| Résumé : |
Les peintures, les graisses, es émulsions de polymères, les colles, les gels, les shampooings, les pâtes dentifrices sont des produits formlués. Leurs caractéristiques particulières sont dues à des microstructures au sein de ces matériaux très variées qui génèrent une panoplie de réponses mécaniques à des sollicitations mécaniques. Il convient d'employer le syntagme "fluides rhéologiquement complexes".
La rhéométrie semble la technique, pour les industriels, la mieux appropriée pour caractériser une texture de produit d'abord au repos dans son conditionnement, ensuite pendant l'application du produit sur un support (la peau en cosmétique, un mur pour l'industrie des peintures) et puis après son écoulement (coulure du produit sur un mur par exemple).
La rhéologie (science de l'écoulement et des déformations des matériaux) est issue de la mécanique des fluides, et de ce fait que les transpositions industrielles dans leurs domaines d'activités sont parfois difficiles à mettre en oeuvre et sont donc souvent l'affaire de spécialistes. Cependant, des mesures rhéométriques bien effectuées informent le formulateur sur les propriétés d'écoulement du produit formulé (comportement macroscopique du matériau sous cisaillement), mais aussi, sur des interactions entre les différentes matières premières entre elles et donc sur la stabilité de la formule. |
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Rhéométrie dans les métiers de formluation. Application dans le domaine des cosmétiques in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 1 (10/1998)
