Low-temperature washing without loss in performance / Juergen Franke in SOFW JOURNAL, Vol. 144, N° 5 (05/2018)  

[article]  inSOFW JOURNAL > Vol. 144, N° 5 (05/2018) . - p. 2-8 Titre : Low-temperature washing without loss in performance Type de document : texte imprimé Auteurs : Juergen Franke, Auteur ; Sonja Fischer, Auteur ; Maria de Moragas, Auteur ; Oliver Spangenberg, Auteur ; Gerhard Merkle, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 2-8 Langues : Anglais (eng) Catégories : Additifs Basses températures Détergents Enzymes Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes. Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie. Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums. Formulation (Génie chimique) Nettoyage Peptidases Produits nettoyants Rhéologie Index. décimale : 668.1 Agents tensioactifs : savons, détergents Résumé : Washing laundry at low temperature of only 30°C or even 20°C has big advantages : the significantly lower energy requirement benefits the consumer as well as the environment. In the meantime, single-dose liquid laundry detergents - so-called caps or pouches - are available that provide very good washing performances despite the low washing temperature. The sales growth for these products is especially large in the European market because caps are very easy and convenient to use by the consumer. The innovative caps contain highly concentrated formulations. This results in less weight, volume, and packaging, which is appealing to the consumer. All these properties are an excellent match for the e-commerce trend. In this context, BASF has formulated and tested laundry detergents that significantly improve the washing performance in the low temperature range. This article reviews Lavergy® Pro 104 L, an enzyme that belongs to the class of proteases, Sokalan® HP 20, a polymer that prevents graying and has a synergistic cleaning effect, as well as the rheological additive Rheovis® AT 120. With these products, BASF offers a system solution that achieves excellent results. Note de contenu : - Polymer-based performance booster - Protease-based performance booster - Synergistic effect boosts performance - Viscosity - FIGURES : 1. Test formulation A (TF A) including the addition of Sokalan HP 20 achieve better washing results in all stains - 2. The measured result sincluding Sokalan HP 20 also demonstrate a visually noticeable improvement - 3. In test formulation B (TF B), the washing performance can be maintained using Sokalan HP 20 despite a 5% reduction in the active concentration of linear alkylbenzene sulfonate (LAS) - 4. The graph clearly shows the additional cleaning effect the enzyme Lavergy Pro 104 L has on the washing performance. Despite lowering the washing temperature by 10°C (from 30°C to 20°C), the washing performance is significantl increased - 5. Even at the signifcantly shortened washing time, the cleaning performance of the formulation containing Lavergy Pro 104 L at 20° was significantly better than at 30°C - 7. Lavergy Pro 104 L maintained significant its activity for the 21-day time period at 30°C - 8. The various stains under investigation - 9. The gray line represents the expected performance. The green line reflects the actual washing performance - 10. Rheovis AT 120 - 11. Viscosity curve as a function of the pH value - 12. Viscosity curve at pH 8.5 as a function of the concentration - TABLES : 1. Composition of the test formulations - 2. Results of the tes formulations, A2 and A2E - 3. Tests to investigate the improved washing performance via synergistic effects En ligne : https://drive.google.com/file/d/1YOFsAeI1mudIJVPGgC6SHFH5J0UvEgRn/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30679 [article]

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