[article]
| Titre : |
Preservative tolerance and resistance |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
J. S. Chapman, Auteur ; K. B. Fearnside, Auteur ; M. A. Diehl, Auteur |
| Année de publication : |
1998 |
| Article en page(s) : |
p. 31-39 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Tags : |
Preservative Biocide Tolerance Resistance |
| Index. décimale : |
668.5 Parfums et cosmétiques |
| Résumé : |
La tolérance due conservateur est définie comme une situation dans laquelle un système conservateur précédemment efficace ne maitrise plus le développement microbien. La tolérance peut avoir plusieurs causes potentielles : déstabilisation du conservateur, survenue de biofilms dans le système de fabrication, et le développement d'une résistance. Dans le cadre d'une campagne pour comprendre et maitriser la tolérance, nous avons constitué un échantillon de bactéries résistantes aux conservateurs. Pseudomonas et apparentes constituent 92 % des isolats de l'échantillon. L'échantillon comprend des bactéries isolées à partir de produits conservés à l'aide de diméthoxydiméthyl-hydantoine (DMDMH), dibromodicyanobutane (DBCB), glutaraldehyde (GLUT), benzothiazolone (BIT) et méthylchloroisothiazolone/méthylisothiazolone (MCI/MI). Plusieurs des isolats ont aussi été obtenus à partir de produits conservés par des associations de DMDMH/iodopropargyl-butylcarbamate (IPBC) et de DMDMH/IBPC/MCI/MI. Les bactéries ont été considérées comme résistantes si elles ont été isolées d'une matrice dans laquelle le conservateur est stable, et si leurs concentrations minimales d'inhibition (MIC) sont significativement élevées par comparaison a un groupe de souches conspécifiques de l'American Type Culture Collection. Les isolats résistants a la DMDMH, au DBCB, ou au GLUT ont des profils protéiniques de membrane externe (OMP) normaux, et sont conjointement résistants au formaldéhyde (FA) et à plusieurs autres conservateurs générants du FA, schéma classique de souches produisant des teneurs élevees de FA-déhydrogenase. Les isolats résistants à la BIT sont conjointement résistants a plusieurs conservateurs structurellement dissimilaires mais demeurent susceptibles a la MCI. Les isolats résistants a la MCI ont des profils OMP altérés, montrent une consommation réduite de MCI, et sont conjointement résistants à d'autres conservateurs. Le retour à la sensibilité à la MCI par traitement avec de l'EDTA confirme le rôle de la membrane externe dans la résistance à la MCI. |
| DOI : |
10.1046/j.1467-2494.1998.171733.x |
| En ligne : |
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1467-2494.1998.171733.x |
| Format de la ressource électronique : |
Pdf |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5031 |
in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 20, N° 1 (02/1998) . - p. 31-39
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