[article]
| Titre : |
Antioxidation activity of cysteine and cystine prepared from sheep wool |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Ján Matyasovsky, Auteur ; Ján Sedliacik, Auteur ; Simon Peter, Auteur ; Igor Novák, Auteur ; Peter Jurkovic, Auteur ; Peter Duchovic, Auteur ; Mariana Sedliacikovà , Auteur ; Zuzana Cibulkovà , Auteur ; Matej MicusÃk, Auteur ; Angela Kleinová, Auteur |
| Année de publication : |
2020 |
| Article en page(s) : |
p. 166-175 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Américain (ame) |
| Catégories : |
Adhésifs -- Teneur en formaldéhyde
Antioxydants
Caractérisation
Colles:Adhésifs
Contreplaqué
Copolymère urée formaldéhyde
CystéineLa cystéine (abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C), du grec ancien κύστις ("vessie"), est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées.
Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure.
La cystéine est présente en petites quantités dans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH(NH2)COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate.
CystineLa cystine est un acide aminé composé de deux unités cystéine liées par un pont disulfure.
Essais (technologie)
Formulation (Génie chimique)
Laine de mouton
Panneaux muraux préfabriqués
Résistance au cisaillement
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| Index. décimale : |
675 Technologie du cuir et de la fourrure |
| Résumé : |
Amino acid cysteine and its oxidized dimer form, cystine, can be found in hair, nails, hoofs, feather, wool, etc. The main focus of this research was the preparation of cysteine and cystine from wool and testing of its antioxidation properties in the reduced and oxidized forms. Preparation technology was optimized on a laboratory scale and the samples were characterized by FTIR-ATR spectroscopy and X-ray photoelectron spectroscopy (XPS). Antioxidation activity of cysteine and cystine was studied in a ; polyethylene glycol (PEG) matrix employing the non-isothermal differential scanning calorimetry (DSC). In the data treatment, the Berthelot-Hood equation was chosen as the temperature function. The kinetic parameters enabled the assessment of the induction period of oxidation for application temperatures. For the comparison of the stabilizing effect, the protection factors and antioxidant efficiency were calculated. The results show that the antioxidant activity of the samples depends on the preparation procedure, purity, etc. Protection factors decreased with increasing temperature and decreasing concentration.
In the second part of the study, cysteine was tested in its reduced and oxidized form for the model polycondensation system of the urea-formaldehyde formulations. The quality parameters of these adhesive mixtures were verified on wood-based panels to determine formaldehyde emission and physical and mechanical properties. The results showed ca. 44% decrease of formaldehyde emission and increase of the shear strength of glued joint for all modifications in comparison wit ; the reference sample. |
| Note de contenu : |
- EXPERIMENTAL : Materials and chemicals - Cysteine - Methods of testing - ATR-FTIR spectroscopy measurements - Elemental and mass analysis - DSC calorimeter Perkin-Elmer DSC7 - Plywood panels manufacturing - Formaldehyde emissons - Plywood strength testing
- RESULTS AND DISCUSSION : Infrared FTIR-ATR spectroscopy - Elemental analysis and mass spectra measurement - Antioxidation activity - Reduction of formaldehyde emission - Shear strength of plywood panels |
| DOI : |
https://doi.org/10.34314/jalca.v115i5.3810 |
| En ligne : |
https://drive.google.com/file/d/1W268sG_XnoG22kJg5tbv96o_-W1EMVgQ/view?usp=drive [...] |
| Format de la ressource électronique : |
Pdf |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34162 |
in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CXV, N° 5 (05/2020) . - p. 166-175
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAdhésifs. Détermination du formaldéhyde libre dans les condensats de formaldéhyde amino et amido - Norme NF EN 1243 / Saint-Denis La Plaine : Association Française de Normalisation (AFNOR) (1998)
Antioxidation activity of cysteine and cystine prepared from sheep wool in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CXV, N° 5 (05/2020)
