[article]
| Titre : |
A way to reduce injury to skin in enzymatic unhairing |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jian Song, Auteur ; Tao Wenyi, Auteur ; Wuyong Chen, Auteur |
| Année de publication : |
2015 |
| Article en page(s) : |
p. 115-119 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
Antienzymes
Epilage enzymatique
Ethylène diamine tétra acétiqueL'EDTA (Ethylène Diamine Tétra Acétique), ou acide éthylène diamine tétraacétique, est un acide diaminotétracarboxylique de formule C10H16N2O8.
L'EDTA comporte six sites basiques, quatre correspondant aux bases conjuguées (carboxylates) des fonctions carboxyliques et deux correspondant aux fonctions amines. Ces sites basiques sont également des centres ligands, faisant de l'EDTA un ligand hexadentate (ou parfois tétradentate, lorsque seuls les sites carboxyliques sont utilisés). C'est d'ailleurs sa principale caractéristique, son fort pouvoir chélatant (ou complexant) par lequel il forme des complexes métalliques très stables, ce qui en fait un traitement en cas d'intoxication aux métaux lourds comme le plomb, avec une concentration adaptée (Voir Applications et chélation). Dans les complexes, l'EDTA est lié aux cations métalliques sous la forme d'une de ses bases conjuguées9.
Métalloprotéinases
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| Index. décimale : |
675 Technologie du cuir et de la fourrure |
| Résumé : |
Enzymatic unhairing is a cleaner production method. However, the main difficulty which hinders the utilization of protease in unhairing is the injury to skin caused by the protease. In this article, a collagenase was purified from the protease (2709). The particular collagenase is a metalloprotease which is inhibited by EDTA. On the other hand, 2709 itself is a serine protease which is insensitive to EDTA. A way to reduce the injury to skin was put forward. When 10mM EDTA is added to crude enzyme solutions of 2709, the protease (2709) retains 90.5% of the proteolytic activity, and the unhairing capacity of 2709 has little loss. AI the same time, 2709 loses 66.9% of the collagenolytic activity since the collagenase is inhibited by EDTA. Therefore, the injury to skin will be reduced. |
| Note de contenu : |
- MATERIALS AND METHODS : Enzymes - Determination of the proteolytic activity - Determination of the collagenolytic activity - Purification of collagenase from the protease (2709) - SDS-page - Effect of EDTA on the proteolytic activity and the collagenolytic activity - Preparation of pigskins - Effects of EDTA on enzymatic unhairing - Analysis
- RESULTS AND DISCUSSION : Summary of purification of collagenase from the protease (2709) - SDS-page of the purified collagenase - Effects of EDTA on the proteolytic activity and the collagenolytic activity - Effects of EDTA on enzymatic unhairing |
| En ligne : |
https://drive.google.com/file/d/1IoAuRhQp_sM_t5V5YIeqgwmUge9VYHic/view?usp=drive [...] |
| Format de la ressource électronique : |
Pdf |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24254 |
in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 99, N° 3 (05-06/2015) . - p. 115-119
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A way to reduce injury to skin in enzymatic unhairing in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 99, N° 3 (05-06/2015)
