Accueil
Détail de l'auteur
Auteur Pierre-Henri Brouillet |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Etude des modifications au cours de la conservation par le froid ou le salage de la peau destinée à la tannerie : essai d'appréciation à l'aide d'un test enzymatique à la pronase / Pierre-Henri Brouillet / 1973
Titre : Etude des modifications au cours de la conservation par le froid ou le salage de la peau destinée à la tannerie : essai d'appréciation à l'aide d'un test enzymatique à la pronase Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Henri Brouillet, Auteur Année de publication : 1973 Importance : 69 p. Présentation : ill. Format : 27 cm Note générale : Thèse de l'Ecole Nationale Vétérinaire - Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cuirs et peaux Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Note de contenu : - I. Influence de la période de conzervation sur les structures histologiques et biochimiques de la peau
- II. Les causes physiques, chimiques et biologiques d'altération de la peau
- III. Moyens actuels de déterminer la qualité de la peau : Test à la gélatine - Dosage de "l'azote soluble" - Etude de la teneur en sel et en humidité
- IV. RECHERCHES PERSONNELLES ; ESSAI D'UN TEST DE DIGESTION ENZYMATIQUE : Choix de l'enzyme - Réalisation du test - Les résultats - Qualité des peaux en fin de conservationPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6267 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2719 TH/1973/BRO Thèse, mémoire, etc... Bibliothèque principale Documentaires Disponible Documents numériques
Etude des modifications au cours de la conservation par le froid ou le salage de la peau destinée à la tannerie : essai d'appréciation à l'aide d'un test enzymatique à la pronaseURL