Chitosan based antibacterial composite materials for leather industry : a review / Linlin Yuan in JOURNAL OF LEATHER SCIENCE AND ENGINEERING, Vol. 3 (Année 2021)  

[article]  inJOURNAL OF LEATHER SCIENCE AND ENGINEERING > Vol. 3 (Année 2021) . - 18 p. Titre : Chitosan based antibacterial composite materials for leather industry : a review Type de document : texte imprimé Auteurs : Linlin Yuan, Auteur ; Qingda Yao, Auteur ; Yongxian Liang, Auteur ; Ye Dan, Auteur ; Yixiao Wang, Auteur ; Wen Huitao, Auteur ; Yiqing Yang, Auteur ; Weihua Dan, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 18 p. Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Antibactériens Chitosane Le chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà, chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à-dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes. Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique. Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine. Collagène Composites Cuir Graphène Le graphène est un cristal bidimensionnel (monoplan) de carbone dont l'empilement constitue le graphite. Il a été isolé en 2004 par Andre Geim, du département de physique de l'université de Manchester, qui a reçu pour cette découverte le prix Nobel de physique en 2010 avec Konstantin Novoselov. Il peut être produit de deux manières : par extraction mécanique du graphite (graphène exfolié) dont la technique a été mise au point en 2004, ou par chauffage d'un cristal de carbure de silicium, qui permet la libération des atomes de silicium (graphène epitaxié). Record en conduction thermique jusqu'à 5300 W.m-1.K-1. C'est aussi un matériaux conducteur. Polyéthylène glycol Tanins Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Chitosan is an amorphous translucent substance with a structural unit similar to the polysaccharide structure of the extracellular matrix, It has good antibacterial, biocompatible, and degradable properties. It has important application value in leather, water treatment, medicine, food and other fields, so chitosan and its modified products have received widespread attention. This article reviewed the preparation methods of chitosan-based antibacterial composites in recent years, including chitosan/collagen, chitosan/graphene, chitosan/tannic acid, and chitosan/polyethylene glycol composite materials, elaborates their modification methods and antibacterial mechanism were reviewed in detail, and its applications in the leather industry as antibacterial auxiliaries and water treatment antibacterial adsorption materials were discussed. Finally, the future development and challenges of chitosan-based composite materials in the leather industry were forecasted. Note de contenu : - CHITOSAN-BASED COMPOSITE MATERIAL : Chitosan/collagen composite material - Chitosan/graphene composite material Chitosan/tannin acid composite material - Chitosan/polyethylene glycol composite material APPLICATION OF CHITOSAN-BASED COMPOSITES IN THE LEATHER INDUSTRY : Leather auxiliaries - Water treatment - Table 1 : The summarized of chitosan/GO composite applied in water treatment DOI : https://doi.org/10.1186/s42825-020-00045-w En ligne : https://link.springer.com/content/pdf/10.1186/s42825-020-00045-w.pdf Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37477 [article]

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