How to characterize yield stress fluids with capillary breakup extensional rheometry (CaBER) ? / K. Niedzwiedz in APPLIED RHEOLOGY, Vol. 19, N° 4 (2009)

[article]  inAPPLIED RHEOLOGY > Vol. 19, N° 4 (2009) . - 10 p. Titre : How to characterize yield stress fluids with capillary breakup extensional rheometry (CaBER) ? Type de document : texte imprimé Auteurs : K. Niedzwiedz, Auteur ; Rüdiger Brummer, Auteur ; N. Willenbacher, Auteur ; O. Arnolds, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : 10 p. Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Ecoulement élongationnel Ecoulement visqueux Emulsions Fluides à seuils Rhéologie Rhéomètres Index. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : La rhéologie extensionnelle de fluides de viscosité élevée ayant une contrainte seuil a été étudiée dans le but d'obtenir des connaissances déterminantes sur leur comportement lors de ce type d'écoulement. Les expériences ont été effectuées à l'aide du rhéomètre élongationnel CaBER. Le profil des filaments obtenu pour de tels fluides montrent une courbure concave significative et une détermination précise de leurs formes est nécessaire pour comprendre leur comportement lors de la déformation. Pour cela nous avons équipé notre montage optique d'une caméra à haute vitesse, d'un objectif télécentrique et d'un éclairage d'arrière-plan télécentrique de couleur bleue qui permet d'obtenir un contraste élevé de l'image du filament. L'analyse des images au point de courbure du filament permet une détermination du diamètre au cours du temps avec une précision de l'ordre de 3.55 µm/pixel. En plus de la détermination du diamètre, nous avons également étudié l'évolution de la forme de la courbure du filament en fonction du temps en variant divers paramètres expérimentaux tels que : la durée de l'élongation, le profil de vitesse durant l'élongation, le taux d'élongation et le volume initial de l'échantillon à taux d'élongation constant. La réduction du filament est indépendante de la durée de l'élongation et du profil de vitesse. Par contre pour un même taux d'élongation appliqué à un volume initial de l'échantillon différent, la courbure du filament augmente fortement lorsque le volume diminue conduisant à une augmentation de la durée de vie du fil selon la contribution négative de sa courbure à la pression de Laplace à l'intérieur du fluide. Référence de l'article : 41969 Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6270 [article]

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