Characterization of commercial polysorbates using different chromatographic techniques / S. Abrar in TENSIDE, SURFACTANTS, DETERGENTS, Vol. 46, N° 5/2009 (09-10/2009)

[article]  inTENSIDE, SURFACTANTS, DETERGENTS > Vol. 46, N° 5/2009 (09-10/2009) . - p. 280-289 Titre : Characterization of commercial polysorbates using different chromatographic techniques Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Abrar, Auteur ; B. Trathnigg, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 280-289 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Caractérisation Chromatographie en phase liquide Chromatographie en phase supercritique La chromatographie en phase supercritique (SFC ou CPS en français) est une méthode de chromatographie utilisant un fluide supercritique comme phase mobile. La SFC a été mise en Å“uvre pour la première fois en 1962. À la différence des principales techniques chromatographiques (GC et LC), cette méthode requiert que la sortie de la colonne soit pressurisée. C'est une condition nécessaire pour créer cette phase mobile intermédiaire, d'énergie interne élevée, qui transfère les solutés comme le ferait un gaz et les dissout comme le ferait un liquide. Ainsi s'ouvre un vaste domaine de conditions opératoires tridimensionnelles où l'on peut faire varier la pression, en plus de la température (dimension de la GC) et de la composition de la phase mobile (dimension de la LC). Chromatographie sur gel Micro-ondes Polysorbates Surfactants Index. décimale : 668.1 Agents tensioactifs : savons, détergents Résumé : Polysorbates – which are commercially available under the name Tween – are complex mixtures of different functionalities. Molar mass distribution and chemical composition of various Tween samples (20, 40, 60 and 65) were determined using size exclusion chromatography (SEC) with dual detection. A separation of different functionalities was achieved using liquid chromatography under critical conditions (LCCC) on typical reversed phase columns with methanol – water and acetone – water as mobile phase. The size of the hydrophilic part was determined after microwave-assisted methanolysis, which allowed also the identification of the fatty acids bound to the hydrophilic core. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6241 [article]

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