Hair saving unhairing process : Part 6 - Stratum corneum as a diffusion barrier : Chemical-mechanical injury of epidermis / Carlos S. Cantera in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 88, N° 3 (05-06/2004)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 88, N° 3 (05-06/2004) . - p. 121-131 Titre : Hair saving unhairing process : Part 6 - Stratum corneum as a diffusion barrier : Chemical-mechanical injury of epidermis Type de document : texte imprimé Auteurs : Carlos S. Cantera, Auteur ; Maria Laura Garro, Auteur ; L. Goya, Auteur ; L. Barbeito, Auteur ; Betina Galarza, Auteur Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 121-131 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Couche cornée Diffusion (physique) Epilage sulfite de sodium Sulfitolyse Surfactants Trypsine La trypsine (EC 3.4.21.4) est une enzyme digestive du suc pancréatique qui a pour rôle de digérer les protéines. Elle est synthétisée par le pancréas sous forme de trypsinogène (proenzyme inactive), puis stockée dans les vésicules enzymatiques des cellules acineuses d'où elle est excrétée au moment de la digestion. L'activation du trypsinogène en trypsine est le résultat de l'hydrolyse d'un propeptide sous l'action de l'entérokinase ou par un effet d'autoactivation de la trypsine par elle-même. La cholecystokinine-pancréozymine active la sécrétion des enzymes (donc de la trypsine) dans le suc pancréatique. La trypsine est une endoprotéase qui hydrolyse les liaisons peptidiques dans lesquelles un acide aminé basique (Lys-|-Xaa ou Arg-|-Xaa) engage sa fonction acide (sauf dans le cas où l'acide aminé suivant (schématisé ici par "Xaa") est une Proline). Elle coupe en C-terminal de ces acides aminés. En d'autres mots, elle transforme les chaînes polypeptides en chaînes protéiques plus courtes pour permettre la digestion. Efficace à pH 7,5 - 8,5, elle est inactivée et digérée en quelques heures à pH neutre (=7) dans l'intestin. La trypsine participe à l'activation d'autres enzymes comme l'alpha-chymotrypsine par coupure hydrolytique de la chaîne polypeptidique du chymotrypsinogène. Cette enzyme sert également lors de la 2e semaine du développement embryonnaire humain. Elle est sécrétée par le trophoblaste afin de digérer la zone pellucide entourant le blastocyste. Ce phénomène s'appelle l'éclosion. Urée Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : In this new report of the series ‘Hair saving unhairing process’,we consider the epidermis as a diffusion barrier. The possible macro and micro routes of substance permeation across this tissue and the possible mechanisms of how to injure the stratum corneum and the intercellular inter-intra stratum adhesion are also described. A proposal related to the most important phases of unhairing is also considered, where the so-called Phase I : chemical-mechanical injury of the epidermis is highlighted. The sulphitolysis process, the action of trypsin, SDS, surfactants/solvents and urea are relevant factors to take into account in the above mentioned Phase I. Preliminary results, at laboratory scale, using ‘epidermis substrate’ and fresh hide are described. Note de contenu : - Objectives - Epidermis structure, stratum corneum as a diffusion barrier - Some remarks about trypsin activity : Sulphitolysis process - Action of urea - Action of surfactants - VIII Diffusion of substances across the epidermis - Results of preliminary trials - Trials with 'epidermis substrate' - Sulphitolysis reaction - Behaviour of surfactants/solvents - Trials with fresh hide - Phases of the unhairing process - Table 1 : Influence of Na2SO3, trypsin, surfactants/solvents and urea on "epidermis substrate" En ligne : https://drive.google.com/file/d/1Yblu9_geaYfAuc2I0KztnAv9j2_FeXiF/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39640 [article]

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