Biopolymers : towards sustainable coating technology / Deepti Shikha in PAINTINDIA, Vol. LXXIII, N° 5 (05/2023)  

[article]  inPAINTINDIA > Vol. LXXIII, N° 5 (05/2023) . - p. 64-76 Titre : Biopolymers : towards sustainable coating technology Type de document : texte imprimé Auteurs : Deepti Shikha, Auteur ; Rita Awasthi, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 64-76 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Biopolymères Cellulose La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-Glucose (entre 200 et 14 000) et principal constituant des végétaux et en particulier de la paroi de leurs cellules. Chitine Chitosane Le chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà, chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à-dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes. Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique. Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine. Gélatine La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bÅ“uf, poisson). Elle possède de nombreuses applications dans le domaine culinaire, la médecine, les industries agroalimentaire et pharmaceutique. En matière d’étiquetage, la gélatine est considérée par la norme européenne3 comme un ingrédient et non pas comme un additif, c'est pourquoi elle n'a pas de numéro E. Hors Union européenne, elle est considérée par certains pays comme un additif gélifiant et on peut la trouver avec la dénomination E441. La gélatine est un mélange de protéines obtenu par hydrolyse partielle du collagène extrait de la peau comme la peau de porc (cochon), des os, des cartilages, etc. Les liaisons moléculaires entre les fibres de collagène sont alors brisées. Mélangée à de l'eau, la gélatine forme un gel colloïdal semi-solide thermo-réversible (il fond lorsqu'il est chauffé et recouvre son aspect gélatineux lorsqu'il est refroidi). Sous forme déshydratée, par contre, la gélatine n'a pas de point de fusion et devient friable ou brûle quand elle est chauffée à trop haute températureLa rhéologie de la gélatine se caractérise par un comportement viscoélastique, et des contraintes trop élevées ou appliquées trop rapidement peuvent entraîner une rupture fragile (fracturation) ou ductile6. Le caractère plutôt élastique/fragile ou plutôt visqueux/ductile dépend de la concentration en gélatine de la solution aqueuse et de la température, ainsi que de la durée de la mise sous contrainteLes acides aminés constituant la gélatine sont : la glycine (21 %), la proline (12 %), l'hydroxyproline (12 %), l'acide glutamique (10 %), l'alanine (9 %), l'arginine (8 %), l'acide aspartique (6 %), la lysine (4 %), la sérine (4 %), la leucine (3 %), la valine, la phénylalanine et la thréonine (2 %), l'isoleucine et l'hydroxylysine (1 %), la méthionine et l'histidine (< 1 %) et la tyrosine (< 0,5 %). Ces valeurs sont variables (surtout pour les constituants minoritaires) et dépendent de la source de matériaux bruts et de la technique de préparation. La gélatine est constituée à environ 98-99 % (en poids sec) de protéines et contient 18 acides aminés dont huit des neuf acides aminés essentiels à l'Homme. Elle n'a qu'une relative valeur nutritionnelle du fait de l'absence de tryptophane et de son déficit en isoleucine, thréonine et méthionine; elle possède également un taux inhabituellement élevé d'acides aminés non essentiels, la glycine et la proline (qui sont produits par le corps humain). (Wikipedia) Huile de ricin et constituants Noix de cajou et constituants Revêtements organiques Tanins Index. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : To turn the tide on global exhaustion of resources, high-performingcoatings based on non-limited raw materials required to be explored, and this way, to reduce the environmental footprint with responsible production and products, the biopolymers seems good option. Biopolymers are, partially or completely, based on monomers which are derived from biological sources. These polymers have green appeal as they replace petrochemical based ingredients with plant-based alternatives. The most common plant sources for the production of biopolymers are corn and soya bean by-products from bio-diesel refinement. Other sources include potatoes, sugarcane, sugar beets, castor beans, lingo cellulose, cashew nut shells, algae etc. Today however, majority of paints and varnishes are based on fossil raw materials. The situation is now set to change. Biopolymers, which were a novelty only a few years ago, are fast moving into the mainstream.This paper highlights an overview of the recent developments, performance, benefits and challenges for choosing biopolymers as a better option in coating technology. Note de contenu : - Classification of biopolymers - Recents developments : Biopolymers - Gelatin - Cellulose - Chitin and chitosan - Cashew nutshell liquid (CNSL) - Castor oil - Tannins - Coating methods - Advantages of bio based polymer technology - Challenges En ligne : https://drive.google.com/file/d/1izB0-XpgGczeWS0dEMLkUOvqi8-LCO97/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39762 [article]

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FTIR : An imperative analytical tool for coating analysis / Deepti Shikha in PAINTINDIA, Vol. LXXII, N° 1 (01/2022)  

[article]  inPAINTINDIA > Vol. LXXII, N° 1 (01/2022) . - p. 69-73 Titre : FTIR : An imperative analytical tool for coating analysis Type de document : texte imprimé Auteurs : Deepti Shikha, Auteur ; Rita Awasthi, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 69-73 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Chimie analytique Fourier, Spectroscopie infrarouge à transformée de Revêtements -- Analyse Index. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) is a widely recognized technique for identification and verification of functional groups in compounds, impurities. It is non-contact, non-destructive and no sample preparation is required. This technique has been used to identify several compounds, such as pharmaceuticals, cosmetics and food, can readily be applied to the analysis of coating systems. Fourier transform infrared spectrometric method involves rapid and direct measurement of absorbance of functional groups. Certain groups of atoms give rise to bands at or near the same frequency regardless of the structure of the rest of the molecule. It is the persistence of these characteristics bands that permits the analyst to obtain useful structural information by simple inspection and reference to generalized charts of characteristic group frequencies. This review paper highlights the advantages of FTIR over the dispersive instrument and its applications in coating technology. Note de contenu : - HISTORICAL DEVELOPMENT - PRINCIPLE - ADVANTAGES OF FTIR : Multiplex advantage - The throughput advantage - High resolution - Mechanical simplicity - Internally calibrated - Short wavelength limit - FTIR IN COATING ANALYSIS : Identification of minor components and contaminants - Determination of the chemical mechanisms - OTHER APPLICATIONS - Fig. 1 : Schematic diagram of dispersive infrared spectrometer - Fig. 2 : Schematic diagram of FTIR En ligne : https://drive.google.com/file/d/1jcp5aamsfMuqU-K1pO13mtGNdUYkaRyG/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37197 [article]

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Infrared spectroscopy : its relevance in the field of surface coating / Deepti Shikha in PAINTINDIA, Vol. LX, N° 8 (08/2010)

[article]  inPAINTINDIA > Vol. LX, N° 8 (08/2010) . - p. 87-92 Titre : Infrared spectroscopy : its relevance in the field of surface coating Type de document : texte imprimé Auteurs : Deepti Shikha, Auteur ; Rita Awasthi, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 87-92 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Epoxydes Fourier, Spectroscopie infrarouge à transformée de Polyalkydes Revêtements -- Analyse Index. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : Infrared spectroscopy is an absorption spectroscopy which uses the range of electromagnetic spectra in which a substance absorbs. It is a powerful tool for the identification of compounds in the field of science and technology. In surface coating, binder being a basic raw material, been taken for discussion. The advantages of FTIR over dispersive instrument sampling techniques and interpretation of IR spectra of binders have been also discussed. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10471 [article]

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A review on perspective of emulsified edible films and coatings / Rita Awasthi in PAINTINDIA, Vol. LXX, N° 1 (01/2020)  

[article]  inPAINTINDIA > Vol. LXX, N° 1 (01/2020) . - p. 68-72 Titre : A review on perspective of emulsified edible films and coatings Type de document : texte imprimé Auteurs : Rita Awasthi, Auteur ; Deepti Shikha, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 68-72 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Aliments -- Emballages Antioxydants Biodégradation Composites Durée de vie (Ingénierie) hydrocolloïdes Industries agro-alimentaires -- Emballages Lipides Protéines Revêtements comestibles Index. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : In the beginning, each food came in its own natural, bio-degradable, edible film. But ever since the biblical Adam took his first bite of the apple and noticed that the uneaten portion turned brown after a few minutes, human kind has sought effective substitutes for natural coating in order to keep those uneaten portions fresh for future consumption, thereafter plastic wraps were invented which led to the evolution of man-made packaging. The word 'coating' is not only limited to the decorative and protective paints for various structures and buildings. Coatings find their potential in other fields like bio-medical implantation, temperature and pressure indication etc. There is a field which is using coatings or films for the long time are 'Food Industry' where we use edible coatings. While a little packaging is a wonderful thing, a lot of packaging is a nightmare, particularly when landfills around the world threaten to engulf our living space. The topic of edible packaging is still of interest to the food and paint industry and other organization funding research to solve packaging dilemmas. This review d iscusses the potential food applications of emulsified edible films and coatings. Note de contenu : - WHAT ARE EDIBLE COATINGS ? - WHY ARE EDIBLE COATINGS REQUIRED : Business needs : Consumers want fresher food product - Potential applications - Benefits to the food and dairy industries - COMPONENTS OF EDIBLE FILMS AND COATINGS : Hydrocolloids - Proteins - Lipids - Composite materials - EDIBLE FILM ADDITIVES : Antioxidants - FUNDAMENTALS OF EDIBLE PACKAGING - APPLYING METHODS OF EDIBLE COATING - ADVANTAGES OF APPLYING EDIBLE COATINGS - HERBAL EDIBLE COATINGS - Fig. 1 : Different types of edible coatings - Fig. 2 : Basic steps to prepara and apply of coating to food stuff - Fig. 3 : Advantages of edible coatings to food stuff En ligne : https://drive.google.com/file/d/12ukXZqdLJ-oXAiJksuht6WZya3NE5IuK/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34680 [article]

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Utilization of agro waste (CNSL) in coatings / Deepti Shikha in PAINTINDIA, Vol. LXI, N° 9 (09/2011)

[article]  inPAINTINDIA > Vol. LXI, N° 9 (09/2011) . - p. 65-67 Titre : Utilization of agro waste (CNSL) in coatings Type de document : texte imprimé Auteurs : Deepti Shikha, Auteur ; Rita Awasthi, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 65-67 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Baume de cajou Cardanol Revêtements Index. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : Present trends in the utilisation of CNSL are its use as an alternative indigenous source for phenol in the production of epoxy resins, in the production of surface active agents and it insecticides and fungicides after chlorination. Coatings based on CNSL were prepared from hexamine. These coatings were evaluated for their various physical, chemical and mechanical properties. These resins are less expensive than the conventional resins. Because of the dark colour, their use can be restricted to industrial coatings where colour is not important but cost and protection are important factors for selection. Note de contenu : - EXPERIMENTAL : Analysis of basic raw material - Recovery of cardanol - Synthesis of CNSL resin - CHARACTERIZATION OF CNSL RESIN Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12367 [article]

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