[article]
| Titre : |
Change of amphiphilic association structures during evaporation from emulsions in surfactant–fragrance–water systems |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Z. Zhang, Auteur ; P. A. Aikens, Auteur ; S. E. Friberg, Auteur |
| Année de publication : |
2000 |
| Article en page(s) : |
p. 181-199 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Tags : |
Amphiphilic association structures Emulsions Lyotropic liquid crystals Surfactants Evaporation Fragrance Phase diagrams |
| Index. décimale : |
668.5 Parfums et cosmétiques |
| Résumé : |
On a comparé les diagrammes de phase d'un tensioactif non ionique (Laureth 4), de l'eau, et de trois composés parfumés différents, le limonène, l'alcool phénéthylique et le benzaldéhyde. La présence et la localisation des molécules de parfum dans les cristaux liquides lamellaires (LLC) ont été étudiées par diffraction rayons X à angle faible. Les processus d'évaporation des émulsions parfumées, constituées de 80 % en poids d'eau, de 15 % en poids de parfum et de 5 % en poids de tensioactif, ont été suivis expérimentalement avec un microscope optique, et par le calcul théorique basé sur la connaissance de la tension de vapeur du parfum le long de la ligne de décantation de la frontière de la phase de microémulsion eau dans huile (L2).
L'évaporation de l'émulsion d'alcool phénéthylique conduit le système directement dans la zone de phase L2, avec très peu d'alcool phénéthylique évaporé en 20 min. Pour le système au limonène, durant l'évaporation le système présente plusieurs zones multiphases, puis atteint l'axe eau-tensioactif, et finalement arrive dans la zone de phase L2. Contrairement à l'alcool phénéthylique, le limonène est complètement évaporé en 10 min. L'émulsion de benzaldéhyde passe par des changements de structure similaires à ceux du limonène, tandis que le parfum s'évapore en continu jusqu'à achèvement en 20 min. |
| DOI : |
10.1046/j.1467-2494.2000.00046.x |
| En ligne : |
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.1467-2494.2000.00046.x |
| Format de la ressource électronique : |
Pdf |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4950 |
in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 22, N° 3 (06/2000) . - p. 181-199
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Change of amphiphilic association structures during evaporation from emulsions in surfactant–fragrance–water systems in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 22, N° 3 (06/2000)
