| Titre de série : |
Formulation et formation, 3 |
| Titre : |
Formulation et formation. Volume 3 : Textes des conférences journées ENSIA, Massy, avril 1991, peintures ; couchage papier ; mousses d'isolation thermique ; valorisation de déchets de plastiques ; suspensions aqueuses de matières calcaires, argileuses ou de charbon broyé ; lécithines ; cris |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Société Française de Chimie  , Auteur ; Centre documentaire "Enseignement Chimie-Formulation", Auteur |
| Editeur : |
Poitiers : Service enseignements supérieurs-didactique de la chimie |
| Année de publication : |
1991 |
| Autre Editeur : |
Chatenay-Malabry : Centre documentaire enseignement chimie-formulation |
| Importance : |
121 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Chimie -- Etude et enseignement
Chocolat
Congrès et conférences
Cristallisation
Dispersions et suspensions
Formulation (Génie chimique)
Isolation thermique
LécithineLa phosphatidylcholine est plus connue sous le nom lécithine.
Au sens le plus strict, la lécithine désigne uniquement les phosphatidylcholines c'est-à -dire un lipide formé à partir d'une choline, d'un phosphate, d'un glycérol et de deux acides gras (figure). Dans ce contexte, il serait plus juste de parler des lécithines, car il ne s'agit pas d'une seule molécule mais d'un groupe dont la composition en acide gras varie d'une molécule à l'autre. Ainsi, les lécithines vont adopter diverses couleurs selon leur composition : du jaune, pour la lécithine végétale, au brun, pour la lécithine de poisson.
Le terme de lécithine est aussi utilisé par extension pour désigner l'ensemble des phospholipides extraits du vivant (par exemple le soja), dans la mesure où ils sont majoritairement constitués de phosphatidylcholine.
Mousses plastiques
Papeterie
Particules (matières)
Revêtements
Rhéologie
Tension superficielle
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| Index. décimale : |
660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes |
| Note de contenu : |
- DOCUMENTS DIDACTIQUES : La rhéologie appliquée à la formulation - Formulation de polyesterdiols, obtenus à partir de déchets de PET, en vue de la fabrication de panneaux d'isolation thermique - Suspensions de produits minéraux en milieu aqueux et recherche d'optimisation de formulations - La mesure de la tension interfaciale
- COLLOQUE "FORMULATION ET - ENSEIGNEMENT" DU FORUM FORMULA II : Conférences plénière : enseignement de la formulation ; du pragmatisme à la compréhension des phénomènes - Compte-rendu du colloque
- DOCUMENTS PUBLIES A LA SUITE DES FORUMS FORMULA I ET FORMULA II : Documents publiés dans l'Actualités Chimique - Documents publiés dans Informations Chimie. |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=454 |
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Formulation et formation, 3. Formulation et formation. Volume 3 / Poitiers : Service enseignements supérieurs-didactique de la chimie (1991)
