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Phase diagram and emulsion stability of surfactant–fragrance systems / Z. Zhang in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 22, N° 2 (04/2000)

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inINTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 22, N° 2 (04/2000) . - p. 105-119

Titre :	Phase diagram and emulsion stability of surfactant–fragrance systems
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Z. Zhang, Auteur ; P. A. Aikens, Auteur ; S. E. Friberg, Auteur ; T. Denler, Auteur
Année de publication :	2000
Article en page(s) :	p. 105-119
Note générale :	Bibliogr.
Langues :	Anglais (eng)
Tags :	Amphiphilic association structures Emulsion stability Fragrances and flavors Lyotropic liquid crystals Phase diagrams Surfactants
Index. décimale :	668.5 Parfums et cosmétiques
Résumé :	On prépare des émulsions contenant 95% en poids d'eau avec une essence de parfum (limonène, le mélange de limonène et d'alcool phénéthylique en différentes proportions, et du benzaldéhyde), en utilisant un éther laurylique de tétraéthylène glycol (Laureth 4) commercial comme stabilisant. On étudie la stabilité de l'émulsion visuellement et avec l'aide d'un microscope. La variation de la stabilité de l'émulsion en fonction de la proportion parfum/tensioactif est liée aux changements de phase du système.
DOI :	10.1046/j.1467-2494.2000.00007.x
En ligne :	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.1467-2494.2000.00007.x
Format de la ressource électronique :	Pdf
Permalink :	https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4979

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