each green label certification is different, they each look at certain factors to determine which products meet standards for sustainability. Ingredient selection is an important part of the process of applying for a green label certification, and many programs use approved or restricted ingredient lists to provide guidance to manufacturers seeking certification.Note de contenu : - The importance of ready biodegradability
- Sodium benzoate and biodegradability
- Preserving raw materials to enhance product sustainability
- Reformulating for sustainability & biodegradability
- Conclusions : preservatives protect consumers and brands
- Fig. 1: Household products launched between 2016 – 2021 (1st half) boasted label claims of stainability and human, animal, and environmental safety
- Fig. 2 : Biodegradability rates, classifications, and examples
- Fig. 3 : Overview of some biodegradation mechanisms of benzoates. Top: anaerobic pathway intermediate; Bottom : aerobic pathway intermediates. Intermediates undergo enzymatic ring opening and subsequent reactions result in breakdown products that enter into the
citric acid cycle
- Fig. 4 : Standard hand dish wash formula with 1.0% sodium benzoate, 5 ppm CIT/MIT, and 0.5% tetrasodium EDTA
- Fig. 5 : Reformulated hand dish wash containing readily biodegradable ingredients: 1.0% sodium benzoate and 0.5% GLDA
- Table 1 : A standard hand dish wash formula: Though the product is preserved with readily biodegradable sodium benzoate, the formula
included the addition of slow-degrading tetrasodium EDTA, and the
unintentional presence of the inherently biodegradable & sensitizing
CIT/MIT by way of surfactant.
- Table 2 : Modified hand dish formula: CIT/MIT and EDTA were removed from the formula, resulting in a formulation comprised of readily biodegradable, sustainable ingredients with a more consumer-friendly labelEn ligne : https://drive.google.com/file/d/11F5TVGdlXLl4EiLojyE7lNDoel3_jvdY/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36549
in SOFW JOURNAL > Vol. 147, N° 10 (10/2021) . - p. 2-7[article]Réservation
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Titre : Sodium benzoate, a new alternative for preservation in home care Type de document : texte imprimé Auteurs : Amber Yarnell, Auteur ; S. F. Forster, Auteur ; Jenna Blankenship, Auteur ; P. Wanrooij, Auteur ; K. J. Posselt, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 32-35 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Benzoate de sodium Le benzoate de sodium, de formule chimique (Na+ + C6H5COO-)(NaC6H5COO) est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré (ex.: l'acide sulfurique concentré) en donnant de l'acide benzoïque (très peu soluble dans l'eau) dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
L'acide benzoïque est produit industriellement selon 3 voies :
1. Oxydation de naphtalène en anhydride phtalique en présence de catalyseur oxyde de vanadium. L'anhydride phtalique est ensuite décarboxylé produisant l'acide benzoïque.
2. Oxydation d'un mélange de toluène et d'acide nitrique produisant l'acide benzoïque.
3. Hydrolyse du trichlorobenzène produisant l'acide benzoïque.
L'acide benzoïque est ensuite dissout dans une solution d'hydroxyde de sodium pour former du benzoate de sodium.
Le benzoate de sodium est utilisé comme conservateur alimentaire, autorisé sous condition et référencé en Europe sous le code E211.
Détergents
Produits nettoyantsIndex. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Consumer scrutiny and regulations have restricted the preservative palette available to home care formulators. Preservatives for home care must be BPR registered under product type 6 (Preservatives for products during storage). The current options present a growing number of challenges to consumer goods companies and formulators, including negative labeling requirementsfor corrosiveness or skin sensitization and compatibility with other ingredients. Sodium benzoate is now avaible for household and laundry care applications (under trade name Kalaguard* SB) and fills the market need for a widely effective, economical, green-label preservative. The efficacy of sodium benzoate was investigated in home care applications at pH 5.0 to 7.0, alone and in combination with low levels of MIT/MCIT and EDTA. Sodium benzoate effectively preserved the example home care formulations using concentrations ranging from 0.35 to 1.5%, depending on the formulation and pH. Note de contenu : - Fabric conditioner
- General purpose cleaner
- Hand dish wash liquidEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1k6gGbByoi3obFbgyKCzCdHX0-tI_vb9G/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31715
in SOFW JOURNAL > Vol. 145, N° 1-2 (01-02/2019) . - p. 32-35[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20598 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible
