Protection for bioplastics / Sabine Amberg-Schwab in EUROPEAN COATINGS JOURNAL (ECJ), N° 12 (12/2015)  

[article]  inEUROPEAN COATINGS JOURNAL (ECJ) > N° 12 (12/2015) . - p. 32-36 Titre : Protection for bioplastics : Biodegradable hybrid lacquers improve durability and barrier properties Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabine Amberg-Schwab, Auteur ; Daniela Collin, Auteur ; Johannes Schwaiger, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 32-36 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Aliments -- Emballages Antimicrobiens Bioplastiques Chitosane Le chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà, chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à-dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes. Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique. Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine. Dépôt en phase vapeur Films plastiques Laque et laquage Matériaux -- Propriétés barrières Matériaux -- Propriétés fonctionnelles Matériaux hybrides Matières plastiques -- Revêtements protecteurs Oxyde de silicium Poly-e-caprolactone Polyéthylène téréphtalate Revêtements -- Biodégradation Index. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : The properties of biodegradable plastic films can be improved by applying biodegradable hybrid coatings. Biodegradable products suitable for high-quality food packaging were created, with good barrier properties against water vapour and oxygen, and a moisture-triggered antimicrobial system. Note de contenu : - The starting point : advanced hybrid coating polymers - How the hybrid polymers were made biodegradable - Good appearance and biodegradability - Barrier properties achieved via vapour deposition - Benefits of a moisture-triggered antimicrobial effect En ligne : https://drive.google.com/file/d/1tM-GHY8TycdARmXDZ6JpxIs5LvmD6-xQ/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25055 [article]

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