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Le sorbate de potassium (E202) est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur.
Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique (E200). Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés. (Wikipedia) Sorbate de potassium
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Le sorbate de potassium (E202) est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur.
Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique (E200). Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés. (Wikipedia) |
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Sorbate : nature identical, non-sensitizing, label friendly preservatives for home care detergent products / Sylvia Nefkens in SOFW JOURNAL, Vol. 145, N° 4 (04/2019)
[article]
Titre : Sorbate : nature identical, non-sensitizing, label friendly preservatives for home care detergent products Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvia Nefkens, Auteur ; Aukje van Kooij, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 26-32 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Conservateurs (chimie)
Conservateurs (chimie) -- Suppression ou remplacement
Détergents
Essais (technologie)
Formulation (Génie chimique)
Méthylisothiazolinone
pH
Sorbate de potassiumLe sorbate de potassium (E202) est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur.
Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique (E200).
Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés. (Wikipedia)
Vaisselle -- NettoyageIndex. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : With the preservative methylisothiazolinone under regulatory pressure due to its skin-sensitizing potential, and consumers increasingly looking for home care products that are both human- and environmentally friendly, formulators are searching for alternatives to isothiazolinones to preserve home care products. Sorbates have a long history of safe use in food, pharmaceutical and personal care applications. They are considered nature identical and are ecolabel compliant. As biocidal products, under the applicable biocidal product Regulation (EU) 528/2012 (BPR), Nutrinova® Potassium Sorbate BFX Granules and Nutrinova® Sorbic Acid BFX DF have now been made available for home care formulations by Celanese, the only western manufacturer of potassium sorbate and sorbic acid. Their efficacy at use levels of 0.1-0.4%, both bactericidal and fungicidal, is demonstrated in a range of home care detergent formulations, such as manual dishwashing liquids, fabric conditioners and all-purpose cleaners. Their viability as a possible efficacious alternative to isothiazolinones in such formulations is thus supported. Note de contenu : - Sorbates as a Possible Alternative to Isothiazolinones for Home care products
- Efficacy of sorbates in function of pH
- Efficacy of sorbates in various home care formulations : Preservative efficacy in manual dishwashing formulations at pH 5.5 and pH 6.0
- Fig. 1 : Typical pH range of home care detergent products and suitable pH range for selected preservatives
- Fig. 2 : Equilibrium of potassium sorbate and sorbic acid in aqueous solution
- Fig. 3 : Challenge test results of low surfactant concentration and high surfactant concentration manual dishwashing liquids at pH 5.5
- Fig. 4 : Challenge test results manual dishwash formulations at pH 6.0
- Table 1 : Percentage of un-dissociated acid as a function of pH for sorbic acid and benzoic acid
- Table 2 : Pass criteria for Ph. Eur. challenge test
- Table 3 : Composition of the low surfactant concentration and high surfactant concentration manual dishwash formulations at pH 5.5
- Table 4 : Liquid fabric conditioner composition
- Table 5 : Results of challenge test on liquid fabric conditioner
- Table 6 : Composition of all-purpose cleaner spray formulation at pH 7.0
- Table 7 : Challenge test results all-purpose cleaner spray formulation at pH 7.0
- Table 8 : Composition of basic all-purpose spray formulation at pH 5.5
- Table 9 : Micro-organisms included in the consortia of bacteria and fungi
- Table 10 : Results of the preservative efficacy test in a basic multi-purpose cleaner spray formulation, consortium of bacteria
- Table 11 : Results of the preservative efficacy test in a basic multi-purpose cleaner spray formulation, consortium of fungiEn ligne : https://drive.google.com/file/d/1Lz7z-vCJbRJhBZ4XYqHeqlibEI0E4dCS/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32286
in SOFW JOURNAL > Vol. 145, N° 4 (04/2019) . - p. 26-32[article]Réservation
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